استخدامات زيت جوز الهند

يدخل زيت جوز الهند في العديد من المجالات؛ ونذكر فيما يأتي أهم استخدامات زيت جوز الهند بالتفصيل:

تحضير المايونيز

يدخل زيت جوز الهند في إعداد المايونيز الصحي، حيث يتم ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

مزج صفار أربع حبات من البيض وخفقها بشكل جيد.
إضافة ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي ورشة فلفل أسود ورشة ملح مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا.
بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب زيت جوز الهند ونصف كوب زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون خليط متجانس، ويجدر التنويه إلى ضرورة الاحتفاظ بالمايونيز مبردًا في الثلاجة لمدة لا تقل عن أسبوع.

قلي الأطعمة

يستعمل زيت جوز الهند لقلي الأطعمة، حيث إن الدهون الموجودة في زيت جوز الهند تكون مشبعة وتتميز هذه الدهون بأنها تحتفظ بتركيبتها عند تعريضها لدرجات حرارة عالية، الأمر الذي يمنع تكوّن مركبات ضارة بخلاف الزيوت الأخرى، والتي تحتوي بتركيبتها على أحماض دهنية غير مشبعة كزيت الذرة.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استعمال زيت جوز الهند كزيت صحي بديل للقلي، وكذلك في العديد من وصفات الطهي التي يُستخدم فيها درجات حرارة عالية.

صناعة الشوكولاتة

يعد زيت جوز الهند من الزيوت الصحية التي يمكن الاعتماد عليها لتحضير الشوكولاتة الداكنة ، والتي تتميز بخلوها من السكر، ويجدر التنويه إلى أنه يتوجب حفظها في الثلاجة لمنع ذوبان الزيت.

حماية الأسنان واللثة

يتميز زيت جوز الهند بامتلاكه القدرة في مقاومة بكتيريا الفم التي تعرف باسم بكتيريا العقدية الطافرة، حيث تسبب هذه البكتيريا إصابة اللثة بالعديد من الأمراض وتعرض الأسنان للتسوس.

وأشارت العديد من الدراسات التي تم إجراؤها إلى أن فرك الأسنان كل يوم بزيت جوز الهند يساعد في التقليل من هذه البكتيريا بفعالية مشابهة لفعالية سائل مضمضة الفم، بالإضافة إلى أنه يفيد في التقليل من تعرض اللثة للإصابة بالالتهابات.

التخلص من الجلد المتصلب حول الأظافر

يستخدم زيت جوز الهند في إزالة الجلد المتصلب حول الأظافر، وذلك من خلال وضع القليل من زيت جوز الهند مع التدليك، وينصح بتكرار هذه الخطوة أكثر من مرة في الأسبوع للحصول على نتائج أفضل.

شفاء الجروح الخفيفة

أشارت العديد من الدراسات التي تم إجراؤها إلى أن وضع زيت جوز الهند على الجروح يساعد في التخفيف من مستوى الالتهاب في الجسم، بالإضافة إلى أنه يحفز من إنتاج الكولاجين الأمر الذي يفيد في تسريع من عملية شفاء الجروح، وبالتالي فإنّ استعمال زيت جوز الهند لتسريع تعافي الجروح الخفيفة من خلال دهن المنطقة بزيت جوز الهند ومن ثم لفه بضمادة.

التقليل من أعراض الأكزيما

يستعمل زيت جوز الهند للتقليل من أعراض الأكزيما، حيث أشارت بعض الدراسات التي أجريت إلى أن زيت جوز الهند يساهم في تقليل من أعراض الأكزيما عند الأطفال بنسبة 47% تقريبًا.

زيت جوز الهند

هو زيت استوائي يُستخلص من لب ثمار جوز الهند، ويتوفر نوعان من زيت جوز الهند هما زيت جوز الهند المكرر، وزيت جوز الهند البكر، حيث يعرف زيت جوز الهند البكر بأنه الزيت الذي تمت معالجته بنسبة أقل مقارنةً بالزيت المكرر، كما يحتفظ زيت جوز الهند البكر بنكهة جوز الهند الاستوائية.

