حلويات جلي

حلويات جلي

موس جلي الفراولة

مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 12 قالب
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • كوبان من الفراولة.
  • ربع كوب من مربى الفراولة -اختياري-.

مكونات الطبقة الأولى:

  • باكيت من جلي الفراولة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • نصف كوب من الماء البارد.

مكونات الطبقة الثانية:

  • كوب من الماء الساخن.
  • باكيت من جلي الفراولة.
  • نصف كوب من الكريمة .

طريقة التحضير

  • وضع الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • إحضار مجموعة من قوالب الكب كيك أو يمكن إحضار قالب واحد، ورش القوالب برذاذ الزيت أو دهنها.
  • تقطيع حبات الفراولة على شكل مكعبات صغيرة الحجم، وتوزيعها في قوالب الكب كيك.
  • إذابة باكيت الجلي في الماء الذي تمّ تسخينه وتحريك المزيج، ثمّ إضافة نصف كوب من الماء البارد والاستمرار في التحريك إلى أن يذوب الجلي ووضعه فوق حبات الفراولة.
  • وضع قوالب الكب كيك في الثلاجة لكي تتماسك جيداً.
  • تسخين كوب من الماء على النار ثمّ وضع باكيت الجلي الثاني فيه وتحريك المزيج إلى أن يذوب الجلي، ثمّ إضافة الكريمة والخلط جيداً لكي تتجانس مع الجلي.
  • إخراج قوالب الكب كيك من الثلاجة عند التأكد من أنها جامدة، وسكب خليط الطبقة الثانية فوقها، ثمّ إرجاعها إلى الثلاجة وتركها لمدة تصل إلى خمس ساعات.
  • توزيع مربى الفراولة على القوالب عندما يجمد تماماً.

جلو البرتقال والآيس كريم

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • خمس حبات من البرتقال متوسط الحجم.
  • عبوة من الجلو بنكهة البرتقال.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.
  • كوب من الآيس كريم بطعم الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبات البرتقال إلى نصفين، ثمّ عصرها مع مراعاة الحفاظ على تناسق شكلها، وتفريغ ما فيها من الداخل.
  • قطع جزء رقيق جداً من قاعدة حبات البرتقال، وذلك لكي يبقى ثابتاً على صحن التقديم.
  • إحضار وعاء صغير وسكب عصير البرتقال فيه ثمّ يتم وضعه على النار وإضافة عصير الليمون والجلو له، وتحريك المزيج جيداً إلى أن يذوب الجلو بشكل تام، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه في الثلاجة إلى أن يبرد تمامًا.
  • خفق الكريمة، ثمّ يتم خلطها مع الآيس كريم بشر البرتقال والجلو.
  • تعبأة كل نصف برتقالة بالمزيج، ثمّ وضعها في مجمد الثلاجة إلى أن تجمد تمامًا.

طبقات البسكويت مع الكاسترد والجلي

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • علبة من البسكويت السادة.
  • علبة من جلي الفراولة المذوب بكوب من الماء.

مكونات الكاسترد:

  • أربعة أكواب ونصف من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد الجاهزة.

طريقة التحضير

تحضير الكاسترد:

  • وضع أربعة أكواب الحليب مع مقدار السكر في قدر على النار وترك المزيج إلى أن يغلي.
  • إذابة مسحوق الكاسترد مع نصف كوب الحليب المتبقي على أن يكون بارد.
  • إضافة خليط الكاسترد إلى الحليب المغلي مع السكر على النار.
  • تحريك المزيج إلى أن يتكاثف.
  • رص قطع البسكويت في طبق مناسب، وسكب نصف كمية الكاسترد عليه.
  • رص طبقة ثانية من البسكويت فوق الكاسترد وسكب طبقة ثانية من الكاسترد عليه، وترك الطبقات إلى أن تبرد.
  • سكب سائل الجلي بخفة على الطبقات حتى يتغطى وجه الطبق تماماً.
  • وضع الطبق في الثلاجة حتى يجمد الجلي بشكل تام.
11حلو عالمي
مزيد من المشاركات
فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو

فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو

فتة الباذنجان تُعتبر الفتّات من الأطباق المشهورة والشعبيّة في العالم العربيّ بشكلٍ عامٍ وبلاد الشّام بشكلٍ خاص، إذ إن الفتّات تُقدّم كأطباقٍ رئيسيّةٍ وجانبيّة مع الخبز العربيّ المقطّع والمحمّص وصلصة البندورة ويضاف لبعض أنواع الفتّات اللّحم المفروم، ومن أشهر أطباق الفتة هي فتة الباذنجان الغنيّة بالقيم الغذائيّة والتي يمكن تحضيرها بعدة أشكال، فمنها ما يحضر مع الطحينيّة وحبوب الحمص المسلوقة، ومنها ما يُحضر مع اللحم المفروم أو لبن الزبادي، وفيما يأتي نبيّن طريقة إعداد فتة الباذنجان بالزبادي بطريقة
فوائد العسل للوجه

فوائد العسل للوجه

العسل هو مادّة سكريّة يقوم النحل بإنتاجها من رحيق الزهور وهو معروف منذ القدم ويستخدم في جميع أنحاء العالم، وتختلف أنواع العسل ويتميز كل نوع بطعم مختلف عن الآخر، ويكون قوامه سميك وله العديد من الفوائد، كتعزيز صحة الجهاز المناعي، واحتوائه على مركبات نباتية طبيعية، والعديد من العناصر كالفيتامينات، مثل؛ فيتامين ج، والمعادن، مثل؛ الحديد والكالسيوم، ويدخل العسل في صناعة المواد التجميلية وبعض الأدوية، وهو مفيد جداً لبشرة الوجه حيث يُساهم في التخفيف من بعض مشاكل البشرة؛ لقدرته على إزالة الخلايا
قصة استشهاد علي بن أبي طالب

