حلويات رأس السنة

حلويات رأس السنة

كعكة رأس السنة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المكونات

  • سبع بيضات.
  • رشة من الملح.
  • كوبان ونصف من كريمة الخفق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق .
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

تحضير الكعكة:

  • خفق كلّ من البيض، والملح، والفانيلا، والسكر في وعاء مناسب حتّى تتجانس المكونات ويتضاعف حجم الخليط.
  • نخل الدقيق ثمّ إضافته إلى خليط البيض بالتدريج على ثلاث مراحل مع التحريك المستمر بعد كلّ إضافة.
  • إضافة الزبدة المذابة إلى الخليط وتحريكها جيداً.
  • وضع العجينة في قالب خبز مناسب.
  • إدخال الكعكة إلى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.
  • تغطية الكعكة بمنشفة حتّى يحين موعد تقديمها.

تحضير الحشو وكريمة الفروستنج:

  • إذابة الشوكولاتة في غلّاية مزدوجة.
  • وضع كريمة الخفق والزبدة في وعاء على النار حتّى تغلي.
  • إضافة الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
  • ترك الخليط حتّى يبرد ويُصبح قابلاً للفرد.
  • توزيع جزء من كمية الحشو على الكعكة، ثمّ لفّها على شكل جذع شجرة.
  • قطع جزء من طرف جذع الشجرة ولصقه بالجانب باستخدام كمية مناسبة من كريمة الفروستنج.
  • تزيين الكعكة بكريمة الفروستنج باستخدام شوكة لمنحها مظهر الخشب.

شوكلت كب كيك

المكونات

مكونات خليط الكيك:

  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الخاثر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثلث كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب وثلث الكوب من الدقيق.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر العادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات كريمة الجبن بالقرفة:

  • مئتا غرام من الجبن الكريمي الليّن.
  • نصف كوب من الزبدة الليّنة.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من بودرة الكاكاو السادة للتقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع اللبن، والزبدة، والكاكاو في وعاء على نار هادئة.
  • تسخين المكونات حتّى تذوب الزبدة دون الوصول إلى درجة الغليان.
  • وضع الدقيق بعد نخله، والملح، والبيكربونات، والقرفة، والسكر العادي، والسكر البني في وعاء الخلاط.
  • تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، وخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الشبكي.
  • إضافة خليط الكاكاو الساخن إلى خليط الدقيق في الخلاط الكهربائي وتشغيله على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين.
  • إضافة البيضة والفانيلا، وخلطهما مع المكونات لمدّة دقيقتين.
  • توزيع الخليط في قوالب الكب كيك.
  • إدخال الكيك إلى الفرن لمدّة 15 إلى 20 دقيقة حتّى ينضج، ثمّ إخراجه وتركه جانباً حتّى يبرد تماماً.
  • وضع الجبن، والزبدة، والسكر، والحليب، والفانيلا، والقرفة في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وخفق المكونات بسرعة بطيئة لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتّى تتكوّن كريمة هشة القوام.
  • توزيع الكريمة على وجه الكب كيك، ورشه ببعض الكاكاو، ثمّ تقديمه.

حلوى الكوكيز بالزبيب

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة غير المُملّحة.
  • بيضة واحدة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الزبيب.
  • كوبان من الدقيق.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتثبيت رف في وسط الفرن.
  • وضع الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، في الخلاط، ثمّ تشغيله وخفق المكونات جيداً.
  • إضافة السكر الأسمر، والزبدة المُليّنة، والبيض، والحليب ، والفانيلا إلى خليط الدقيق، وخفق المكونات لمدّة دقيقة تقريباً.
  • إضافة الزبيب إلى الخليط، وخفقه جيداً للحصول على خليط متماسك.
  • سكب الخليط في قالب الخبز، وإدخاله للفرن من 8 إلى 10 دقائق حتّى ينضج ويُصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
  • إخراج الكوكيز من الفرن، وتبريدها قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
عمل الصلصال

عمل الصلصال

الصلصال تتنوّع الألعاب التي يلهو بها الأطفال الصغار والتي من شأنها أن تمتّعهم وتنمّي قدراتهم العقليّة، والذهنيّة، والحركيّة، ولعلّ الصلصال من أبرز هذه الألعاب، وهو عبارةٌ عن عجينةٍ ذات قوامٍ طري، ويتكوّن من التربة الخفيفة، والتي يمكن إعدادها في المنزل، كما يمكن شراؤها من الأسواق حيث تنتشر بكثافة، ويستطيع الأطفال من خلالها تقطيعها وتشكيلها ونحتها والرسم عليها والعديد من الأنشطة الأخرى، وتعدّ أحد المكوّنات الطبيعيّة التي لا تلحق الأذى بالشخص الذي يستعملها ويمسك بها، وتنتشر في روضات الأطفال
عمل تطبيق على الفيس بوك

عمل تطبيق على الفيس بوك

طريقة عمل تطبيق على الفيس بوك يُمكن عمل تطبيق على الفيس بوك ، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: القيام ببعض الخطوات التحضيرية يوجد بعض الخطوات التحضيرية قبل البدء بعملية إنشاء التطبيق على الفيس بوك، وهي كالآتي: تحديد الفائدة التي ستُقدمها وسائل التواصل الاجتماعي للعمل المراد القيام به، فذلك سيُساعد المستخدم على أخذ القرار فيما إذا كان إنشاء تطبيق على الفيس بوك أمر يستحق العناء أم لا. تحديد الهدف من إنشاء تطبيق على الفيس بوك، فذلك سيُسهل من عملية تحقيقه. القيام بالعصف الذهني الفعال للوصول إلى
مشكلة انقطاع الإنترنت

