حلويات تحضر لمرضى السكري

حلويات تحضر لمرضى السكري

الحلويات

تعد الحلويات من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث لا يمكن الاستغناء عنها، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، إلا أنه ينصح بتناول كميات قليلة منها، خاصةً لمرضى السكري، لتجنّب زيادة الوزن، وارتفاع مستوى السكر في الدم، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه من الممكن إعداد بعض أنواع الحلويات الملائمة لمرضى السكري، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. 

حلويات لمرضى السكري

كيك الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوبان إلا ثلث من الدقيق.
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب ونصف من الزبادي الدايت.
  • كوب إلا ثلث من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • نصف كوب من صلصة التفاح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • انخلي الدقيق والبيكربونات والملح.
  • اخفقي البيض مع كل من الفانيلا والسكر، ثمّ أضيفي إليه صلصة التفاح واللبن الزبادي، وحرّكي المكوّنات جيداً حتى تختلط، ثمّ أضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي، وحركيها جيداً حتى تمتزج.
  • صبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وأدخليها في الفرن، واتركيها حتى تنضج لحوالي 35 دقيقة.

كعكة الموز

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ست حبات من البيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الموز المهروس.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي البيض مع الفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • اخلطي الموز المهروس مع بيكربونات الصوديوم، والقرفة، والحليب البودرة، ثمّ أضيفي إليه خليط البيض، واضربيه بمضرب البيض.
  • ضعي الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر بالتدريج على خليط الموز، وحركيه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • ادهني الصينية بالزبدة، ورشي عليها القليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة، ثمّ صبي خليط الكيك في الصينية، وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج، ثمّ أخرجي الكعكة من الفرن، وقدّميها مع المشروب المفضّل.

الخبز بالقرفة

المكوّنات:

  • ربع كوب من الماء.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من الزبيب المجفّف.

طريقة التحضير:

  • اخفقي جميع المكوّنات باستثناء الزبيب، وتحرك المكوّنات حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • اخبزي العجينة في فرن متوسط الحرارة، واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  • ضعي الزبيب على الخبز بعد أن تخرجيه من الفرن، ثمّ قدميه ساخناً.
12حلو عربي
مزيد من المشاركات
أفضل أعشاب للنفاس

أفضل أعشاب للنفاس

أفضل أعشاب للنفاس تجدر الإشارة إلى أنّ معظم الخلطات العُشبيّة والتقليديّة يمكن أن تنتقل إلى حليب الأم، وقد يُسبّب بعضها حدوث تأثيراتٍ على الطفل، لذلك يجب استشارة مقدّم الرّعاية الصحيّة أو الطبيب المختصّ قبل استهلاكها. ونذكر فيما يأتي بعض الأعشاب المفيدة خلال فترة النفاس: الكركم يُعدّ الكركم (بالإنجليزيّة: Turmeric) غنياً بالعناصر الغذائية المهمّة؛ حيثُ يحتوي على فيتامين ب6 ، وفيتامين ج، والألياف، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم، والمنغنيز؛ كما قد يساعد على التئام الجروح الناتجة عن الولادة، والتخفيف
ما هو يوم القر

ما هو يوم القر

يوم القَرّ يوم القَرّ: هو اليوم الأوّل من أيّام التشريق؛ أي اليوم الحادي عشر من شهر ذي الحِجّة، ويأتي عَقب يوم النَّحر، وقد ثبت فَضْله بما ورد عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ أعظمَ الأيامِ عندَ اللهِ -تباركَ وتعالى- يومُ النحرِ ثمَّ يومُ القَّرِّ). وسُمِّي يوم القر بذلك؛ لأنّ الحُجّاج يقرّون ويستقرّون فيه بمِنى بعد يوم النَّحر، فيستريحون من الأعمال التي أدَّوها من طواف الإفاضة، والنَّحر، والرَّمي،  ولا بد لجميع الحجاج أن يمكثوا في منى، ولا يجوز لأحد أن ينفر من منى وينهي المناسك
طريقة تحضير الطاجين

طريقة تحضير الطاجين

الطاجين الطاجن طبق من شمال أفريقيا يشتهر تحضيره في دولة المغرب العربي، ويمكن أن يتم تحضيره باستخدام الدجاج، أو اللحم، والخضار المتنوعة. ويستخدم إناء خاص مصنوع من الطين لطبخ هذا الطبق، ويأخذ وقتاً طويلاً على النار كي يصل إلى درجة النضج المطلوبة ولتختلط كل النكهات ببعضها، ولمعرفة كيفية تحضير الطاجين ما عليكم سوى اتباع الخطوات التي سنذكرها. طاجين الدجاج المقادير دجاجة بوزن الكيلو مقطعة إلى أربع قطع. قطعتان من الخرشوف. حبة بصل مفرومة ناعماً. ست فصوص ثوم مهروس. كوب من البازيلاء. حبة من الفلفل
ماذا يطلق على اللبن والماء

