أنواع الحلويات العراقية

أنواع الحلويات العراقية

الحلويات العراقية

الحلويات طبقٌ أساسيٌّ في الاحتفالات والأعياد في البلدان العربيّة؛ فهي تُعتبر طريقةَ ترحيب وكرم من قبل المضيف، وهي طريقةٌ تُعبّر عن فرحة المضيف وسروره بقدوم الزّائر، وحالها كحال الحلويّات العربيّة؛ حيث إنّ الحلويّات العراقيّة من أشهى وألذ الحلويّات، وفيها تنوّعٌ كبير ما بين الحلويّات التقليديّة والمعاصرة، ولا يُمكن أن تخلو المائدة العراقيّة منها. سنُقدّم لكم في هذا المقال أنواع الحلويات العراقيّة المختلفة، وطريقة تحضير حلى المكاويّة والكلّيجة.

أنواع الحلويات العراقية

  • البقلاوة.
  • الداطلي.
  • الزلابية.
  • الدهين أو الدهينة.
  • حلاوة حليب البودرة.
  • الكليجة.
  • حلاوة الشعيريّة.
  • جرك عراقي.
  • شكرلمه.
  • المكاوية

المكاوية

هي من أنواع الكيك الشعبيّة والقديمة، وتُحضّر باستخدام دبس التمر والطحين الأسمر.

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض أو الأسمر.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • كوب واحد من سكر البودرة.
  • كوب واحد من دبس التمر.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • نصف كوب من جوز الهند المبروش.
  • كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، ثم اخلطي الطحين، والحليب، والسكر، والبيكنغ باودر، والفانيلا.
  • اخلطي الدبس، والماء، والنشا، مع الزبدة بعد تذويبها.
  • أضيفي خليط الدبس بالتدريج إلى الطحين مع التحريك حتى تتجانس المواد جيداً، ثمّ أضيفي الجوز المجروش واخلطي.
  • ادهني قالب بايركس بالقليل من الزيت ونرشّه بالقليل من الطحين، ثمّ صبي الخليط بالصينية ورشّي كمية جوز الهند فوق الوجه.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدّة أربعين دقيقة.
  • بعد إخراج الصينيّة من الفرن ادهنيها بالقليل من دبس التمر ورشّيها بجوز الهند، وقدّميها.

كليجة التمر

المكونات

  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • كوب واحد من الحليب.
  • نصف كوب من السكر، وملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كيلوغرام من التمر منزوع التمر.

طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين، والهيل، والبيكنج باودر، والسكر.
  • أضيفي نصف كوب من الزبدة وافركيها مع خليط الطحين بواسطة أطراف الأصابع.
  • أضيفي الحليب بالتدريج، واعجني حتّى تحصلي على عجينةٍ طريّة وقابلة للتشكيل.
  • غطّي العجينة واتركيها ترتاح من ثلاثين دقيقة إلى ساعة.
  • شكّلي العجينة على شكل كرات واحشيها بالتمر، أو افردي العجينة قليلاً واحشيها بالتمر على شكل أصابع أسطوانية طويلة، ثمّ قطّعيها حسب الرّغبة.
  • صفي الكليجة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهنيها بالزبدة المذابة ورشّيها بملعقةٍ كبيرة من السكر، ثمّ اخبزيها في فرنٍ ساخن على حرارة مئة وثمانين لمدّة عشر دقائق، أو إلى أن تتحمّر القاعدة والوجه قليلاً.
مزيد من المشاركات
رسالة عتاب من أم لابنها

رسالة عتاب من أم لابنها

عبارات عتاب الأم لابنها فيما يأتي عبارات عتاب الأم لابنها: لماذا أعاتبك يا ابني وأنا قد فعلت مشاجرة معك في دماغي ولم تستفد شي. يا ابني العتاب واللوم هذا من باب المحبة واحنا لا يعني لنا الغريب شي مهما أساء لنا أو غلط فينا بناخذ الموقف وبنرد رد شديد بكل أريحية من غير تفكير مهما أخذ عنا من فكرة سيئة فلا يهمنا أن اهتم أولا. ابني أنا أعاتبك على غلط أشوفه فيك أو ألومك على موقف زعلني منك. ابني من حقك أن تدافع عن نفسك ولكن هذا الصحيح يا ابني لماذا أنت مستاء من الحقيقة الاعتراف بالحق فضيلة فقول
فوائد التدريب الميداني

فوائد التدريب الميداني

فوائد التدريب الميداني يُعرّف التدريب الميداني بأنّه فرصة مهمة للطلاب لتنمية قاعدة معارفهم وتحسين مهاراتهم الوظيفية ليصبحوا أكثر فعاليةً في سوق العمل ، حيث يسهم في نقل مستوى المتدربين من مستوى معين لفهمهم ومهاراتهم في مجال تخصصهم إلى مستوى آخر بحيث يمكنهم من ممارسة تخصصاتهم بشكل مستقل في المستقبل، وفي ما يأتي ذكر لفوائد التدريب الميداني: يستطيع الطلاب تطبيق ما تعلموه في البيئة الواقعية كونه أول تجربة ميدانية في مجال تخصصهم. القدرة على التعامل مع الضغوط التي قد تواجههم عند الانخراط بسوق العمل.
علاج تساقط الشعر وتطويله

