حلوة السميدة والكوك

حلوة السميدة والكوك

حلوى السميدة والكوك

تعتبر حلوى السميدة والكوك من الحلويات المغربية، والمعروفة في مناطق واسعة من العالم، خاصةً مناطق الشرق المتوسط، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، إضافةً إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: البروتينات، والمعادن، والسكريات، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وغيرها، وهذه الحلوى يتم تحضيرها بشكلٍ أساسي من جوز الكوك الذي تختلف تسميته من منطقةٍ لأخرى، علماً أنه يعرف باسم جوز الهند أيضاً، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضيرها.

حلوى السميدة والكوك

المكوّنات:

  • كوب إلا ربع من السكر.
  • بيضتان.
  • مئة وخمس وستون ملليلتراً من حليب جوز الهند.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند.
  • كأسان من جوز الهند المبروش.
  • كوب إلا ربع من الطحين متعدّد الاستخدامات.
  • كوب إلا ربع من السميد الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.

للتقديم:

  • قشطة، حسب الرغبة.
  • عسل، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر في إناء، ونكسر فوقه البيضتين، ونخلطهما جيداً إلى أن نحصل على خليطٍ ناعم.
  • نضيف الزيت، والملح، والبيكنج باودر، ونخلط مجدداً لضمان امتزاج جميع المكونات.
  • نضيف جوز الهند، والسميد، والحليب، والدقيق، ونخلط جيداً إلى أن تتداخل المكونات.
  • ندهن صينية بكمية قليلة من زيت جوز الهند، ونسكب الخليط فيها، ونوزعه جيداً.
  • نسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وندخل الصينية إليه، ونتركها لحوالي نصف ساعة إلى أن تنضج، ثم نخرجها، ونتركها جانباً كي تبرد.
  • نقطع الكيكة، ونرتبها في أطباق التقديم، ونزينها بالعسل والقشطة، ونقدمها.

حلى كرات السميد مع جوز الهند

المكوّنات:

  • كأسان من السميد.
  • كأسان من الحليب المحلى والمكثف.
  • نصف كأس من جوز الهند المبروش.
  • كأس من القشطة.
  • جوز هند، مبروش، حسب الرغبة، للزينة.

طريقة التحضير:

  • نضع السميد في إناء على الغاز، ونتركه على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتغير لونه، ثم نرفعه عن الغاز، ونتركه جانباً كي يبرد.
  • نضع السميد في إناء آخر، ونضيف إليه جوز الهند، والحليب المكثف والمحلى، والقشطة، ونخلطها جيداً لضمان امتزاج جميع المكونات.
  • نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نغمسها في جوز الهند المبروش.
  • نصف الكرات في طبق التقديم، ونقدّمها باردة.

حلوى السميدة والكوك بالزيت

المكوّنات:

  • ستمائة غرام من جوز الكوك.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السميد.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • سبعمائة وخمسون ملليلتراً من الحليب.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نضع جوز الهند في إناء، ونضيف إليه السكر والسميد، ونخلطها جيداً.
  • نصب الحليب، والزيت، ونخلطها جيداَ.
  • نرفع الإناء على الغاز، ونحركه من وقتٍ لآخر إلى أن نحصل على مزيجٍ ثخين.
  • نفرد المكونات في الصينية، وندخلها إلى الثلاجة إلى أن تتجمد، ثم نفرد جوز الهند عليه، ونقدمها.
18حلو عربي
مزيد من المشاركات
ارتفاع البرولاكتين

ارتفاع البرولاكتين

ارتفاع البرولاكتين يُعتبَر البرولاكتين (بالإنجليزيّة: Prolactin)، والذي يُطلَق عليه أيضاً اسم (مُحفِّز الإلبان) (بالإنجليزيّة: Actogenic Hormone) أحد أنواع الهرمونات التي تُفرَز عبر الغُدَّة النخاميّة الموجودة في الدماغ، ويُساعد هذا الهرمون النساء على إنتاج الحليب بعد الولادة، ويُوجَد هذا الهرمون عند النساء والرجال بنسب منخفضة، وتزيد هذه النسبة عند النساء الحوامل، أو المُرضعات، وقد يرتفع هرمون البرولاكتين، أو هرمون الحليب في الجسم عند الإصابة بالورم البرولاكتينيّ، وتُقدَّر النسبة الطبيعيّة
فوائد البكاء وأضراره

فوائد البكاء وأضراره

البكاء يشترك النّاس في كثيرٍ من المشاعر الإنسانيّة التي تُترجم على شكل سلوكيّات وانفعالاتٍ نفسيّة، مثل البكاء وذرف الدّموع اتجاه مواقف الحياة المختلفة، فهذا السّلوك الإنساني هو سلوكٌ فطريّ يعبّر عن تفاعل الإنسان مع ما حوله من الشّخوص والأحداث والمواقف. فوائد البكاء يمتلك البكاء فوائد عظيمة أثبتها الطّب الحديث، كما أنّ كثرته لها مضارّها التي ينبغي الحذر منها، فمن أبرز فوائد البكاء ما يلي: تنظيف العين من الجراثيم والأوساخ والأتربة، فعلى الرّغم من أنّ الدّموع الطّبيعيّة التي تفرز باستمرار من
فوائد معجون الأسنان

