الربيان الحار المقرمش

الربيان الحار المقرمش

الروبيان الحار

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • عشرون حبة من الروبيان (القريدس) الحجم المتوسط المُنظّف المُنقّى.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور الحامض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار المقطع.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • شرائح من الليمون حسب الرغبة.
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وإضافة كلٍ من: الليمون المبشور، والثوم، والفلفل الأحمر، ثمّ تقليب المزيج حتى يصبح لون الثوم مائل إلى اللون البنيّ.
  • إضافة الروبيان (القريدس) إلى المزيج ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود والملح ثمّ طهيه حتى يصبح اللون وردي.
  • يزين بشرائح الليمون الحامضة والبقدونس المفروم.

الروبيان المقلي

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • أربع وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم المُقشّر والمُنظّف مع الإحتفاظ بالذيل.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • الكعك المطحون.
  • أربع بيضات .
  • نشا الذرة للتغليف.

طريقة التحضير

  • تنظيف الروبيان وشقّه من الظهر وتسطيح حبة الروبيان بواسطة اليد حتى تصبح عريضه.
  • خفق البيض مع الصويا ووضعه جانباً في صحن صغير.
  • تغميس حبات الروبيان في النشا، ثمّ في مزيج البيض وبعد ذلك في الكعك المطحون.
  • حفظ الروبيان في الثلاجه حتى يتماسك.
  • وضع حبات الروبيان في الزيت الغزير معتدل الحرارة حتى يتمّ تحميره.
  • تصفيته ثمّ تقديمه مع شرائح الليمون وصلصة الترتار.

الروبيان المحمّر المقرمش

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ شخصان

المكوّنات

  • عشر حبات من الروبيان مع وجود الذيل.
  • خمسمائة غرام من زيت الطهي.
  • خمسون غراماً من صلصة الشطّة الحامضة والحلوة.
  • مئة غرام من نودلز البيض.
  • خمسة غرامات من الزنجبيل المقطّع إلى قطعٍ صغيرة، والثوم.
  • أربع ملاعق من صلصة الصويا قليلة الملح.
  • ملعقتان من جذور الكزبرة المقطّعة.
  • ملعقة من دقيق الأرز.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

  • دقّ جذور الكزبرة مع الزنجبيل والثوم ليختلطوا معًا من أجل أنْ يتكوّن خليط ناعم، ثمّ إضافة كلٍّ من: دقيق الأرز، صلصة الصويا وزيت السمسم، ثمّ خلطهم جيدًا حتى يتم مزجهم.
  • تتبيل الروبيان بالمعجون لمدة ثلاثين دقيقة.
  • سلق النودلز وتركها تبرد.
  • لف الروبيان المُتبّل بالنودلز.
  • تحميرالروبيان في زيت غزير حتى يصبح لوهن بنيّ مائل إلى الذهبيّ.
  • تقديمه مع صلصة الشطّة الحامضة والحلوة.

الروبيان المقلي بجوز الهند

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • اثنتا عشرة حبّة من الروبيان المفتوح من الظهر مع ترك الذيل بدون تقشيره.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف، والعسل، ومسترده الديجون.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفّف، والثوم البودرة، والفلفل البودر الحار الأحمر، وخل الأرز.
  • ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
  • حبة من الليمون الصغيرة عصير.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • الزيت للقلي.

طريقة التحضير

تحضير الصلصة:

وضع مقادير الصلصة في البرطمان، وتحريكه جيداً حتى تمتزج كل المكوّنات.