مشكلة انقطاع الإنترنت

أسباب انقطاع الإنترنت تداخل إشارات الإنترنت مع إشارات الراديو يمكن لإشارات الراديو المنبعثة من الأدوات الإلكترونيّة المختلفة حول المنزل، أو الموجودة بالقرب من جهار الموجّه (بالإنجليزيّة: Router)، أن تتداخل مع إشارة شبكة الأنترنت لتتسبّب في انقطاعها، فمثلاً يمكن لأجهزة البلوتوث، والهواتف اللاسلكيّة، وأفران المايكرويف، أن تسبّب توقّف شبكة الإنترنت أثناء تشغيلها. الضّغط على شبكة الإنترنت يؤدي استخدام عدد كبير من الأجهزة لشبكة إنترنت محدّدة إلى انقطاع إشارة الإنترنت، أو تقليل معدّل نقل البيانات
مشروع صغير بالمنزل

مشروع صغير بالمنزل

التّدوين يُعتبر العمل في مجال التّدوين أحد المشاريع المنزليّة الصغيرة ذات العائد المادّي الجيّد، كما أنّه يُشكّل فرصة للعمل ضمن ما يمتلكه الفرد من هوايات أو شغف، مع مراعاة أن يكون الموضوع الّذي يتمّ التّدوين فيه يحظى بالاهتمام من قِبل الآخرين، كما يتطلّب هذا النوع من المشاريع أن يتمّ ربطه بعمليّة تسويقيّة مناسبة للموقع، ويُمكن استغلال وسائل التواصل الاجتماعيّة، أو تحسين محرّك البحث كوسيلة إعلانيّة، بالإضافة إلى التواصل مع مدوّنات الآخرين، وغير ذلك من الوسائل التي تشكّل مصدراً للدّخل. الإنتاج
ما هو نقص التروية

ما هو نقص التروية

نقص التَّروية يُعرف نقص التَّروية، أو الإقفار (بالإنجليزيّة: Ischemia) بأنّه نقص إمدادات الدَّم لجزء مُعيّن من الجسم بسبب انسداد الأوعية الدَمويّة التي تُغذِّيه بالدَّم. يُؤدّي نقص التَّروية إلى نقص تركيز الجلوكوز والأكسجين اللازميّن للتّفاعلات الكيميائيّة في الخلايا (عمليّات الأيض)، وقد يحدث نقص التَّروية في أيّ جزء من أجزاء الجسم، كالدَّماغ، والأمعاء، والقلب، والأطراف، والجلد. نقص تروية القلب يتعرّض القلب لنقص التَّروية عند حدوث تضيُّق أو انسداد في واحد أو أكثر من الشّرايين التاجيّة التي
مفهوم الحضارة الإسلامية ومصادرها

مفهوم الحضارة الإسلامية ومصادرها

معنى الحضارة الإسلامية ومصادرها معنى الحضارة الإسلامية تعد الحضارة الإسلامية من أقوى الحضارات وأبرزها، فهي قائمة إلى يوم القيامة، وقائمة على أساس إكرام الإنسان والنهوض به وتحقيق رقيّه، فقد انطلقت من مدينة الرسول الكريم، وتركت أثراً واضحاً في حياة البشرية، وقد عرّف العديد من العلماء القدامى والمفكرين المعاصرين الحضارة الإسلامية بعدّة تعريفات، نبيّنها فيما يأتي: أولا: الحضارة لغة الحضارة من حَضَرَ، وهو ضدّ الغياب، وقد جُعلت في مقابل البداوة، فالحاضرة تعني المدينة، وسمّيت بذلك لأنّ أهلها حضروا
عبارات مؤلمة

عبارات مؤلمة

عبارات مؤلمة من المؤلم أن تقف أمام المرآة فلا تتعرف على نفسك.. أن تنادي بصوت مرتفع فلا يصل صوتك.. أن تشعر بالظلم وتعجز عن الانتصار لنفسك.. أن تبدأ بالتنازل عن أشياء تحتاج إليها.. باسم الحب. من المؤلم أن تضطر إلى تغيير بعض مبادئك لتساير الحياة.. أن تضطر يوماً إلى القيام بدور لا يناسبك.. أن تضع أجمل ما لديك تحت قدميك كي ترتفع عالياً وتصل إلى القمة. من المؤلم أن تتظاهر بما ليس في داخلك كي تحافظ على بقاء صورتك جميلة.. أن تصافح بحرارة يداً تدرك تماماً مدى تلوثها.. أن تنحني لذل العاصفة كي لا تقتلعك
أكبر ثماني دول إنتاجا للنفط

أكبر ثماني دول إنتاجا للنفط

الولايات المتحدة تعتبر الولايات المتحدة أكثر دول العالم إنتاجاً للنفط حسب إحصائيات سنة 2017م، إذ تنتج ما يقارب ​​من 14.86 مليون برميل في اليوم، وبالتالي تنتج ما نسبته 15.3% من إنتاج العالم الكلي للنفط، وفي عام 2012م احتلت الولايات المتحدة المرتبة الثانية بعد تفوقها على روسيا، أما سنة 2013م فاحتلت المرتبة الأولى بعد تفوقها على السعودية. المملكة العربية السعودية تحتل المملكة العربية السعودية المرتبة الثانية بعد الولايات المتحدة في إنتاج النفط؛ إذ تنتج 12.39 مليون برميل في اليوم، لتشكل بهذا الرقم