الفرق بين البصل الأحمر والأبيض

يقوم العديد من الأشخاص باستخدام البصل في صنع الأطباق الخاصة بهم، فبالإضافة للطعم المميز الذي يضيفه على الطعام، توجد عدة فوائد صحية للبصل تجعله مرغوبًا من قبل مختلف الأشخاص على اختلاف جنسياتهم وبلدانهم، حيث يوجد العديد من أنواع البصل التي تظهر بألوان مختلفة، ومن خلال هذا المقال سنوضح الفرق بين البصل الأحمر والبصل الأبيض.

الفرق بين البصل الأحمر والبصل الأبيض

يمكن اعتبار ما يميز البصل الأحمر عن البصل الأبيض هو أن البصل الأحمر يعد حارًّا بصورة أكبر من البصل الأبيض، في حين أن البصل الأبيض يمتاز بمذاق أحلى نسبيًا، ويختلف أيضًا النوعان بالملمس والشكل الخارجي، بالإضافة إلى الألياف التي يحتويها كل منهما، وفيما يأتي صفات كل منهما:

البصل الأبيض

يعد طعم البصل الأبيض أكثر حدةً ووضوحًا مقارنةً مع البصل الأصفر مثلًا، ويعده البعض مستساغًا بشكلٍ أكبر، ويكون ورقه والجلد الخارجي له أكثر رقة مما هو عليه في أنواع البصل الأخرى، ويمكن استخدام البصل الأبيض نيئًا بوضعه على أنواع مختلفة من أطباق السلطة أو السندويشات من خلال تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح دائرية.

البصل الأحمر

يعد طعم البصل الأحمر أقل حدةً من أنواع البصل الأخرى، ويمتاز بنكهته الخفيفة، وما يجعله مميزًا هو لونه الأرجواني، وكما في البصل الأبيض فإن أوراقه رقيقة وأكثر طراوةً، ويدخل أيضًا في الطعام بصورته النيئة، حيث يتلاشى اللون الأرجواني الذي يغلب على أوراقه عند القيام بطهيه، ويقوم البعض بنقع شرائح البصل الأحمر قبل أكله نيئًا في حال كان طعمه أكثر حدةً من المعتاد.

جدول لتوضيح الفرق بين البصل الأحمر والأبيض

يختلف البصل الأحمر في العديد من الجوانب عن البصل الأبيض، ويمكن تلخيص أبرز هذه الفروقات من خلال الجدول الآتي:

من حيث	البصل الأحمر	البصل الأبيض
التعريف به	يعد البصل الأحمر النوع الأساسي من البصل وهو النوع المتعارف عليه على نطاق واسع وفي مختلف البلاد حول العالم.	يعد البصل الأبيض واحدًا من أفضل أنواع البصل الذي يمتلك طعمًا مميزًا لكونه من أصناف البصل الجاف نوعًا ما.
اللون	تكون القشرة الخارجية أرجوانيةً مائلةً إلى الحمار، في حين أن اللب يكون أبيض مخططًا بالأرجواني.	يكون البصل الأبيض أبيض بشكلٍ عام.
الطعم	يكون البصل الأحمر مقرمشًا ويمتاز بكونه صلبًا أكثر من البصل الأبيض.	يمتاز البصل الأبيض بكونه خفيفًا ورقيقًا، لا يسبب مشكلات عند أكله نيئًا.
الاستخدام	يستخدم البصل الأحمر في معظم أنواع السلطات وفي مأكولات مختلفة.	يضاف البصل الأبيض إلى المأكولات أو الأطباق التي يرغب أصحابها بإعطائها طعمًا لاذعًا؛ لذلك فإنها تدخل في صناعة الصلصات.
الفوائد	يحتوي البصل الأحمر على سعرات حرارية أقل من البصل الأبيض بينما يحتوي على حجم أكبر من الألياف الغذائية .	يفتقر البصل الأبيض للألياف ولعنصر الحديد، بينما يحتوي على سعرات حرارية أعلى من البصل الأحمر.

2023-12-146منوعات

مزيد من المشاركات

تعريف الأنسجة الطلائية البسيطة

تعريف الأنسجة الطلائية البسيطة تُعرف الأنسجة الطلائية البسيطة بالأنسجة الطلائية التي تتكون من طبقة واحدة من الخلايا فقط، ويتواجد هذا النوع من الأنسجة في عدة أماكن في الجسم، وله عدة وظائف مهمة، مثل الانتشار والتناضح ، فهو النسيج الذي يقع على السطح، لذلك فهو يتعرض للكثير من السوائل والغازات داخل الجسم. أنواع الأنسجة الطلائية البسيطة تُصنف أنواع الأنسجة الطلائية البسيطة على حسب شكل الخلايا التي تتكون منها، وفيما يلي أنواع الأنسجة الطلائية البسيطة، ووظائفها، وأماكنها في الجسم: الأنسجة الطلائية

أين تقع رهط

رهط تُعرف مدينة رهط الواقعة في الدولة الفلسطينيّة، بأنّها من المدن التي يسكنها العرب البدو، وخاصّة البدو الرحل الذي وفدوا إليها من صحراء النقب، وتُعتبر من المدن التي ما تزال محافظة على عربيّتها، إذ لم يتمّ بناء المستوطنات فيها. الموقع تقع مدينة رهط في الجهة الشماليّة لأرض النقب، وتُعتبر في قضاء بئر السبع، حيث تفصلها عن باقي مناطق فلسطين صحراء النقب، وهي تبعد عن مدينة الخليل حوالي عشرة كيلو مترات إلى الجهة الجنوبيّة الغربيّة منها، ونجدها بالنسبة لمدينة بئر السبع في الجهة الشماليّة الغربيّة،