تحضير الروبيان:

  • تحضير خلطة التغليف وذلك بإحضار ثلاثة أطباق.
  • نضع ملعقة كبيرة من الطحين مع رشة من تافلفل الأسود في الطبق الأول.
  • نضع ملعقة كبيرة من الطحين ونصف كوب من جوز الهند المجفّف وغير المحلى في الطبق الثاني.
  • خلط كلٍ من: صوص الصويا، وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، والعسل، والثوم البودرة، والفلفل الأحمر الحار، ورشة من الفلفل الأسود والبقدونس المجفّف، ثمّ تحريك الخليط مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء حتى نحصل على معجون، ثمّ إضافة ملعقة أخرى من الماء في الطبق الثالث.
  • تغليف كل قطعة من الروبيان بالطحين (الطبق الاول) ثمّ بالصلصة ( الطبق الثالث ) ثمّ بخليط جوز الهند (الطبق الثاني).
  • تصفية الروبيان في صينية لحين إنتهاء الكمية.
  • قلي الروبيان في زيت غيرعميق.
  • تقديم الروبيان في طبق واسع مزين بالخس ووضع طبق صغير مملوء بالصلصة في وسط الطبق وتزيينه بشرائح الليمون.
مزيد من المشاركات
5 أنشطة تطوّر قدرات طفلك

5 أنشطة تطوّر قدرات طفلك

تطوير قدرات الطفل يسعى كافة الآباء والأمهات حول العالم إلى تطوير مهارات أطفالهم في سنٍ مبكرة، سواء من الناحية الجسمانية، أو النفسية، أو الفكرية، والعقلية، فالإنسان في مرحلة طفولته يتميّز بتفتح عقله، وسهولة إدراكه واكتسابه للمهارات الجديدة، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على مجموعةٍ من الأنشطة المنزلية البسيطة، والتي من شأنها تنمية قدرات الأطفال المختلفة. 5 أنشطة تطور قدرات طفلك فرز الألوان هي من الألعاب المرحة، والأنشطة التي تقوي وتطور قدرات الأطفال بشكلٍ عام، ولا سيما البصرية، حيث من الممكن
طريقة طبخ العدس المجروش

طريقة طبخ العدس المجروش

شوربة العدس المجروش بالخضار مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة كمون. كوب عدس المجروش. حبتان متوسطتان مقطعتان من الجزر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. حبة بندورة متوسطة ومفرومة. حبة بصل متوسطة ومفرومة. ستة أكواب ماء أو مرق. فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ملح. حبة بطاطا متوسطة مكعبات. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر عميق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ إضافة البصل إليه وتقليبه حتى يصبح طرياً، وإضافة الثوم مع التحريك حتى
معنى الهجر في الإسلام

معنى الهجر في الإسلام

الهجر في اللغة: هو الترك والقطع والتباعد والإعراض، وفي الاصطلاح: هو إعراض أو مفارقة إنسان لآخر في البدن أو بالقلب أو اللسان. معنى الهجر في الإسلام جاء الهجر في الشريعة الإسلامية بعدة وجوه ومعانٍ ولكن بيّن الدين أنه إن لم توجد فائدة ومصلحة من الهجر فهو لا يجوز، وأما معانيه فسيتم بيانها فيما يلي: هجر ما نهى عنه الدين الإسلامي فقد نهى الدين الإسلامي عن العديد من المنكرات والمعاصي فيجب على المسلم هجرها وعدم العودة إليها طاعةً وامتثالاً لأوامر الله تعالى وحرّم فعلها، فقال النبي -صلى الله عليه وسلم-
تعريف الرقابة

تعريف الرقابة

الرقابة الرقابة (بالإنجليزيّة: Control) هي الإشراف على وظيفة أو عمل ما، وتعتمد على دور الإدارة في التأكد من تطابق أنشطة بيئة العمل مع القوانين، وتُعرَّف الرقابة بأنّها: تنفيذ السلطة المعتمدة على الإشراف على سلوك ما، أو تنظيم تطبيق العملية ذات الطبيعة الميكانيكيّة، ومن التعريفات الأخرى للرقابة التحقق من نجاح شيء ما؛ وذلك عن طريق تنفيذ مقارنة بين مجموعة من المعايير. أهمية الرقابة تُعدّ الرقابة من الوظائف الإدارية المهمة؛ وذلك لأنّها تُساهم في التأكد من فاعلية وظائف الإدارة السابقة، ومن الممكن
ما هو مكر الله

