تحضير قريدس بانيه

تحضير قريدس بانيه

القيمة الغذائيّة للقريدس

القيمة الغذائية 100 غرام من القريدس
الطاقة 94 سعرة حراريّة
البروتين 20.00 غرام
الدهون 1.18غرام
الكربوهيدرات 0.00 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 0.00 غرام
الكالسيوم 47 ملليغرام
الحديد 1.27 ملليغرام
الصوديوم 529 ملليغرام
كولسترول 110 ملليغرام

تحضير قريدس بانيه

مدَّة التَّحضير خمس وأربعون دقيقة.
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.

المكوِّنات

  • كيلو من القريدس متوسط الحجم.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون.
  • خمس عشرة فصّاً من الثوم.
  • قطعة كبيرة من الزنجبيل .
  • ملعقة كبيرة من: الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغرة من الشَّطة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • كمية وفيرة من زيت الذرة للقلي.

مكوِّنات التغطية:

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التَّحضير

تحضير التغليفة:

  • وضع الطحين في طبق واسع، وإضافة البيكنج باودر والكركم إليه، والخلط جيدًا.
  • وضع البيض في وعاء عميق، والخفق جيدًا وتركه جانبًا لحين الإستخدام.

تحضير قريدس بانيه:

  • تقشير القريدس ونزع الذيل.
  • وضع الزنجبيل في وعاء مُحضّرة الطعام، ثمَّ إضافة الثوم، الكمون، الكزبرة، الشَّطة، برش الليمون وعصير الليمون .
  • التتبيل بالكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود.
  • تشغيل مُحضّرة الطعام، والخلط جيّدًا للحصول على معجون ناعم جدًا.
  • وضع القريدس في وعاء عميق، ثمَّ إضافة التتبيلة إليه، والتقليب قليلًا حتَّى يختلط.
  • وضع القريدس في الثَّلاجة لعدّة ساعات حتَّى يتشرّب بالتتبيلة.
  • إضافة البيض المخفوق فوق القريدس، والتقليب ليختلط ويتغطى بطبقة خفيفة من البيض.
  • غمس حبَّات القريدس في الطحين، والتقليب جيدًا.
  • وضع كميّة وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ورفعها على نارٍ متوسطة حتَّى يسخن.
  • إضافة القريدس إلى الزيت الساخن، والقلي جيدًا حتَّى تصبح ذهبية اللون.
  • وضع القريدس في طبق التَّقديم، وتقديمه ساخنًا.

قريدس بالليمون والكزبرة

مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة.
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.

المكوِّنات

  • ستمئة غرامٍ من القريدس الجامبو المقشر والمنزوع منه العرق الأسود.
  • خمس عشرة حبَّة من الطماطم المُقطّعة إلى أنصاف.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون الطازج.
  • فص من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المُحمّر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة والمُقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المُقطّع إلى قطع صغيرة.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • كميّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التًّحضير

  • وضع القريدس في وعاء عميق، والتتبيل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا.
  • وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، ورفعها على نارٍ متوسطة والانتظار إلى أن يسخن الزيت.
  • إضافة القريدس إلى الزَّيت السّاخن، والطهي على نارٍ مرتفعة لمدّة دقيقتين إلى أن يتحمر قليلًا.
  • إخراج القريدس من المقلاة.
  • إضافة ما تبقى من الزيت إلى المقلاة.
  • تقليب الثوم والكزبرة لمدّة ثلاثين ثانية في الزيت على النار المتوسطة.
  • إضافة الطماطم ومتابعة الطهي لمدّة ثلاثين ثانية إضافيّة.
  • إضافة القريدس، عصير الليمون، البقدونس المُقطّع إلى الطماطم في المقلاة وتغطيتها ومتابعة الطهي على نار منخفضة الحرارة لمدّة دقيقتين حتى ينضج القريدس وتتسبك الصلصة .
  • رفع المقلاة عن النار، ثمّ إضافة الزبدة إلى القريدس حتى تُغطيه جيدًا.
  • توزيع الصنوبر فوق القريدس، ثمَّ تقديمه مباشرة.
مزيد من المشاركات
ما هي المملكة المتحدة

ما هي المملكة المتحدة

المملكة المتحدة يخلط الكثير بين مفهوم المملكة المتحدة ومسمّيات بعض الدُّول مثل بريطانيا وإنجلترا ، ويُعدُّ هذا الخلطُ واحداً من أكثر الأخطاء شيوعاً بين النّاس حين يتمّ الحديث عن الجغرافيا. إنّ المملكة المُتّحدة (بالإنجليزية: The United Kingdom) هي بلدٌ عظمى تحتوي على عدة دولٍ بداخلها، وهي: إنجلترا، اسكتلندا، ويلز، وإيرلندا الشماليَّة، والاسم الرَّسمي لها هو المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وإيرلندا الشمالية؛ حيثُ تضعُ المملكة مجموعةً من السِّياسات والقوانين التي تلتزم بها الدّول التي تقع
العلوم الدينية بين العصر الأموي والعباسي

