حلويات بسيطة وسريعة

حلويات بسيطة وسريعة

فطيرة اليقطين الحلوة

مدة التحضير سبع دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • فانيلا.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الحليب .
  • كيلو غرام من اليقطين المقشّر، والمقطّع إلى مكعبات.
  • مكسّرات مشكلة ومحمصة.

طريقة التحضير

  • سلق مكعبات اليقطين من خلال وضعها في قدر، وإضافة كمية كافية من الماء والسكر إليها، ثمّ وضع القدر على النار، وتركه حتى يصبح ليناً.
  • رفع القدر عن النار عندما يلين اليقطين وتصفيته، مع مراعاة الاحتفاظ بماء السلق.
  • تحضير البشاميل من خلال تشويح الدقيق في الزبدة، وإضافة الحليب وكوب من ماء سلق اليقطين، وتقليب المكونات حتى يُصبح المزيج سميكاً، وبعدها يُمكن إضافة الفانيلا.
  • استخدام صينية خبز مقاومة للحرارة ومدهونة بالزيت؛ ليتم وضع قطع اليقطين المسلوقة فيها، ثم يُعمد لاستخدام شوكة لهرس اليقطين قليلاً.
  • وضع المكسرات المحمّصة على وجه اليقطين المهروس.
  • وضع خليط البشاميل على وجه اليقطين المهروس.

لقيمات خفيفة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • سبعة غرامات من الملح.
  • خمس وثلاثون غراماً من كريمة الخفق.
  • خمس وثلاثون غراماً من السكر.
  • زيت ذرة للقلي.
  • سبعة غرامات من الباكينج باودر.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • بيضة صغيرة.
  • مئة وثمانون غراماً من الطحين متعدد الاستخدام.
  • قرفة وسكر ناعم للرش.

طريقة التحضير

  • استخدام وعاء مناسب ليتم خلط كلّ من السكر، والباكينج باودر، والطحين، والملح، معاً.
  • استخدام وعاء آخر ليتم خلط كلّ من اللبن الزبادي، والبيضة، وكريمة الخفق، والماء، معاً.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة إلى الخليط الآخر مع مراعاة الخلط المستمر بحذر، لضمان تجانس المكونات تماماً.
  • استخدام نايلون ليتم تغطية وعاء الخليط قبل وضعه في الثلاجة لحوالي أربع وعشرين ساعة، أو طوال الليل على الأقل، حتى يختمر الخليط.
  • تسخين زيت القلي لتقارب حرارته مئة وسبعين درجة مئوية، ثمّ يُعمد لقلي اللقيمات فيه لحوالي ثلاث دقائق، أو حتى تكتسب اللون البني.
  • تقديم اللقيمات بعد أن يتم رشّها بالقرفة والسكر الناعم.

بودينج البسكويت

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ تسعة اشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء، أو ما يعادل ألف ملليتر.
  • أربع بيضات.
  • علبة أو ثلاثمئة وسبع وتسعين غراماً من الحليب المكثّف المحلى.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق العادي، أو ما يقارب مئة غرام.
  • نصف كوب من السكر الناعم، أو ما يعادل مئة غرام.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة، أو ما يعادل مئة غرام.
  • ملعقة صغير من مبشور قشر الحامض.
  • كوب ونصف من بسكويت الشاي، أو ما يعادل مئة وخمسين غراماً.
  • علبة من القشطة ، أو ما يعادل مئة وسبعين غراماً.
  • ثلاث ملاعق طعام من الفستق المطحون.
  • ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق طعام من جوز الهند المجفف.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • استخدام وعاء مناسب ليتم خلط كلّ من الحليب المكثّف المحلى، والزبدة، والقشطة، والماء، والسكر، والبيض، والفانيلا، وبرش الحامض فيه.
  • تقليب المكونات معاً بصورة جيدة حتى تختلط تماماً، ويُعمل على إضافة الدقيق إلى خليط المكونات بصورة تدريجية مع تقليبه، وذلك حتى الحصول على مزيج ناعم.
  • استخدام قدر كبير ليتم وضع المزيج فيه، ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات.
  • تخفيف حرارة النار لتصبح هادئة، ثمّ ترك المزيج عليها حتى يُصبح سميك القوام، أي لما يقارب دقيقة واحدة، وبعدها يُرفع عن النار.
  • استخدام طبق كبير للخبز، وترتيب طبقات متتالية من مزيج الكريمة، والبسكويت ، ومسحوق الكاكاو فيه بشكل متكرر.
  • وضع الكريمة على سطح الطبقة كطبقة أخيرة.
  • تزيين وجه الطبق بجوز الهند والفستق الحلبي المطحون.
  • إدخال الطبق إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لما يقارب الخمس دقائق.
  • إخراج الطبق من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ يُعمد إلى إدخاله إلى الثلاجة.
  • تقديم البودينج بعد أن يُقطّع إلى شرائح.
مزيد من المشاركات
تحليل قصيدة ابن عربي في مدح الرسول

