تشيز كيك الفستق

تشيز كيك الفستق

تشيز كيك بالفستق الحلبي

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 4 دقائق
عدد الحصص 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

مكونات طبقة البسكويت:

  • مئة وستون غراماً من البسكويت .
  • أربعون غراماً من الزبدة الذائبة.

مكونات التشيز كيك:

  • ثلاثمائة وخمسون غراماً من جبنة الكريم.
  • مئة غرام من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا.
  • مئة وثمانون مليلتراً من كريمة الخفق الباردة والمخفوقة.

مكونات كريمة الفستق الحلبي:

  • ستون غراماً من الزبدة غير المملحة والمذوبة.
  • عشرون غراماً من السكر الناعم.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

مكونات التزيين:

  • كوب واحد من فتات الحلاوة.

طريقة التحضير

  • تكسير البسكويت في محضرة الطعام حتى يُصبح؛ كالبقسماط.
  • وضع فتات البسكويت في وعاء، وإضافة الزبدة المذوبة إليه، وخلطهما حتّى يختلط البسكويت بالزبدة.
  • مد الخليط في قاعدة قالب معدني، مع مراعاة الضغط عليه بقوة قدر المستطاع، ووضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

تحضير تشيز الكيك:

  • خلط جبنة الكريم، والسكر، ونكهة الفانيليا في وعاء، وخفق جميع هذه المكونات حتّى تُصبح كريمية وناعمة القوام.
  • إضافة الكريمة المخفوقة، وتقليبها بخفة حتى تختلط مع المكونات.
  • وضع خليط الكريمة على قاعدة البسكويت، وتسوية السطح.
  • وضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

  • خلط الزبدة مع السكر في وعاء، وخفقهما لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق من سرعة متوسطة إلى عالية.
  • إضافة معجون الفستق الحلبي والملح، والاستمرار في الخلط إلى حين الحصول على خليط أخضر فاتح اللون.

تطبيق التشيز كيك:

  • مد كريمة الفستق الحلبي على الوجه، وتسويتها جيداً.
  • رش الكثير من فتات الحلاوة على وجه التشيز كيك .

ميني كيك بالفستق

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 15-18 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص
طريقة الطبخ خبز وغلي

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الفستق الحلبي المطحون بشكل ناعم.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب واحد من السكر الناعم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب.

مكونات تغطية الشوكولاتة البيضاء:

  • مئة غرام من الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • فستق ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ووضع كؤوس ورقية صغيرة الحجم في قوالب موفين صغيرة الحجم .
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وتحريك المكونات مع الفستق الحلبي، ووضع الخليط جانباً.
  • وضع الزبدة، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلاط، وخفق المكونات بالمضرب الشبكي على سرعة متوسطة، والاستمرار في الخفق حتّى الحصول على خليط كريميّ هش.
  • إضافة بيضة، وخفقها مع الخليط حتّى تختفي، ثم إضافة البيضة الثانية، وخفقها حتى تختفي، وينبغي مسح جوانب الوعاء من حين لآخر؛ للتأكد من توزيع المكونات، واختلاطها مع بعضها البعض.
  • إضافة خليط الدقيق والحليب، وخفقهما جيداً لمدة دقيقة واحدة، ثمَّ توزيع الخليط في القوالب، مع مراعاة ملء ثلثي الكأس الورقي، ويمكن توزيع الخليط باستعمال ملعقة صغيرة الحجم، أو عن طريق وضع الخليط في كيس نايلون، وعمل فتحة في طرف الكيس، وملء القوالب منها.
  • خبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح من خمس عشرة دقيقة إلى ثماني عشرة دقيقة حتّى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون، ثمّ تركه حتى برد قبل القيام بتزيينه.
  • وضع الشوكولاتة، والزبدة، والعسل في قدر صغير، وتسخين القدر على نار هادئة الحرارة، والتقليب حتّى تذوب الشوكولاتة، وإضافة الماء بشكل تدريجيّ مع التقليب إلى أنْ يتم الحصول على خليط ناعم القوام.
  • الإمساك بقطعة من الكيك المخبوز دون نزع الكأس الورقي عنها، ثمَّ تغطيس سطحها في الشوكولاتة؛ بحيث يتغطى بطبقة خفيفة، وبعدها يتم تغطيسها في الفستق حتّى يتغطى السطح تماماً، وتركها لتجف الشوكولاتة، ويتماسك الفستق على سطحها، ثمَّ تصبح جاهزة للتقديم.
8تشيز كيك
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير صلصة التوفي

