من بين التحديات التي قد تواجه الأفراد هي محاولة اختيار الأكثر صحة، والفروقات بين بعض المكونات التي نتناولها، لذا اليوم سنقوم بالاطلاع على الفرق بين الجرانولا والشوفان.
'الفرق بين الجرانولا والشوفان'
يمكن تناول الجرانولا كوجبة للإفطار أو كوجبة خفيفة، وهي عبارة عن شوفان مضاف إليه مكسرات أو فواكه، ومحلى بالعسل أو السكر أو دبس السكر، وتتم معالجته بالخبز أو التحميص، وعادةً ما يتم تناوله مع الحليب أو اللبن، أما الشوفان فهو عبارة عن حبوب عادةً ما تؤكل كوجبة للإفطار أو وجبة خفيفة، وتتم معالجته عن طريق الطحن أو التقطيع، ويُضاف إليه الماء الدافئ لتناوله مع السكر أو الملح.
'القيمة الغذائية للجرانولا والشوفان'
فيما يلي معلومات القيمة الغذائية لكل 100 غرامًا من الجرانولا والشوفان:
الجرانولا
- 11.6 غرامات من الدهون.
- 73.6 غرامًا من الكربوهيدرات.
- 10.2 غرامًا من الألياف .
- 10.6 غرامات من البروتين.
- خالية من الكوليسترول.
الشوفان
- 6.25 غرام من الدهون.
- 67.7 غرامًا من الكربوهيدرات.
- 10.1 غرامات من الألياف.
- 13.2 غرامات من البروتين.
- خالية من الكوليسترول.
كما تختلف القيمة الغذائية تبعًا لطريقة التحضير، والإضافات، ولكن عند تناولها مع الحليب، ستقوم بالاستفادة من الفيتامينات والمعادن التالية:
- مغنيسيوم.
- كالسيوم.
- حديد.
- فيتامين ب 6 .
- فيتامين أ.
'الفوائد الغذائية للجرانولا والشوفان'
فيما يلي فوائد كل منهما:
الجرانولا
تاليًا فوائد الجرانولا الصحية:
- غنية بالألياف لذا تساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول، وبالتالي التحكم بالشهية بصورةٍ أكبر.
- تحسين ضغط الدم.
- تخفيض نسبة السكر في الدم.
- تحتوي مضادات أكسدة، مثل حمض الغاليك و السيلينيوم وفيتامين هـ والكيرسيتين، والتي تساعد على تعافي الالتهابات.
- تحتوي على البيتا جلوكان، والتي تساهم في خفض معدلات الكوليسترول الضار.
- تعمل على تحسين صحة القناة الهضمية، إذ تساعد على زيادة مستويات البكتيريا الصحية.
الشوفان
تاليًا فوائد الشوفان الصحية:
- يمنح شعورًا بالشبع لمدة طويلة، لذا هو يساعد على التحكم بالشهية.
- غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف المهمة لصحة الجسد.
- مصدر جيد للكربوهيدرات والبروتينات وفيتامين ب.
- يساعد على خفض ضغط الدم، حيث يحتوي على مادة الأفينانثراميد، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
- يشمل على بيتا جلوكان والذي يساهم في خفض نسبة السكر في الدم ، وخفض نسبة الكوليسترول.
إضافات صحية
للحصول على المزيد من الطعم الشهي في وجبة الفطور أو الوجبات الخفيفة التي تقوم بإعدادها، وللمحافظة على نمط صحي، إليك هذه الإضافات المفيدة:
الجرانولا
فيما يلي بعض الإضافات المناسب للجرانولا:
- الفواكه المجففة.
- المكسرات.
- البذور.
- العسل.
- الفاكهة الطازجة.
الشوفان
فيما يلي بعض الإضافات المناسب للشوفان:
- اللبن.
- الحليب.
- الفواكه الطازجة.
- الفاكهة المجففة.
- المكسرات والبذور.
- البهارات، مثل القرفة وجوزة الطيب.