تحليل قصيدة ابن عربي في مدح الرسول

تحليل قصيدة ابن عربي في مدح الرسول تحليل المقدمة الغزلية أَلا يا حَماماتِ الأَراكَةِ وَالبانِ :::تَرَفَّقنَ لا تُضعِفنَ بِالشَجوِ أَشجاني تَرَفَّقنَ لا تُظهِرنَ بِالنوحِ وَالبُكا :::خَفِيَّ صَباباتي وَمَكنونَ أَحزاني أُطارِحُها عِندَ الأَصيلِ وَبِالضُحى :::بِحَنَّةِ مُشتاقٍ وَأَنَّةِ هَيمانِ تَناوَحَتِ الأَرواحُ في غَيضَةِ الغَضا :::فَمالَت بِأَفنانٍ عَلَيَّ فَأَفناني وَجاءَت مِنَ الشَوقِ المُبَرِّحِ وَالجَوى :::وَمِن طُرَفِ البَلوى إِلَيَّ بِأَفنانِ. يفتتح الشاعر قصيدته بمقدمة غزلية، وهو بذلك
عبارات ترحيب بالضيوف في حفل الزواج

عبارات ترحيب بالضيوف في حفل الزواج

عبارات ترحيب أبو العريس بالضيوف في حفل الزواج من واجب أبو العريس الترحيب بالضيوف، وفيما يأتي عبارات ترحيب أبو العريس بالضيوف في حفل الزواج: أهلًا وسهلًا بمن شرفونا وأتوا إلينا ليشاركونا فرحتنا بزواج ابننا الغالي، أهلًا بكم من ملفاكم إلى ملقاكم، أنتم الخير والبركة وأنتم سرّ الفرح الكبير وأنتم الأحبة. أهلًا بالضيوف الكرام، أهلًا بمن شاركونا فرحتنا بزفاف ابننا الحبيب، بكم يكتمل الفرح وبكم يكتمل السرور ويصبح الهناء قريبًا، أهلًا وسهلًا يا غوالي يا أحبة. كلّ الدروب تزينت بقدومكم إلينا بمناسبة زفاف
أهم صناعات اليابان

أهم صناعات اليابان

الصناعة التحويليّة تُعد الصناعة التحويليّة في اليابان من الصناعات المتقدمة، والأكثر تنوّعاً ونجاحاً فيها، حيث تمثل ما يقارب 24% من الناتج المحليّ الإجماليّ للبلاد، وتتركز معظم هذه الصناعات في منطقة كانتو المحيطة بمدينة طوكيو، ومنطقة توكاي المحيطة بمدينة ناجويا، ومنطقة كانساي المحيطة بأوساكا، وقد تمكّنت اليابان من أن تصبح رائدة في مجال التطوير التكنولوجيّ، من خلال تطوير مجموعة واسعة من مجالات التصنيع، بما في ذلك أشباه المواصلات، والإلكترونيات الاستهلاكية، والألياف البصرية، وآلات النسخ، والفاكس،
زينب غريب (ممثلة مصرية)

زينب غريب (ممثلة مصرية)

