تحضير الشاي

تحضير الشاي

شاي كرك

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء المغلي.
  • علبة من الحليب المبخر.
  • ملعقتان كبيرتان من الشاي الورق (فرط).
  • السكر -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المجروش.
  • بعض الخيوط من الزعفران.

طريقة التحضير

  • وضع الماء، والشاي في قدر صغير الحجم.
  • ترك الشاي حتى يغلي في القدر على نار هادئة مدّة خمس عشرة دقيقة حتى يتركز.
  • إضافة كلٍ من: الحليب المبخر،والهيل ، والزعفران ويترك حتّى يغلي على نار هادئة مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • سكب الشاي فى أكواب وتقديمه ساخناً.
  • إضافة بهارات صحيحة مثل القرفة، أو القرنفل، أو الزنجبيل حسب الرغبة.

شاي اللومي الأسود

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
  • ثلاث إلى أربع حبات من الليمون الأسود المجفف.
  • السكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبات الليمون ونزع البذور منها حتّى لا تسبب أي مرارة في طعم الشاي.
  • وضع الماء المغلي في إبريق الشاي ثمّ إضافة الليمون الأسود المجفف.
  • ترك الشاي ليغلي تقريبا مدّة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
  • تقديم الشاي مع السكر حسب الرغبة ساخناً ويمكن زيادة الليمون أو التقليل منه حسب الرغبة في درجة حموضة الشاي.

شاي الليمون الأصفر

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • أربع شرائح من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • السكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع الماء المغلي في إبريق الشاي على النار.
  • إضافة كلٍ من: الزعفران، وعصير الليمون ، والزنجبيل إلى الماء المغلي.
  • ترك شاي الليمون على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة تقريباً حتى يكتسب نكهة الزنجبيل، والزعفران.
  • تقديم الشاي ساخناً مع السكر حسب الرغبة ويمكن إضافة المزيد من الليمون أو التقليل منه حسب الرغبة في درجة حموضة الشاي وبالإمكان إعداد الشاي دون الزنجبيل صيفاً حسب الرغبة.

شاي بالتوابل

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكياس من الشاي الأسود بدون نكهة.
  • أربع حبات من اليانسون.
  • عود من القرفة.
  • كوب من نكتار الباشن فروت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل النقي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر الطازج.

طريقة التحضير

  • سكب الماء في قد متوسط الحجم على النار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
  • إضافة أكياس الشاي، واليانسون ، وعود القرفة.
  • خفض درجة الحرارة ثمّ ترك الخليط ليغلي فوق نار هادئة بدون غطاء لمدّة من ثلاث إلى خمس دقائق.
  • إزالة أكياس الشاي، وعود القرفة.
  • إضافة نكتار الباشن فروت، والعسل، وعصير الليمون الأخضر، وتقليب الخليط.
  • ترك الخليط حتّى يسخن جيدًا.
  • سكب الشاي في أربعة أكواب حرارية وترك حبات اليانسون عائمة على سطح كل كوب.

شاي الزنجبيل

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم نصف الكف تقريباً.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب عسل .

طريقة التحضير

  • غسل الزنجبيل جيداً بالماء البارد.
  • تقطيع الزنجبيل إلى شرحات رفيعة (دون تقشير).
  • دق القليل من الزنجبيل حتّى نسهل خروج عصارته.
  • إضافة الزنجبيل إلى الماء وتركه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
  • خفض الحرارة إلى هادئة وترك الماء لمدّة عشر دقائق (ممكن أقل في حال الرغبة بطعم أقل حدة).
  • تصفية وتقديم الشاي مع تحليته بالعسل حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

التعريف بكتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة كتابٌ كتبه الإمام أبو عبد الله شمس الدين القرطبي المُتوفى سنة 671هـ ليكون واعظاً للناس ومُذكراً لهم بأمور الآخرة، وقد بدأ أبو عبدالله كتابه بموضوع فقهي وهو حكم تمنّي الموت، ثمّ تلاه بأبوابٍ وعظيّة تُذكّر بالموت وتزهد بالدنيا، ثمّ بيّن أحوال الإنسان عند الموت، و صفة ملك الموت عند دخوله على الإنسان. وما يلي ذلك من دخول القبر، وسؤال الملَكين، وعذاب القبر، وحال المؤمن في قبره، وحال الكافر في قبره، و حياة البرزخ وصولاً للبعث والحساب، ثمّ دخول أهل
العمل والبطالة

العمل والبطالة

تعريف العمل يُعرف العمل بأنه مجموعة من المهام أو الأنشطة، التي يقوم بها الشخص العامل مقابل تقاضي الأجر، ويتكون العمل من واجبات، ومسؤوليات، ومهام محددة من قِبل صاحب العمل، يمكن قياسها وقياس مردودها، ويشمل مصطلح العمل أو الوظيفة الجوانب المادية والاجتماعية لبيئة العمل. تعريف البطالة يمكن تعريف البطالة على أنها الظاهرة التي تحدث نتيجة لعدم قدرة الشخص الباحث عن عمل والقادر عليه على العثور على وظيفة، أو فرصة شاغرة، وتعد معرفة نسبة البطالة في المجتمع أداة مهمة لقياس مدى صحة وتطور الاقتصاد المحلي
ما هي ظاهرة النينو

