الكيك بالصوص

الكيك بالصوص

الكيك

تتنوَّع طرق تحضير الكيك حسب نوعه، وهو يقدَّم في المناسبات المختلفة؛ كالأعراس والاجتماعات العائلية، أو لقاءات الأصدقاء وفي الأعياد أيضًا، وهنا نقدم لكم وصفةً لتحضير الكيك بالإضافة إلى صوص لذيذة.

الكيك بالصوص

المكونات

  • علبة من القشطة وزن 170 غ.
  • 4 بيضات متوسِّطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من السُّكر.
  • 3 أكواب من الطَّحين.
  • كوب من الزَّيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الطَّحين لرش القالب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت لدهن القالب.

مكونات الصّوص:

  • كوبان من السُّكر.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين مع البيكينغ باودر والملح.
  • نخفق البيض مع السكر على سرعة متوسطة مدة دقيقتين حتى نحصل على خليط كثيف ثم نضيف القشطة.
  • نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف خليط الطحين والبيكينغ باودر بالتدريج مع الخفق المستمر.
  • نضيف الزيت النباتي.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين.
  • نصب الخليط في قالب الكيك.
  • نضع القالب في الفرن ونتركه مدة 40 دقيقة دون أن نفتح باب الفرن.
  • بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونضعه على المشبك ليبرد.
  • أثناء ذلك نجهز الصلصة فنضع السكر في مقلاة على النار.
  • نترك السكر حتى يذوب ويصبح لونه أحمر.
  • نضيف القشطة مع التحريك السريع حتى تتجانس المكونات.
  • نترك الصلصة لتبرد قليلًا ثم تصب فوق الكيك وتصبح جاهزة للتقديم.

نصائح

  • يفضل إخراج البيض من الثّلاجة قبل استخدامه للكيك بيومين.
  • لينجح خبز الكيك يفضّل عدم فتح الفرن أثناء الخبز.
  • للحصول على كيك إسفنجي جيد نفصل الصفار عن البياض ونخفق كل منهما على حدة.
  • لتسهيل إخراج الكيك من القالب بعد خبزه نترك ربعه فارغًا عند سكب الخليط.
  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.
  • لتجنّب جفاف قطع الكيك، يقطع قبل تقديمه بـ 5 دقائق.
  • يمكن تزيين الكيكة الإسفنجية بأي نوع من الكريما المرغوبة.
  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
26كيك
مزيد من المشاركات
معلومات عن نادي الهلال

معلومات عن نادي الهلال

نبذة عامة عن نادي الهلال السعودي يُعدّ نادي الهلال السعودي أحد أبرز وأنجح أندية كرة القدم على مستوى المملكة العربية السعودية، بل وعلى مستوى أندية قارة آسيا أجمع، تأسّس في شهر تشرين الأول من عام 1957م باسم النادي الأولمبي، وهو نادي رياضي ثقافي اجتماعي يتّخذ العاصمة الرياض مقرّاً له، ويضم -بالإضافة إلى فِرق كرة القدم الاحترافيّة- فِرقاً من عدّة رياضات، ومنها كرة الطائرة، وكرة السلة، والكاراتيه، والتايكوندو، والإسكواش، وغيرها، علماً بأنّ فِرق نادي الهلال تُعدّ من أكثر الفِرق تحقيقاً للبطولات
علامات الحب في لغة الجسد

علامات الحب في لغة الجسد

علامات الحب من خلال لغة الجسد هنالك العديد من العلامات والطرق المميّزة التي يُعبر بها المرء عن مشاعر الحب العميقة باستخدام لغة الجسد، ومنها ما يأتي: محاولة تقريب المسافة بينهما يكون بالسعي للوصول إلى الحبيب ، والاجتهاد في سبيل تقريب المسافة والتوفيق بين قلبيهما، وقد يكون ذلك بتعمّد الجلوس والاقتراب منه، أو الوقوف بجانبه، وهي جميعها علامات واضحة تدل على رغبة بالتواصل معه، ثم خلق أسباب لبدء الحديث معه، أو محاولة التحدث والتواصل بشكلٍ أفضل بينهما إذا كانا صديقين أو زميلين، وجميعها سلوكات بدافع
كيف تكتب نصاً إرشادياً

كيف تكتب نصاً إرشادياً

التحضير لكتابة النص الإرشادي فيما يأتي بعض الأمور الهامة التي يجب التحضير لها قبل الشروع في كتابة النص الإرشادي: تحديد الجمهور المستهدف يساعد تحديد الجمهور على تحديد التفاصيل التي يجب تقديمها ومدى المعلومات التي يجب تغطيتها، حيث يكون النص الإرشادي الذي يستهدف جمهوراً له خلفية بسيطة عن الأمر مختلفاً عن جمهور يقرأون عن الموضوع لأول مرة. تحديد الخطوات قبل الشروع في الكتابة قبل البدء بكتابة النص الإرشادي يجب التأكد من فهم الشخص للخطوات وترتيبها ومدى قدرته على تطبيقها، حيث يجب التأكد من كل خطوة
فوائد البلسم للشعر

