حلويات حامضة

حلويات حامضة

بسكويت حادق بالكريمة الحامضة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 12-15 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح والفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة والمبشورة.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من اللبن الرايب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ودهن صينية فرن بالزيت، أو تبطينها بورق الزبدة.
  • خلط كلّ من: الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والفلفل في وعاء كبير.
  • إضافة الزبدة للخليط مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
  • إضافة الجبنة المبشورة والبصل المفروم، وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة اللبن الرايب والكريمة الحامضة، وتقليب المكونات حتى تتجانس.
  • تشكيل الخليط لأشكال بسكويت متوسطة الحجم.
  • وضع البسكويت في صينية الفرن، وخبزه لمدة تتراوح من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج، ويكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج البسكويت من الفرن، وتقديمه بعد أن يبرد.

كعكة القهوة بالكريمة الحامضة والأناناس

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة، أو السمن.
  • خمسمئة وخمسون غرامًا من قطع الأناناس المعلب، أو الطازج.
  • أربعمئة وخمسون غرامًا من الكريمة الحامضة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ثلاث بيضات .
  • ملعقة صغيرة ونصف من كل من: الفانيليا، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
  • سكر بني -حسب الرغبة-.
  • كوب من الجوز المطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • خلط السكر مع الكريمة الحامضة ، والزبدة، والبيض، والفانيليا، ثم إضافة الدقيق، والبيكنج باودر، والأناناس، والبيكنج صودا.
  • دهن صينية فرن مقاس 33x23 سنتيمتراً، وصب الخليط فيها، ورشه بالسكر البني والجوز.
  • خبز الكعكة في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريباً.

كيك الكريمة الحامضة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 40-45 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من كل من: بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، والفانيليا السائلة.
  • كوب ونصف من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

مكونات خليط القرفة:

  • ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  • دهن قالب مفتوحاً من الوسط بالسمن، ورشه بالدقيق.
  • تنخيل كل من: الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، وترك الخليط جانباً.
  • وضع السكر، والبيض، والفانيليا في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض، ويصبح فاتح اللون.
  • إضافة الكريمة والزبدة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، والاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات، ويصبح الخليط هشاً وكريمياً، ثم إضافة خليط الدقيق، وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة.
  • وضع السكر، والقرفة، والجوز في طبق عميق، وتقليب المكونات حتى تختلط؛ لتحضير خليط القرفة.
  • سكب نصف كمية خليط الكيك في القالب، ثم توزيع خليط القرفة، ومن ثم سكب بقية خليط الكيك.
  • خبز الكيك لمدة تتراوح من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة، والتأكد من نضوجه بغرس عود خشبي صغير في وسطه، وخروجه نظيفاً.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني حتى يبرد قليلاً، ثم قلب الكيك على الشبك، وتقديمه بعد أن يبرد تماماً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل أكل للأطفال الرضع

طريقة عمل أكل للأطفال الرضع

طريقة عمل أكل للأطفال الرضع عندما يصبح الطفل في مرحلة تناول الطعام في بداية الشهر الرابع أو السادس، يجب أن يكون غذاؤه ضمن جدول وأسس يجب اتّباعها بدقة، وذلك لأنّ طبيعة الأطعمة المُقدّمة للأطفال الرضع تختلف تماماً عن الأطعمة التي يتم تحضيرها لباقي أفراد العائلة، وهنا يجب التفكير بشكل سليم بكيفية حصول طفلك على وجبة غذائية متكاملة، وذات قيمة غذائية عالية، وبعيداً عن المواد المصنّعة التي تحتوي على مواد حافظة تضرّ بصحّة الطفل، وهنا نقدّم لكِ جدول طعام الأطفال وكيفية تحضير العديد من الوجبات الخاصة
طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة هذه بعض أنواع هريسة الذرة ، وهذه وصفات مختلفة لها: الطريقة رقم 1: مكوناتها: • كوب من طحين الذرة • كوب من الطحين الأبيض • ثلاثة أرباع كوب من اللبن • كوب وربع الكوب سكر • نصف كوب من الزيت • ملعقتان صغيرتان من الباكنج باودر • فانيلا (والكمية حسب الرغبة) •4 حبات من البيض طريقة التحضير: نخلط الزيت مع كل من السكر واللبن والبيض والفانيلا في خلاط كهربائي ، وبعدها نصب الخليط فب ي وعاء لعجنه ، ثم يضاف له طحين الذرة والطحين الأبيض والباكنج باودر (المكونات الجافة) ، ثم يحرك جيداً
ما هي السيرة الذاتية

