السعرات الحرارية في صدور الدجاج

السعرات الحرارية في صدور الدجاج

صدور الدجاج

تعتبر صدور الدجاج من الأغذية المفيدة لجسم الإنسان، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمّة، وهناك عدّة طرق لطهيها، فبالإمكان سلقها أو قليها أو شيّها، وبإمكاننا إعدادها وإضافة السلطات والمقبّلات إلى جانبها، أو تحضيرها إلى جانب الأرز والمرقة، وسنعرض في هذا المقال معلوماتها الغذائية وفوائدها، ومن ثمّ طريقة تحضيرها مشويةً، ومقلية.

المعلومات الغذائية لصدور الدجاج

المعلومات الغذائية يحتوي كلّ 100 غرام من صدر الدجاج على 100 سعرة حرارية، و23 غراماً من البروتين، وغرام واحد من الدهون.

السعرات الحرارية لكل 85 غرام من صدر الدجاج مع الجلد:

  • صدر الدجاج المقلي 220 سعرة حرارية.
  • صدر الدجاج مشوي 165 سعرة حرارية.
  • صدر الدجاج مسلوق 150 سعرة حرارية.

فوائد صدور الدجاج إنّ صدور الدجاج مفيدة جداً لجسم الإنسان، لذلك تعدّ من الأغذية الأساسية للاعبي كمال الأجسم، فهي:

  • تُساهم في بناء العضلات.
  • تقوّي العظام وتقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل لاحتوائها على الفوسفور، وبعض الكالسيوم، والسيلينيوم.
  • يخفف الإجهاد، لاحتوائه على عنصرين غذائيين يخففان من التوتر، هما: التريبتوفان، وفيتامين ب5.
  • يعزز الخصوبة لدى الرجال لاحتوائه على التوستيسترون.
  • يُساهم في ضبط الوزن، لأنّه قليل الدهون.

صدور الدجاج المشوية

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام صدر دجاج مسحّب بدون عظم.

التتبيلة

  • رأس بصل صغير مفروم فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم المفروميْن فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة لبن زبادي (رايب).
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

  • نغسل صدور الدجاج وننظفها جيداً، ثمّ نقطعها.
  • نخلط جميع مكونات التتبلية معاً.
  • نُضيف صدور الدجاج إلى التتبيلة ونخلطها جيداً، ثمّ نتركها منقوعة من ربع ساعة إلى ساعتين حسب الاستعجال.
  • نسخّن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة، ثمّ نشوي شرائج الدجاج حتّى تنضج وتتحمّر، لتصبح جاهزة للتقديم.

صدور الدجاج المقلية

المكوّنات

  • ثمانية من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

التتبيلة

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • كوب عصير ليمون حامض.
  • أربع ملاعق كبيرة مايونيز.
  • كوبان بقسماط أو خبز مطحون أو قرشلة.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير

  • نخلط مكونات التتبيلة جيداً ثم نُضيف إليها قطع الدجاج المنظفة، نتبّلها جيداً ونتركها منقوعة مدّة من الزمن (من ربع ساعة إلى ساعتين).
  • نغرس قطع الدجاج بأعواد خشبية، ثم نقليها في الزيت حتّى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

فيديو دجاج ناندوز

يستخدم في تحضير هذا الطبق خلطة برتغالية سرية تسمى بيري- بيري، فكيف يحضر دجاج ناندوز؟ :

مزيد من المشاركات
كيف استخدم الكركم للوجه

كيف استخدم الكركم للوجه

قناع الكركم والحمّص يساهم قناع الكركم والحمّص في الوقاية من الالتهابات البكتيريّة والفطريّة، كما يساعد مسحوق الحمّص على توازن الزيوت الطبيعية في البشرة، ويُحضّر القناع باتّباع الخطوات التالية: الطّريقة: تُمزج ملعقة كبيرة من مسحوق الحمّص مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع كميّة مناسبة من الماء. يُوزّع المزيج على الوجه والعنق ويُترك حتى يجفّ. يُشطف الوجه بالماء البارد. قناع الكركم والأفوكادو والزّبادي يساعد هذا القناع على تعزيز إشراق البشرة الباهتة، حيث يساهم
فوائد الأشعة فوق البنفسجية

فوائد الأشعة فوق البنفسجية

الضوء المرئيّ عبارةٌ عن موجاتٍ كهرومغناطيسيّةٍ تستطيع العين البشريّة رؤية مداها، لها اللون الأبيض الناتج عن تجمّع سبع ألوانٍ هي ألوان الطيف، وألوان الطيف السبعة هي اللون الأحمر، والبرتقاليّ، والأصفر، والأخضر، والأزرق، والنيلي، والبنفسجيّ، وموجات الضوء تسير جميعها بخطوطٍ مستقيمةٍ في الفراغ وتخترق الأسطح الشفّافة، وسرعتها هي سرعة الموجات الكهرومغناطيسيّة، وتساوي 300.000 كم/ث. الأشعة البنفسجيّة: هي الأشعة التي لها الطول الموجي الأقصر في الضوء المرئيّ، وتقدّر بـ 290 نانوميتر. ولدى دراسة الطيف
أنواع السيليكون

