البف باستري بالجبن

البف باستري بالجبن

البف باستري بالجبن

البف بالجبن أو البف باستري بالجبن إحدى المعجنات المالحة التي تحضر كوجبة سناك أو وجبة إفطار، ويمتاز بقوامه الهش، ومذاقه اللذيذ، وبإمكانية إضافة العديد من المكوّنات إليه مثل: الدجاج، والخضار وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو سهولة تحضيره، كما يمتاز بإمكانية قليه في الزيت أو شيّه في الفرن، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضيره بطرق مختلفة، ويُمكن تقديمه إلى جانب العصائر أو المشروبات الساخنة.

البف باستري بالجبن العكاوي

المكوّنات:

  • خمس عشرة قطعة من البف.
  • ثلاثمئة غرام من الجبن الأبيض المبشور.
  • أربع ملاعق صغيرة من حبة البركة.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

  • وضع الجبن، ونصف كمية حبة البركة في وعاء والخلط.
  • وضع البيضة، والخل في وعاءٍ آخر والخلط.
  • إضافة نصف كمية خليط البيض إلى خليط الجبنة البيضاء وخلطهم.
  • حشو البف باستري بملعقة كبيرة من حشوة الجبن، ثم إغلاقه من جميع النواحي حتى يتشكل شكل مستطيل.
  • دهن البف بالكمية المتبقية من البيض والخل، ثم نثر الكمية المتبقية من حبة البركة على وجهه.
  • وضع البف باستري في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر.

البف باستري بالجبن والدجاج

المكوّنات:

  • قطعتان من فيليه الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • عبوة من كلّ من: القشدة، والذرة الطازجة.
  • كوب من كل من: الجزر المقطع إلى قطع صغيرة، والبازيلاء الطازجة.
  • ست قطع من عجينة البف.
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.
  • أربع ملاعق صغيرة من جبنة الدهن.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • خلط الجبنة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتحريك المكوّنات حتى تذبل.
  • إضافة الدجاج، والبازيلاء، والجزر وتحريك المكوّنات حتى تنضج، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
  • وضع البف باستري في القوالب المخصّصة للكب كيك، ثمّ حشوها بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج.
  • إضافة صلصة القشدة، وجبنة الموزاريلا على وجه البف، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى يحمرّ.

البف بالجبن واللانشون

المكوّنات:

  • ست قطع من عجينة البف.
  • كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • نصف كوب من كلّ من: الزيتون الأخضر المقطع إلى قطع متوسطة، واللانشون المبشور.
  • قطعة من فيليه الدجاج المسلوق، والمقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: حبة البركة، والسمسم.
  • ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

  • شقّ أطراف عجينة البف بواسطة سكينة حادّة، ثم دهنها بالحليب السائل، وبعدها تركها جانباً.
  • وضع الزعتر، واللانشون، والزيتون الأخضر، والجبنة، والدجاج في وعاء وخلطهم.
  • حشو البف باستري بملعقة كبيرة من خليط الجبن واللانشون، ثم إغلاقها من جميع النواحي ليتشكّل مثلث.
  • نثر السمسم وحبة البركة على مثلثات البف، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ.
مزيد من المشاركات
شعر ترحيب بالضيوف

شعر ترحيب بالضيوف

أبيات شعر ترحيب بالضيوف مرحبا أخوتي مرحباً بالصحاب فالبدار البادر نحن بالانتظار فيها صحب كرام فيها جمع الشباب فالبدار البادر نحن بالانتظار من زيارات حسان ودروس وأدب فالبدار البادر نحن بالانتظار لو أستطيع لصغت شعري من ورد الياسمين ونثرته وردًا زهت أنواره للحاضرين البدر لاقى فيه فلاح وضاء الجبين والبدر أنت وكيف لا والبدر ليس له قرين والطاهرات من النساء كفؤ الرجال الطاهرين هنيئًا لنا بكم أتيتم ونعم الزائرين يا مرحبا ترحيبه الصبح للشّمس حزّة عناق الليل مع طلعة النور في لحظة كلّ المعاني غدت همس
مظاهر الصحة النفسية

مظاهر الصحة النفسية

الصحة النفسية إن الصحة النفسيّة من أهم ميادين علم النفس، وأكثرها إثارةً وتشعّباً، فلكلّ فردٍ في المجتمع طريقةٌ خاصة في التفكير، وعادات وأفعال يحبّها، وأخرى يكرهها، وقد اتفق علماء النّفس على مجموعةٍ من المؤشرات التي تدل على تمتّع الفرد بصحةٍ نفسيّة جيّدة، منها ما يشعر به الشخص نفسه، ومنها ما يدركه الآخرون من حوله. سنعرض في هذا المقال أهم مظاهر الصحة النفسيّة. مظاهر الصحة النفسيّة الاتزان الانفعالي: وهي أن يكون الشخص مُتزناً في ردود أفعاله، فلا يكون بارداً لا مبالياً، أو منفعلاً أكثر من اللازم،
معنى اسم هبة