ما هي السيرة الذاتية

مفهوم السيرة الذاتية السيرة الذاتية هي عبارة عن ملخص للخبرة المهنية لمقدم طلب العمل وخلفيته التعليمية، إلى جانب بعض المعلومات الأخرى ذات الصلة، كما تعرف بأنها سرد موجز لتعليم الشخص، ومؤهلاته، والمهن السابقة التي عمل فيها، وعادةً ما ترسل مع طلب التقدم للوظيفة. محتويات السيرة الذاتية ینبغي أن تتضمن السیرة الذاتیة على المعلومات الأساسية لمقدم الطلب، مثل: الاسم، ومعلومات الاتصال، والتعلیم، والمھارات، والخبرة، وقد تشمل بالإضافة إلى هذه الأساسيات معلومات تتعلق بالبحوث، والخبرة، والمنشورات، والعروض،
الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والدرونز (منظمة سعودية)

الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والدرونز (منظمة سعودية)

تعريف الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والدرونز الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والدرونز (بالإنجليزية:Saudi Federation for Cyber Security and Programming)، والذي يعرف اختصارًا بـ"SFCSP"، هو مؤسسة وطنية تقع تحت رعاية اللجنة الأولمبية السعودية. ويهدف الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والدرونز إلى تعزيز قدرات المواطنين في المملكة في هذا المجال، من خلال تعليمهم بأفضل الطرق العالمية، لجعل المملكة العربية السعودية من أوائل الدول في مجال الأمن السيبراني ، وتطوير قدرات الجيل الناشئ في مختلف مجالات
تحليل الماء

تحليل الماء

تحليل الماء يساعد تحليل المياه على معرفة التأثير الصحي للمياه الموجودة في البحيرات، والأنهار، والمحيطات، والمياه الجوفية، كما يساعد على معرفة حدود التلوث المسموح بها دون إلحاق الضرر بالنباتات، والحيوانات، والبشر الذين يستخدمون الماء. طرق تحليل الماء قياس عسر الماء (بالإنجليزية: Hardness of water)، وهي تلك الخاصية التي تمنع من تشكّل رغوة للصابون، ويحدث ذلك نتيجة وجود أملاح من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والمعادن الثقيلة الذائبة في الماء، وهناك نوعان من عسر الماء : عسر الماء المؤقت: (بالإنجليزية:
تعريف علم الغيب

تعريف علم الغيب

تعريف علم الغيب إن علم الغيب من العلوم الواسعة وفيه ما فيه من التفاصيل الكثيرة والتي لا يمكن الإحاطة بها لكثرة تفرعاتها وأقسامها، ويمكن القول بأن الله -سبحانه وتعالى- هو صاحب العلم المطلق في كل شيء، ولا يمكن لأحد من الخلق أن يصل إلى مستوى علم الله في شؤون الغيب. الغيب لغة الغيب لغة: من الفعل غاب، وهو كل ما غاب وخفي عنك، وقيل إنه كل ما غاب العيون ولو كان معلوماً بالقلوب، ويُقال: "سَمِعْتُ صَوْتًا مِنْ وَرَاءِ الغَيْب أَي مِنْ مَوْضِعٍ غائب لَا يمكن أن أَراه"، وقال بعض اللغويين: "كلُّ مَكَانٍ
طريقة عمل كاتو دون بيض

طريقة عمل كاتو دون بيض

الكاتو يعتبر الكاتو من أشهى أصناف الحلويّات المقدمة في كافة المناسبات السعيدة للصغار والكبار، ومن أكثر الحلى رواجاً بين الناس، كما أن إعداده سهل إذا قورن مع إعداد الحلويّات الأخرى، ويتم تقديمه مع المشروبات الساخنة والباردة، وللكاتو عدة أشكال ونكهات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل كاتو دون بيص، وكاتو الشوكولاتة دون بيض. طريقة عمل كاتو دون بيض مجموع الوقت ثلاثون دقيقة وقت التحضير عشرة دقائق وقت الطبخ عشرون دقيقة عدد الوجبات أربعة أشخاص المكوّنات مئة وأربعون غراماً من الدقيق الأبيض. ملعقة
تفسير سورة الشرح للأطفال

تفسير سورة الشرح للأطفال

تفسير آيات سورة الشرح نزلت سورة الشرح لمواساة وتسلية النبي -صلى الله عليه وسلم- وأصحابه -رضوان الله عليهم- بعد ما لاقوه من أذى المشركين في سبيل الدعوة إلى الدين الإسلامي، وفيما يأتي تفسير آيات سورة الشرح: ألم نشرح لك صدرك في هذه الآية يقول الله -تعالى- لنبيّه محمد -صلى الله عليه وسلم- ويسأله: ألم نوسّع لك صدرك بنور النبوة، والهداية، والدعوة إلى دين الله -تعالى-، والعمل لأجل الدار الآخرة، والاتّصاف بمكارم الأخلاق. ووضعنا عنك وزرك المقصود بهذه الآية أي: أزلنا عنك الحمل والأعباء التي كانت عليك،