بينما يمر زيت جوز الهند المكرر في العديد من مراحل المعالجة لمنحه نكهة ورائحةً أكثر حيادية؛ بحيث يصبح زيت مناسب لطهي والعديد من الاستخدامات الأخرى.

يتميز زيت جوز الهند باحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد الصحية مثل فيتامين (E)، ولكن يُذكر أنه يحتوي على نسبة أقل من المعادن والفيتامينات، كما أنه لا يحتوي على الألياف الغذائية ، في المقابل يحتوي زيت جوز الهند على 100% تقريبًا من الدهون كالدهون المشبعة والدهون الثلاثية طويلة السلسلة حيث لا يستطيع الجسم تحويلها لدهون مخزنة، وغيرها من القيم الغذائية.

2023-12-147تغذية

مزيد من المشاركات

طريقة عمل لحم حنيذ بقدر الضغط

الحنيذ الحنيذ هو أحد الأطباق الشرقية المنتشرة في مناطق شبه الجزيرة العربية، وخاصة اليمن، ويُعرف في العديد من المناطق باسم المندي؛ حيث تختلف طرق تحضيره من منطقة إلى أخرى، فمنه ما يُعد باللحم، أو بالدجاج، إلى جانب الكثير من الخضروات، كما تختلف التوابل التي تدخل في إعداده، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل الحنيذ بقدر الضغط. حنيذ اللحم بقدر الضغط المكوّنات كيلوغرام من اللحم . كوبان من الأرز المنقوع في وعاء من الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة. جزرتان مبشورتان. حبتان من الفلفل الرومي

شروط التيمم عند المالكية

شروط التيمم عند المالكية تنقسم شروط التيمم إلى ثلاثة أقسام وهي كما يأتي: شروط صحة شروط صحة التيمم عند المالكية كما يأتي: أولاً: الإسلام فلا يصح التيمم من كافر. ثانياً: عدم وجود حائل؛ من الشحم أو الدهن فوق العضو الممسوح. ثالثاً: عدم المنافي للتيمم، فلا يصح في حالة وجود الحدث وخروجه، أو مس الذكر. رابعاً: دخول الوقت. شروط وجوب شروط وجوب التيمم عند المالكية كما يأتي: أولاً: البلوغ، فلا يجب على الصبي. ثانياً: القدرة على التيمم. ثالثاً: دخول الوقت. رابعاً: حصول ناقض للتيمم . شروط الصحة والوجوب معاً

فوائد الليمون والسكر للبشرة

العناية بالبشرة تُعد نضارة البشرة أمرًا مهمًا للعديد من الأفراد، إذ تعكس البشرة حالة الفرد النفسية والصحية، كما توجد العديد من النصائح والوصفات التي يُمكن استخدامها للحفاظ على صحة البشرة وجعلها مثالية، ومن أهم هذه الوصفات الليمون والسكر. فوائد الليمون والسكر للبشرة فوائد الليمون للبشرة من أبرز فوائد الليمون وعصيره للبشرة: تجديد البشرة وجعلها أكثر جمالاً وشباباً؛ وذلك بسبب احتواء الليمون على فيتامين C الذي يحفّز إنتاج الكولاجين بالبشرة، الأمر الذي يؤدي إلى استعادة مرونة البشرة. تأخير ظهور

حق المرأة في الحياة العلمية

حق المرأة في الحياة العلمية وفقاً للقوانين العالمية فيما يأتي ذكر لأبرز القوانين العالمية والعهود الدولية التي تُعنى بحقوق المرأة في التعليم والانخراط في الحياة العلمية: وفقاً للعهد الدولي الخاص بالحقوق الاقتصادية والاجتماعية والثقافية ( ICESCR ) فإنّ لكل فرد (سواء أكان ذكراً أم أنثى) الحق في التعليم، ويترتب على ذلك، أن يكون التعليم الابتدائي إلزامياً ومتاحاً مجانًا للجميع، فيما يجب إتاحة التعليم الثانوي بأشكاله المختلفة التقني والمهني للجميع، وأن يُحدّد الاختيار فيه بناءً على القدرات. وفقاً

