الفرق بين القمح والشعير والحنطة

الفرق بين القمح و الشعير و الحنطة

لتحديد الفروقات بين كل من القمح و الشعير و الحنطة يجب أولاً التعريف بمفهوم كلٍّ منها:

القمح

هو جنس نبات حولي من الفصيلة النجيليّة، و ينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل و يتم طحن هذه الحبوب لتصبح دقيقاً يتم استخدامه في عمل الخبز و البسكويت و الكعك و المعكرونة و الاسباغيتي، و لا ينافس القمح كغذاء رئيسي إلا الذرة و الأرز.

الشعير

هو نوع نباتي عشبي ينتمي للفصيلة النجيلية، و يعتبر الشعير أحد أنواع الحبوب المغذيّة، و هو من أوائل الحبوب الّتي زرعت في العالم و هو مفيد في العديد من المجالات و بخاصة في إزالة الحصوات.

الحنطة

تنتمي الحنطة إلى عائلة القمحيات و تتشابه في الكثير من خصائصها الغذائية مع القمح، إذ تحتوي على بروتين الغلوتين ، لكنها أطول و تمتلك جوانب طويلة و هشّة يسهل كسرها.

القيم الغذائية لكل من القمح و الشعير والحنطة

يمتلك كل من القمح و الشعير و الحنطة قيم غذائية تختلف و تتشابه في بعض الأحيان نوضّحها تالياً:

القمح: يوضّح الجدول الآتي القيم الغذائية للقمح لكل 100 غم :

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	198 سعرة حرارية
الماء	47.75 غم
الألياف	1.1 غم
الكالسيوم	28 ملغم
الحديد	2.14 ملغم
المغنيسيوم	82 ملغم
فيتامين ب6	0.27 ملغم
الزنك	1.65 ملغم
فيتامين ج	2.6 ملغم

الشعير: سوف نقوم بتوضيح القيم الغذائية للشعير لكل 100 غم بالجدول الآتي :

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	354 سعرة حرارية
البروتين	12.48 غم
الكربوهيدرات	73.48 غم
الألياف	17.3 غم
الكالسيوم	44 ملغم
الحديد	3.6 ملغم
فيتامين ب6	0.318 ملغم
المغنيسيوم	133 ملغم
الزنك	2.77 ملغم

الحنطة: الجدول التالي يبيّن القيم الغذائية للحنطة لكل 194 غم :

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	246 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	51 غم
الألياف	7.6 غم
الدهون	1.7 غم
البروتين	10.6 غم
فيتامين ب3	5 ملغم
المغنيسيوم	95.1 ملغم
الزنك	2.42 ملغم
الحديد	3.24 ملغم

أهمية و فوائد كل من القمح و الشعير و الحنطة

يتمتع كل من القمح و الشعير و الحنطة بفوائد جمّة لجسم الإنسان نذكرها تالياً:

القمح

تتضمن الفوائد الأساسية للقمح ما يلي:

تحسين عمليات الأيض .
الحماية من حصى المرارة
تحسين صحة الجهاز الدوراني
تنظيف الكبد من السموم
يساهم في وقاية المرأة من سرطان الثدي
حماية الأطفال من الربو
تعزيز حيوية و نشاط الجسم.

الشعير

تتلخّص فوائد الشعير بالتالي:

خفض ضغط الدم المرتفع
يعزز صحة العظام
يحافظ على صحة القلب
خفض خطر الإصابة بالسرطان
تحسين عملية الهضم.

الحنطة

من فوائد الحنطة ما يلي:

تقليل خطر الإصابة بالسكتات القلبية
الوقاية من السرطان
تعزيز المناعة
تحسين عمل الجهاز الهضمي.

2023-12-146تغذية

مزيد من المشاركات

كيف أعيد بشرتي للونها الطبيعي

اللون الطبيعيّ للبشرة البشرة، من أكثر أعضاء الجسم حساسيّةً، وذلك لتعرّضها الدائم لظروف المتغيّرات الخارجيّة، من ماء، وهواء، ودرجات حرارةٍ مرتفعةٍ، ودرجات حرارةٍ منخفضةٍ، وأشعّة فوق البنفسجيّة، وخدوش، وجروح، وتوتّر وضغط داخليّ، ممّا يفقد البشرة الكثير من بريقها، ويجعلها عرضةً لظهور الكلف، والتصبّغات، وحروق الشمس، وآثار النّدوب، والجروح والبثور، وإذا لم يُحافظ على البشرة، ويُعالج أيّ تغيّر لونيّ يظهر عليها فوراً، سيصبح توحيد لون البشرة أمراً صعباً، ويحتاج لوقت طويل، لذلك، لا بدّ من اتّخاذ عددٍ

فوائد الحبحب للحامل

الحامل تحتاج الحامل إلى التغذية السليمة لضمان سلامتها وسلامة جنينها وهذا لا يعني أنّه يتوجّب عليها مضاعفة كمية الطعام، بل الحرص على تناول كُل ما هو مُفيد وغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمّة ليحتمل جسمها متاعب الحمل والولادة. الحبحب أو البطيخ أحد أهم المصادر المهمة لفيتامين أ و ب و جـ كما أنه مصدر غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وفيه نسبة عالية من الألياف المُهمة لصحة الجهاز الهضمي الذي يتعرّض للعديد من المشاكل خلال فترة الحمل خاصة في الأسهر الأولى. فوائد الحبحب للحامل من فوائد الحبحب