ما هي ظاهرة النينو

تعريف النّينو هي عبارة عن دورة مناخيّة تحدث في المحيط الهادئ، لها تأثير كبير على حالة الطّقس في جميع أنحاء العالم، وعادةً ما تبدأ هذه الدّورة عندما تنتقل المياه الدّافئة في المحيط الهادئ من الجهة الغربيّة للجزء الشرقيّ الاستوائيّ باتجاه سواحل أمريكا الجنوبيّة على طول خطّ الاستواء، وبعد ذلك تطفو هذه المياه الدّافئة على مياه شمال غرب أمريكا الجنوبيّة. كيفيّة حدوث ظاهرة النّينو تحدث ظاهرة النّينو في وقتٍ واحد فوق المحيط الهادئ الاستوائيّ الجنوبيّ؛ نتيجة تغيّر في ضغط الهواء؛ فعندما تصبح المياه
معلومات عن هيلين كيلر

معلومات عن هيلين كيلر

هيلين كيلر هي كاتبة أمريكية الجنسيّة وأديبة ومحاضرة وناشطة، كما تعتبر نموذجاً للإرادة البشريّة يحتذى به، فهي فتاة فاقدة لحاسّة السمع، ولحاسّة البصر، كما أنّها استطاعت أن تهزم إعاقتها وتقاومها، وسمّيت هذه المقاومة بالمعجزة. مولد هيلين ولدت هيلين كيلر في الولايات المتحدة الأمريكية في مدينة توسكومبيا الواقعة في ولاية ألاباما، عام 1889 ميلادي، وذلك في يوم السابع والعشرين من شهر يونيو. سيرة هيلين الذاتية تعود هيلين إلى أصول ألمانيّة، والدها هو الكابتن آرثر كيلر، وأمها هي كايت أدامز كيلر، وعند
أنواع التمور

أنواع التمور

التمور تنمو التمور على شجرة النخيل على شكل عناقيدٍ صغيرة، وتُحصد عادةً في الخريف وبدايةً الشتاء، لذلك يكون طعمها طازجاً في تلك الفصول، وقد يعتقد الكثيرون أنّها غير مفيدةً كونها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات، ولكنه على العكس من ذلك، حيث تُعتبر غنيّةً بالعناصر الغذائية، مما يجعلها وجبة ًخفيفةً ممتازةً عند استهلاكها بكمياتٍ معتدلة؛ حيث إنّه مستبعد أن يؤدي تناولها بهذه الكميّات إلى زيادة نسبة السكر في الدم بشكلٍ مفرط، حتى لو كان الشخص مصاباً بمرض السكري، ويمكن إضافته إلى السلطات والعصائر،
كيف أحسن علاقتي مع الناس

كيف أحسن علاقتي مع الناس

تحسين العلاقات مع الناس يعتبر الإنسان مخلوقاً إجتماعياً يحب الإختلاط مع الناس وبناء العلاقات ؛ لذا يسعى للتطوير من مهارات ووسائل التعرّف على الناس والتعامل معهم بشكلٍ جيّد، ومن هذه الوسائل: الإقرار والإعتراف بمشاعر الآخرين لبناء علاقات جيدة ومتينةٍ يجب على المرء أن يسمح للآخرين من حوله في التعبير عن آرائهم ومشاعرهم واحترام هذا الحق الذي يُعتبر أساسياً تكوين العلاقات القوية حتى لو لم تتفّق آرائه مع الآخرين. تقبّل الآراء والنصائح يجب اتخاذ القرارات وتقبّل الحلول من الأشخاص المعنيين في الموضوع
معلومات عن الكلاب

معلومات عن الكلاب

ما هو أصل الكلاب؟ الكلاب من الحيوانات الثديية، الذي يعتقد علماء الآثار والأحافير بأنّ أصلها حيوان صغير بحجم ابن عرس، وقد كانَ يعيش في أجزاء من قارّة آسيا قبلَ نحو 60 مليون سنة، ويطلق عليه اسم مياسيس (بالإنجليزيّة: Miacis)، ولكنّ هذا النوع انقرضَ وتطوّرَ البعض منه قبلَ 30-40 مليون سنة. وقد تطورت الفصيلة السابقة إلى أخرى جديدة من الحيوانات يطلق عليها اسم سينوديكتيس (بالإنجليزيّة: Cynodictis)، وهو حيوانٌ ذو حجمٍ متوسط، وله جسد طويل، وذيل طويل، وشعر كثيف وقد تطوّرَ هذا النسل عبرَ آلاف السنين
كيفية التخلص من جفاف الحلق

كيفية التخلص من جفاف الحلق

العلاجات المنزليّة يعتمد التخلُّص من جفاف الحلق على تحديد مُسبّب الجفاف؛ إذ قد يحدث جفاف الحلق بسبب تناول الكافيين، أو التدخين، أو نتيجة ارتداد أحماض المعدة، أو الحساسيّة، أو الإصابة بمشاكل صحيّة أخرى، أو نتيجة استخدام أدوية مُعينة، ونذكر من العلاجات المنزلية التي قد تُساعد على التخلّص من جفاف الحلْق ما يأتي: الحفاظ على ترطيب الحلْق: يعدّ ترطيب الحلق من أفضل الطرق للتخلّص من جفاف الحلْق، حيث يُساعد شرْب ما يقارب 8-10 أكواب من الماء على الأقل يوميّاً على ترطيب الحلْق، ومن جهة أخرى يمكن تناول