علاج تساقط الشعر وتطويله

تساقط الشعر تساقط الشعر من أكثر المشاكل التي نواجهها يومياً، وتساقط الشعر ظاهرة طبيعية منتشرة بين كل من النساء والرجال، ولا يُعد تساقط الشعر مشكلةً إذا كان بمساره الطبيعي؛ لأن الشعر ينمو، ويعوّض المتساقط، لكن إذا كان تساقط الشعر أكبر من معدل نمو الشعر الطبيعي، أي بنسبة فقدان أكثر من 50-100 شعرة يومياً، سيكون هذا مدعاةً للقلق، وهنا يجب علينا البحث عن أسباب التساقط ومعالجته، حتى لا تتفاقم المشكلة، وتؤدي إلى الصلع. علاجات طبيعية للحدّ من تساقط الشعر لا يوجد هناك أجمل من الشعر الكثيف اللامع، لكن
نبذة عن الصناعة في بلجيكا

نبذة عن الصناعة في بلجيكا

دور الصناعة في الاقتصاد البلجيكي تتمتع بلجيكا باقتصاد حر قوي يعتمد بجزء كبير منه على قطاع الخدمات وكغيرها من دول الاتحاد الأوروبي يرتبط الاقتصاد البلجيكي بالاقتصاد الأوروبي ارتباطا وثيقا. بالرغم من أن غالبية الناتج المحلي للبلاد ناتج من قطاع الخدمات إلا أن قطاع الصناعة ساهم بازدهار الاقتصاد الوطني البلجيكي حيث يساهم قطاع الصناعات التحويلية بما يقارب سدس الناتج المحلي لبلجيكا. وتعتبر بلجيكا كدولة مصنعة ومعالجة للمواد الخام المستوردة والمصدرة لها فيما بعد. وتعتبر صناعة الكيماويات والبلاستيك
كم مدة حمل الناقة

كم مدة حمل الناقة

مدة حمل الناقة تتراوح مدة حمل الناقة ما بين 360-440 يوماً، وعادةً ما تحمل بجنين واحد فقط باستثناء حالات نادرة تحمل فيها بجنينين، ويُعد الجماع هو الدافع الرئيسي لحدوث عملية الإباضة عند الناقة، وفي حال لم يكن لديها فرصة للتزاوج فإنّ جُريبات المبيض لديها سوف تتدهور وتَضمحل، كما تمر الناقة خلال موسم النشاط الجنسي بدورات شبق عِدّة تستمر الواحدة منها حوالي 13-40 يوماً، وخلال كل دورة تستمر فترة الاستجابة للتلقيح لمدة 3-4 أيام. يختلف موسم النشاط الجنسي عند ذكور الإبل خلال العام على حسب النوع، فمثلا
وصفة لحرق الدهون

وصفة لحرق الدهون

حرق الدهون يعتبر تراكم الدهون في الجسم من المشاكل الجمالية والمرضية التي يعاني منها العديد من الأشخاص ومن مختلف الأعمار، والتي تكون نتيجة تناول الطعام بكميات مفرطة، وقلة الحركة، أو بسبب الإصابة ببعض الأمراض، ولعلاج هذه المشكلة يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضية، واتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى تناول بعض المشروبات الحارقة للدهون، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. وصفات لحرق الدهون وصفة البقدونس المكوّنات: ثلاثون فصاً من الثوم. أربع حبات من الليمون مقطّعات إلى شرائح. ستة أكواب من الماء.
موضوع تعبير عن فوائد العلم

موضوع تعبير عن فوائد العلم

فوائد العلم العلم، هو أساس تقدم الأمم وتطورها، وهو أساس النضج الذي يصل إليه الأفراد والمجتمعات والدول، فبالعلم تزهو البلدان، ويعلو العمران، وتتطور الصناعة والتجارة والحياة بكاملها، فالعلم له فائدةٌ عظيمةٌ، لهذا حثت عليه جميع الشرائع والديانات، وجعلته ضمن الأولويات، خصوصاً الإسلام، الذي جعل طلب العلم فريضةً على كلّ مسلمٍ ومسلمةٍ، وهذا إن دلّ على شيء، فإنّما يدلّ على عميق الفائدة التي يقدمها العلم للناس. تمتدّ فوائد العلم العظيمة لتشمل جميع جوانب الحياة، بما فيها الجوانب المعنوية، والنفسية،
أسباب التشنج

أسباب التشنج

التشنّج هو عبارة عن انقباض لا إرادي للعضلة، ويمكن أن يحدث في عضلة واحدة في الجسم أو في أكثر من عضلة بنفس الوقت، ولا يقتصر حدوثه على عمر معيّن؛ لأنّه قد يحدث للجميع وفي أي عمر، وينتج عن هذا الانقباض ألم شديد وعدم المقدرة على تحريك الجزء المصاب، ويمكن أن يحدث إغماء في حالات الإصابة الشديدة. أعراض التشنّج من أكثر الأعراض بروزاً هو الشعور بالألم الشديد والمفاجئ، وقد تحدث حركة ارتجاجية في جسم المصاب وأطرافه، وتصبح العضلة المصابة صلبة وبارزة من تحت الجلد، وقد يسبّب التشنّج ارتفاع لضغط الدم بشكل