ما هو مكر الله

ما هو مكر الله؟ يعرّف المكر في اللّغة بأنّه التحايل في سبيل إيقاع الشرّ بالطرف الآخر، وتعالى الله أن يتّصف بمثل هذه الصفة، وبناءً عليه فإنّ مكر الله -سبحانه وتعالى- يُراد به جزاء مكر الماكرين، فسمّى الجزاء بذات تسمية الفعل، فجزاء المكر بالمكر. كما قال -تعالى- عن جزاء السيّئة بالسيّئة في قوله: (وَجَزَاءُ سَيِّئَةٍ سَيِّئَةٌ مِّثْلُهَا)، وقيل: يُصرف التعريف إلى تدبير الله بحكمته وعلمه، ثمّ صار المعنى مخصّصاً بأنّه تدبير الله إيقاع الشر بهم، وهم يستحقّونه. الأمن من مكر الله وخطورته يعدّ الأمن من
عدد سكان خميس مشيط

عدد سكان خميس مشيط

مدينة خميس مشيط تقع مدينة خميس مشيط في المملكة العربيّة السعوديّة في منطقة عسير، عند ملتقى كلّ من وادي عتود ووادي بيشة، وترتفع عن سطح البحر ألفاً وثمانمئة وخمسين متراً، وتعتبر أكبر المدن في جنوب السعودية من حيث المساحة وتعداد السكان، إذ تبلغ مساحتها خمسمئة كم، وتعود تسميتها بمشيط نسبة إلى أميرها ابن مشيط الغنومي الرشيديّ الشهرانيّ. عدد سكّان مدينة خميس مشيط يبلغ عدد السكان في هذه المدينة خمسمئة وثلاثة عشر ألف نسمة، وينحدر غالبيتهم من قبيلة شهران، كما تعود أصول كثير منهم إلى قبائل عدة أهمها
استخراج أحكام التجويد في سورة المزمل

استخراج أحكام التجويد في سورة المزمل

أحكام النون الساكنة والتنوين هذه بعض الأمثلة ل أحكام النون الساكنة والتنوين من سورة المزمل: الموضع الحكم ( قُمِ اللَّيْلَ إِلَّا قَلِيلًا* نِّصْفَهُ). إدغام بغنة كامل . (نِّصْفَهُ أَوِ انقُصْ مِنْهُ قَلِيلًا). إخفاء حقيقي. (قَلِيلًا* أَوْ زِدْ عَلَيْهِ). إظهار حلقي . (وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلًا* إِنَّا سَنُلْقِي عَلَيْكَ). إظهار حلقي. (إِنَّا سَنُلْقِي عَلَيْكَ قَوْلًا ثَقِيلًا). إخفاء حقيقي. (قَوْلًا ثَقِيلًا* إِنَّ نَاشِئَةَ اللَّيْلِ). إظهار حلقي. (إِنَّ نَاشِئَةَ اللَّيْلِ هِيَ
دعاء الرسول في ليلة القدر

دعاء الرسول في ليلة القدر

دعاء الرسول في ليلة القدر ليلة القدر من أفضل الليالي التي يُرجى بها قبول الدعاء، وقد ثبت أنَّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- كان يدعو في ليلة القدر، وفي اللَّيالي العشر الأخيرة من شهر رمضان المبارك ، بالدُّعاء الذي علَّمه لزوجته عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها- إذ قالت: (يا رسولَ اللَّهِ، أرأيتَ إن وافقتُ ليلةَ القدرِ ما أدعو؟ قالَ: تقولينَ: اللَّهمَّ إنَّكَ عفوٌّ تحبُّ العفوَ فاعفُ عنِّي). دعاء التهجد في ليلة القدر ثبت عن النبي الكريم أنه كان يقول عن القيام للتهجد في ليلة القدر وغيرها من