بيتزا بالسجق

بيتزا بالسجق

بيتزا بالنقانق

مدَة الطهي اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر، والحليب .
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والسمنة النباتية.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الزيت، والحليب، والماء، والسمنة في قدر صغير وتسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح الخليط دافئاً.
  • وضع كلٍ من: الخميرة، والطحين، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجن.
  • تشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ ثمَّ إضافة خليط الحليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتم تشكيل العجينة.
  • عجن العجينة على سرعة هادئة لمدّة أربع دقائق.
  • وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وتغليفها بورق النايلون ووضعها إلى أن يتضاعف حجمها في مكان دافئ.
  • إحضار صينية بيتزا متوسطة الحجم.
  • فرد العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة نفس مقاس الصينية ووضعها في الصينية ثمَّ دهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
  • توزيع صلصة البيتزا على العجينة ثمَّ توزيع كلٍ من: النقانق، وكمية قليلة من الجبن، والزيتون ثمَّ رشّ كمية وفيرة من الجبن.
  • وضع البيتزا جانباً لمدّة عشرين دقيقة.
  • خبزها في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ تقديم البيتزا.

بيتزا النقانق والخضروات والجبن الرومي

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون الأسود.
  • ثلاث قطع من النقانق البقرية المطبوخة والمقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • جبن الموزاريلا المبشورة.
    • الأرضي شوكي المعلب والمقطع.
    • الجبن الرومي المصري المبشور.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
  • نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع.
  • قطعة من عجينة البيتزا.

طريقة التحضير

  • رشّ سطح طاولة نظيف بكمية قليلة من الطحين ثمَّ فرد عجين البيتزا عليه باستعمال شوبك خشبي إلى أن تصبح رقيقة وبشكل دائري ثمَّ تشكيلها حسب الرغبة ووضعها في صينية خبز مسطحة.
  • فرد ملعقة من صلصة البيتزا على العجين بشكل متساوي.
  • رش جبن الموزاريلا، والكمية المتبقية من المكوّنات على الصلصة ثمَّ خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة مرتفعة إلى أن تنضج.
  • تقطيع البيتزا إلى شرائح ثمَّ تقديمها ساخنة.

كالزوني بالنقانق

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الزيت.
    • أوراق الريحان المقطع.
    • زيت الزيتون أو أي نوع من الزيت.
  • كمية من خليط الأجبان المشكلة المبشورة.
  • نصف حبة من الفلفل الحلو برتقالي اللون المقطع إلى شرائح، والفلفل الحلو أخضر اللون المقطع إلى شرائح.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كمية من من أعواد قليلة من الزعتر الطازج أو من الزعتر المجفف.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا.
  • مئتا غرامٍ من النقانق.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • تسخين الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة وطهي البصل إلى أن يصبح ليناً.
  • إضافة النقانق، والثوم مع تفتيت المكوّنات باستعمال الملعقة.
  • تقليب الخليط إلى أن يتحمر النقانق ثمَّ إضافة نوعي الفلفل.
  • تقليب الخليط وطهيه لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يبدأ الفلفل في النضج دون أن يصبح ليناً.
  • رفع الخليط عن النار وتصفيته ثمَّ التخلص من السوائل.
  • وضع أنواع الجبن في وعاء وتقليب الخليط باستعمال الشوكة.
  • إضافة الريحان، والزعتر الطازج أو المجفف.
  • إضافة الخليط إلى خليط النقانق البارد.
  • فرد العجين فوق سطح مرشوش بالطحين وتكون رقيقة السمك.
  • وضع الخليط في منتصف العجين.
  • إغلاق العجينة على شكل نصف دائرة وغلق الأطراف جيداً.
  • دهن الجانب الخارجي بالقليل من زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيت.
  • خبز العجينة في فرن الساخن لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون البني الذهبي من الخارج ثمَّ تقديمها.
8بيتزا
مزيد من المشاركات
تعريف حوادث العمل

تعريف حوادث العمل

ما هي حوادث العمل؟ حادث العمل هو حدث غير متوقع يتعرض له العامل خلال أدائه لمهامه في العمل، وتعد حوادث العمل شائعة في جميع أنحاء العالم، حيث بينت منظمة العمل الدولية أن أكثر 337 مليون حادث عمل يقع في العمل على مستوى العالم كل عام، وتشمل أي ضرر قد يتعرض له أثناء أدائه لمهامه، أو هجمات الحيوانات أو التسمم الحاد، أو لدغات الحشرات، أو الانزلاقات والسقوط والاصطدامات المرورية، بالإضافة إلى أنها تشمل أعمال العنف المرتبطة بالعمل، وحادث الطريق، أي في حال إصابة العامل بحادث عند ذهابه إلى العمل. ما هي
طريقة علاج شد الرقبه

طريقة علاج شد الرقبه

علاج شد الرقبة بتغيير نمط الحياة شدّ الرقبة أو تصلب الرقبة أو تشنّج الرقبة هو تشنج عضليّ في عضلات الرقبة ويحدث بسبب حركة خاطئة ومفاجئة، أو نتيجة الضغط العاطفيّ بحيث يستجيب البعض لهذا الضغط بشدّ عضلات العنق، والكتفين، وأعلى الظهر، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم حالات تشنّج الرقبة تزول خلال عدّة أيّام أو أسابيع دون تدخل، إلا أنّ استمرار تشنج الرقبة لفترة طويلة قد يسبب صداعًا، وقد تساعد ممارسات العناية الذاتيّة على تخفيف الانزعاج والتشنجات بشكل أسرع ومنع حدوثها مرة أخرى، كتجنّب الأنشطة التي تؤدي إلى
كم طول الحمار