فوائد البلسم للشعر

بلسم الشعر يعتبر الشعر من علامات الجمال لدى الرجال والنساء على حدٍ سواء، ولكنه في بعض الأحيان يتعرّض إلى العديد من العوامل الخارجية التي تؤثر على جماله مثل: الجفاف، والتقصّف، والهيشان، لذلك لا بدّ من استخدام بعض المواد لتغذيته والعناية به، ويعتبر البلسم أحد أنواع المستحضرات التي تُعنى في الشعر ومشاكله المختلفة، وفي هذا المقال سنذكر فوائده، وكيفية استخدامه، ونصائح عند استخدامه، بالإضافة إلى كيفية تحضيره في البيت من مواد طبيعية. فوائد البلسم للشعر ترطيب وتنعيم الشعر، وبالتالي الوقاية من الجفاف
أهم اللوحات الفنية في العالم

أهم اللوحات الفنية في العالم

لوحة الموناليزا تم رسم لوحة الموناليزا (بالإنجليزية: Mona Lisa) من قبل الرسام الإيطاليّ ليوناردو دا فينشي، وتعد هذه اللوحة الأشهر على الإطلاق، حيث رُسمت ما بين عامي 1503 و1519م عندما كان ليوناردو يعيش في فلورنسا، وتُعرَض هذه اللوحة في متحف اللوفر في باريس، وهي محطّ اهتمام الجميع لما تشتهر به من الابتسامة الغامضة، والهوية غير المثبتة لصاحبة الصورة. لوحة والدة ويسلر تم رسم لوحة والدة ويسلر (بالإنجليزية: Whistler’s Mother) الغالب عليها اللونين الرمادي والأسود، من قبل الرسام جيمس ماكنيل ويسلر في
مميزات العصر العباسي الثاني

مميزات العصر العباسي الثاني

نبذة عن العصر العباسي الثاني بدأ العصر العباسي الثاني مع بداية عهد الخليفة العباسي المتوكل عام 847م، واستمر لغاية تولي الخليفة المستكفي بالله الخلافة في العام 946م، وأكثر ما ميز هذا العصر أنه لم يكن مماثلاً للعصر الذي سبقه في مختلف الجوانب الاقتصادية، والسياسية، والعسكرية والاجتماعية. مميزات العصر العباسي الثاني ولأن العصر العباسي الثاني كان مختلفًا عن العصر العباسي الأول ؛ فقد تميز بعدد من المظاهر التي رسمت ملامحه وجعلته مختلفًا عما سبقه، ومن أبرز هذه الميزات: اتساع نفوذ الأتراك وعن النفوذ
ماسك يومي للشعر

ماسك يومي للشعر

ماسك البصل والعسل يساعد البصل على زيادة نمو الشعر، أما العسل يعتبر مرطب طبيعي للشعر، يساعد على جعله رطب وسلس، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: حبة كبيرة من البصل الكبير الحجم. 2-3 ملاعق كبيرة من العسل. طريقة التحضير: يقطع البصل ويمزج، لاستخراج عصيره. يوضع عصير البصل على فروة الرأس، ويدلك مع العسل. يترك على الشعر لمدّة 30 دقيقة. يغسل الشعر بالماء والشامبو. يكرر يومياً لمدّة شهر. ماسك الخل يعد الخل علاج فعال لإزالة القشرة من فروة الرأس، وتعزيز صحة الشعر، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: مقدار
أدعية ثلث الليل

أدعية ثلث الليل

أدعية ثلث الليل الواردة عن النبي ورد عن النبي دعاؤه بعدد من الأدعية عند قيامه في ثلث الليل، وهي: (لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وحْدَهُ لا شَرِيكَ له، له المُلْكُ وله الحَمْدُ، وهو علَى كُلِّ شيءٍ قَدِيرٌ، الحَمْدُ لِلَّهِ، وسُبْحَانَ اللَّهِ، ولَا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، واللَّهُ أَكْبَرُ، ولَا حَوْلَ ولَا قُوَّةَ إلَّا باللَّهِ، ثُمَّ قالَ: اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي، أَوْ دَعَا، اسْتُجِيبَ له، فإنْ تَوَضَّأَ وصَلَّى قُبِلَتْ صَلَاتُهُ). (اللهمَّ لك الحمدُ أنت نورُ السمواتِ والأرضِ ولك الحمدُ أنت قيَّامُ