أكلات مسلوقة

أكلات مسلوقة

روبيان بالصلصة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوبٍ من الزّبدة .
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدّقيق.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
  • كيلو غرام من الرّوبيان الصّغير الحجم والمنظّف.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • كوبان من مرق السّمك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ متوسّط الحجم ووضع القدر على نارٍ متوسّطة وتقليب الدّقيق إلى أن يصبح لونه ذهبيَّاً غامقاً.
  • إضافة البصل، الثّوم، الفلفل الأخضر والأحمر والتّقليب لمدّة دقيقة ثمّ إضافة المرق و تقليبه مع الخضراوات للحصول على صلصة متجانسة ثمّ ترك الصّلصة تطهى لمدّة خمس دقائق مع التّقليب المستمر.
  • إضافة الرّوبيان، الملح، الفلفل، الشطّة وعصير الليمون و ترك الرّوبيان يطهى لمدّة خمس دقائق.
  • سكب الرّوبيان والصّلصة في طبق للتقديم ونثر البقدونس وتقديمه مع أرز بالزّعفران.

دجاج بالكاري والفلفل

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي خمس و أربعون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت أو السّمن.
  • أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من بهار الكاري.
  • ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطّماطم المقشّر والمفروم.
  • حبّة متوسّطة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المهروس.
  • كيلو غرام من افخاذ الدّجاج (دبّوس).
  • ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • قرنان صغيران من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • كوب من القشطة .
  • كزبرة مفرومة للتّقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم ووضع القدر على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل، الثّوم، الزّنجبيل والكاري وتقليب الخضراوات لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة الدّجاج وتقليبه إلى أن يجف ماؤه.
  • إضافة الطّماطم، معجون الطّماطم، الملح والفلفل وتقليب الدّجاج مع الطّماطم لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يتشرّب طعم الطّماطم.
  • إضافة الماء وتغطية القدر وترك الدّجاج يطهى على نارٍ هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن ينضج الدّجاج.
  • إضافة القشطة وقرون الفلفل مع تغطية القدر وترك الدّجاج يطهى لمدّة عشر دقائق أخرى.
  • سكب الدّجاج في طبق تقديم وتوزيع الكزبرة وتقديمه مع الأرز الأبيض.

مرق الباميا

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي تسعون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • تسعمئة غرامٍ من لحم الضّأن بالعظام.
  • زبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون التّمر الهندي.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المفري.
  • حبّتان من البصل المقطّع.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-.
  • كوبان من الطّماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار العربي.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • أربعمئةٍ وخمسون غراماً من البامية .

طريقة التحضير

  • تحمير لحم الضّأن في الزّبدة إلى أن يكتسب اللون البنّي.
  • رفع اللّحم من الزّبدة و تركه جانباً.
  • إضافة كمّية من الزّبدة في القدر لتحمير البصل ثمّ الثّوم.
  • إضافة الطّماطم، الماء، الملح، البهارات والسكّر وتقليب الخليط.
  • إضافة لحم الضّأن إلى الخليط وتركه على النّار لحوالي ساعة واحدة.
  • إضافة البامية فوق اللحم وتغطية القدر وتركه على نارٍ هادئة مرّة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تقديم الصّحن مع الأرز الأبيض.
مزيد من المشاركات
أين أجد أرشيف الواتس آب

أين أجد أرشيف الواتس آب

أرشيف الواتس آب على الأندرويد فيما يأتي خطوات الوصول إلى الرسائل التي تمّت أرشفتها على تطبيق واتس آب الخاص بالهواتف التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد: فتح تطبيق واتس آب على الهاتف الخاص بالمُستخدِم. النقر على خيار الدردشات (Chats). التمرير إلى أسفل قائمة الدردشات الموجودة على التطبيق، حيث سيظهر عدد المحادثات التي تمّ عمل أرشفة لها على واتس آب، وفي حال لم يظهر هذا الخيار فإنّه هذا يدل على عدم وجود أي أرشيف خاص بالمُستخدِم على التطبيق. النقر على خيار الدردشات المؤرشفة (Archived Conversations). النقر
طريقة عمل كيك البراونيز

طريقة عمل كيك البراونيز

براونيز الشوكولاتة مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات كوبان وربع من السكر ناعم الحبيبات. ثلثي الكوب من بودرة الكاكاو السادة. نصف كوب من الجوز المجروش. كوب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. أربع حبات كبيرة من البيض. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ، وإحضار قالب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة. وضع السكر، الكاكاو، الدقيق، البيكينج
قصائد الحلاج