أدعية ليلة القدر لتحقيق الأمنيات

أدعية ليلة القدر لتحقيق الأمنيات فيما يأتي أدعية متنوعة يمكن الدعاء بها في ليلة القدر لتحقيق الأمنيات -إن شاء الله-: اللهم أعطني سؤلي فأنت تعلم سِرّي وعلانيتي. اللهم أعطني سؤلي واجعل للمسلمين من كُلّ همِّ فرجًا ومن كُلِّ ضيقٍ مخرجًا، وارزقنا من حيث لا نحتسب. اللهم اغفر لي وللمسلمين، وأعطني سؤلي، ولا تحرمني من فضلِكَ عليّ يا أرحم الراحمين. اللهم أعطني سؤلي، وارزقني نفساً مطمئنة راضيةً بقضائك، وتقنع بعطائك يا رب العالمين. اللهم إن أمنياتي بين يديك، أسألك بنور وجهك الذي إذا سألت به أعطيت أن

الحساسية الدائمة و الحساسية المؤقتة

حساسية الأنف تُعرف حساسية الأنف (بالإنجليزيّة: Allergic Rhinitis) طبيّاً بحمّى القش (بالإنجليزيّة: Hay Fever)، وتؤدي إلى ظهور أعراض مُشابهة لتلك التي عادة ما تُصاحب الإصابة بالرشح ؛ كسيلان الأنف، والاحتقان (بالإنجليزيّة: Congestion)، والشعور بحكة في العين، والعطس، والشعور بارتفاع الضغط في الجيوب الأنفية. وبشكل عام، يصاب بعض الأشخاص بحساسيّة الأنف نتيجة قيام الجهاز المناعي بردة فعل مناعيّة تؤدي إلى التهاب الطبقة الداخلية في الأنف، نتيجة التعرّض لأحد مُسبّبات الحساسيّة المُنتشرة في الأماكن

مهناز أفشار (ممثلة إيرانية)

نبذة حول حياة الممثلة مهناز أفشار مهناز أفشار (Mahnaz Afshar) وُلِدت في طهران-إيران (11 يونيو 1977)، وهي ممثلة سينمائية تلفازية، حاصلة على الدبلوم في علوم الطبيعة، من ثمّ قدمها أحد أقاربها الذي كان مساعد شؤون المسرح في كلية سورا "Soureh" إلى معهد حنانة "Hannaneh" للفنون، ونالت درجة البكالوريس في قسم المونتاج ، وشاركت في وظيفة تجميع مواد تدريبية لـ "Ketabe Avval"، وهو من إخراج داريوش مهرجوي. بداية المسيرة الفنية للممثلة مهناز أفشار تلّقت مهاز أفشار دعوة من الآنسة شمسي فضل اللاهي للتمثيل في

أطعمة للأطفال في عمر 6 شهور

البازلاء المهروسة تُعدّ البازلّاء غنيّةً بالعناصر الغذائيّة المختلفة؛ مثل: فيتامين أ ، وفيتامين ج، والبروتين، والكالسيوم، والحديد، وهي عناصر غذائيّةٌ مهمّةٌ للطفل في هذه المرحلة العمريّة، وعلى الرغم من أنّ حبّات البازلّاء صغيرة الحجم إلّا أنّ الطفل لا يكون قادراً على مضغها في عمر الستة شهور، ولذلك يجب هرسها، وفي حال كانت قشرتها تُسبّب عدم تقبل الطفل لها فيجب إزالتها لتكون أكثر ليونة. الموز المهروس بما أنّ الموز غنيٌّ بالألياف والبوتاسيوم ومرغوبٌ لدى الأطفال فإنّه يعدّ وجبةً مثاليّةً للطفل