الأكل الصيني

الأكل الصيني

الأكل الصيني

يشتهر المطبخ الصيني بوجباته المتنوّعة ذات الطعم الشهي والنكهات المميزة؛ حيث تُعرف أطباقه بأنّها مُتميّزة بطعمها الحار وفيها أنواعٌ عديدة من المُقبلات ذات الطعم الحلو والحامض. للحفاظ على التميّز في الوصفات يَعتمد المطبخ الصيني على اختيار مكوّنات أساسية تُعطيه نكهةً مميّزة مثل جبنة التوفو، وصلصة الصويا، وزيت السمسم.

الأرز باللحم

المكوّنات

  • نصف كيلو لحمة شَرائح.
  • كوب فلفل حلو مُلوّن ومُقطّع إلى قطعٍ صغيرة.
  • نصف كوب بَندورة مُقطّعة.
  • نصف كوب بصل مُقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوب صويا صوص.
  • ملعقة كبيرة سكّر بني.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب زيت سمسم.

طريقة التحضير

  • في وعاء الطبخ نضع القليل من الزيت، ونضيف البَصل مع التحريك حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الملح والفلفل.
  • نضيف الفلفل الملوّن والبندورة المُقطّعة مع التحريك.
  • في وعاء آخر نضع الصويا صوص والسكر والنشا، ونُحرّكهم جيّداً ثم نضيفهم إلى اللحم.
  • نترك الوعاء على النار حتى تنضج جميع المكوّنات، ونُقدّمها جانب الأرز الأبيض.

دجاج حامض حلو

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • كوب فلفل مُلوّن مُقطّع.
  • نصف كوب بصل مُقطّع.
  • كوب صويا صوص
  • نصف كوب كاتشب.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير

  • نُقطّع صدور الدجاج إلى قطعٍ متساوية ونجفّفها بمناديل المطبخ ثمّ نغطّيها بالنشا.
  • نضع في وعاء مقدار الصويا والسكّر والخل الأبيض والكاتشب.
  • نقلي صدور الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  • نضع القليل من الزيت في وعاء، ونضيف البصل مع التقليب، ثمّ نضيف الدجاج والفلفل مع التحريك على نار عالية، ثمّ نضيف مزيج الصويا والكاتشب مع التحريك، ونترك المزيج خمس دقائق حتى يثخن قوامه.
  • نُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.

كانتون صيني

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ربع كوب صويا صوص.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف كوب طحين.
  • نصف كوب زنجبيل طازج مُقطّع.
  • كوب فلفل ملون مقطع.
  • كوب جزر مقطع
  • كوب مرق دجاج.
  • ربع كوب كاتشب.
  • ربع كوب نشا.
  • ملعقتان كبيرتان عسل.

طريقة التحضير

  • نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعّبات صغيرة، ونضيف إليها مقدار الصويا صوص.
  • نضع الطحين في وعاء، ونُضيف إليه الملح والفلفل والزنجبيل البودرة والبابريكا.
  • نغمس قطع الدجاج بالطحين، ونقليها بالزيت ثمّ نُصفّيها جيداً من الزيت.
  • في وعاء آخر نضع القليل من الزيت ونضيف الزنجبيل ومقدار البصل ونحرّك جيداً.
  • نضيف الفلفل الملون المُقطّع، ثم نضيف الدجاج، ومرق الدجاج، والكاتشب، والنشا، والعسل، ونضيف ربع كوب ماء مع التحريك جيداً.
مزيد من المشاركات
بحث عن كيفية تسخين الماء بالطاقة الشمسية

بحث عن كيفية تسخين الماء بالطاقة الشمسية

تسخين الماء بالطاقة الشمسية تسخين الماء بالطاقة الشمسية هي عملية شائعة في المنازل وتوفر من 10-90% من احتياجاتها من الماء الساخن، بحيث تعتمد بشكل تام على امتصاص الحرارة من ضوء الشمس ونقلها إلى المياه الموجودة في النظام، إذ تقوم أشعة الشمس بتسخين المياه المتدفقة في جامع الحرارة، ثم يتم نقل تلك الحرارة إلى المياه الموجودة داخل الخزان بطريقتين، أحدهما يتم فيها تسخين المياه داخل جامع الأشّعة ثم نلقها إلى مبادل حراري مثبت داخل الخزان بحيث تُمرر المياه الساخنه بداخله ليقوم بنقل الحرارة إلى المياه
دور الطبيعة في الشعر الرومنطيقي

دور الطبيعة في الشعر الرومنطيقي

علاقة الطبيعة بالشعر الرومنطيقي ظهرالتيار الرومنطيقي كتيار أدبي تجديدي، اهتم به الشعراء العرب، بسبب التحرر، والدعوة إلى تجاوز القوالب التقليدية التي كانت سائدة، وكان الأدب الأوروبي هو المصدر الذي استمد منه الشعراء هذا التيار، وأهم ما يميزه هو العواطف الجياشة، والابتعاد عن التعقيد. كانت الطبيعة من أهم الموضوعات التي تناولها الشعراء الرومنطيقيين في أشعارهم، ومع أن الطبيعة كانت موضوعًا للشعر قبل ظهور التيار الرومنطيقي الحديث، لكنها لم تنل الشهرة التي نالتها عندما تناولها الشعراء الرومنطيقيين.
نشأة وتطور الإذاعة في العالم

