أنواع القمح

أنواع القمح

القمح

يعتبر القمح من النباتات الغذائية ذو أهمية كبيرة للعالم، وذو نسبة عالية من المبيعات الأكثر بيعاً حول العالم، وذلك بسبب اعتماد أغلبية السكان على القمح ودخوله في كثير من الأغذية التي يتناولها الإنسان، والقمح الذي ظهر لأول مرة كان عبارة عن قمح بري ظهر في المجتمعات الأولى التي عاشت حول نهري دجلة والفرات وبلاد الشام، وقمح اليوم هو نبات عالمي حولي من الفصيلة النجيلية، يزرع مرتين لمدّة عام ويحصد في مواسم محدّد حسب وقت زراعته، وتُعتبر الصين أول دولة في إنتاج القمح، وتليها دولة الهند في المرتبة الثانية، ودولة الولايات المتحدة في المرتبة الثالثة، بينما تُعتبر دولة تركيا في المرتبة العاشرة في إنتاج القمح.

نبات القمح كغيره من النباتات يحتاج إلى بيئة زراعية مناسبة، ويعتبر المناخ الجاف والمعتدل من البيئات المناسبة لزراعته، كما أن التربة الذي يحتاجها القمح لنموه التربة الطينية الغنية بالمواد العضوية، أما تكوين نبات القمح يحتوي على الجذر والساق والأوراق والبذور، ويزرع القمح كبداية بذور تحت التربة، ثمّ تخرج الجذور الأولية، وبعد عشرة أيام تظهر السيقان فوق التربة، ثمّ تتشكل الأوراق والجذور الثانوية وتنمو بعد شهر من الزراعة، وفي مراحلها الأخيرة من النمو تظهر الزهرة على السيقان ثمّ تلقح لتخرج السنبلة المحشوة ببذور القمح.

أنواع القمح

تختلف بذور القمح من دولة لأخرى، لكنّها تتميّز بلونها الأخضر اللامع، واللون الأصفر عند النضوج، وأشهر أنواع القمح:

  • القمح الصلب: وهو ذو جودة عالية وقيمة غذائية ممتازة وله لون أصفر، ويدخل في الصناعات الغذائية الخاصة بإنتاج المعكرونة والبرغل والمفتول.
  • القمح الطري: ويعرف هذا القمح بقمح الخبز، وهو أكثر أنواع القمح زراعة في العالم.

استخدامات القمح

تدخل حبوب القمح في كثير من الاستخدامات في حياتنا اليومية، وتتلخّص الاستخدامات في الآتي:

  • الغذاء: فهو عنصر مغذي ومنشط للجسم، إذ تدخل حبوب القمح بشكل رئيسي في تصنيع الغذاء، إذ يدخل في صناعة الدقيق الذي يعتبر المادّة الأولى لصناعة الخبز، وكذلك المعكرونة بأشكالها وأنواعها، ووجبات الإفطار المحضرة من حبات القمح.
  • الحلويات: إذ يشكل القمح مادة أساسية لصناعة البسكويت، والبربارة التي تتكون من القمح المسلوق المزين بالمكسّرات والرمان.
  • العلاج: إذ يُعتبر القمح علاجاً مهما في الطب البديل، فبراعم القمح تستخدم علاجاً للأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات وأهمها فيتامين B12، كما تعتبر دواءً مضاد للأكسدة، أّما زيت القمح يحتوي على فيتامين E الذي يساعد على تخثر الدم وتنظيم وتنشيط الدورة الدموية، واحتوائه على الفيتامينات الأخرى التي تحافظ على نضارة البشرة وكثافة الشعر، كما أنّ حبوب القمح تستخدم للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم لاحتواء حبوبه على عنصر الحديد.
  • العلف للحيوانات: إذ يستخدم مادة غذائية للحيوانات التي تربى بالمزارع.

فيديو البليلة بالحليب

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل البليلة بالحليب: 
مزيد من المشاركات
معنى اسم ليليا

معنى اسم ليليا

ما معنى اسم ليليا؟ اسم ليليا هو اسم لاتيني وياتي جمع لكلمة ليليوم وتعني زهرة الزئبق وبالعبري تعني كل ما يملكه الله . اما ليلى فهو مشتق منه وينسب الى الليل وياتي كاسم علم مؤنث من اصل لاتيني وهي زهرة الزئبق من الوادي , وهو ما يعقب النهار من الظلام وهو من مغرب الشمس الى طلوعها . وايضا ليلي: ومعناه ينسب الى الليل اي ليلي . ويشتق منها ليم :ومعناها قطع به وحيل بينه وبين الرجل . ليمان :تعني سجن يدخله المجرمون وهو من اصل يوناني ويعني ايضا اسم بحيرة بين سويسرا وفرنسا ويأتي اسم علم مذكر وبالفرنسية يعني
بحث عن النظام الإنتاجي

بحث عن النظام الإنتاجي

النظام الإنتاجي نظام الإنتاج هو نتيجة وحصيلة لترتيب المدخلات وعملية التحويل والمخرجات على أساس بعض المنطق والمهام والوظائف، ومن الجدير بالذكر أن نظام الإنتاج إذا كان بالشكل وبالصورة وبالترتيب سابق الذكر، ولم يعط المستوى المطلوب من النتائج المنتظرة والمرجوة فإنه يُعتبر نظام إنتاجي فاشل، ويتكون نظام الإنتاج من ثلاثة مكونات رئيسية، وهي كالتالي: المدخلات تشمل المدخلات المواد الخام والآلات وساعات العمل والمكونات أو الأجزاء والرسم والتعليمات والأعمال الورقية الأخرى. عملية التحويل تتضمن عملية التحويل
أنواع لون البشرة