اتعبتني ياقلب في دنيا هواك

كلمات أنشودة أتعبتني يا قلب في دنيا هواك أتعبتني يا قلبُ في دنيا هواك؛ قصيدة من تأليف الشاعر عبد الله القرمزي وغناء الشيخ حسين الأكرف، تتألف القصيدة من عشرة أبيات ومقطع تفعيلة في نهايتها، كُتبت في عام 2013م، وفيما يأتي كلمات القصيدة: أتعبتني يا قلبُ في دنيا هواكَ تِيهًا ولا أدري متى تلقى مُناكَ مالي إذا حاولتُ أن أدنو لربِّي أبعدتني عنه كأنِّي من عِداكَ تشتاقُ روحي للسِما شوقَ المساكينِ أحتاجُ أن أسمو كما أحتاجُ للعينِ لكن قلبي كلّما أهفو يُمنيني يا من دنا مني إلى حدِّ الشرايين بل كان في

فوائد قناع الزبادي للوجه

لبن الزبادي يُعد لبن الزّبادي من المواد الغذائيّة التي تحمل الكثير من الفائدة للجسم عن طريق تناوله مع الوجبات الغذائيّة، أو استخدامه كقناعٍ للبشرة أو الشّعر، ويحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من المعادن والفيتامينات، مثل الكالسيوم، والبروتين، والمغنيسيوم، التي تحافظ على صحّة وسلامة الجسم، وهذه مجموعةً من فوائده للبشرة وطرق استخدامه. فوائد قناع لبن الزبادي للوجه يمنح قناع لبن الزبادي بشرة الوجه النّضارة والشّباب؛ بسبب العناصر الغذائيّة الرّائعة الموجودة فيه، والتي تُعتبر صديقةً للبشرة، وهذا ما يجعل قناع

كيفية صناعة الإسمنت

الإسمنت يعدّ الإسمنت المادة الأساسية في البناء وإقامة البيوت، والمصانع، والمساكن وغيرها من الأشكال العمرانيّة، ويُعرف على أنّه مادة ربط ذات ملمس ناعم يُصبح صلباً وأكثر قساوة عند خلطه مع الماء، فيصبح أكثر قدرةً على الترابط في مكوّنات الخرسانة، وأهمّ استعمال له هو الملاط، والخرسانة، حيث يقوم بربط المواد الطبيعيّة أو الاصطناعية حتى تكوّن موادَ قوية وتستطيع مقاومة الظروف البيئية العادية كحدٍ أدنى، وهو على نوعيْن المائي وغير المائيّ، وفيما يتعلّق بصناعته فهو يُصنّف من الصناعات الاستراتيجيّة البسيطة

ما هي طرق علاج السمنة

السمنة بعد انتشار السّمنة وزيادة الوزن بشكلٍ كبيرٍ أصبحتِ هذه المشكلةُ من أكثرِ المشاكل التّي يتم البحثُ عن حلولٍ لها، وذلك للتّخلص من تراكم الدّهونِ المسببةِ للعديدِ من الأمراضِ القاتلةِ في بعض الأوقات؛ كأمراض القلب، والسّكري، والشّرايين، والضّغط، فقد أثبتت العديد من الدّراسات التّي تمّ إجراؤها في منظمةِ الصّحة العالميةِ أنّ 1.6 مليون شخص يُعانون من السّمنة. أسباب السّمنة هناك عدة أسباب للسمنة منها: بعض العوامل الوراثية. وجود خللٍ في إفرازات الهرموناتِ أو خللٍ في حجمِ وعددِ الخلايا الدّهنية.

فوائد بيض السمان

بيض السمان بالرغم من عدم انتشاره بين الناس، إلّا أن بيض السمان يعتبر من أكثر أنواع البيض احتواءً على المغذيات الضرورية للإنسان، فهو مصدر أساسي للمواد المضادة للأكسدة، الفيتامينات مثلاً فيتامين (أ) و(ب)، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية غير المشبعة، والتي من أهمها الأوميغا 3، هذا عدا عن احتوائها على العديد من الأملاح المعدنية والمعادن، مثل الكالسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى المغنيسيوم وغيرها. فوائد بيض السمان هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من بيض طائر السمان، والتي تتمثل بالنقاط

مكونات الكمبيوتر الأساسية والثانوية

مكونات الكمبيوتر الأساسية يحتوي جهاز الكمبيوتر على عدد من المكونات والأجزاء الرئيسية المهمة، ومن هذه الأجزاء ما يلي: صندوق الكمبيوتر هو ما يُعرف باللغة الإنجليزية Computer Case ويأتي بأشكال متعددة كأن يكون موضوعاً تحت شاشة الكمبيوتر أو أن يكون ملاصقاً لها، وقد يكون صندوق الكمبيوتر في بعض أنواع الحواسيب متضمناً لشاشة الكمبيوتر، وجدير بالذكر أن هذا المُكون الهام من مكونات الكمبيوتر هو الذي يحتوي بداخله على أجزاء متعددة كاللوحة الأم ووحدة المعالجة المركزية ومزود الطاقة وغيرها من أجزاء الكمبيوتر،