ماذا يطلق على اللبن والماء

اللبن والماء اللبن أو الحليب هو السائل الذي تنتجه أنثى الحيوانات من الثدييات، وهو يحتوي على المكوّنات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الرضّع قبل تمكّنهم من تناول وهضم الأغذية المختلفة، كما يعدّ اللبن المصدر الأساسيّ للكثير من المنتجات مثل: القشطة، والجبن، والزبادي، والزبدة، والحليب المجفف، ومن أهم البروتينات التي يحتويها اللبن هو مصل اللبن والكازين أو المعروف ببروتين الجبن؛ وهو أفضل أنواع البروتين في العالم؛ حيث حلّ مكان بروتين البيض. يعدّ الماء أساس وجود الحياة على كوكب الأرض؛ حيث يغطّي ما
ما هي وسائل النقل

ما هي وسائل النقل

وسائل النقل وسائل النقل هي إحدى الوسائل التي ينقل الركاب والبضائع من خلالها من مكانٍ إلى آخر داخل البلد، أو خارجها، وعرفت منذ قديم الزمان، ثم تطورت بشكلٍ كبير حتى أصبحت الآن تضم العديد من الوسائل، وأهم ما يُميزها هو سهولة التنقل من مكانٍ إلى آخر، وربط المدن ببعضها البعض، وفي هذا المقال سنتحدث عن وسائل النقل القديمة والحديثة. وسائل النقل القديمة من وسائل النقل القديمة ما يلي: الحيوانات: تعتبر الحيوانات أقدم وسائل النقل التي عرفها الإنسان ، حيث بدأ باستخدام الأحصنة والخيل في نقل الغذاء والبضائع
ما هو خيار البحر

ما هو خيار البحر

خيار البحر خيار البحر واسمه العلمي (Holothuroidea)، هو نوع من اللافقاريات الذي يبلغ متوسط عمره في البرية (5 - 10) سنوات، كما ينتمي خيار البحر إلى مجموعة شوكيات الجلد، ويعد هذا الحيوان من الحيوانات الصالحة للأكل لدى الكثير من الشعوب، ولا يعد من قبيل الحيوانات المعرضة لخطر الانقراض. جاءت تسمية خيار البحر بسبب كونه يشبه ثمرة الخيار، وهذا الحيوان له أقدام أنبوبية صغيرة يستخدمها في التنقل من مكان لآخر وفي التغذية، وفي حالة تعرض للهجوم فإنه يقوم بدفع أعضائه الداخلية السامة باتجاه المهاجم. تصنيف خيار
أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان

أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان

الغذاء إنّ الطعام والماء هما المصدران الأساسيان لتغذية الجسم وتقويته، ولكن كثير من الأطعمة التي نتناولها لا تحتوي على أيّ قيمٍ غذائية بل على العكس تؤدّي إلى مشاكل صحية؛ كالسكّري وأمراض القلب، لذلك يجب اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة القادرة على توفير قدرٍ كافٍ من القيم الغذائية للجسم. إنّ الغذاء الصحّي والمتوازن هو الذي يحتوي على كميّاتٍ كبيرة من الكربوهيدرات المتوافرة في الحبوب والبقوليات، والفيتامينات والألياف المتوافرة في الفواكه والخضروات الطازجة، والبروتينات المتوافرة في اللحوم والدواجن
من اول من قال الشعر

من اول من قال الشعر

أول من قال الشعر تعددت الروايات حول أول من قال الشعر، وأهمها ما يأتي: الرواية الأولى: أول من قال الشعر هو سيدنا آدم يُقال إنّ أول من قال الشعر على وجه الأرض كان سيدنا آدم -عليه السلام-، وقد قال الشعر راثيًا ابنه هابيل عندما قتله أخوه قابيل، فقال: تغيّرت البلاد ومن عليا فوجه الأرض مغبرّ قبيح تغيّر كلّ ذي طعم ولون وقلّ بشاشة الوجه المليح وجاورنا عدو ليس يفنى لعين لا يموت فنستريح أهابيل إن قتلت فإن قلبي عليك اليوم مكتئب قريح كما يُقال إنّ إبليس رد عليه قائلًا: تنحَّ عن الجنان وساكنيها ففي الفردوس