قصائد الحلاج

قصيدة: إذا هجرت فمن لي إِذا هَجَرتَ فَمَن لي وَمَن يُجَمِّلُ كُلّي وَمَي لِروحي وَراحي يا أَكثَري وَأَقَلّي أَحَبَّكَ البَعضُ مِنّي وَقَد ذَهَبتَ بِكُلّي يا كُلَّ كُلّي فَكُن لي إِن لَم تَكُن لي فَمَن لي يا كُلَّ كُلّي وَأَهلي عِندَ اِنقِطاعي وَذُلّي ما لي سِوى الروحِ خُذها وَالروحُ جُهدُ المُقِلِّ. قصيدة: لي حبيب أزور في الخلوات لي حَبيبٌ أَزورُ في الخَلَواتِ حاضِرٌ غائِبٌ عَنِ اللَحَظاتِ ما تَراني أُصغي إِلَيهِ بِسِرّي كَي أَعي ما يَقولُ مِن كَلِماتِ كَلَماتٍ مِن غَيرِ شَكلٍ وَلا نَق طٍ وَلا
علاج غضروف الركبة

علاج غضروف الركبة

كيف يتم علاج غضروف الركبة؟ تتراوح الخيارات العلاجية المتاحة لعلاج غضروف الركبة المعروف أيضًا بالغضروف الهلالي بين اتخاذ بعض الإجراءات والتدابير المنزلية إلى الخضوع للعمليات الجراحية، ويعتمد الطبيب في تحديد ذلك على العديد من العوامل؛ ومنها ما يأتي: عمر المصاب. التاريخ المرضي للمصاب وصحته العامة. شدة الإصابة. مدى قدرة المصاب على تحمل بعض أنواع الأدوية والإجراءات العلاجية. طول المدة التي يحتاجها المصاب للشفاء. رأي المصاب في الخيار العلاجي. وفيما يأتي أبرز الطرق والخيارات العلاجية المستخدمة لعلاج
مهرجان صيف دبي 2023

مهرجان صيف دبي 2023

انطلاقة مهرجان صيف دبي 2023 دائمًا ما يكون فصل الصيف في مدينة دبي مميزًا ومختلفًا وحافلًا بالفعاليات الرائعة والتجارب المُبهرة التي تُناسب الكبار والصغار، فتستقطب الزوار من كلّ حدب وصوب، ويعدّ مهرجان صيف دبي أو مفاجآت صيف دبي واحدًا من المشاريع الناجحة لقضاء وقت ممتع في المدينة، وقد انطلق مهرجان صيف دبي للعام الحالي 2023 في التاسع والعشرين من حزيران وسيستمرّ حتى الثالث من أيلول (من 29/6 - 3/9)؛ أي مدة 67 يومًا، وقد جاء يحمل معه العديد من المفاجآت والفعاليات الترفيهية والعروض المميزة. موقع
ما هو غذاء الروح

ما هو غذاء الروح

الروح هي ذلك الشئ الذي وضعه الله تعالى في الإنسان ابتداءً من آدم – عليه السلام – والذي يستطيع بها الإنسان المعرفة الحقائق وسؤال الأسئلة الانطيولوجية والميتافيزيقة التي أرقته عبر العصور والأزمان، الموت والحياة ؟ لماذا خلق الإنسان ؟ ماذا بعد الموت؟ وماذا قبل الحياة؟ من هو الله؟ كيف أتعرف عليه؟ وكيف أتقرب منه؟ فلولا الروح لم تسأل هذه الأسئلة، ولولا الروح لم تكن العلوم بأنواعها الفيزياء والكيمياء والرياضيات والحياتية والفلكية ولم توجد العلوم الإنسانية كالتاريخ وعلم الاجتماع وعلم النفس، ولولاها
فوائد شرب الخميرة

فوائد شرب الخميرة

الخميرة تعدّ الخميرة من الكائنات الحيّة وحيدة الخلية، وتنتمي إلى الفطريات التي تتكاثر عن طريق عملية الانقسام، وتعتمد في استمداد الطاقة اللازمة لنموها من السكر المتواجد في البيئة التي تعيش فيها، وتدخل الخميرة في العديد من عمليات التصنيع الغذائي، عن طريق إفرازها للأنزيمات الخارجية التي تساهم في عملية تخمير الكربوهيدرات، من خلال تحليله والقيام بامتصاصه، وأشهر أنواع الخميرة هي خميرة الخبز، وخميرة البيرة، وهي مفيدة جداً لصحة الجسم. فوائد شرب الخميرة هناك العديد من فوائد الخميره للجسم، ومنها :.
أهمية التربية

أهمية التربية

بناء شخصية أخلاقية ووطنية للطفل يجب على الوالدين الاهتمام بتربية الأطفال منذ نعومة أظفارهم على الحقوق والواجبات المتعلقة بالمواطنة، بالإضافة إلى تعليمهم حل المشكلات والتفكير النقدي، ويساهم كل هذا في بناء شخصية أخلاقية، ويزيد من احترام الطفل لنفسه وثقته بذاته، ويعطيه الشعور بالمسؤولية حول شؤونه، وكل ذلك يعتمد في المقام الأول على قوة العلاقة بينه وبين والديه ممّا يساعد على بناء صورة إيجابية أمام الناس له ولوالديه. تطوير الاستقلالية والاعتماد على النفس تعد استقلالية الأبناء أحد أهم الأهداف التي