طريقة تحضير صلصة التوفي

صلصة التوفي المكونات نصفُ كوبٍ من الزبدة. نصف كوبٍ من الكريمة . كوبٌ وربع من السكّر البنيّ الفاتح. طريقة التحضير توضع الزبدة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ يُضاف إليه السكر والكريمة. يُترك المزيج فوقَ النار من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمَّ يُقلّب حتى يذوب السكّر بالكامل وتتكوّن صلصة سلسة وناعمة. تُستخدم الصلصة وهي دافئة. صلصة التوفي بطعم الفانيلا المكوّنات كوبٌ من السكّر البني. بذور قرنٍ من الفانيلا. رشة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة التحضير
أنواع البقر في العالم

أنواع البقر في العالم

الأبقار تعتبر الأبقار من الحيوانات التي تنتمي لفصيلة الثديّات، والحيوانات المجترة أي التي تقوم بإعادة مضغ الطعام لهضمه بعد بلعه، حيث تخزّنه في معدتها ذات الأربعة أقسام، ثم تعيد مضغه، وتسمى أنثى الأبقار بالبقرة، بينما يسمّى الذكر بالثور، والصغير يدعى عجلاً، وتتميز بقرونها الكبيرة والحوافر الضخمة، ويستفيد الإنسان من الأبقار في أعمال عديدة منها، حرث الأرض وتدوير الطاحونة، كما تتم الاستفادة من حليبها، ولحمها، وجلودها، وتعد من اقل الحيوانات ذكاءً، وتربّى الأبقار في السهول والمراعي الخضراء، وعادةً
أشعار تبكي القلب

أشعار تبكي القلب

قصيدة أغاني الأسير يقول محمود درويش : ملوّحة، يا مناديل حبّي عليك السلامْ! تقولين أكثر مما يقول هديل الحمام وأكثر من دمعةٍ خلف جفن.. ينام على حُلُمِ هاربِ! مفتّحة، يا شبابيك حبيّ تمرُّ المدينة أمامك، عرسَ طغاة ومرثاة أمّ حزينة وخلف الستائر، أقمارنا بقايا عفونة وزنزانتي.. موصدة! ملوّثة، يا كؤوس الطفولة :بطعم الكهولة شربنا، شربنا على غفلة من شفاه الظمأ وقلنا: نخاف على شفتينا نخاف الندى.. والصدأ! وجلستنا، كالزمان، بخيلة وبيني وبينك نهر الدم معلّقة، يا عيون الحبيبة على حبل نورٍ تكسّر من مقلتينْ
خصائص الأنسجة الطلائية

خصائص الأنسجة الطلائية

ما هي الأنسجة الطلائية؟ النسيج الطلائي (بالإنجليزيّة: Epithelial tissue) هو أحد أنواع أنسجة الجسم ويتكون من خلايا طلائية والتي تعرف أيضاً بالخلايا الظهارية، وهو النسيج الذي يغطي الأسطح الداخلية والخارجية في الجسم، ويبطن التجاويف والأعضاء المجوفة، وله العديد من الهياكل والوظائف المختلفة حسب موقعه في الجسم، بما في ذلك حماية الأعضاء، وإفراز بعض المواد، والامتصاص. خصائص الأنسجة الطلائية وفيما يلي أهم خصائص الأنسجة الطلائية: تُظهر الخلايا الظهارية قطبية، أي أن الشحنة الكهربائية بين طرفيها مختلفة،
تحليل قصيدة صفي الدين الحلي حكم خالدة