قصة استشهاد علي بن أبي طالب

اتفاق الخوارج على قتل علي رضي الله عنه اتَّفق الخوارج على قتل علي بن أبي طالب ومعاوية بن أبي سفيان وعمرو بن العاص -رضي الله عنهم جميعا-؛ لأنهم يرونهم رؤوس الكفر -بحسب زعم الخوارج- ويريدون تخليص الأمة من شرورهم، واتفقوا على تنفيذ جريمتهم في وقتٍ واحدٍ، وكان الموعد صلاة الفجر، وحدَّدوا يوماً لذلك، واستطاع عبد الرحمن بن ملجم تنفيذ مهمته، وتفصيل ذلك فيما يأتي في المقال. خروج ابن ملجم إلى الكوفة ومصادفته قطام  خرج ابن ملجم إلى الكوفة ولقي مجموعة من الخوارج، وكان ممن لقيهم ابن ملجم امرأة اسمها قطام
فوائد بودرة الكاكاو

فوائد بودرة الكاكاو

فوائد بودرة الكاكاو محتواها من العناصر الغذائية يُعدّ الكاكاو مصدراً غنيّاً بمركبات البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهي مركباتٌ طبيعيّة مضادة للأكسدة موجودة في العديد من الأطعمة، كالفواكه، والخضروات، والشاي، والشوكولاتة ، ويعدّ الكاكاو من أغنى مصادر البوليفينول، وتمتلك هذه المادة تأثيرات قوية مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومع ذلك فإن معالجة الكاكاو وتسخينه يمكن أن يتسبب في فقدان جزء من خصائصه المفيدة، حيث تتم معالجته بالقلويات لتقليل المرارة، ممّا يؤدي إلى انخفاض محتواه من
كلام في حق الأم

كلام في حق الأم

الأم في قلوبنا شيء كبير والكلمات والعبارات لا تعطيها القيمة التي في قلوبنا، وهنا لكم في هذا المقال كلمات عن الأم . كلام في حق الأم إن صلوات الأم الصامتة الرقيقة، لا يمكن أن تضل طريقها إلى ينبوع الخير. أمي.. لن أسميك امرأة، سأسميك كل شيء. مهما كانت النعم جميلة.. تظل أمي أجملها. أمي.. حباً لا يحكى.. ولا يكتب. أسعد ساعات المرأة.. هي الساعة التي تتحقق فيها أنوثتها الخالدة.. وأمومتها المشتهاة.. وتلك ساعة الولادة. أمي يا ملكة النساء وقمر المساء، هنيئاً لمن يبدأ يومه برؤيتك. مدرستي الأولى على صدر
الأرز للشعر

الأرز للشعر

فوائد الأرز للشعر يحتوي الأرز على العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، ومادة الفولاسين، والعديد من الألياف، والبوتاسيوم، وتعمل هذه المواد على تعزيز صحة الشعر، ومن فوائد الأرز على الشعر، ما يلي: معالجة الشعر المتضرر: يحتوي الأرز على العديد من المواد المفيدة والمعادن التي تقوي الشعر. تقوية فروة الرأس والشعر: يعمل الأرز على منع الشعر من التساقط، وإنتاج خلايا جلدية جديدة، تساعد على التخلص من مشاكل الشعر. مكيف قوي وفعال للشعر: يحتوي الأرز على العديد من
مقاصد سورة آل عمران

مقاصد سورة آل عمران

التعريف بسورة آل عمران سورة آل عمران هي إحدى السور المدنية ، التي نزلت بعد هجرة النبيّ -صلى الله عليه وسلم- من مكّة المكرّمة إلى المدينة المنورة، من السور الطّوال، وهي السورة الثالثة في ترتيب المصحف الشريف، وعدد آياتها مائتا آيةٍ، وهي من السور التي بدأت بالحروف المتقطعة "الم"، وموقعها في الجزء الرابع من أجزاء المصحف الشريف، ومن حيث الأحزاب؛ فهي في الحزب السادس والسابع والثامن، وقد نزلت سورة آل عمران بعد سورة الأنفال، ويدور محور مواضيعها حول العقيدة، وإقامة الحجج والبراهين على وحدانيّة الله عزّ
ملخص رواية أرض زيكولا

ملخص رواية أرض زيكولا

الفصل الأول خالد الشاب ذو ال28 عامًا يعيش في قرية تدعى البهوفريك، يقع خالد في حب فتاة فيتقدم لخطبتها ولكن والدها يرفض طلبه للزواج، بحجة أنه يريد شابًا غير عادي لابنته، وبالرغم من أنَّه يتقدم لحبيبته للمرة الثامنة إلا أنَّه يتم رفضه من قبل والدها، فيقرر خالد القيام بمغامرة خطيرة لم يسبقه إليها أحد من قبل. يذهب خالد إلى منطقة تعرف باسم سرداب، وهي منطقة من يذهب إليها لا يعود منها أبدًا، وكانت هذه المنطقة هي آخر منطقة كان متواجدًا فيها والد ووالدة خالد من قبل، لذلك يقرر خالد خوض مغامرة هناك، ويطلب