أنواع لون البشرة

أنواع لون البشرة من أنواع لون البشرة: البشرة الدافئة: تتمييز البشرة الدافئة عن طريق لون باطن البشرة، ويكون مظهر باطن الجلد ذات لون أصفر اللون. البشرة الباردة: يكون باطن لون البشرة الباردة زهري أو وردي، وتختلف درجة لون البشرة مابين الأفتح والداكن نتيجة للتعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة، أو تطبيق إحدى طرق تسمير بشرة الجلد. البشرة المعتدلة: البشرة التي تتأثر بأشعة الشمس ويتغير لونها، وتكون ممزوجة بين البشرة الدافئة والبشرة الباردة. خطوات لتحديد درجة لون البشرة هناك بعض من الاختبارات التي تتم على
كيف أخسر وزني في أسبوعين

كيف أخسر وزني في أسبوعين

ممارسة التمارين الرياضية يمكن ممارسة العديد من التمارين الرياضية لخسارة الوزن في أسبوعين، ومنها ما يأتي: التمارين الهوائية: تعتبر التمارين الهوائية، مثل: الجري، وركوب الدراجات الهوائية من أفضل التمارين التي تساعد على حرق الدهون بسرعة ، حيث تحرق حوالي 500 سعر حراري في جلسة مدّتها 45 دقيقة، كما أنّ التمرن على جهاز اللياقة متعدد الأغراض بيضاوي الحركة (بالإنجليزية:elliptical trainer) لمدّة ساعة يمكن أن يحرق 600 سعر حراري تقريباً. التدريب الدائري: يقوم هذا التمرين على الانتقال بسرعة من تمرين إلى
آيات عن الغاية من إرسال الرسل

آيات عن الغاية من إرسال الرسل

آيات عن الغاية من إرسال الرسل لقد أرسل الله -تعالى- الأنبياء والرُّسل -عليهم السلام، لدعوة الناس إلى توحيده -عز وجل-، وإلى ترك ما يُشركون به، ولدعوتهم إلى العمل الصالح ، فكانت الغايةُ الأساسية هي إخراج الناس من الظُلمات إلى النور، ومن عبادة العباد إلى عبادة رب العباد، فهذا كان همُّ جميع الأنبياء والرسل -عليهم السلام-. وإن القرآن قد تحدَّث في الكثير من المواضع عن المقصد من إرسال الأنبياء والرسل -عليهم السلام-، ومن هذه الآيات ما يأتي: قال الله -تعالى-:   ﴿ وَلَقَدْ بَعَثْنَا فِي كُلِّ أُمَّةٍ
أضرار وفوائد القهوة التركية

أضرار وفوائد القهوة التركية

أضرار القهوة التركية على الرغم من الفوائد المتعددة للقهوة التركية، إلا أنّها تُعدّ غنيّة بالكافيين، وقد يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ من الكافيين إلى الإصابة ببعض الأضرار الجانبية، ونذكر منها: يمكن أن يسبب الكافيين ارتفاعاً في ضغط الدم، ولذلك فإنّ الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه يُنصحون بتجنّب شرب القهوة التركية، لكونها من أنواع القهوة ذات التأثير القوي. تحتوي القهوة التركية في العادة على السكر المضاف، وقد يؤدي استهلاك السكر بشكلٍ متكرر إلى زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، والسمنة،
أين تقع أثينا

أين تقع أثينا

موقع أثينا الجغرافيّ تقع مدينة أثينا (بالإنجليزيّة: Athens) التاريخيّة مهد الحضارة الغربيّة في اليونان، على مدخل بحر إيجة (بالإنجليزيّة: Aegean)، وتبعد ثمانية كيلومترات عن خليج فاليرون (بالإنجليزيّة: Phaleron)، وهي تمتدُّ على مساحة تُقدَّر بتسعة وثلاثين كيلومتراً مُربَّعاً تشغل المنطقة الحضريّة منها نحو أربعمئة وسبعة وعشرون كيلومتراً مُربَّعاً، ويجدر التنويه إلى أنّ أثينا تمتلك ميناءً يُطلَق عليه اسم ميناء بيرايوس (بالإنجليزيّة: Port of Piraeus)، وهو يبعد ثمانية كيلومترات عن السهل الساحليّ
كيفية اكتشاف المواهب

كيفية اكتشاف المواهب

المواهب انتشر في الآونة الأخيرة اهتمام بالغ بالمواهب المختلفة لدى جميعِ الفئات العمريّة، وظهرت العديد من البرامج والمسابقات والورشات التي تدعم وتطوّر المواهب. كما أنّ الموهبة أصبحت عنصراً مهمّاً تلتفت إليه المجتمعات؛ نظراً لدورها في النماء والازدهار في مختلف المجالاتِ. فالموهبة لغة وهبة فطريّة ومكتسبة، وتُعرَّف اصطلاحاً بأنّها قدرات عامّة أو خاصّة تجعل الفرد مميّزاً عن الآخرين في مجالٍ ما أو عدّة مجالات، وهي تدلّ على مستوى عالٍ من التفكير والأداء، ولا يُشترطُ أن ترتبط بذكاء الفرد، فهي في أصلها