تحلية دون فرن

تحلية دون فرن

مثلجات توت العليق الأزرق

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من حليب اللوز.
  • كوب من توت العليق الأزرق والمجمد.
  • كوب من التوت البري الأحمر والمجمد.
  • أوراق نعناع.
  • ملعقتان كبيرتان من الجرانولا.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا .
  • مكعبات ثلجية للتقديم.

طريقة التحضير

  • مزج جميع المكونات في الخلاط إلى أن يصبح قوام المزيج ناعماً.
  • توزيع المزيج في قالب أكواب السيليكون مع ترك أحدها فارغاً، ثم وضع عود في كل كوب.
  • وضع القالب في المجمد إلى أن يجمد المزيج.
  • توزيع المكعبات الثلجية على أطباق التقديم، وبعدها يتم توزيع قطع المثلجات وتزيينها بأوراق النعناع.

جيلي بالليمون والنعناع

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من بودر الجيلاتين.
  • أوراق نعناع.

طريقة التحضير

  • تذويب بودرة الجيلاتين في ربع كوب الماء الساخن.
  • إضافة الماء البارد ، والسكر، وعصير الليمون، وأوراق النعناع إلى الجيلاتين.
  • وضع الخليط في كوب، ثم وضعه فى الثلاجة إلى أن يتجمد، ثمّ تقديمه بارداً.

مهلبية قمرالدين

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • أربع أكواب من شراب قمر الدين أو المشمش.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • خمسون قطعة من البسكويت السادة.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • مكسرات، وجوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع قطعة من النايلون في قالب، مع ضرورة إبقاء القليل منه خارجاً بهدف تغطية الحلويات.
  • وضع الشراب، والنشا، والدقيق، والسكر في قدر متوسط الحجم.
  • استخدام المضرب اليدوي لمزج المكونات جيداً.
  • وضع القدر على النار.
  • استخدام ملعقة خشبية لتحريك المكونات حتى يغلي الشراب.
  • إضافة ماء الورد مع التحريك إلى أن يصبح قوام المهلبية ناعماً.
  • تغطية قاع القالب ببعض قطع البسكويت، ثم توزيع القليل من المهلبية فوقها، وبعدها تُوزَّع المكسرات وجوز الهند.
  • تكرار الخطوة السابقة حتى تنفد كمية البسكويت وتتكون الطبقة العليا من البسكويت.
  • تغطية النايلون على البسكويت مع الضغط بخفة.
  • وضع القالب في الثلاجة طيلة الليل أو لبضع ساعات.
  • قلب الحلويات على طبق تقديم مع ضرورة إزالة النايلون.
  • يمكن استخدام المكسرات وجوز الهند لتزيين الطبق تبعاً للرغبة.

المدلوقة بالمكسرات

مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

خليط السميد:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

القشطة :

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ستة أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع قطعة من النايلون في قالب، مع ضرورة إبقاء القليل منه خارجاً بهدف تغطية الحلويات.
  • تسخين أربعة أكواب من الحليب على نار متوسطة وفي قدر متوسط الحجم حتى يغلي، ثم إضافة الخل وتركه لبضعة دقائق حتى تنفصل القشطة، وبعدها يتم تصفية القشطة ونقلها لطبق عميق.
  • استخدام المضرب اليدوي لخلط كمية الحليب المتبقية، والنشا، والكريمة، وماء الزهر في قدر آخر متوسط الحجم، والاستمرار في التحريك إلى أن يذوب النشا.
  • نقل القدر إلى نار متوسطة الحرارة، واستخدام الملعقة الخشبية للتحريك حتى يصبح قوام المهلبية ناعماً.
  • إضافة القشطة المصفاة إلى المهلبية مع ضرورة التحريك بسرعة لخلط المزيج إلى أن يصبح قوام القشطة ناعماً، ثم يتم نقل القشطة إلى طبق عميق وتغطيتها بالنايلون، وبعدها يُنقل الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد القشطة جيداً.
  • وضع السكر، والماء، والعصير في قدر متوسط الحجم، ثم نقله إلى نار متوسطة إلى أن يغلي الماء ويذوب السكر، ثم يُترك الخليط لبضع دقائق حتى يغلي.
  • وضع السمن والسميد في في مقلاة كبيرة على النار، وتحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحمص السميد، ثم يُترَك جانباً.
  • إضافة خليط الماء والسكر على السميد، مع ضرورة تحريكه بسرعة حتى يمتص السميد كل السائل.
  • توزيع خليط السميد في القالب، وتسوية سطحه، ثم يُترَك ليتماسك ويبرد.
  • قلب السميد على طبق التقديم الكبير مع الانتباه لإزالة النايلون.
  • توزيع القشطة على السميد، واستخدام المكسرات المقلية للتزيين.
مزيد من المشاركات
أطعمة تزيد الذكاء