معنى اسم هبة

ما معنى اسم هبة؟ اسم علم مُؤنث أصله عربي، وهو اسم من الفعل وهبَ، ويعني: العطية، أو الهدية، أي ما يُعطى دون مُقابل، وقد يُسمى المذكر به مثل: هبة بن محمد (ت 796هـ) وهو أحد أُمراء بني رسول، ويُمكن أن يُخصص الاسم بالهبة الربانية حصراً فيُقال: هبة الرحمن، و هبة الله وهو شاعر مغنّ من أمراء بني العباس. كيف يكتب اسم هبة بالإنجليزية؟ يكتب اسم هبة باللغة الإنجليزية بطريقتين Heba أو Hiba. ما هي السمات الشخصية لحاملة اسم هبة؟ يوجد العديد من السمات الشخصية التي تميز اسم هبة، ومنها ما سيذكر في الآتي: تتصف
تحليل رواية الطنطورية

تحليل رواية الطنطورية

التحليل الموضوعي لرواية الطنطورية تعد رواية الطنطورية واحدة من أجمل الروايات العربية من تأليف واحدة من أهم الكتاب العرب وهي الأدبية العربية الراحلة رضوى عاشور، قامت بتأليفها في العام 2010م، وهي زوجة الشاعر الفلسطيني مريد البرغوثي ووالدة الشاعر تميم البرغوثي، وهذه الرواية تُعد شاهداً على معاناة الشعب الفلسطيني، وعلى إرادة الحياة عندهم. وتبدأ أحداث هذه الرواية من قرية الطنطورة الفلسطينية، والواقعة على ساحل حيفا، وكانت هذه القرية موجودة فعلًا عام 1947م، إلا أنها اليوم غير موجودة لأنه تم طمسها من
تعريف الخطة الاستراتيجية

تعريف الخطة الاستراتيجية

التخطيط الاستراتيجي قبل الحديث عن الخطة الاستراتيجية لا بد من تعريف التخطيط الاستراتيجي، حيث يُعرف على أنّه العملية التي يتمكّن أعضاء الإدارة العليا بواسطتها من وضع تصوّر لتوجه المنظمة المستقبلي، ومن ثم تحديد الخطة وحشد الجهود وتوحيد الطاقات باستخدام أمثل الطرق نحو وضع الخطة موضع التنفيذ، وتحديد الوجهة المستقبلية والغد البعيد للمنظمة، وتحديد سبل تحقيق ذلك، من خلال دراسة المتغيّرات الداخلية والخارجية، ووضع قائمة محدّدة بالمنافسين في القطاع التنافسي الذي تعمل المنظمة ضمن حدوده. تعريف الخطة
علاقة جفاف الوجة بتوعك المعدة

علاقة جفاف الوجة بتوعك المعدة

هل لجفاف الوجه علاقة بتوعّك المعدة؟ قد تصاب بشرة الوجه بالجفاف في الفصول الباردة ، و في فصول الجفاف الشديدة ، و قد تصاب البشرة بالجفاف لأسباب مرضية تتمثل بالخلل في عمليات الايض و قلة نشاط الغدة الدرقية أو قلة افراز الدهون الناجمة عن الغدد الدهنية في الجسم التي تسهم في ترطيب البشرة ، و قد يكون ذلك بسبب مرض السكري الذي تتمثل بعض اعراضه بجفاف البشرة و تعتبر أدوية المعدة سببا من أسباب جفاف بشرة الوجه ، و تندرج تحت هذه الادوية أدوية ادرار البول أو أدوية علاج حب الشباب و أدوية علاج الحساسية أيضا قد
تعريف الهرم الغذائي

تعريف الهرم الغذائي

تعريف الهرم الغذائي يُعرّف الهرم الغذائي على أنّه رسم تمثيلي على شكل هرم له قاعدة عريضة يصغر كلما اتجهنا للأعلى، يتضمّن عدد الحصص الغذائية التي يُنصح بتناولها يومياً من كلّ مجموعة من المجموعات الغذائية الأساسية. يحتوي الهرم الغذائي على مجموعات الطعام المُختلفة والكميّة المناسبة لكلّ منها بهدف الحصول على نظام غذاء صحي، حيث تكمن أهمية الغذاء الصحي والمتوازن في الحفاظ على صحة الإنسان على المدى القريب والبعيد، إذ يُساعد على الشعور بالرضا، والمحافظة على وزن مثالي، بالإضافة لدوره في وقاية الجسم من
حكم سجود السهو

حكم سجود السهو

سجود السهو سجود السهو هو السجود الذي يؤدّيه المصلي قبل السلام أو بعده إذا حصل سببه واختلت صلاته بغير قصد منه، وذلك إمّا بسبب زيادة فيها؛ كزيادة ركوعٍ، أو سجودٍ، أو قيامٍ، أو جلوسٍ، أو بسبب نقص من الصلاة؛ كترك واجب من واجبات الصلاة كالتشهد الأول، أو بسبب الشك فيها؛ كالشك في عدد الركعات التي أدّاها. حكم سجود السهو تعددت أقوال فقهاء المذاهب الأربعة في حكم السجود السهو في حقّ الإمام والمنفرد والمأموم، وبيانها آتياً: القول الأول: الحنفية ذهب الحنفية إلى القول بوجوب سجود السهو؛ لقول النبي -صلى الله