حساسية الشوكولاتة

حساسية الشوكولاتة

الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على العديد من المكونات التي قد تسبب رد فعل تحسسي، ويعدّ مسحوق الكاكاو المكون الأساسي في الشوكولاتة ويضاف إليه السكر، والدهون، وعدة أنواع من الشوكولاتة يضاف إليها منتجات الحليب، لذا فإنة من الصعب تحديد المسبب في رد الفعل التحسسي في الشوكولاتة ومن الاحتمالات ما يلي:

  • حساسية الكاكاو: ومن أعراضها الشرى، ومشاكل في التنفس، وانتفاخ في اللسان والشفاه والحلق، والغثيان أو التقيؤ، وتشنجات المعدة، وقدّ تكون هذه الأعراض علامة لرد فعل تحسسي مفرط والذي من الممكن أنّ يهدد الحياة إذ لم يتم علاجه بشكل فوري.
  • حساسية الحليب: حيث قد يتعرض الأشخاص الذين يمتلكون رد فعل تحسسي من الحليب إلى أعراض فورية بعد تناول منتجات الحليب ومنها الغثيان، والشرى، وقدّ تتأخر بعض الأعراض وتظهر بعد ساعات أو أيام ومنها إفراز المخاط في الأنف والرئة، واضطراب المعدة، والطفح الجلدي، والسعال، والإسهال.

أضرار ومحاذير استخدام الشوكولاتة

قدّ تسبب الشوكولاتة بعض الآثار السلبية ومنها ما يلي:

  • زيادة الوزن: تمتلك الشوكولاتة عدد سعرات حرارية عالي نتيجة احتوائها على السكر والدهون، فينصح الأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن بتقليل الكمية التي يتناولوها من الشوكولاته وأنّ ينتبهوا للمحتوى الغذائي الموجود على الغلاف.
  • السكر: إذّ أنّ المحتوى العالي للسكريات في الشوكولاتة يمكن أنّ يكون سبب حدوث تسوس الأسنان.
  • الصداع النصفي: إذّ أنّ بعض الأشخاص قدّ يعانوا من الصداع النصفي عند تناول الشوكولاتة بشكل منتظم بسبب احتوائها على الهيستنامين (بالإنجليزية: Histamine)، والفينيل ألانين.
  • صحة العظام: إذّ هناك بعض الأدلة التي تقول أنّ الشوكولاتة قدّ تسبب ضعف النسيج العظمي، وهشاشة العظام، ووجدت دراسة أنّ النساء الكبيرات في السن قلت لديهم كثافة العظام وقوتها عند تناولهن الشوكولاتة يومياً.
  • المعادن الثقيلة: إذّ أنّ بعض أنواع مسحوق الكاكاو وقطع الشوكولاتة قدّ تحتوي على نسب عالية من الكادميوم (بالإجليزية: Cadmium)، والرصاص، والتي تعدّ من المواد السامة للكلى، والعظام، وأنسجة الجسم.

أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة

تعتبر الشوكولاتة الداكنة غنية بالعديد من المواد المغذية التي تعزز الصحة، ومن الفوائد التي توفرها الشوكولاتة الداكنة ما يلي:

  • مصدر غني بمضادات الأكسدة: تعتبر الشوكولاتة الداكنة غنية بالمركبات العضوية التي تعدّ من مضادات الأكسدة، والتي تتضمن متعدد الفينول، والفلافونيد، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins).
  • خفض ضغط الدم: يحفز الفلافونيد الموجود في الشوكولاتة الداكنة بطانة الشرايين لإنتاج حمض النتريك، وبينت بعض الدراسات أنّ الكاكاو والشوكولاتة الداكنة تحسن من تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم .
مزيد من المشاركات
أفضل كتب علم الفلك

أفضل كتب علم الفلك

أفضل كتب علم الفلك من أبرز كتب علم الفلك ما يأتي: مبادئ علم الفلك الحديث ألَّف هذا الكتاب الدكتور عبد العزيز بكري أحمد، ويُعتبر هذا الكتاب واحدًا من أفضل الكتب العربية التي تتحدث عن علم الفلك، فهو يُقدم القواعد الأساسية لهذا العلم بشكل يَسهُل فهمه، وتقوم منهجية الكتاب على توضيح جوانب الرصد الفلكي، ويلحق ذلك بوضع قوائم لغرض الرصد وتعليم القارئ كيف يرصد النجوم ويجمع المعلومات حولها. يتكون هذا الكتاب من أربعة فصول، وهي كالآتي: يحتوي الفصل الأول على تعريف عام لعلم الفلك. يحتوي الفصل الثاني على
علاج طبيعي للهالات السوداء

علاج طبيعي للهالات السوداء

ماء الورد يعتبر ماء الورد من أهم العلاجات المنزلية المستعملة في علاج الهالات السوداء والتجاعيد تحت العين، كما أنها تقلل التعب والإجهاد وتُحسن مظهر البشرة وتقلل الالتهاب، ذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين A وفيتامين C ومضادات الأكسدة، لذلك يدخل ماء الورد في صناعة منتجات التجميل، ويستعمل لعلاج الهالات السوداء عن طريق غمس قطعة من القطن في ماء الورد، ثمّ وضعها على المنطقة حول العين لمدّة 10 دقائق. شاي البابونج يعد شاي البابونج من العلاجات الشعبية المُستخدمة في التخلص من الهالات السوداء حول
أين يقع تمثال الحرية

