الكيك بالصوص

الكيك بالصوص

الكيك

تتنوَّع طرق تحضير الكيك حسب نوعه، وهو يقدَّم في المناسبات المختلفة؛ كالأعراس والاجتماعات العائلية، أو لقاءات الأصدقاء وفي الأعياد أيضًا، وهنا نقدم لكم وصفةً لتحضير الكيك بالإضافة إلى صوص لذيذة.

الكيك بالصوص

المكونات

  • علبة من القشطة وزن 170 غ.
  • 4 بيضات متوسِّطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من السُّكر.
  • 3 أكواب من الطَّحين.
  • كوب من الزَّيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الطَّحين لرش القالب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت لدهن القالب.

مكونات الصّوص:

  • كوبان من السُّكر.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين مع البيكينغ باودر والملح.
  • نخفق البيض مع السكر على سرعة متوسطة مدة دقيقتين حتى نحصل على خليط كثيف ثم نضيف القشطة.
  • نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف خليط الطحين والبيكينغ باودر بالتدريج مع الخفق المستمر.
  • نضيف الزيت النباتي.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين.
  • نصب الخليط في قالب الكيك.
  • نضع القالب في الفرن ونتركه مدة 40 دقيقة دون أن نفتح باب الفرن.
  • بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونضعه على المشبك ليبرد.
  • أثناء ذلك نجهز الصلصة فنضع السكر في مقلاة على النار.
  • نترك السكر حتى يذوب ويصبح لونه أحمر.
  • نضيف القشطة مع التحريك السريع حتى تتجانس المكونات.
  • نترك الصلصة لتبرد قليلًا ثم تصب فوق الكيك وتصبح جاهزة للتقديم.

نصائح

  • يفضل إخراج البيض من الثّلاجة قبل استخدامه للكيك بيومين.
  • لينجح خبز الكيك يفضّل عدم فتح الفرن أثناء الخبز.
  • للحصول على كيك إسفنجي جيد نفصل الصفار عن البياض ونخفق كل منهما على حدة.
  • لتسهيل إخراج الكيك من القالب بعد خبزه نترك ربعه فارغًا عند سكب الخليط.
  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.
  • لتجنّب جفاف قطع الكيك، يقطع قبل تقديمه بـ 5 دقائق.
  • يمكن تزيين الكيكة الإسفنجية بأي نوع من الكريما المرغوبة.
  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
11كيك
مزيد من المشاركات
كيفية التكاثر عند القطط

كيفية التكاثر عند القطط

كيفية التكاثر عند القطط فيما يأتي معلومات عن تكاثر القطط بالتفصيل: موسم تكاثر القطط تُصبح القطط قادرة على التكاثر عندما تصل مرحلة النضج الجنسي، أي عند ما يُقارب عمر 4 أشهر، وتزداد حالات الحمل والولادة في كل من آذار ونيسان وأيار بالنسبة للقطط في نصف الكرة الأرضية الشمالي، وتقل في الفترة من تشرين أول حتّى كانون الثاني. أمّا القطط في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية فالعكس، وتتكاثر القطط على خط الاستواء على مدار العام بنفس الوتيرة، وجديرٌ بالذكر أنّ موسم التكاثر يمتد على فترات (دورات) قصيرة متعددة،
طريقة تبييض الرقبة السوداء

طريقة تبييض الرقبة السوداء

طريقة الليزر لتبييض الرقبة السوداء يُساعد شعاع الليزر على تبيض لون البشرة الداكنة، الناتجة عن حدوث تصبغات جلدية، تسببت بجعلها سوداء اللون، حيث يعمل الليزر على التخلص من الطبقات الخارجية المتضررة الداكنة اللون، وانتاج خلايا جلدية جديدة، وصحية، وفاتحة اللون. طريقة خل التفاح الطبيعية لتبييض الرقبة السوداء يعمل خل التفاح على موازنة الأس الهيدروجيني للبشرة، ويُعد مقشر طبيعي يحتوي على حمض الماليك الذي يُساعد على التخلص من الخلايا التالفة داكنة اللون، للحصول على بشرة مضيئة ومشرقة، وذلك من خلال ما
فوائد الأحماض الأمينية لكمال الأجسام

فوائد الأحماض الأمينية لكمال الأجسام

فوائد الأحماض الأمينية لكمال الأجسام تُعدّ التغذيةُ والنشاطُ البدنيُّ أموراً بالغة الأهمية لاكتساب كتلةٍ عضليّةٍ خاليةٍ من الدهون ، فمن الضروريّ تحريكُ الجسمِ من خلال النشاط البدنيّ، ومع ذلك فإنّ التقدُّم يتوقف عند نقطةٍ معيّنةٍ عند التوقف عن الحصول على الدعم الغذائيّ المناسب؛ حيث إنّ الأطعمة الغنيّة بالبروتينات تُعدّ مهمةً جداً لاكتساب العضلات، كما أنّ الكربوهيدرات والدهون تُعدّ أيضاً مصادرَ ضروريّةً لتوفير الطاقة اللازمة لأداء التمارين. أمّا الأحماض الأمينيّة فهي وحدات البناء الأساسيّة التي
طريقة شوربة الفطر