أنواع السيليكون

أنواع السيليكون حسب نوع السطح يُعرف السيليكون بأنه أحد أنواع مواد منع التسرب، ويُمكن أن يأتي السيليكون ضمن مجموعة متنوعة من الألوان؛ كالأسود والرمادي والأبيض والشفاف، كما ينقسم السيليكون حسب الحالة النهائية للتطبيق إلى نوعين، وهما: السيليكون الحمضي يُعرف السيليكون الحمضي أيضًا باسم الأسيتوكسي (acetoxy)، وعادةً ما يُستخدم هذا النوع للأسطح غير المسامية مثل؛ الزجاج والبلاط المزجج، ويمكن أن يتسبب هذا النوع في التآكل والتلف عند استخدامه على الأسطح ذات المسامات، كما يعرف هذا النوع من السيليكون
التخلص من رائحة غرفة النوم

التخلص من رائحة غرفة النوم

غرفة النوم تُعدّ غرفة النوم المكان الذي يلجأ إلى الإنسان للراحة والنوم بعد يوم العمل المتعب، لذا يجب المحافظة على هذا المكان وتنظيفه باستمرار، حيث إنّ عدم تنظيف غرفة النوم قد يتسبب بظهور رائحة غير مرغوبة فيها، تجعل الشخص لا يحب الجلوس في غرفة النوم وقد يدفعه ذلك إلى البحث عن مكان آخر للنوم، وهناك عدّة طرق يمكن اتباعها للتخلص من رائحة غرفة النوم سنذكرها في هذا المقال. معرفة مصدر الرائحة تكمن أولُ خطوةٍ في التخلّص من رائحة الغرفة في معرفة مصدرها الرئيسيّ؛ إذ يمكن أن تنبعث الرائحة الكريهة من سلة
ما بعد الولادة

ما بعد الولادة

الحمل والولادة بعد أشهر من الترقب تمر الحامل بتجربة لم يسبق لها مثيل عند التقائها بطفلها لأول مرة، كما أنّها تمر بمرحلة جديدة من التغيرات الجسدية والعاطفية. وتختلف مدة إقامة المرأة في المستشفى بعد الولادة، فقد تمكث المرأة التي تلد ولادة طبيعية ليلة واحدة في المستشفى، بينما يُتوقع أن تمكث ثلاث ليالٍ تقريباً إذا تم توليدها قيصرياً ولم تصب بأي مضاعفات بعدها. ويتم فحص الطفل بعد الولادة والتحقق من مظهره الخارجي، ونبضه، ونشاطه، وتنفسه، إضافة إلى فحص سمعه وبصره وفصيلة دمه. وتُنصح الأم بالرضاعة
أجمل ما كتب جميل بثينة

أجمل ما كتب جميل بثينة

أجمل ما كتب جميل بثينة في الحب العذري حَلفْتُ لَها بالبُدْنِ تَدمَى نُحورُها، لقد شَقيَتْ نَفسِي بِكُم وعَنيتُ حَلفْتُ يَميناً يا بُثينَةُ صَادِقاً فإنْ كُنتُ فيها كاذِباً فعميتُ إذا كانَ جِلدٌ غَيرُ جِلدكِ مسَّني وباشرني دُونَ الشّعارِ شريتُ ولو أنَّ دَاعٍ مِنكِ يَدعو جِنازَتِي، وكُنتُ على أيدي الرِّجالِ حَييتُ أتعجَبُ أنْ طرِبْتُ لصوتِ حادِ، حدا بزلاً يسرنَ ببطنِ وادِ فلا تعجَبْ، فإنّ الحُبّ أمسى ، لبثنة ِ، في السوادِ من الفؤادِ إنّي لأنظر في الوجودِ بأَسرهِ لأرى الوجوهَ، فلا أرى إلاّك قالوا
طريقة عمل الشباكية المغربية

طريقة عمل الشباكية المغربية

شباكية مغربية المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربعة أكواب ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. زعفران. زبدة. بيضة. زيت. كوب من الماء الدافئ. شربات. سمسم محمص. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير خلط الدقيق، والسكر، والملح، والقرفة معًا في العجانة الكهربائية، وإضافة البيض، والزبدة، والخل، والخلط جيدًا. إضافة الماء الدافئ والزعفران إلى الخليط تدريجيًا، والعجن جيدًا، ثمّ ترك العجينة قليلًا حتى تختمر
إزالة الزيت عن الملابس

إزالة الزيت عن الملابس

طرق لإزالة بقع الزيت عن الملابس قد تنشغلين بأداء أعمال البيت من التنظيف والغسيل والطبخ، وما أن تنتهين من جميع الأعمال حتى تلاحظين أن بعض البقع قد علقت بملابسك، لا بأس بالبقع السهلة الإزالة والتي لا تحتاج إلا للقليل من الماء وبعض الفرك لكي تزول لكن المشكلة تكمن إذا ما كانت هذه البقع زيتية، والتي تحتاج لطرق ووسائل خاصة من أجل إزالتها، فلا داعي للقلق بعد اليوم فقد أتيناكِ سيدتي بمجموعة متنوعة من الطرق والمتخصصة في إزالة البقع الزيتية والدهنية والتي من أبرزها الآتي: بودرة الأطفال تمتلك بودرة