أين يقع تمثال الحرية

تمثال الحرية يعتبرُ تمثالُ الحُرية من أشهرِ الأَعمالِ الفَنية النّحتية فِي العالم والذي يوجد في الولاياتِ المتحدةِ الأمريكيةِ، الذي يزورهُ السّياح من جَميع أنحاءِ العالمِ، حيث يزورهُ مَا لا يقلُ عن مليونّي شخص سنويًا، وهَذا التِمثال لشابةٍ تحررت من قيودِ الاستبداد، وألقتها عند قَدميهَا، ثّم أمسكت بيدها اليُمنى مِشعلاً يرمزُ للحرية، وبيدها اليسرى كتاباً نقشوا عليه 4/يوليو/1776 ، وهوَ تَاريخُ استقلالِ الولاياتِ المتحدةِ الأمريكية، وترتدي عَلَى رأسها تاجٍ ذو سبعِ شعلٍ، يرمز إلى القارات السبع
طرق حلى روعة

طرق حلى روعة

الحلويات تختلف أنواع الحلى المقدّمة في مختلف الحفلات والمناسبات، منها ما يكون بارداً، ومنها ما يكون دافئاً، فيزداد تقديمه في الشتاء إلى جانب أحد أنواع المشروبات الساخنة، وتتعدّد خيارات الحصول على هذه الحلى، فمن الممكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو الاستمتاع بتحضيرها منزليّاً حسب الرغبة وتوفّر الإمكانيّة، وسوف نعرض في هذه المقالة بعض وصفات الحلى اللذيذة والشهيرة. طرق حلى روعة حلى النسكافيه البارد المكوّنات: مغلّفان من بودرة الكريمة. عبوتان من القشطة. مغلّفان من الكريم كراميل. فنجان من السكّر.
قانون التردد الكهربائي

قانون التردد الكهربائي

قانون التردد الكهربائي يوجد ثلاث طرق لحساب التردد الكهربائي، وذلك اعتمادًا على المعطيات والكميات الموجودة، ولكن قبل ذلك سنذكر الصيغ المستخدمة في المعادلات، وهي: تردد الموجة (f). الفترة الزمنية (T). سرعة الموجة (V). طول الموجة (λ). التردد الزاوي (ω). قانون التردد اعتمادًا على الزمن الدوري المعادلة الأولى لحساب التردد هي: حيث f هو التردد المقاس بوحدة هرتز، و T هو الزمن الدوري المقاس بالثواني. قانون التردد اعتمادًا على الطول الموجي سنحتاج من خلال هذا القانون إلى معطيين اثنين، وهما: الطول الموجي
التعريف بسورة النحل

التعريف بسورة النحل

تعريف بسورة النحل إن سورة النحل هي السورة السادسة عشرة من سورة القرآن الكريم، وهي سورة مكيّة كريمة، يبلغ عدد آياتها مئة وثماني وعشرين آية كريمة، وقد سميت بهذا الاسم نظرًا لاشتمالها على ذكر مخلوقات النحل؛ حيث تدل هذه المخلوقات بصورة واضحة على عظيم الله في صنعه وإتقانه في إدارة الكون. مجمل موضوعات سورة النحل ذكرت سورة النحل بشكل رئيسي نعم الله -تعالى- التي لا تعدّ ولا تحصى، تذكيرًا لمن أغفلت قلوبهم فضل الله -تعالى- عليهم، ومن هنا فقد أُطلق عليها اسم سورة النعم، وقد انقسمت النعم المذكورة في هذه
أسهل طريقة حلى بدون قشطة

أسهل طريقة حلى بدون قشطة

رقائق الشوكولاتة مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء. مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة بالحليب. ربع كوب من الفستق الحلبي الصحيح. ربع كوب من اللوز الشرائح. عشر حبات من التمر. مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة السادة. عشر حبات من التوفي. عشر حبات من المشمش المجفف. للتزيين: حلوى، وشوكولاتة. طريقة التحضير وضع الشوكولاتة السادة في طبق عميق، ووضع الطبق فوق قدر فيه ماء، ووضع القدر على نار متوسطة، وتركه على النار لإذابة الشوكلاتة. تكرار نفس الخطوة
طريقة حساب الكربوهيدرات لمرضى السكري

طريقة حساب الكربوهيدرات لمرضى السكري

حساب الكربوهيدرات تعد الكربوهيدرات من العناصر الغذائيّة الرئيسيّة الموجودة في الطعام والشراب، والتي تختلف بأنواعها؛ حيث توجد على شكل سُّكريات أو نشويات، أو ألياف، ويعد حساب الكربوهيدرات من الأساسيات المهمّة لتخطيط الوجبات لمرضى السكري ، وذلك لأنه يساهم في التحكُّم بمستويات السكر الدم. ولحساب كمية الكربوهيدرات في الوجبات لا بد من معرفة الأطعمة المحتوية عليها أولاً، ومن ثم حساب غرامات الكربوهيدرات المُتناولة خلال الوجبة الواحدة، وحساب مجموع الكربوهيدرات المُتناولة خلال اليوم كاملاً، ويمكن ذلك