الفرق بين المافن والكب كيك

الفرق بين المافن والكب كيك

الفرق بين المافن والكب كيك

تتنوع قوالب الحلوى التي تُشبه بعضها في المكونات وطريقة التحضير إلى حدٍ كبير، والتي يعتقد البعض أنها تختلف عن بعضها، ولكن هذا الاختلاف يكمن في المسمى فقط، ومنها المافن والكب كيك، وسنتعرف في هذا المقال على الفرق بينهما، إلى جانب التعرف على طريقة تحضير كلٍّ منها.

لا يوجد فرق كبير بين النوعين، وإن وُجد فإنه يكمن في أنّ المافن يكون جافاً قليلاً وتوضع فيه قطع الشوكولاتة، بينما الكب كيك يُزين بالكريمة بأنواعها المختلفة، أو يترك بدون تزين.

الكب كيك بالفانيلا

المكونات

  • كوب وربع من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة ونصف من البيكج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف كوب من الحليب.

مكونات كريمة الزبدة بالفانيلا

  • كوبان ونصف من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الجوز أو البندق المطحون.

طريقة التحضير

  • ننخل على قطعة من ورق المطبخ كلاً من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونتركه جانباً.
  • نضيف في وعاء الخلاط كلاً من الزبدة، والسكر، والفانيلا، ونثبت المضرب الشبكيّ، ونشغل على سرعة بطيئة لتمتزج المكونات مع بعضها.
  • نضيف بيضة ونخفق حتى تختفي.
  • نضيف البيضة الثانية والفانيلا ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
  • نضيف مزيج الدقيق والحليب، ونخفق على سرعة متوسطة.
  • نوزّع خليط الكيك على القوالب.
  • نخبزها لعشرين دقيقة حتى تنضج.
  • ندعه حتى يبرد تماماً.
  • لعمل الكريمة: ننخل السكر، وفي وعاء الخلاط الكهربائيّ نضع الزبدة، والحليب، والفانيلّا، ونخفق حتى تصبح الزبدة هشّة، ونضيف كوبين من السكر ونخفق مجدداً حتى تتشكل الكريمة.
  • نوزع بعضاً من الكريمة على سطح كل كيك.

المافن بالقرفة

المكونات

  • كوبان من السكر الناعم.
  • ربع كوب من السكر البنيّ الفاتح.
  • ربع كوب من الزّبدة.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • كوبان وثلث الكوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.

مكونات الطبقة العلوية

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، والسكر البنيّ، والزبدة، والزيت، والبيض، والفانيلّا، ونثبت المضرب الشبكيّ ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • نضع في طبق عميق البكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والقرفة، والملح، والدقيق، ونقلب بالشوكة لتمتزج المواد.
  • نضيف نصف كمية الدقيق على مزيج السكر في وعاء الخلاط، ونضيف نصف مقدار الحليب، ونشغل على سرعة متوسطة.
  • نضيف بقية الدقيق والحليب، ونشغل على سرعة متوسطة لثوانٍ ليتجانس الخليط.
  • نوزّع الخليط في كؤوس الكيك المدهونة بالزيت ليمتلئ ثلثاها.
  • نضع القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
  • نضع الزبدة في طبق عميق، ونضع السكر والقرفة في طبق عميق آخر.
  • نخرج المافين من الفرن.
  • ندعه يبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • نأخذ قطعة من الموفين وهي دافئة، ونغمس سطحها في الزبدة المذابة، ثم في خليط السكر والقرفة.
32كيك
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد البقدونس للبشرة

ما هي فوائد البقدونس للبشرة

البقدونس يعتبر من الأعشاب العطريّة، وهو من النباتات التي تنتمي إلى جنس المقدونس تحت رتبة الخيميّات، وشعبة البذريات، والفصيلة الخيميّة، ويمتاز بأنه من النباتات الصغيرة في الحجم، وأوراقه خضراء اللون، ويستخدم في الطعام المطهو، والوصفات الطبيّة الطبيعيّة، والسلطات. يحتوي البقدونس على البروتين، والطاقة، والدهون، والألياف الغذائيّة، والماء، والسعرات الحراريّة، والسكريات، والكربوهيدرات، ويحتوي على عدد من الفيتامينات كفيتامين ب6، وفيتامين ھ ، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، والريبوفلاڤين، والنياسين،
عالم الإنترنت بكل ماهو جديد

عالم الإنترنت بكل ماهو جديد

الإنترنت هي مجموعة من المحتويات الرقمية التي تتصل مع بعضها عبر شبكات اتصال، وتكون متاحة للاستخدام لجميع الأفراد، وتختلف شبكة الإنترنت قديماً عن ما هي عليه الآن، وبعقد مقارنة بين فترة التسعينات، والألفية الجديدة، يظهر الاختلاف واضحاً، بين التقنيات المستخدمة في الوصول إليها، وطبيعة المحتويات فيها، ففي التسعينات اقتصرت على مجموعة من المواقع الإلكترونية الخاصّة بالأمور الرسمية، كالشركات والمؤسسات، ومواقع بعض الصحف الإخبارية العالمية. وكان البحث عبر شبكة الإنترنت، لا يحتوي على العديد من المجالات
كم عدد أقمار كوكب الأرض