نشأة وتطور الإذاعة في العالم

مراحل تطور الإذاعة منذ البداية نشأة الإ ذ اعة البدائية يرجع الفضل في نشأة الإذاعة إلى العالم ماكسويل الذي أثبت وجود الكهرومغناطيسية عام 1867م، بالإضافة إلى كل من هنري جاكسون، جاليلو ماركوني، توماس أديسون في اكتشافهم للموجات القصيرة؛ وذلك لمقدرتها على الوصول لمسافات بعيدة المدى، فما كان من هينري هرتز إلا أن يقوم بأبحاث وتجارب تخص الراديو على الموجات القصيرة عام 1888، إذ إنه تحقق من إمكانية التيار الكهربائي بإحداث موجات يمكن نقلها بسرعة الضوء عبر الفضاء دون استخدام أسلاك. كما أن هناك اختراعات
أسهل طريقة لعمل آيس كريم شوكولاتة

أسهل طريقة لعمل آيس كريم شوكولاتة

آيس كريم الشوكولاتة مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاته الداكنة. كوب وربع من الكريمة والحليب . ست ملاعق كبيرة من السكر. صفار ثلاث بيضات. بيضة. طريقة التحضير خلط كلٍ من: البيضة، صفار البيض والسكر بالخفاقه، ثمّ إضافة الحليب الساخن إلى البيض مع الاستمرار في التقليب. وضع الخليط في قدر على درجة حرارة منخفضة، مع التقليب إلى أن تصبح الصلصه سميكة القوام، ثمّ رفعها عن النار. تقطيع الشوكولاته إلى قطع صغيرة، ثمّ إضافة
دعاء الصائم

دعاء الصائم

أدعية الصائم هناك العديد من الأدعية الخاصة بالصائم، منها ما يأتي: دعاء الصائم عند الإفطار: ففي هذا الوقت تكون الدعوات مستجابة، فعن عبد الله بن عمرو رضي الله عنه قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: (إنَّ للصَّائمِ عندَ فِطرِهِ لدعوةً ما تردُّ)، ومن الأدعية المأثورة عند إفطار الصائم: عن عبدالله بن عمر -رضي الله عنه- قال: (كانَ النَّبيُّ صلَّى اللهُ علَيهِ وسلَّمَ إذا أفطرَ قال: ذهبَ الظَّمأُ وابتلَت العروقُ و ثبُتَ الأجرُ إن شاءَ اللهُ تعالى). كان ابنُ عمرو إذا أفطرَ يقولُ: (اللهمَّ إني أسألكَ
فئات السكان في جنوب أفريقيا

فئات السكان في جنوب أفريقيا

السكان في جنوب أفريقيا تقع دولة جنوب أفريقيا في أقصى جنوب القارة الأفريقية ، ويبلغ معدل النمو السكاني فيها 1.28% سنوياً، حيث يصل معدل المواليد إلى 19.9 ولادة لكل 1000 شخص، ومعدل الوفيات 9.3 لكل 1000 شخص، لذلك من المتوقع أن يستمر نمو السكان في جنوب أفريقيا ليصل إلى ما يزيد عن 80 مليون شخص في حلول عام 2082. فئات السكان في جنوب أفريقيا تشمل فئات السكان في جنوب أفريقيا حسب الإحصائيات التي تم تقديرها في عام 2010 خمس مجموعات عرقية، والتي تشمل السود الأفارقة بنسبة 79.4٪ ، والبيض بنسبة 9.2٪ ،
العوامل المؤثرة في أسعار العقارات في السعودية

العوامل المؤثرة في أسعار العقارات في السعودية

ما العوامل المؤثرة في أسعار العقارات في السعودية؟ يوجد مجموعة من العوامل التي تؤثر في أسعار العقارات في السعودية ، وفيما يأتي أبرزها: موقع العقار يعد موقع العقار من أهم العوامل المؤثرة في سعره، إذ يزداد الطلب على العقارات أو ينقص تبعًا لموقعها، فيسعى المشترون إلى طلب عقارات في مناطق هادئة وقليلة الازدحام، بالإضافة إلى المناطق الحيوية التي تتوفر فيها الخدمات العامة والمرافق؛ كالأسواق، والمدارس، والمطاعم وغيرها. ومن الجدير بالذكر أن المدن النشطة تجاريًا واقتصاديًا والمدن غير القابلة للتوسع،
تحويل درجة الحرارة الفهرنهايت إلى مئوية

تحويل درجة الحرارة الفهرنهايت إلى مئوية

درجة الحرارة مفهوم درجة الحرارة في الفيزياء درجة الحرارة هي مقياس لسخونة أو برودة جسمٍ ما أو مادةٍ ما نسبةً إلى مرجعٍ يحدد حسب نظام درجات الحرارة المستخدم في القياس. وتكون درجة الحرارة في نظامين متساوية عندما يصلان إلى حالة من الاتزان الحراري. أيضاً يمكن القول إن درجة الحرارة هي قياس لمتوسط الطاقة الحرارية في مادةٍ ما، فعلى سبيل المثال لو أحضرنا حاويةً تحتوي على غازٍ ما، فسنجد أن متوسط الطاقة الحركية- والتي تولد الطاقة الحرارية بدورها- لهذا الغاز تساوي مقداراً معيناً، ولكن لو قمنا بقياس سرعة