كيف أعمل تنظيف بشرة بالبيت

تنظيف البشرة يجب المُحافظة على تنظيف البشرة للتخلّص من الشوائب، والأوساخ المُتراكمة عليها، كما يُساعد ذلك على الحصول على بشرة صافية، ومُشرقة، وهناك العديد من الطرق والعلاجات الطبيعية التي تُساعد على تنظيف بشرة الوجه ، وتطهيرها، حيث تُعدّ المكوّنات الطبيعيّة المستخدمة لتنظيف البشرة آمنة، ومُناسبة لجميع أنواع البشرة، كما تمتاز بتوافرها في كلّ منزل، بالإضافة إلى أنّها رخيصة الثمن مقارنةً بالمنتجات المتوافرة في الأسواق، ويُمكن استخدامها لبشرة الوجه، والجسم على حدٍّ سواء. كيفية تنظيف البشرة في

الرتب العسكرية في الإمارات

الرتب العسكرية في الإمارات تتكون الرتب العسكرية في دولة الإمارات العربية المُتحدة للأفراد المُنتسبين للقوات المسلحة بموجب قرارات رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة خليفة بن زايد آل نهيان من عدة درجات وفئات مختلفة، وذلك كما يأتي: رتب صف الضباط والأفراد وهي الفئة الثالثة من فئات الرتب العسكرية الإماراتية، وتتسلسل من الأقل رتبة إلى الأعلى كما يأتي: جندي. رتب الضباط وتُمثل الفئة الثانية من فئات الرتب العسكرية الإماراتية، وتتسلسل من الأقل رتبة إلى الأعلى كما يأتي: ملازم. ملازم أول. نقيب. رائد.

ما هي فوائد زيت الزيتون للبشرة الدهنية

الحماية من أشعة الشمس الضارة يحتوي زيت الزيتون على مضادّات للأكسدة، ويحتوي على مادة السكوالين الموجودة بنسب عالية فيه، والتي تعمل على حماية البشرة، والحدّ من ضرر الأشعة فوق البنفسجية، والتي تُعدّ السبب الرئيسي للإصابة بسرطان الجلد. الحدّ من ظهور حب الشباب يُساعد زيت الزيتون على الحدّ من ظهور حب الشباب على البشرة؛ وذلك لقدرته على قتل البكتيريا المُسببة لها، لذا يُنصح باستخدام الصابون المصنوع من زيت الزيتون على البشرة؛ للتقليل من ظهور حب الشباب. تقشير البشرة يُساهم زيت الزيتون في إزالة خلايا

أسباب هجرة الأدمغة

أسباب هجرة الأدمغة تتزايد أعداد المهاجرين كل يوم، وتختلف الأسباب التي تدعوهم للانتقال من منطقةٍ لأخرى، إلا أن الباحثين قاموا بتصنيف الأسباب إلى ما يسمى بأسباب طاردة (داخلية) (بالإنجليزية: Push Factors)، وأسباب جاذبة (خارجية) (بالإنجليزية: Pull Factors)، أما الأسباب الطاردة؛ فتعني تلك الأسباب التي دعت المهاجرين للانتقال من موطنهم الأصلي رغماً عنهم، بسبب ما يمرون به من ظروف صعبة، مثل: الحروب، أو عدم الاستقرار السياسيّ، بينما تعرّف العوامل الجاذبة بأنها العوامل التي تدعو المهاجرين للانتقال إلى

طرق عمل السمك البلطي

سمك البُلطيّ في الفرن مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي ساعة وربع تكفي لـ 5 أشخاص المكوّنات قطعتان من السمك البُلطيّ. حبّتان من الفلفل الأخضر الحلو. حبّة من البندورة. أربع حبّات من الليمون. بصلة. ست فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمّون. شطّة، وملح، وفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير هرس الثوم وفرم حبّة من الفلفل الأخضر الحلو فرماً ناعماً، وتقطيع الحبّة الأخرى من الفلفل الأخضر الحلوـ والبندورةـ والبصل إلى حلقات، وعصر الليمون. تحضير وعاءٍ ووضع فيه كلٍ من: الثوم مع الملح، والفلفل الأسود،

اضطراب الهرمونات عند النساء

نظرة عامة قبل البدء بالحديث عن اضطراب الهرمونات عند النساء ، لا بدّ من التطرّق إلى تعريف الهرمونات ووظيفتها في الجسم؛ حيث تمثّل الهرمونات (بالإنجليزية: Hormones) موادًا كيميائية يتمّ إنتاجها من قبل جهاز الغدد الصماء (بالإنجليزية: Endocrine System)، لتسير في مجرى الدم، مؤديةً دورها في تنظيم العديد من العمليات الحيوية في الجسم، كالأيض، والشهية، والنوم، والوظائف الجنسية والتناسلية، وتنظيم درجة حرارة الجسم، والمزاج، وبشكل عام فإنّ مستويات الهرمونات تتغير بشكل طبيعي خلال مراحل الحياة المختلفة،