تزيين الكيك بالشوكولاتة

تزيين الكيك بالشوكولاتة

الشوكولاتة

تُعتبر الشوكولاتة من أكثرِ أنواع الحلويَّاتِ استهلاكاً في العالم؛ إذ يتمُّ تناولها كما هيَ أو تُستخدمُ في تحضيرِ مُختلفِ أنواع الحلويَّات المخبوزةِ، والباردة، والصلصات، وتوجد أنواعٌ مُختلفةٌ منها كالشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة مع المكسرات، والشوكولاتة المُرة. في هذا المقال سنقدّمُ لكم طريقة استخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك، بالإضافةِ لوصفاتٍ أُخرى للاستفادةِ منها.

صلصة الشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبٌ من الكريمة السَّائلة.
  • خمسمئةِ غرامٍ من الشوكولاتة السّادة.
  • ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي الكريمة في قدر فوقَ نارٍ هادئةٍ حتَّى تبدأ بالغليان.
  • أضيفي الشوكولاتة، وخلاصة الفانيلا، وحرّكي المكوّنات بواسطةِ ملعقةٍ خشبيَّةٍ حتَّى تحصلي على صلصةٍ ملساءَ، وخالية من التكتلات.
  • اتركي الصّلصة جانباً حتَّى تبرد، واستخدميها لتزيين الكيك، والبسكويت، أو احفظيها في الثلاجة وحَضّري منها شطائر الشوكولاتةِ للأطفال.

الخُبز المُزيَّن بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبان وربع من الطحين المنخول.
  • ربعُ كوبٍ من الكاكاو المنخول.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ وربع من الخميرة الفوريَّة.
  • ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصفُ كوبٍ من حُبيبات الشوكولاتة..
  • ثلاثةُ أرباع الكوبِ من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الزبدة الطريَّة.

طريقة التحضير

  • سخّني الكريمة في قدرٍ معدنيٍ فوقَ نارٍ مُتوسّطة الحرارة دونِ أن تصلَ لمرحلة الغليان.
  • أضيفي العسل للكريمة الساخنة وقلّبيه جيّداً، ثمَّ أضيفي الزبدة واستمرّي بالخفق حتَّى تمتزجَ المكوّنات.
  • اخلطي الطحين، والكاكاو، والخميرة، والملح في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي حُبيبات الشوكولاتة.
  • أضيفي مزيج الكريمة للطحين، ثمَّ اخلطي المكوّنات حتَّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ وخاليةٍ من التكتلات.
  • غطي العجينة واتركيها في مكانٍ دافئٍ لمدةِ ثلاثينَ دقيقةٍ على الأقل.
  • سخّني الفرن في حرارةٍ مئةٍ وثمانينَ درجةٍ مئويَّة، ثمَّ ضعي ورق البرشمان في صينيَّة الخبز.
  • قسّمي العجينة إلى اثنتي عشرةَ كُرة متساوية في الحجم، ثمَّ رُصّي الكُرات في الصينيَّة المُحضّرة.
  • غطّي العجينة مُجدداً لمدةِ خمس عشرةَ دقيقةً، ثمَّ ضعي الصينيّة في الرفّ المُنتصف في الفرن، واخبزي الخُبز من اثنتي عشرةَ دقيقةً إلى خمسَ عشرةَ دقيقة.
  • أخرجي الخُبز من الفرن، ثمَّ رشّيه بحُبيبات الشوكولاتة وهو ساخنٌ حتَّى تلتصقَ به، وقدّميه بارداً مع كوبٍ من الحليب السَّاخن.

الكوكيز بحُبيبات الشوكولاتة

المكوّنات

  • نصفُ كوبٍ من كلٍّ من: السُكَّر الأبيض، والسُكَّر الأسمر، وزبدة الفول السوداني، والزبدة أو السمنة.
  • ستةٌ وثلاثونَ حبَّةً من حُبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • كوبٌ ونصف من الطحين الأبيض.
  • ثلاثةُ أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من كربونات الصودا.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المُكوّنات في وعاءٍ كبيرٍ عدا الشوكولاتة.
  • سخّني الفرن على حرارةِ مئةٍ وثمانينَ درجة، ثمَّ شكّلي العجينةِ إلى ست وثلاثينَ كُرةً متساوية الحجم، وغمّسيها بالسًكر.
  • ضعي كُرات البسكويت في الصينيَّة، ثمَّ اضغطيها من المنتصف بواسطة أصبع الخُنصر.
  • اخبزي البسكويت من ثماني إلى عشر دقائق، ثمَّ أخرجيها وضعي وسطَ كُلِّ بسكويتةٍ حبة من الشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
أسهل كوكيز

أسهل كوكيز

الكوكيز تعتبر الكوكيز أو ما يعرف بشكلٍ عامٍ بالبسكويت المقرمش أحد أنواع الحلويّات الّتي يتناولها الناس في مختلف الأوقات سواء في الأيام العاديّة أو في المناسبات المختلفة، ويحبّها الصغار والكبار بسبب خفتها على المعدة وسرعة وسهولة إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد أسهل كوكيز من خلال عددٍ من الوصفات. الكوكيز بالشوكولاتة المكوّنات كأسان من الطحين الأبيض. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الباكنج باودر. رشة ملح طعام. نصف كأسٍ من الزبدة الطريّة. كأسٌ من السكر البني البودرة. نصف كأسٍ من السكر الأبيض النّاعم.
ما هو جهاز المناعة