فوائد معجون الأسنان

فوائد معجون الأسنان يوصي أطباء الأسنان بتنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون مرتين يومياً، وخاصة بعد تناول الوجبات وتحديداً الوجبات التي تحتوي على كميات من السكر، وفيما يأتي ذكر لبعض من فوائد معجون الأسنان: المساعدة على التخلص من الأوساخ وبقايا الطعام من الفم، وبالتالي التخلص من البكتيريا والجراثيم المسببة لتسوس الأسنان، ومشاكل اللثة. إعطاء رائحة لطيفة للفم، وذلك بسبب وجود منكهات في معجون الأسنان، مثل النعناع، والفراولة، والتوت، والكرز، والتفاح، وغيرها الكثير. المساعدة على معالجة مشاكل اللثة
الفرق بين الخريطة الطبوغرافية والخريطة الجغرافية

الفرق بين الخريطة الطبوغرافية والخريطة الجغرافية

ما الفرق بين الخريطة الطبوغرافية والجغرافية؟ للخرائط أنواع متعددة ، فهي طريقة فعَّالة لجعل سطح الأرض نموذج بشكل جزئي أو كامل وذلك باستخدام مقياس رسم معين، ممَّا يُسهِّل على الباحثين والمهندسين قراءتها ودراستها، ومن هذه الخرائط: الخرائط الجغرافيَّة والخرائط الطبوغرافيَّة، وفيما يلي توضيح للفروق بين هاتين الخريطتين: من حيث التعريف الخريطة الطبوغرافيَّة هي خريطة توضح ملامح الأرض الطبيعيَّة عن طريق تمثيلات بيانيَّة واضحة ودقيقة ، وذلك عادة يكون باستخدام خطوط الكنتور المتموجة ليتم تمثيل تضاريس
مفهوم المدرسة لغة واصطلاحاً

مفهوم المدرسة لغة واصطلاحاً

العلم والتعلّم لا شكّ بأنّ العلم والتّعلم هو تفاعلٌ اجتماعيّ بين البشر لتحقيقِ هدفٍ وغايةٍ ومنفعةٍ للنهوضِ بالفردِ بشكلٍ خاصّ وبالمجتمع بشكلٍ عام، فمنذ بدء وجود البشر على الأرض كان الإنسانُ هو صانعُ الحضارةِ والتّقدُّمِ في كلّ زمَنٍ شَهِدَته البشريّة على مرّ العصور، فنجد أنّ العلمَ والتعلّم يَختلِفُ من عصرٍ إلى عصر من حيث المكانِ والأدواتِ، وتلقّي العلم واكتسابه لا بدَّ أن يكون في سنٍ مبكرة؛ حيث يبدأ العقل باستقبال المعلومات تدريجيَاً، وحتى تكون العملية التعليمية ناجحة بشكل أكبر يجب أن يكونَ
فوائد زيت الخردل للمفاصل

فوائد زيت الخردل للمفاصل

زيت الخردل يستخرج زيت الخردل أو كما يسمى علمياً بMustard من نبات الخردل وهو أحد أنواع النباتات التي يصل ارتفاعها إلى حوالي متر، ويندرج تحت قائمة النباتات الحولية، والتي تُزرع في مناطق عديدة حول العالم بما فيها المناطق العربية، وقد شاع استخدام هذا النوع من الزيوت على نطاق واسع منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر في العديد من المجالات على رأسها المجالات الغذائية والصحية والعلاجية، وكذلك في حل العديد من المشكلات ذات العلاقة بالمظهر الجمالي للجسم. فوائد زيت الخردل للمفاصل بعض هذه الفوائد: يدهن زيت الخردل
كم شهر فصل الشتاء

كم شهر فصل الشتاء

كم شهراً في فصل الشتاء؟ يبلغ عدد أشهر الشتاء فلكياً في نصف الكرة الشمالي والجنوبي 4 أشهر، موزعةً كما يأتي: أشهر الشتاء في نصف الكرة الشمالي كانون الأول، وكانون الثاني، وشباط، وآذار. أشهر الشتاء في نصف الكرة الجنوبي حزيران، وتموز، وآب، وأيلول. كم يوماً في فصل الشتاء؟ في المتوسط؛ يستمر الشتاء لمدة 89.0 يوماً في نصف الكرة الشمالي، بينما يستمر لمدة 93.6 يوماً في نصف الكرة الجنوبي، ومن الجدير بالذكر أنّ الأرض لا تتحرك بسرعة ثابتة في مدارها الإهليلجي، لذا فالفصول ليست متساويةً في عدد أيامها. متى
عدد سكان رفحاء

عدد سكان رفحاء

رفحاء رفحاء هي محافظة عربيّة آسيويّة واقعة في المملكة العربيّة السعوديّة، وتتبع إدارياً إلى منطقة الحدود الشماليّة، وتبلغ مساحة أراضيها 20,000 كم²، حيث إنّها تحتل المرتبة الثانية بين المحافظات السعوديّة من حيث المساحة، وترتفع عن مستوى سطح البحر 447 متراً، وأُطلق عليها هذا الاسم نسبة إلى قارة تلة رفحاء الواقعة في جهة الشمال الغربي من المحافظة التي اكتسبت اسمها من اسم فتاة تُدعى رفحاء. عدد سكان رفحاء بلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام 2014 ميلادي 90.155 ألف نسمة، وبلغ عددهم حسب إحصائيات عام 2010