تحلية سهلة وسريعة

تحلية سهلة وسريعة

حلى الكاسترد

مدَة التحضير دقيقة
مدَة الطهي 10 دقائق

المكوّنات

مكونات القاعدة:

  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • كوب من كل من:
    • الجوز المجروش.
    • الطحين.

مكونات الطبقة الأولى:

  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • كوب من السكر الناعم البودرة والكريمة السائلة.

مكونات الطبقة الثانية:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.

مكونات الطبقة الثالثة:

  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • بودرة الكاكاو .

للتزيين:

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الجوز المجروش.
    • الشوكولاتة المبروشة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخينه إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار طبق فرن متوسط الحجم.

تحضير القاعدة:

  • وضع كلٍ من: القرفة، الطحين، الجوز والزبدة في طبق عميق، وخلط المكونات معاً باستعمال الشوكة إلى أن يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
  • توزيع الخليط في الطبق والضغط عليه بخفة باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة من أجل أن تصبح متساوية.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لمدة عشر دقائق ثمَّ رفعه، وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

تحضير الطبقة الأولى:

  • وضع كلٍ من: الكريمة ، الجبن والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • توزيع نصف كمية الخليط على القاعدة، ومساواة السطح ثمَّ ترك الطبق جانباً.

تحضير الطبقة الثانية:

  • وضع كلٍ من: السكر، الحليب وبودرة الكاسترد في قدر سميك القاعدة.
  • وضع القدر على حرارة متوسطة، وخلط المكونات معاً إلى أن يتم غليان الحليب ويصبح الخليط سميك القوام.
  • سكب الخليط في طبق متوسط الحجم، وتغليفه بورق النايلون.
  • وضع الطبق في الثلاجة إلى أن يصبح بارداً تماماً.

تحضير الطبقة الثالثة:

  • وضع كلٍ من: بودرة الكاسترد، السكر، الحليب وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة.
  • وضع الطبق على حرارة متوسطة، وتقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح سميك القوام.
  • سكب الخليط في طبق متوسط الحجم، وتغليفه بورق النايلون، ووضعه في الثلاجة إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • تقليب خليط الكاكاو باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ثمَّ توزيعه على خليط الجبن، وتغطيته تماماً.
  • تقليب خليط الكاسترد باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ثمَّ توزيعه على خليط الكاكاو ومساواة السطح.
  • سكب باقي خليط الجبن الكريمي على خليط الكاسترد وتغطيته تماماً.
  • وضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات من أجل أن تصبح الطبقات متماسكة.

للتزيين:

  • تزيين حلى الكاسترد بالشوكولاتة المبروشة والجوز ثمَّ تقديمه.

ليزي كيك

المكوّنات

  • ستون حبة من البسكويت السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • النشا.
    • الطحين.
    • بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

طريقة التحضير

  • إحضار فناجين قهوة عربية أو أي كاسات حسب الحجم المرغوب به، ووضع قطعة من ورق النايلون في القاع.
  • وضع كلٍ من: الفانيلا، الطحين، الحليب، بودرة الكاكاو، النشا والسكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، وتقليب المكونات معاً باستعمال مضرب شبك يدوي لعدة ثوانٍ.
  • وضع القدر على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويتم تكوين مهلبية الكاكاو.
  • تقليب الخليط لعدة دقائق إلى أن تصبح المهلبية ناعمة القوام.
  • وضع البسكويت في كيس نايلون كبير، وطرقه بخفة باستعمال النشابة أو أداة طرق اللحم إلى أن يتفتت ويصبح ناعماً.
  • وضع البسكويت في طبق عميق.
  • صب خليط المهلبية على البسكويت، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية ليتشرب البسكويت بالمهلبية.
  • توزيع خليط البسكويت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون، وتغليف الخليط بورق النايلون.
  • وضع الفناجين في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن يصبح متماسكًا.

للتقديم:

  • إزالة ورق النايلون، وووضع الليزي كيك في طبق للتقديم وتزيينه حسب الرغبة ثمَّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
مفهوم الطب النفسي

مفهوم الطب النفسي

الطب النفسي يعتبر الطبّ النفسي من الأمراض المَعروفة منذ زمنٍ طويل، فمنذ أكثر من ألفين وخمسمئة سنة قبل الميلاد عَرف الفراعنة الأمراض العقلية، ودرسوها، وصنّفوها في مخطوطات حجرية، وفي كتبهم المقدسة، وأطلقوا عليها أسماء تميّزها؛ كمرض المنخوليا أو مرض الاكتئاب الشديد والذي يُستخدم كمصطلح نفسي لوصف تلك الحالة , دوّن العديد من العلماء والأطباء القدامى مُصنّفاتٍ عديدة تشرح العديد من الأمراض النفسية، وتبيّن أسبابها، والطرق التي اتّبعت آنذاك لعلاجها، وقد برز عدد من العلماء على مستوى العالم، من الأطباء
نبذة عن كتاب نونية القحطاني (العقيدة الإسلامية)

نبذة عن كتاب نونية القحطاني (العقيدة الإسلامية)

التعريف بنونية القحطاني منظومةٌ طويلةٌ قاربت أبياتها أن تصل 668 بيتًا، نُظمت على بحر الكامل، تتمحور حول موضوع العقيدة، تُنسب للإمام أبي عبد الله القحطاني الأندلسي، تضمنت الأبيات ذِكرَ علومٍ شتى كالعقيدة والسيرة والفقه والآداب والأخلاق، وكان التركيز الأكبر فيها على ذكر عقيدة أهل الحديث والرد على من خالفهم من الفلاسفة والأشاعرة و الصوفية وغيرهم. وقد اهتمّ العلماء بها قديمًا وحديثًا، حيث ضمّن الإمام ابن القيم نونيته بأبياتٍ منها، ويمكن القول إنه استوحى الفكرة منه حيث كتب منظومةً في العقيدة على
طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن

طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن

البطاطا تعد البطاطا من أكثر أنواع الأطعمة استهلاكاً في العالم، فهي ذات فوائد عظيمة، وتطهى بطرق متنوعة، حيث تقلى بالزيت والتي يفضلها الجميع وبخاصة الصغار، كما أنها تشوى على الفحم حيث الطعم المميز الذي لا يقاوم، ويمكن طهيها بإضافة مكونات أخرى إليها كاللحوم البيضاء أو الحمراء، والبقوليات والخضراوات المتنوعة، وتحضر على الغاز أو في الفرن، وسنذكر هنا طرقاً لإعدادها في الفرن. صينية البطاطا مع اللحمة في الفرن المقادير كيلو من البطاطا. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. حبتان من البندورة. حبة من البصل. ضمة
خير الدين التونسي

خير الدين التونسي

خير الدين التونسي هو واحد من أكبر رموز الإصلاح في دولة تونس ، فقد عرف بين الناس باسم خي الدين باشا . نشأ خير الدين باشا في إحدى القرى الموجودة في جبال القوقاز ، ونشأ كعبد مملوك حيث أن والده مات في معركة عثمانية كبيرة تمت ضد دولة روسيا ، الأمر الذي أدى إلى وقوع خير الدين في الأسر ، ومن ثم تم بيعه في سوق العبيد ، اشتراه شخص من أشراف بين النقيب ، وكان يسمى تحسين بيك ، ورباه وكفل رعايته . ولكن قامت سيدة تحسين بيك ببيعه إلى رجال الباس فيما بعد ، الأمر الذي جعله ينتقل للعيش في قصر باي تونس ، وكان
موضوع عن عيد الاستقلال

موضوع عن عيد الاستقلال

عيد الاستقلال عيد الاستقلال هو احتفال سنوي لإحياء ذكرى تولي أي أمة لدولة مستقلة، وتحتفل شعوب العالم على اختلافها بذكرى الاستقلال؛ حيث يخصّص هذا اليوم لإقامة كافة أنواع الاحتفالات على مستوى الدولة، وبطريقة يتسنّى فيها لكافة المواطنين المشاركة في هذه الذكرى الخالدة التي تجمع أبناء الأمة الواحدة، وتعيد إليهم ماضيهم العريق، وأمجادهم الخالدة. كما تُخصّص العديد من الدول يوم الاستقلال كيوم عطلة رسمي، تُعطّل فيه كافة الدوائر في الدولة أعمالها، وتختلف تواريخ استقلال الدول من دولة إلى أخرى؛ فمثلًا تحتفل
واضع علم الصرف

واضع علم الصرف

من هو واضع علم الصرف؟ مُعاذ بن مسلم الهرّاء؛ هو أولّ من أفرد مسائل الصرف بالبحث، والدراسة، والتأليف، بجعلها علمًا مستقلًا عن فروع اللغة، وقد اشتهر بكنية أبي المسلم، ولم يُذكر في المصادر الموقوف عليها عن نسبه إلّا أنّه كان من الموالي، أيّ أنّه لم يكن من أصول عربية. إنّ تاريخ ولادة الهرَّاء مجهول، إلّا أنّ بعض المصادر ذكرت أنّه ولد في عهد عبد الملك بن مروان (26 - 86) هـ، وفي مصادر أخرى ذُكر أنّه وُلد في عهد يزيد بن عبد الملك، أمّا عن وفاته، فقيل إنّه تُوفي سنة 187 هـ، ولا أحد يعرف بدقة مدة
طريقة عمل صوص لحمة الستيك

طريقة عمل صوص لحمة الستيك

القيمة الغذائيّة لصلصة الستيك القيمة الغذائيّة 100 غرام من صلصة الستيك الطاقة 83 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 22.22 غرام السكريات 11.11 غرام الصوديوم 1222 ملليغرام طريقة تحضير الستيك مع الصلصات المختلفة مدّة التّحضير عشردقائق مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات الستيك: كيلو من ستيك لحم العجل. القليل من كل من: الملح والفلفل الأسود وزيت الذرة. مكوّنات صوص الفطر: فص من الثوم المهروس. علبة واحدة من الفطر. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة.
كيف يستخرج اللؤلؤ

كيف يستخرج اللؤلؤ

اللؤلؤ اللؤلؤ هو أحد أنواع الأحجار الكريمة، وهو جميل المنظر ولكنّه باهظ الثمن، ويمتاز بألوانه العديدة وهي اللون الكريمي، والذهبي، والأسود، والأحمر، والأبيض، والأصفر، والأزرق. يتوفر اللؤلؤ بكثرة على شكل حبة الإيجاص، بينما الشكل المثالي للّؤلؤ هو الشكل الدائري، كما أنّه يتوافر بعدّة أحجام، واللؤلؤ جسم صلبي ينتج بصورة ضئيلة من بلح البحر وكذلك البطلينوس، ولكنه يتكوّن بشكل أكبر في المحار بين الصدفة والجزء الرخوي، سواء كان يعيش في مياه عذبة أو مالحة، ويستطيع المحار إنتاج لؤلؤة واحدة فقط. تشكّل