كم طول الحمار

الحمار الحمار حيوان أليف، وهو رفيق الإنسان، ويعيش في وديان وصحاري أفريقيا وآسيا وبراريها، وهو من الفصيلية الخيلية من رتبة فردية الحافر، وشعيبة الثديات والحبليات التابعة للمملكة الحيوانية من الكائنات الحية، ويسمى صغير الحمار جحشاً، أما أنثى الحمار فتسمى أتاناً بالإضافة لأسماء عديدة أخرى؛ ومنها: أم نافع، وأم تولب، وأم وهب، وأم جحش، وفي هذا المقال سنتحدث عن صفات الحمار. صفات الحمار الشكل الحمار أصغر من الحصان، ولكنه أقرب للبغل، وله رأس كبير الحجم، أما ذيله فهو قصير، وفي نهايته خصلة شعر، وله حوافر
فضل سورة المزمل

فضل سورة المزمل

فضل سورة المزمل بناء شخصية الداعية المسلم لتحمل أعباء الرسالة قال الله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الْمُزَّمِّلُ* قُمِ اللَّيْلَ إِلَّا قَلِيلًا* نِّصْفَهُ أَوِ انقُصْ مِنْهُ قَلِيلًا* أَوْ زِدْ عَلَيْهِ وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلًا* إِنَّا سَنُلْقِي عَلَيْكَ قَوْلًا ثَقِيلًا* إِنَّ نَاشِئَةَ اللَّيْلِ هِيَ أَشَدُّ وَطْئًا وَأَقْوَمُ قِيلًا *إِنَّ لَكَ فِي النَّهَارِ سَبْحًا طَوِيلًا* وَاذْكُرِ اسْمَ رَبِّكَ وَتَبَتَّلْ إِلَيْهِ تَبْتِيلًا* رَّبُّ الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ لَا إِلَـهَ إِلَّا
متى يظهر بطن الحامل

متى يظهر بطن الحامل

بطن الحامل عندما تصبح المرأة حاملاً لأول مرة، يخطر ببالها العديد من الأسئلة التي تتعلق بحملها، ومن أهم هذه الأسئلة عن شكل البطن عندما يكبر، ووقت بروزه، ومتى سوف تظهر علامات الحمل بوضوح على شكلها الخارجي وبشرتها، وهذا ما ستتم الإجابة عنه في هذا المقال، ويجب الأخذ بالعلم أنّ حجم البطن يختلف من امرأة لأخرى، فالمرأة الطويلة والنحيفة تختلف عن المرأة القصيرة والبدينة، بالإضافة إلى أنّه عندما تكون المرأة حاملاً بولد واحد يختلف عندما تكون حاملاً بأكثر من ولد، وأيضاً يختلف الحمل الأول عن الحمل الثاني
أنواع الحيوانات الهجينة

أنواع الحيوانات الهجينة

أشهر أنواع الحيوانات الهجينة تعرف الحيوانات الهجينة على أنها حيوانات تنتج نتيجة تكاثر نوعين من أنواع الحيوانات مثل الأسود، والنمور على سبيل المثال، كما يمكن إنتاج هذه الحيوانات في المختبرات عن طريق (التهجين الجسدي)؛ وهو التلاعب بجينات الحيوانات لإنتاج أنواع جديدة تحمل صفات الوالدين المختلفين، وفيما يأتي أبرز أنواع الحيوانات الهجينة: لايجر وهو حيوان هجين نتج عن تزاوج ذكر الأسد مع أنثى النمر، تنمو هذه الحيوانات بسرعة كبيرة، ويصبح حجمها كبيراً جدًا، ووصل وزن أكبر لايجر في العالم حوالي 410 كيلو
فوائد القرع للمخ

فوائد القرع للمخ

فوائد القرع للمخ يُحتمل أن يكون للقرع دورٌ مهمٌ في تقوية الذاكرة وتعزيز التركيز، ويعود السبب في ذلك لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من مركب اللوتين (بالانجليزية: Lutein) الذي يشتهر بدوره في تعزيز الوظائف الإدراكية والتي تتضمّن كُلّاً من التعلّم، والذاكرة، والتركيز، إضافةً إلى تعزيز صحّة العيون، أمّا فيما يخصّ المكملات، فحسب دراسةٍ صغيرةٍ من جامعة جورجيا عام 2015 أجريت على 102 شخص في مرحلة الشباب ظهر فيها أنّ تناول مكملات اللوتين وغيرها من أنواع الكاروتينات والتي يندرج تحتها أيضاً الزياكسنثين
حكم عن العمل

حكم عن العمل

من أروع ما قيل عن العمل : 1. يقول الله تعالى : " وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ" 2. شكسبير : " العمل فصاحة." 3. سيغموند فرويد : " الحب والعمل عماد البشرية." 4. مصطفى صادق الرافعي: " عملك شخصك الحقيقي." 5. ثوماس فولر : " كل شيء يكون صعباً قبل أن يكون سهلاً" 6. شكسبير : " يمكننا عمل الكثير بالحق، لكن بالحب أكثر." 7. بيل بادج : " بعد أسبوعين من العمل على المشروع ستعرف إن كان سينجح أم لا". 8. روبرت