زينب غريب تعد الفنانة المصرية الشابة زينب غريب من الفنانات المصريات ذات المواهب المتعددة، فلم تكتفي الفنانة بالتمثيل فقط بل هي كاتبة ومنتجة إبداعية، وقامت زينب الغريب بدراسة علم النفس وعلم المصريات، وحصلت على الدبلوم في لندن في صناعة الأفلام للسينما والتلفزيون. نشأة زينب غريب ولدت الممثلة زينب غريب في القاهرة، مصر في الثانية عشر من نوفمبر في عام 1992. انطلاقة زينب غريب الفنية بعدما قامت الفنانة المصرية زينب غريب بدراسة علم النفس وعلم المصريات عملت في المتاحف المصرية والبريطانية كباحثة وعالمة
ما هو علاج الايدز

ما هو علاج الايدز

علاج مرض الإيدز في الوقت الراهن لا يوجد علاج شاف لعدوى فيروس عوز المناعة البشري أو مرض الإيدز (بالإنجليزية: Acquired immunodeficiency syndrome) أو اختصاراً AIDS، ولكن توجد العديد من العلاجات التي تُستخدم في هذه الحالة بهدف تحسين جودة الحياة، وإطالة العمر المُتوقَّع للمصاب، وتقليل خطورة انتقال العدوى، والسيطرة على الألم وعلاج الأعراض، كما أنَّها قد تساهم في منع تدهور الحالة الصحيَّة للمصاب، ومن الجدير بالذكر أنَّ اختيار العلاج يعتمد على مُدَّة الإصابة بفيروس عوز المناعة البشري أو الإيدز، وعلى
ما أهمية الفلسفة

ما أهمية الفلسفة

الفلسفة تعرف الفلسفة لغةً بأنها كلمة مشتقة من اللغة اليونانية وأصلها فيلاصوفيا، وتعني محبة الحكمة، أما معناها الاصطلاحي فقد تفرّق العلماء فيه، حيث عرّفها أرسطو بأنها العلم النظري بالأسباب الأولى والمبادئ، في حين أنّ ابن رشد عرّفها بأنها النظر في الموجودات، والاستدلال بها على الصانع، ولا بد من الإشارة إلى أنّها فعلٌ فكري مرتبطٌ بجميع الجوانب الاجتماعية، والفردية، الأمر الذي يجعلها وثيقة الصلة بحياة الإنسان التربوية، حيث تجمعها بتربية الإنسان علاقةٌ وثيقة تعكس أهميتها على حياة الفرد، وأسلوبه،
أهمية التسويق

أهمية التسويق

أهمية التسويق على مستوى المنظمة تظهر أهمية التسويق في الشركات من خلال النقاط الآتية: القدرة على إعادة هيكلة المبادئ التوجيهية الاستراتيجية الخاصة بالشركة وفقا لتغيرات السوق مع مرور الزمن، والتفكير في الزبائن المحليين والخارجيين بشكل مستمر. تسهيل التواصل مع الناس، وذلك من خلال التعريف بالشركة بشكل واضح ويناسب عامّة الناس، والدفاع عن جودة المنتجات والخدمات التي تقدّمها الشركة، وشرح كيفية تحسين المنتجات وتطوير خدمة الزبائن، وكيفية تقديم المزيد من الدعم للشركاء الاستراتيجيين. المحافظة على سمعة
نبذة عن كتب ستيف هارفي

نبذة عن كتب ستيف هارفي

نبذة عن كتب ستيف هارفي ستيف هارفي من أشهر الإعلاميين في الولايات المٌتحدّة الأمريكيّة، وُلد في 17 من شهر كانون الثاني عام 1957م في فرجينيا الغربية، اسمه الأصلي بروديريك ستيف هارفي، وهو مُنتج وممثل ومٌقدّم برامج، واشتهر في العديد من البرامج، تزوّج في عام 2007م من مارجوري هارفي ولديه منها طفلان، وكان قد تزوّج سابقًا من ماري شاكلفورد، ومارسيا، ويتمان. من أشهر كتبه: تصرفي كامرأة وفكري كرجل، حديث صريح، لا مطارد: كيفية العثور على رجل والاحتفاظ به وفهمه، تصرّف كناجح وفكرّ كناجح، القفز: خذ قفزة