ما هو جهاز المناعة

نظرة عامة حول جهاز المناعة يتألف جهاز المناعة أو الجهاز المناعي (The Immune System) من شبكة معقدة من الخلايا، والأنسجة ، والأعضاء في جسم الإنسان، وهو الجهاز المسؤول عن حماية الجسم من العدوى والمواد التي قد تضر الجسم عن طريق التعرف على المستضدات الغريبة (Antigens) والاستجابة لها. ويشار إلى أنّ الجهاز المناعي يساهم في القضاء أو محاولة القضاء على هذه المواد التي تحتوي على مستضدات على سطحها، ويجدر بالذكر أنّ المستضدات توجد على سطح المواد الحية التي تدخل الجسم مثل: الخلايا الغريبة، والفيروسات
طريقة حفظ الفراولة

طريقة حفظ الفراولة

طرق حفظ الفراولة هُنالك العديد من الطرق المنزليّة البسيطة التي يُمكن الاستعانة بها لتخزين الفراولة والحفاظ عليها لأطول مدّةٍ ممكنة، ومنها ما يأتي: التبريد بالثلاجة تعتمد الطريقة المُناسبة لتخزين الفراولة على الفترة المُراد استهلاكها خلالها، حيث يُمكن حفظها وتبريدها في الثلاجة باتباع الخطوات الآتية: تُغسل حبات الفراولة جيّداً فقط قبل تناولها؛ حيث إنها تُشبه الإسفنج وبمُجرد بلّها بالماء ستمتص لأكبر كميّةٍ ممكنة من الرطوبة، الأمر الذي يزيد من احتماليّة تلفها وتعفّنها. تُترك سيقان الفراولة دون
أين يقع أجمل مسجد في العالم

أين يقع أجمل مسجد في العالم

أجمل مسجد في العالم لا يمكننا القول عن مسجد يُذكر فيه اسم الله على سطح هذا الكوكب بأنّه غير جميل أو طاهر، فبدايةً يجب أن نُجزم بأنّ جميع مساجد الله هي جميلة باسمه وذكره والصلاة له فيها، ولكن ميّز الله سبحانه وتعالى بعض من مساجده؛ لأسباب مختلفة تتعلّق بمكانها أو ارتباطها بمعجزة سماوية أو نبوية. المسجد الحرام أول هذه المساجد جمالاً هو المسجد الحرام والذي يقع تحديداً في مكة المكرمة في شبه الجزيرة العربية أو المملكة العربية السعودية، والتي ترتفع عن سطح البحر تقريباً ثلاثمئة متراً، ويعدّ النبي
اشياء تنزل الدورة

اشياء تنزل الدورة

طرق لإنزال الدورة الشهرية تعتمد كيفيّة علاج مشكلة تأخر الدورة الشهريَّة على السبب الفعليّ وراء تأخرها، وقد يشمل العلاج عدة أمور، نذكر منها ما يأتي: قد يُنصح بإجراء التغييرات في نمط الحياة، مثل؛ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ مُعين، أو تقليل التوتر. يمكن اللجوء إلى العلاجات الهرمونيَّة في حال أشار الطبيب بذلك. يمكن أن يستخدم البعض موادّ تحفّز الدورة الشهريَّة، والتي تُسمّى المواد المطمثة (بالإنجليزية: Emmenagogues)، ولكن يجب التنبيه إلى أنَّ هذه المواد عادةً ما تزيد خطر حدوث الإجهاض أيضاً، ولذلك فإنّ من
أين يوجد معدن البلاديوم

أين يوجد معدن البلاديوم

أماكن وجود معدن البلاديوم يُعدّ معدن البلاديوم (بالإنجليزية: Palladium) من العناصر النادرة، إذ تبلغ نسبته في القشرة الأرضية حوالي 0.015 جزء من مليون، وعادة ما يتواجد في الطبيعة إلى جانب كميات قليلة من معدني البلاتين والإريديوم، ويكثر وجود هذا الخليط من المعادن في كولومبيا، والبرازيل، وفي جبال الأورال، وجنوب أفريقيّة، وقد تمّ استخلاص عنصر البلاديوم للمرة الأولى عام 1803م على يد الكيميائي الإنجليزي وليام هايد ولاستون، وذلك باستخلاصه من خام البلاتين، وقد يتواجد البلاديوم في خامات الذهب ، والفضة،
كيفية تنويم الطفل بسرعة

كيفية تنويم الطفل بسرعة

تنويم الطفل بسرعة تعدّ مشاكل النوم من أكثر المشاكل التي يواجهها الآباء مع أطفالهم، فقد أظهرت الدراسات أن كثير من الأطفال يعانون من صعوبات مزمنة في النوم، وكثير منهم أيضاً يمر بأيام يحرم فيها النوم كغيره من البالغين؛ لذلك فإنّ على الآباء مساعدة أطفالهم في الحصول على النوم الصحي من خلال اتّباع عادات صحية للنوم والالتزام بها، ومن هذه العادات ما يأتي: الحفاظ على روتين يومي منتظم إنّ الالتزام بروتين يومي ومنتظم للطفل، بالنوم في ساعة محددة والاستيقاظ في ساعة محددة أيضاً، والالتزام بأوقات جميع
طرق التعامل مع المراهقين

طرق التعامل مع المراهقين

المراهقة تعدّ المراهقة مرحلة من المراحل العمرية التي يمر بها جميع الأطفال وهي تقع بين مرحلة الطفولة ومرحلة الشباب، لذلك تراها تحمل صفات من المرحلتين، لكن تتميز هذه المرحلة بصعوبة التعامل مع المراهق نظراً للتغيرات النفسية والجسمية التي تطرأ عليه، حيث يكون قد اقترب من النضج النفسي، والعقلي، والاجتماعي، والجسمي، لكنّه لم يصل إليها. تطرأ مظاهر المراهقة على الشخص بالتدريج فلا ينتقل الطفل إلى مرحلة المراهقة بين ليلة وضحاها، ويمكن وصف التغيرات التي تحدث بالنمو البركاني حيث ينمو جسم المراهق من الداخل