كم عدد أقمار كوكب الأرض

الأقمار التابعة لكوكب الأرض تمتلك العديد من الكواكب العشرات من الأقمار، بينما لا يمتلك كوكب الأرض سوى قمراً واحداً، وهو خامس أكبر قمر في النظام الشمسي، وهو الجرم السماوي الوحيد الذي تمكّن البشر من القيام برحلات نحوه، كما يُعتبر هذا القمر ألمع وأكبر جرم في السماء الظاهرة للبشر من الأرض، وبفضله تتمتع الأرض بمناخ مستقر نسبياً. خصائص القمر للقمر خصائص متعدّدة تُميّزه عن سائر الأجرام السماوية، ومنها ما يأتي: يبلغ قطر القمر ما يُقارب 3,475 كيلومتراً، وهو أكبر من كوكب بلوتو ، وله تأثير كبير على سطح
أسباب تدني الدافعية للتعلم

أسباب تدني الدافعية للتعلم

أسباب تدني الدافعية يعتبر الدافع من أساسيات عملية التعلم ، وبما أنّ التعلم عملية صعبة ومعقدة وديناميكية فإنّه إذاً يحتاج إلى عملية لتحفيزه، وهذا يعني أنّ رغبة الطالب في التعلم تعتبر مهمة جداً، ولكن في بعض الأحيان قد يقفد الطالب اهتمامه بالدروس، مما يضع حاجزًا رئيسيًا أمام تعلم اللغة الفعال، لذلك علينا في البداية معرفة الأسباب التي أدت الى فقدان الدافعية، وهي: من حيث المنحنى المعرفي يعتمد هذا المنحى على أفكار الطالب عن المادة أو عملية التعليم، والأسباب هي: نظرة الطالب بأنّ الأنشطة التي يقوم بها
أورام المستقيم

أورام المستقيم

أورام المستقيم يُعرف المستقيم بأنّه الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة، حيث يبدأ في نهاية الجزء الأخير من القولون، وينتهي بفتحة الشرج، وعادةً ما يُصنّف سرطان القولون وسرطان المستقيم في مجموعة واحدة، تسمّى بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer)، وقد يبدأ سرطان المستقيم بظهور سلائل (بالإنجليزية: Polyp) يزداد نموّها وتصل إلى بطانة القولون، وقد لا تتحوّل بعض هذه السلائل إلى خلايا سرطانية، ومن الجدير بالذكر أنّ حوالي 95% من حالات سرطان القولون والمستقيم تُعبتر أحد أنواع السّرطانة
أعراض التهاب الشريان الصدغي

أعراض التهاب الشريان الصدغي

ألم في الرأس يُعرف التهاب الشريان الصدْغي (بالإنجليزيّة: Temporal Arteritis) أيضاً بالتهاب الشريان ذو الخلايا العملاقة (بالإنجليزيّة: Giant Cell Arteritis) والتهاب شرايين القحف (بالإنجليزيّة: Cranial Arteritis)، وهو التهاب يُصيب الشريان الذي يُوصِل الدّم إلى الرأس والدّماغ، ويُعد الشّعور بألم الرأس من أشهر أعراض التهاب الشريان الصدْغي، ويتميّز ألم الرأس المرافق لالتهاب الشريان الصدغي بأنّه شديد جداً وجديد بمعنى لم يسبِقْ للمُصاب وأنْ شَعَرَ بمِثْل هذا الألم من قبْل، وعادةً ما يكون ألم الرأس في
كيف يصبح صوتك جميلاً

كيف يصبح صوتك جميلاً

كيف يصبح صوتك جميلاً؟ يُعدّ الصوت الجميل موهبة تأتي مع الشخص منذ ولادته، ولكنّ هناك نصائح وإجراءات عديدة تلعب دورًا مهمًا في تحسين الصوت، والمحافظة على جماله، ومن أبرز هذه النصائح ما يأتي: شرب الماء والسوائل يُعدّ الماء هو أفضل المشروبات لمن يُريد أن يحافظ على صوته جميلًا، وفي المرتبة الثانية تكون الأعشاب الدافئة، ويُعدّ شُرب السوائل ضروريًا للحفاظ على الأحبال الصوتيّة رطبة، ومع أنّ الترطيب لا يصلها مباشرة من خلال شرب الماء ، لكنّ الجسم بأكمله يُصبح رطبًا عند شرب الماء، ممّا يحمي الأحبال
موضوع تعبير عن الزيادة السكانية والأمن الغذائي

موضوع تعبير عن الزيادة السكانية والأمن الغذائي

المقدمة: معادلة السكان والغذاء تُعدّ معادلة السكان والغذاء من المعادلات التي تأخذ حيزًا كبيرًا من تخطيط الدول للحاضر والمستقبل، خاصة أنّ الزيادة المطردة في عدد السكان تُشكل مشكلة كبيرة بالنسبة للأمن الغذائي، إذ إنّ تزايد عدد الناس بشكلٍ كبير يُسبّب ضغطًا على الموارد الغذائية، وقد يُسبب حرمان الكثير من الناس من الحصول على حصتهم الكافية من الغذاء. وهذا بحدّ ذاته سببٌ لحص المشاكل والكوارث الإنسانية، وأهمها المجاعات التي عانى منها العديد من الناس في العالم؛ لذا فإنّ تأمين الغذاء بكميات مناسبة لعدد