حلويات بدقيق الذرة

حلويات بدقيق الذرة

حلاوة الذرة بالبندق

مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من دقيق الذرة .
  • كوب من البندق المحمّص المجروش.
  • نصف كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.

مكوّنات شراب السكر:

  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه بواسطة ملعقة خشبية حتى يأخذ اللون الذهبيّ.
  • إضافة نصف كمية البندق، والتقليب لمدّة دقيقة حتى تظهر رائحة البندق، ثمّ تُضاف الزبدة، وتُقلّب حتى يتشرّبها الدقيق تماماً.
  • إضافة شراب السكر تدريجياً مع تقليب الدقيق بسرعة حتى يتشرّب الشراب ويُصبح الخليط مفتتًا؛ وإذا كان الخليط متماسكاً يجب الاستمرار في التقليب حتى يجفّ الشراب في معظمه ويُصبح الخليط مفتتاً.
  • سكب حلاوة الذرة في أطباق التقديم، وتزيين سطحها بالنصف الآخر من البندق، وتقديمها مباشرة.

تحضير شراب السكر:

  • وضع السكر، والماء وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الشراب لمدة سبع دقائق، ثمّ يتمّ إضافة ماء الزهر، واستعماله على الفور.

كيك دقيق الذرة بصوص التفاح

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص 12 شخصاً

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من دقيق الذرة.
  • كوب من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب ونصف من السمن.
  • عشر بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • كوب من صوص التفاح.
  • كوب من الزبيب.
  • كوب من المشمش المجفف والمقطّع.
  • زبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • خفق البيض ، والفانيليا، والحبهان، والسكر إلى أن يتشكّل خليط فاتح اللون.
  • إضافة السمن لمخفوق البيض مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة الدقيق بنوعيه، والبيكنج باودر تدريجياً مع الخفق.
  • إضافة اللبن الرائب وصوص التفاح، ثمّ إضافة المشمش والزبيب.
  • صبّ خليط الكيك في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج، ثمّ إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.

كيكة الذرة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوبان من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أكواب من دقيق الذرة الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الحليب .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • زبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • دهن صينية الفرن بالزبدة، ورشّها بالدقيق.
  • خفق الزبدة مع الزيت أولاً في وعاء، ثمّ إضافة السكر، وخفق المكوّنات حتى يتشكّل خليط ذو قوام كريميّ.
  • تُضاف البيضة الأولى لمخفوق الزبدة والزيت، ثمّ البيضة الثانية مع الخفق جيداً وهكذا حتى نفاد كمية البيض، مع إضافة الفانيليا أثناء ذلك.
  • نخل الدقيق في وعاء آخر، ثمّ إضافة كلّ من الملح والبيكنج باودر.
  • إضافة خليط الدقيق إلى مخفوق البيض والزيت شيئاً فشيئاً.
  • إضافة الحليب بكميات صغيرة مع الخلط، وقد لا يكون هناك ضرورة لإضافة كامل الكمية.
  • صبّ خليط الكيك في الصينية المجهّزة، وإدخالها إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ قلبها على رفّ شبكيّ، وتركها قليلاً قبل أن تُقطّع وتُقدّم.
18حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة عمل رقائق الكورن فليكس

طريقة عمل رقائق الكورن فليكس

رقائق الذرة بالكارى المكونات كوب دقيق. نصف كوب دقيق ذرة . ملعقتان كبيرتان زيت. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم. نصف ملعقة صغيرة كارى. نصف ملعقة صغيرة شطة ناعمة. زيت. طريقة التحضير خلط المكونات جميعها معاً، ومن ثم تركها حتى ترتاح. تقطيع العجين إلى كرات صغيرة. فرد الكرات الصغيرة بالنشابة. وضعها في مقلاة بدون زيت أو سمنة، وتقليبها على الوجهين. تقطيع الدوائر المقرمشة إلى مربعات، وقليها في الزيت على النار. تقديم رقائق الذرة (كورن فليكس) مع الصلصة المكسيكية. أصابع الكورن
أين توجد روسيا

أين توجد روسيا

موقع روسيا تقع روسيا أو ما تعرف رسميّاً باسم الاتحاد الروسي في الجزء الشمالي من قارة أوراسيا على مساحة 17.098.242 كيلومتر مربع تقريباً، وتتشارك حدودها البريّة مع 14 دولة؛ إذ تحدّها من الجنوب كلّ من: منغوليا، والصين، وكازاخستان، وكوريا الشماليّة، ومن الاتجاه الجنوبي الغربي كلّ من: أذربيجان، وجورجيا، ومن الاتجاء الشماليّ الغربيّ كلّ من: لاتفيا، وأستونيا، وليتوانيا، والنرويج، وفنلندا، ومن الغرب كل من: أوكرانيا، وروسيا البيضاء، وبولندا، كما يحدّها من الشمال بحر شرق سبيريا، وبحر لابتيف، وبحر كارا،
ارتفاع الأدرينالين