أطعمة تزيد الذكاء

هل يوجد أطعمة تزيد من الذكاء لا تتوفّر معلومات أو أدلّة علمية حول وجود أطعمة معيّنة لزيادة الذكاء بشكلٍ خاص، ولكن توجد بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من مركّبات صحية معيّنة؛ مثل: أحماض أوميغا 3 الدهنيّة، وفيتامينات ب ، ومُضادات الأكسدة، والتي تساهم جميعها في دعم صحة الدماغ، وسنذكر بعض الأمثلة على هذه الأطعمة لاحقاً في فقرة "أغذية تساعد على تعزيز قدرات الدماغ". وبشكلٍ عام يُنصح بالحفاظ على تناول وجبة الفطور وعدم تجاهلها؛ وذلك لأهميّتها في الحفاظ على صحة الدماغ وقدراته بشكلٍ عام؛ حيث
أين تقع الجنادرية

أين تقع الجنادرية

الجنادرية تقع مدينة الجنادرية في السعودية ويقام فيها سنوياً مهرجاناً تراثي وثقافي كبير جداً والذي يسمى مهرجان الجنادرية، وذلك من عام ألف وتسعمئة وخمسة وثمانين، وانطلقت الدورة الأولى للمهرجان في ذلك العام في الرابع والعشرين من مارس المهرجان في فصل الربيع خلال شهري فبراير ومارس، ويزوره العديد من الزوار داخل وخارج المملكة، وتشراف عليه وزارة الحرس الوطني السعودي. أهداف مهرجان الجنادرية ترسيخ القيم الدينية والقيم الاجتماعية الموجودة من أعماق التاريخ للبطولات الإسلامية والمسلمين وإعادة جميع العادات
أركان الشكر

أركان الشكر

مفهوم الشكر الشكر: هو القيام بالطاعات والتقرب إلى الله عز وجل بكل أنواع العبادات الظاهرة والباطنة المحببة إلى الله عز وجل، فالشكر ليس كلاماً وإنما بالفعل والقول الصادق، واليقين بأن الله هو الذي أعطانا هذه النعم ومنَّ به علينا، وشكر الله هو سبب لزيادة فضله، والشكر للقلب محبة وإنابة، وللسان حمد، وللجوارح طاعة، فمن أناب رجع إلى الله عز وجل، واستحق محبته. وشكر القوي أن يساعد الضعيف، وشكر الغني أن يساعد الفقير، وصاحب المنصب أن يساعد الناس ويفرج همهم ويقيم العدل، ومن كان شبعان يعطي من يشعر بالجوع،
لماذا سمي نهر الأردن بهذا الاسم

لماذا سمي نهر الأردن بهذا الاسم

سبب تسمية نهر الأردن بهذا الاسم ترجع أصول كلمة الأردن إلى اللغة الآراميّة؛ فالأردن كلمةٌ آراميّةٌ قديمة تعني المُتدهور، وهي أيضاً كلمةٌ مُشتقةٌ من جذر كلمة النزول في اللغات الساميّة ، والتي تشير إلى الجدول الذي ينحدّر بسرعة، وتجدر الإشارة إلى أنَّ هذا الاسم يصف بدِقّةٍ مجرى نهر الأردن وخاصّةً في المنطقة العُلويّة منه فوق بُحيرة طبريا، إلى جانب ذلك فإنَّ كلمة الأردن في اللغة الهندية القديمة والتي تأتي باللفظ يوردن (بالإنجليزية: Yordon) تعني النهر الخالد بحيث أنَّ كلمة (Yor) تعني سنة، وكلمة
كيف تصبح مدرباً ناجحاً