تحليل قصيدة صفي الدين الحلي حكم خالدة

تحليل قصيدة صفي الدين الحلي حكم خالدة قصيدة حكم خالدة للشاعر صفي الدين الحلّي هي إحدى أشهر القصائد، وقد نظمها صفي الدين متوجِّهًا بها إلى الملك الصالح شمس الدين أبي المكارم ابن السلطان الملك المنصور، ومضمون القصيدة هو تهنئة بعيد الأضحى -عيد النحر- وكذلك فيها حثٌّ للملك على الاحتياط من المغول والحذر منهم ومنافستهم عند اختلافهم، وفيها يقول صفي الدين: لا يَمتَطي المَجدَ مَن لَم يَركَبِ الخَطَرا وَلا يَنالُ العُلى مَن قَدَّمَ الحَذَرا وَمَن أَرادَ العُلى عَفواً بِلا تَعَبٍ قَضى وَلَم يَقضِ مِن
كيف أهتم بمظهري الخارجي

كيف أهتم بمظهري الخارجي

المظهر الخارجي يعتقد البعض أنّ المظهر الخارجيّ يقتصر على الجمال الرباني، ولكنّه يتعداه إلى الأناقة، والنظافة، والترتيب؛ وربما في نظر الكثيرين أنّ المظهر الخارجيّ للشخص يُعطي الانطباع الأول عنه. للاهتمام بالمظهر الخارجيّ جوانب متعددة لا بد للشخص من مراعاتها حتى يخرج بشكلٍ أنيق وجميل أمام الآخرين، وسنتعرّف في هذا المقال على طرق وكيفيّة الاهتمام بالمظهر الخارجي. كيفيّة الاهتمام بالمظهر الخارجي هناك خطوات عديدة للاهتمام بالمظهر الخارجي وهي كما يأتي: الاهتمام بالثياب يجب الاهتمام بالثياب من حيثُ
دولة غويانا

دولة غويانا

تعريف بدولة غيانا تعدّ دولة غيانا (بالإنجليزية: Guyana) والتي تُعرف أيضاً باسم "أرض الماء" دولةً صغيرةً، توجد في قارة أمريكا الجنوبية ، وتحديداً في الجزء الشماليّ الشرقيّ منها، ويصنّفها البعض على أنّها جزء من منطقة البحر الكاريبيّ، جنباً إلى جنب مع جزر الهند الغربية، وبيليز، وسورينام ، وغيانا الفرنسية، تعتبر غيانا الدولة الوحيدة التي يتحدّث سكانها اللغة الإنجليزيّة في القارة، عاصمتها الإدارية هي مدينة جورج تاون، والتي تُمثّل أيضاً الميناء الرئيسيّ في البلاد. تعدّ غيانا واحدةً من الدول الفقيرة
خشونة الركبة المبكرة

خشونة الركبة المبكرة

خشونة الرّكبة يتعرّض الكثيرون عند التقدّم بالعمر إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، وبعض الأمراض قد يتمّ علاجها باستخدام الأدوية لتخفيف الألم، ومن أكثر الأمراض التي تصيب كبار السن خشونة الرّكبة، ومرض خشونة الرّكبة هو تآكل الغضاريف المسؤولة عن نعومة الحركة ومنع احتكاك العظام مع بعضها، فعندما يتآكل الغضروف الذي يغطّي سطح العظام تحدث الخشونة وتسبب التهاباً في ركبة القدم، ومن أهمّ أعراض خشونة الرّكبة هو اختلاف حركة الرّكبة والمشي لدى المصاب نتيجة عدم اتزان حركة القدم، وسنتحدث عن هذا المرض وما هي