أساسيات التغذية الصحيحة

أساسيات التغذية الصحيحة

أساسيات التغذية الصحيحة

يحتاج الإنسان إلى كميات محددة من السعرات الحرارية يومياً، التي تختلف نسبتها من شخص لآخرٍ حسب نشاط الشخص وحجمه وعمره وجنسه، فالأطفال والشبان يحتاجون لكمياتٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية في طور النموّ، ويجب أن يكون هناك توازن بين السعرات الحراية التي نأخدها من الطعام والتي تدخل الجسم وبين السعرات الحراية التي يحرقها الجسم، حتى لا يزداد وزن الجسم نتيجة لتخزين السعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم على هيئة شحوم.

نصائح لتغذية سليمة

هناك الكثير من الأمور الواجب اتباعها للحصول على تغذيةٍ صحيحةٍ وسليمةٍ ومفيدة لجسم الإنسان:

  • أن يكون الطعام متنوعاً ومتزناً من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الانسان.
  • تناول خبز القمح الكامل مع القشور، لما يحتويه من الألياف الغذائية، والفيتامينات، والأملاح المعدنية الضرورية لجسم الإنسان.
  • تجنب تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول بكميات كبيرة، مثل السمن النباتي، وصفار البيض، والدهون.
  • عدم الإكثار من الحلويات والأطعمة السكرية بكثرة .
  • تجنب شرب المشروبات الغازية أثناء تناول الطهام، بحيث تؤدي المادة الغازية الموجودة فيها لخروج الطعام دون اكتمال هضمه.
  • الانتظام في الوجبات وعدم إهمالها، الأمرالذي يؤدي للإحساس بالجوع المفرط، وبالتالي تناول كميات كبيرة من الطعام.
  • الحد من تناول الاطعمة وليس الامتناع عنها كلياً، فالشرط الأساسي هو الاعتدال في تناول الوجبات المفضلة لديك.
  • شرب كميات كافية من الماء، بحيث يمنح الماء المعدة شعوراً بالشبع، ويقلل من الشعور بالجوع.
  • تجنب تناول الطعام عند الغضب أو الانفعال، كي لا تتناول كميات كبيرة منها.
  • التبكير بتناول طعام العشاء، حتى تكون فرصة لهضم الطعام قبل النوم لكي يكون النوم هادئ.
  • عند الشعور بالجوع بين الوجبات تناول الفواكه والمكسرات النية، حيث إن تناولها بكمياتٍ قليلة تعطيك الشعور بالشبع.
  • عدم شرب الشاي أثناء تناول الوجبات الغذائية أو بعده مباشرة، فإنه يعوق عمليات امتصاص الحديد في الجسم .

مبادئ الأكل الصحي

ومن مبادى الأكل الصحي تتلخص بما يلي :

  • الكفاية : وتعني تناول الطعام الذي يحتوي على كمياتٍ كافيةٍ من الطاقة والسعرات الحرارية.
  • التوازن: تناول كميات الطعام بكميات معتدلة حسب الحاجة إليها يومياً.
  • الاعتدال: تناول الطعام بكميات معتدلة دون الإكثار من صنفٍ على حساب صنفٍ آخر.
  • التنوع: عدم التركيز على صنف معين من الطعام يوماً بعد يوم، بل يجب التناول من الأصناف المختلفة.
  • تكثيف العناصر الغذائية: تناول الطعام الذي يحتوي على قيم غذائية عالية، والتي تعطي سعرات حرارية أقلّ.
  • مراقبة السعرات الحرارية: تناول طعام كافٍ متوازن، دون زيادة أو نقصان.
References
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة

الغريبة السريعة وفيما يأتي طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة : مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص السعرات الحرارية للحصة الواحدة 90 سعرة حرارية تكلفة الوصفة التقريبية 2.8 دولار المكوّنات كوبان من السمن (أي ما يعادل 400 غرام) . كوب من السكر البودرة (أي ما يعادل 200 غرام). كوبان ونصف من الدقيق (أي ما يعادل 500 غرام) . طريقة التّحضير خفق السمن بخفّاق كهربائي حتى يُصبح لونه فاتحاً وخفيف الملمس. إضافة السكر البودرة تدريجيّاً مع استمرار الخفق بعد كل إضافة، حتى يُصبح الخليط فاتح
أسماء عظام قدم الإنسان ووظائفها

أسماء عظام قدم الإنسان ووظائفها

عظام قدم الإنسان تعتبر قدم الإنسان من الأجزاء المعقدة لجسم الإنسان ، وهي تتكون بشكل عام من 26 عظمة، و33 مفصلاً، و107 أوتار، و19 عضلة، وتنقسم العظام المكونة لقدم الإنسان وفق موقعها إلى 3 مجموعات هي: عظام القدم الأمامية وهي تشمل العظام الموجودة في أصابع القدم والجزء الأمامي منها، وهي: عظام السُّلَامَى (بالإنجليزية: Phalanges)‏: وهي عظام أصابع القدم، ومجموعها الإجمالي هو 14 عظمة تتوزع على شكل عظمتين لإصبع القدم الكبير، وثلاثة عظام لكل إصبع من الأصابع الأربعة الأخرى. عظام مشط القدم (بالإنجليزية:
الدوال المثلثية