كيف تصبح مدرباً ناجحاً

التواصل الجيّد مع المتدربين لا بُد أن يتّصف المُدرّب النّاجح بالصّدق مع المُتدرّبين وأن يلجأ دائماً للتّواصل معهم بشكل فعّال، وأن يُبقيهم على اطّلاع دائم بالمُستجدّات الّتي تحصل في الميدان وأن يُشير إلى المشاكل العامّة التي قد تواجههم دون التكتّم عليها؛ وذلك إدراكاً منه أن إخفاء الأخطاء والمشاكل لن يُسهم في حلّها، بل إن ذلك قد يؤدي إلى تفاقمها وزيادة الأمر سوءاُ، كما أن المدرب الناجح يناقش المُستجدّات مع المُتدرّبين الأمر الذي سيُمكنهم من الوصول إلى حلول مُناسبة والتقليل من نسبة الأخطاء
ماسكات للوجه والجسم

ماسكات للوجه والجسم

ماسك الألوفيرا لتنعيم الوجه تحتوي الألوفيرا على العديد من الخصائص التي تساعد على معالجة مشاكل البشرة المختلفة مثل حب الشباب، والتجاعيد، وآثار الندوب، كما أنّه يعد من أفضل الماسكات التي تستخدم للحصول على بشرة ناعمة ونضرة، ويحضر من خلال: المكوّنات: ملعقة من جل الألوفيرا. ملعقتان من عصير الليمون. الطريقة: استخراج جل الألوفيرا من أوراق الصبار. مزج ملعقة من جل الألوفيرا مع ملعقتين من عصير الليمون. وضعه على البشرة وتركه مدّة 15-20 دقيقة ثمّ غسله بالماء. يمكن تكرار هذه العملية عدة مرات في الأسبوع
الجامعة الملكية المغربية لكرة القدم

الجامعة الملكية المغربية لكرة القدم

الجامعة الملكية المغربية لكرة القدم تم تأسيس الجامعة عام 1956 ميلاديًا، أي بعد استقلال الدولة المغربية، حيث تم تأسيسها لتحل مكان العصبة المغربية المكونة من 22 عصبة والتابعة للاتحاد الفرنسي، ومن ثم بدأت ا لجامعة الملكية المغربية بضم عدد من الفرق وإقامة عدد من البطولات تحت إشرافها، حيث ضمت ما يقارب 310 فِرَق، وأقامت أول بطولة وطنية لها عام 1956م وفاز فيها نادي الوداد الرياضي. متى انضمت الجامعة الملكية المغربية للفيفا والكنفدرالية الإفريقية؟ قامت الجامعة الملكية بالانضمام للاتحاد الدولي لكرة
أهمية الشعر العربي

أهمية الشعر العربي

الشعر العربي اشتَهَرَ العرب مُنذُ القِدَم بالشّعر، وَقَد عُرّفَ الشعرُ قَديماً بِ (مَنظُوم القول غُلِبَ عَليهِ الوَزِن والقافية وإن كانَ كُلّ عِلمٍ شِعراً) وهو تَعريف ابن منظور في لسان العرب (1)، ويعرف الشّعرُ فِي الوقت الحالي بِ (النظام الموزون، يتركّبُ تركّباً مُتعاضِداً، ويكون مَقفّى وموزون، وإذا خلا مِن هذِهِ القيود لا يُسَمّى شِعراً ولا قائلهُ شاعراً) (2) وبالتّالي هناك أربعة شروط للشعر هي: المعنى، والوزن، والقافية، والقَصِد. مكانة الشّعِر العربي الشّعِر فِي عَصرِ الجاهليّة -قبلَ ظهورِ