ارتفاع الأدرينالين

ارتفاع الأدرينالين يُعبِّر الأدرينالين (بالإنجليزيّة: Adrenaline) عن أحد أنواع الهرمونات التي تُفرزها الغُدَّة الكظريّة، وبعض الخلايا العصبيّة، ويُسمَّى أيضاً باسم (هرمون المقاومة، أو الهرب) (بالإنجليزيّة: fight-or-flight hormone)؛ حيث إنَّه يُنتَج في الجسم في حالة التعرُّض لمواقف تُهدِّد الحياة، أو عند الإحساس بالخطر، أو الحماس، أو التعرُّض للقلق، ويُطلَق على عمليّة إفراز الأدرينالين بشكلٍ مفاجئ في الجسم (اندفاع الأدرينالين)، أو (ارتفاع الأدرينالين) (بالإنجليزيّة: Adrenaline Rush). عوامل
كيفية مزج الألوان لطلاء الجدران

كيفية مزج الألوان لطلاء الجدران

كيفية مزج طلاء الجدران يُمكن الحصول على طلاءٍ جميلٍ باللون الذي يرغب به الشخص من خلال مزج الألوان الأساسيّة معاً، وهي: الأحمر، والأصفر، والأزرق، حيث ينتج عنها الألوان الثانوية، وهي: الأخضر، والأزرق، والأرجواني، وبالمُقابل يُمكن الحصول على ألوان أخرى عدّة من خلال التعديل عليها، وذلك بالطرق الآتية: مزج الألوان الأساسية تُمزج الألوان الأساسيّة والتي تشمل: الأحمر، والأصفر، والأزرق، بالطريقة الآتية: المواد المُستخدمة: سكين مخصص للطلاء. فرشاة الخلط الصغيرة. وعاء لخلط الطلاء. طريقة الاستخدام: الحصول
أجمل تهنئة عيد ميلاد

أجمل تهنئة عيد ميلاد

تهنئة عيد ميلاد عيد ميلاد أحبتنا هو يوم مميز بالنسبة لنا، وعادة ما نحب أن نحتفل به معهم لنخبرهم مدى سعادتنا بوجودهم في حياتنا ونشعرهم مدى أهميتهم وتأثير وجودهم، وعادة يكون الاحتفال بطرق عدّة، منها: تحضير حفلات لهم، وإحضار ما يرغبون ويحبون من هدايا، أو حتى السفر معهم وقضاء أجمل الأوقات برفقتهم، وتُعدّ الكلمات هي السبيل الوحيد للتعبير عن مدى حبنا لهم، وقد أحضرنا لكم باقة من أجمل عبارات تهنئة عيد الميلاد. أجمل عبارات تهنئة عيد الميلاد عيد مولدك يوم جميل لا ينسى، دمت لي أخ وسند كل عام وأنت بخير
طرق تساعد على الحفظ بسرعة

طرق تساعد على الحفظ بسرعة

الحفظ يوجد العديد من الطلاب الذين يعانون من التوتر والخوف بمجرد اقتراب موعد تقديم الامتحانات، حيث يتعرضون لضغط نفسي كبير مما يؤثر ذلك على أدائهم في الامتحانات، لذلك لا بد من حل هذه المشكلة التي تسبب صعوبة الحفظ والفهم للمعلومات من خلال اتباع العديد من الطرق التي تسهل على الطالب الحفظ، بالإضافة لتجنب التعرض للنسيان عند تقديم الامتحان، وفي هذا المقال سنذكر طرق تساعد على الحفظ بسرعة. طرق ونصائح تساعد على الحفظ بسرعة طرق تساعد على الحفظ بسرعة التغذية الجيدة: يجب تناول كميات مناسبة من الغذاء الصحي،
كيف نبتعد عن المعاصي

كيف نبتعد عن المعاصي

وسائل الابتعاد عن المعاصي نذكر منها: التوبة إلى الله تعالى، فيغفر الله ما كان من العبد من معاصٍ مهما بلغت، ويبدل السيئات بفضله حسنات. استعانة العبد بالله تعالى، والتضرع إليه بأن يطهر قلبه، وينزع عنه حب المعاصي، وأن يثبته على دينه، وأن يصرف عنه المعاصي والذنوب والشهوات. المحافظة على الصلوات الخمس في أوقاتها، والحرص على أداء الفرائض، فإنها مما يعين المسلم على الثبات، وعدم الوقوع فيما لا يرضي الله، قال تعالى: (اتْلُ مَا أُوحِيَ إِلَيْكَ مِنَ الْكِتَابِ وَأَقِمِ الصَّلَاةَ إِنَّ الصَّلَاةَ تَنْهَى
عادت حليمة لعادتها القديمة

عادت حليمة لعادتها القديمة

هو أحد الأمثال المعروفة والمتداولة في الثقافة العربيّة يضرب لكل من كان له أحد الطّباع السيّئة التي تعوّد عليها ثم يتطاهر بتركها ونبذها لكن تشاء الأقدار أن يعود إليها مرّة أخرى فمن شبّ على شيء شاب عليه. أمّا عن قصّة هذا المثل الشّائع فتعود إلى قديم الزّمان حيث أنّ حليمة كانت زوجة حاتم الطّائي التي اشتهرت بالبخل على عكس زوجها الذي يضرب المثل بكرمه وأخلاقه .. حيث يقال أنّها كانت إذا أرادت أن تضع بعض من السّمن في وعاء الطّبخ ترتجف الملعقة في يدها ، فأراد حاتم الطّائي أن يعلّمها شيئاً من كرمه فقال