الدوال المثلثية

الدوال المثلثية الدوال المثلثية من أهم محاور علم المثلثات والذي يعد أحد فروع الرياضيات الذي يهتم بالزوايا وتطبيقها على الحسابات، وهناك ست دوال مثلثية في علم المثلثات هي الجيب (Sin) وجيب التمام (Cos) والظل (Tan) وظل التمام (Cot) والقاطع (Sec) وقاطع التمام (Csc)، وقد تم اشتقاق هذه الدوال المثلثية الست بالنسبة إلى المثلث قائم الزاوية، وقد تطور علم المثلثات بسبب الحاجة لحساب الزوايا والمسافات في مجالات علمية عديدة مثل علم الفلك ورسم الخرائط والمسح واكتشاف نطاق المدفعية. الصيغ الأساسية للدوال
كيف تصنع جبنة العكاوي

كيف تصنع جبنة العكاوي

جبنة العكاوي تعد جبنة العكّاوي من الأجبان المشهورة والتي يتم إستخدامها في حشوة الكنافة وإعداد الكثير من أنواع الطعام والوصفات الشرقية والغربية، كما أنّها تستخدم في إعداد وجبات الإفطار والعديد من أنواع السّلطات المختلفة والحلويّات والكيكات بعد تحليتها ونقعها. فيما يأتي نبين لكم طريقة عمل جبنة العكّاوي بالمنزل بكل سهولة ويسر، كما سنبين أيضا طريقة إعداد الكنافة. طريقة عمل جبنة العكاوي المكونات ستة ليترات من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدّسم . منفحة وهي تساعد على تخمُّر الحليب وتساعده في أن
الحكمة من عدم قص الأظافر للمضحي

الحكمة من عدم قص الأظافر للمضحي

الحِكمة من عدم قصّ المُضحّي لأظافره نبّه بعض أهل العلم إلى الحكمة من نهي المضحّي عن أخذ شيءٍ من شعره أو أظافره، فقد قال الإمام النووي -رحمه الله- في شرحه لصحيح مسلم: إنّ الحكمة في النهي عن ذلك تظهر في بقاء كامل أجزاء جسم الإنسان لتُعتق من النار، وقال التوربيشي: إنّ المضحّي يجعل أُضحيته فداءً لنفسه من العذاب، فكأنّه يرى نفسه مستوجبةً للعقاب بالقتل، والقتل غير مأذونٍ فيه، ففدا نفسه بالأُضحية، حيث صار كُلّ جزءٍ منها فداءً لكُلّ جزءٍ منه، ولذا فهو منهيٌّ عن الأخذ من الشعر والبشر حتى لا يفقد بذلك
ما هي جلطة القلب

ما هي جلطة القلب

تعريف جلطة القلب جلطة القلب أو النوبة القلبيّة أو احتشاء عضلة القلب (بالإنجليزية: Myocardial Infarction)، هي حالة مرضيّة شائعة الحدوث وتشكل خطراً على حياة الإنسان، وتُعد وفق العديد من الدراسات المسبب الرئيسي للوفاة في العالم. وتحصل جلطة القلب عند قطع إمداد الدم للقلب بشكل مفاجئ، فالقلب يتلقى الدم والغذاء عبر ثلاثة شرايين رئيسة تُعرف بالشرايين التاجيّة ، وغالباً ما يكون ذلك بحدوث انسداد مفاجئ لواحد أو أكثر من هذه الشرايين، أو لفروعها نتيجة العديد من الأسباب، أبرزها تجمّع خثرة متكوّنة من الدهون
مفهوم التصنيف الائتماني

مفهوم التصنيف الائتماني

مفهوم التصنيف الائتماني يُشير مصطلح التصنيف الائتماني إلى التقييم الكمي للجدارة الائتمانية للمقترض فيما يتعلق بدين معين أو التزام مالي، وتحدد التصنيفات الائتمانية ما إذا كانت قد تمت الموافقة على الائتمان للمقترض، بالإضافة إلى معدل الفائدة الذي سيتم إضافته. يُعد التصنيف الائتماني رأي وكالة ائتمان معينة فيما يتعلق بقدرة واستعداد كيان ما، سواء حكومة، أو شركة، أو فرد للوفاء بالتزاماته المالية بشكل كامل وضمن تواريخ الاستحقاق المحددة، ومع ذلك فإنّ الآراء التي تقدمها وكالة الائتمان لا تحل محل آراء
أفضل قناع للبشرة الجافة

أفضل قناع للبشرة الجافة

البشرة الجافة تعتبر البشرة من أساسيّات الجمال عند المرأة والرجل على حد سواء، ويعتني كل منهما بها سواءً بالذهاب إلى المراكز الصحية، أو في المنزل باستخدام الوصفات الطبيعية بالمكوّنات المتوفرة ، للبشرة أنواع مختلفة ، فهناك الجافة، والمختلطة، والحساسة، والدهنية، والعادية وغيرها، أمّا البشرة الجافة، فهي تلك البشرة الّتي يكون الجلد فيها جافاً وخشن الملمس ويفتقر للحيويّة والنشاط، ويظهر صاحبه بشكلٍ أكبر من سنّه الحقيقي، وفي هذا المقال سنتحدّث عن الأسباب الّتي تؤدّي إلى جفاف البشرة، بالإضافة إلى الحديث