طريقة شوربة الفطر

شوربة الفطر بالزعتر مدة تجهيز المكوّنات أقل من 30 دقيقة مدة الطهي من 10دقائق إلى 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي القلي والسلق المكوّنات مئتا غرام من شرائح الفطر . خمسون غراماً من الزبدة. ثلاثة فصوص من الثوم. عودان من الكراث . أوراق ثلاثة أعواد من الزعتر طازجة. لتر من مرق الدجاج أو مرق الخضار. طريقة التحضير افرم الثوم والكراث جيداً. أذب الزبدة في وعاء كبير الحجم، ثمّ أضف إليها الثوم والكراث، وحرك لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق. أضف الفطر والزعتر إلى المقلاة، وارفع درجة حرارة النار
أنواع الذكاء العاطفي

أنواع الذكاء العاطفي

أنواع الذكاء العاطفي توجد خمسة مفاتيح أو أنواع من الذكاء العاطفي كما هو موضّح فيما يأتي: الوعي الذاتي يعبّر الوعي الذاتي (بالإنجليزية: Self Awareness) عن قدرة الفرد على تحديده لنقاط قوّته وضعفه، ومشاعره وتحديده لما يؤثّر بها، ممّا يُساعد على تحديد أهدافه في الحياة، بالإضافة إلى زيادة ثقته بنفسه، وبالتالي تحسين جودة العمل والتركيز على نقاط القوة، والعمل بشكلٍ أكبر على نقاط الضعف لتحسينها. ومن الجدير بالذكر أن الأفراد الذين يمتلكون وعيًا ذاتيًا يتمتعون بالقبول بين الناس نظرًا لامتلاكهم روح
لماذا يصنع النحل العسل

لماذا يصنع النحل العسل

أسباب صنع النحل للعسل يحتاج النحل إلى الغذاء كغيره من الكائنات الحية، وللحصول على حاجته من المتطلّبات الغذائية فإنّه يجمع رحيق الأزهار، وحبوب اللقاح، والماء، إذ تعدّ حبوب اللقاح المصدر الرئيسي للبروتين اللّازم لإنتاج الحضنة، ونموّ النحل الصغير، كما أنّها توفّر الدهون، والمعادن، والفيتامينات الضرورية لغذاء النحل، في حين يزوّد الرحيق النحل بما يحتاجه من المعادن بما في ذلك الكالسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، أمّا العسل الذي ينتجه النحل من الرحيق فيمثّل المصدر الأساسي
كيف ازيل الحناء من الاظافر

كيف ازيل الحناء من الاظافر

الحناء نبتة الحناء من الشجيرات القصيرة التي تعيش لفترة طويلة مقارنة بغيرها من أنواع الشجيرات الأخرى، فهي قد تعيش لعشرة سنوات، وهي تحتاج إلى مناخ حار من أجل أن تنمو لذلك نجدها تنتشر في المناطق الإستوائية. نجد الكثير من السيدات يستخدمن الحناء من خلال رسمها على شكل نقوش جميلة ووضعها على اليدين والأظافر عن طريق خلط مسحوق الحناء مع قليل من الماء لتتكون عجيتة طرية أو معجون كريمي إذا كانت تنوي وضعه على اليدين أو الرجلين، أو زيادة كمية الماء عليعا ليتكون مزيج سائلي نوعاً ما ووضعه على شعر الرأس، لكن
أدعية تيسير الزواج

أدعية تيسير الزواج

أدعية تيسير الزواج إنّ دعاء المسلم أو المسلمة بأيّ دعاءٍ لتيسير أمر زواجهما هو أمرٌ مشروعٌ لا حرج فيه، إلّا أنّه لم تؤثر أدعيةٌ عن النبيّ -عليه الصلاة السلام- في تيسير الزواج على وجه الخصوص، ولا يوجد أيّ حرجٍ في الدّعاء بما ينطلق به لسان المسلم معبِّرًا فيه عن حاجاته وما يرجوه من الله تعالى، ويمكن الدعاء بما يأتي: اللهمّ يسّر لي الزواج، وارزقني زوجًا صالحًا تسعد به حياتي، وتطمئن به روحي، وتسكن به نفسي. اللهم زوجًا صالحًا يعينني على متاعب الحياة، أتقرّب معه إليك، ويعينني على طاعتك. اللهم عجّل