العلوم الدينية بين العصر الأموي والعباسي

العلوم الدينية في العصر الأموي من أبرز العلوم الدينية التي شهدت تقدماً في العصر الأموي ما يأتي: علم الفقه كانت المدينة، والكوفة ، من أبرز المدارس الفقهية في العصر الأموي، واشتهرت المدينة بفقهائها السبعة، ومنهم سعيد بن المسيب، وعروة بن الزبير ، والقاسم بن محمد بن أبي بكر الصديق، وسليمان بن يسار، وخارجة بن زيد، ومن فقهاء الكوفة، شريح القاضي، ومسروق بن الأجدع، والحارث الهمداني، وعلقمة بن قيس، وعبيدة بن عمرو السلماني. وقد ظهر داخل المدارس الفقهية، في كل من المدينة والكوفة نمطين للاجتهاد، اعتنى كل
طريقة إعداد البحث

طريقة إعداد البحث

اختيار موضوع البحث يمكن أن تكون الخطوة الأولى في كتابة أيّ بحث هي اختيار موضوع البحث ، إذ تُعدّ من أصعب الخطوات فيه وأكثرها أهمية، لذا يتوجب على الشخص منح نفسه الوقت الكافي للاطلاع والقراءة بهدف إيجاد الموضوع الخاص ببحثه، ويتوجب عليه أيضاً التفكير في أهميته وإثارته للاهتمام وأن يكون ممتعاً بالنسبة للكاتب حتّى لا يشعر أثناء تحضيره أنّه عمل ممل أو روتيني، كما يمكن طرح الأسئلة المختلفة عن شتّى الأمور المتعلقة به والتي تتصل به بهدف الوصول إلى فكرة جيّدة ومفيدة. تقييم سؤال البحث يتوجب على الباحث
كيفية صنع الصابون الطبيعي

كيفية صنع الصابون الطبيعي

طريقة عمل الصابون الطبيعي يعتبر الصابون من أهمّ الموادّ المستخدمة للعناية بالنظافة الشخصيّة للجسم والشعر، حيث إنّه يتوفّر في الأسواق والصيدليات بأشكالٍ وألوانٍ وروائح مختلفة، فهناك الصابون الجافّ، والصابون السائل، بالإضافة إلى الصابون الطبيّ، والمعطّر وغيرها، ومن الممكن إعداد الصابون باستخدام المواد الطبيعيّة في المنزل، وهو ما سنذكره في هذا المقال. زيت جوز الهند وزيت الزيتون المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من زيت النخيل. ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملعقتان
أضرار عقاقير كمال الأجسام

أضرار عقاقير كمال الأجسام

كمال الأجسام يهوى الكثير من الشباب ممارسة رياضة كمال الأجسام، لأنها تبني العضلات وتُضخمها مما يُعطيها شكلاً جميلاً بحسب اعتقادهم، وقد تسبب تمارين كمال الأجسام الكثير من الأضرار لهواتها، وليس المقصود بالتمارين الرياضية بحد ذاتها، بل بالعقاقير التي يتم تناولها للمساعدة في تضخيم العضلات. يستخدم هواة كمال الاجسام عدداً من العقاقير التي تُساعد على تضخيم عضلاتهم، ولكن إن لم يكن هذا تحت إشراف طبي وأخصائيين، فإن الجسم سيتعرض لانتكاسة كبيرة، وقد أدى الاستخدام الخاطئ لهذه العقاقير إلى وفاة عدد من
ما هو مسجد قباء

ما هو مسجد قباء

مسجد قباء أول مسجد في الإسلام كان بناء مسجد قباء عندما وصل رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- إلى المدينة المنوّرة مهاجراً من مكّة، فكان مبرك الناقة في مسجد قباء؛ فاختاره موقعاً لبناء المسجد في المكان الذي بركت فيه ناقته، وكان فيه بئرٌ للصحابي الجليل أبي أيوب الأنصاري، ومن الجدير بالذكر أنّ النبي -عليه الصّلاة والسّلام- أول من وضع حجراً في قبلته، ثمّ جاء أبو بكرٍالصدّيق -رضي الله عنه- ووضع حجراً آخر، ثمّ فعل عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه- كما فعل أبو بكر، فشرع النّاس بعدهم في البناء والفرحة
الفرق بين حذاء التزلج على الجليد والأرض

الفرق بين حذاء التزلج على الجليد والأرض

رياضة التزلج تعد رياضة التزلج من الرياضات التي ظهرت منذ زمن طويل، فمنها التزلج على الجليد أو التزلج على الألواح أو التزلج على الأرض، ويندرج تحت كل منها العديد من الأنواع والألعاب، وتختلف عن بعضها بالاسم والمعدات وطريقة الأداء، فهنالك التزلج الهوكي على الجليد أو التزلج الفني على الأسطوانة أو التزحلق على الطرق أو التزحلق على الأسطوانة الرباعية وغيرها الكثير، ومن أبرز الاختلافات بين التزلج على الجليد أو على الأرض هو الحذاء الذي يرتديه المتزلج. حذاء التزلج على الجليد ظهر التزلج على الجليد قبل أكثر
طريقة عمل مخلل الباذنجان الرومي

طريقة عمل مخلل الباذنجان الرومي

مخلل الباذنجان الرومي مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات: كيلو غرامًا من الباذنجان الرومي الرفيع الأسود. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشو: فص مهروس من الثوم . نصف كوب من الخل. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. حزمة من الكزبرة الخضراء. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف كوب من زيت الزيتون . ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة