أكلات مسلوقة

أكلات مسلوقة

روبيان بالصلصة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوبٍ من الزّبدة .
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدّقيق.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
  • كيلو غرام من الرّوبيان الصّغير الحجم والمنظّف.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • كوبان من مرق السّمك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ متوسّط الحجم ووضع القدر على نارٍ متوسّطة وتقليب الدّقيق إلى أن يصبح لونه ذهبيَّاً غامقاً.
  • إضافة البصل، الثّوم، الفلفل الأخضر والأحمر والتّقليب لمدّة دقيقة ثمّ إضافة المرق و تقليبه مع الخضراوات للحصول على صلصة متجانسة ثمّ ترك الصّلصة تطهى لمدّة خمس دقائق مع التّقليب المستمر.
  • إضافة الرّوبيان، الملح، الفلفل، الشطّة وعصير الليمون و ترك الرّوبيان يطهى لمدّة خمس دقائق.
  • سكب الرّوبيان والصّلصة في طبق للتقديم ونثر البقدونس وتقديمه مع أرز بالزّعفران.

دجاج بالكاري والفلفل

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي خمس و أربعون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت أو السّمن.
  • أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من بهار الكاري.
  • ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطّماطم المقشّر والمفروم.
  • حبّة متوسّطة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المهروس.
  • كيلو غرام من افخاذ الدّجاج (دبّوس).
  • ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • قرنان صغيران من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • كوب من القشطة .
  • كزبرة مفرومة للتّقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم ووضع القدر على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل، الثّوم، الزّنجبيل والكاري وتقليب الخضراوات لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة الدّجاج وتقليبه إلى أن يجف ماؤه.
  • إضافة الطّماطم، معجون الطّماطم، الملح والفلفل وتقليب الدّجاج مع الطّماطم لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يتشرّب طعم الطّماطم.
  • إضافة الماء وتغطية القدر وترك الدّجاج يطهى على نارٍ هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن ينضج الدّجاج.
  • إضافة القشطة وقرون الفلفل مع تغطية القدر وترك الدّجاج يطهى لمدّة عشر دقائق أخرى.
  • سكب الدّجاج في طبق تقديم وتوزيع الكزبرة وتقديمه مع الأرز الأبيض.

مرق الباميا

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي تسعون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • تسعمئة غرامٍ من لحم الضّأن بالعظام.
  • زبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون التّمر الهندي.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المفري.
  • حبّتان من البصل المقطّع.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-.
  • كوبان من الطّماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار العربي.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • أربعمئةٍ وخمسون غراماً من البامية .

طريقة التحضير

  • تحمير لحم الضّأن في الزّبدة إلى أن يكتسب اللون البنّي.
  • رفع اللّحم من الزّبدة و تركه جانباً.
  • إضافة كمّية من الزّبدة في القدر لتحمير البصل ثمّ الثّوم.
  • إضافة الطّماطم، الماء، الملح، البهارات والسكّر وتقليب الخليط.
  • إضافة لحم الضّأن إلى الخليط وتركه على النّار لحوالي ساعة واحدة.
  • إضافة البامية فوق اللحم وتغطية القدر وتركه على نارٍ هادئة مرّة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تقديم الصّحن مع الأرز الأبيض.
مزيد من المشاركات
أهم مراحل إعداد خطة البحث العلمي

أهم مراحل إعداد خطة البحث العلمي

أهم مراحل إعداد خطة البحث العلمي وتتمثل أهم مراحل إعداد خطة البحث العلمي في النقاط الآتية: مرحلة ما قبل الكتابة وهذه المرحلة ترتبط بالباحث وتفضيلاته، فرغبته بالبحث في مجال معين تعطيه دافعاً داخلياً للخوض فيه بشكل أكبر، وهنا على الباحث القيام بعملية بحث متعمقة حول الموضوع الذي يرغب في العمل عليه والبحث به، حتى يتأكد من أن هناك حاجة حقيقة له على أرض الواقع وأن جميع المصادر والمتطلبات اللازمة لإنجازه متوفرة ويستطيع الوصول إليها. مرحلة كتابة خطة البحث العلمي عند كتابة خطة البحث العملي على الباحث
صيام يوم في سبيل الله

صيام يوم في سبيل الله

حديث صيام يوم في سبيل الله رَغَّبَ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- بالصيام، وقال: (مَن صَامَ يَوْمًا في سَبيلِ اللهِ، بَاعَدَ اللَّهُ وَجْهَهُ عَنِ النَّارِ سَبْعِينَ خَرِيفًا)، وقد اختلف العلماء في الصيام المقصود في الحديث النبويّ الشريف على قولَين، كما يأتي: القول الأول: إنّ الصيام المقصود في الحديث هو الصيام أثناء الجهاد في سبيل الله، وذهب إلى هذا القول أبو الطاهر الذهلي في فوائده وهو المُتبادر إلى الذهن، ويُؤيّده ما ورد عن أبي هريرة -رضي الله عنه- من أنّ الحديث مُختَصّ بالصائم المُرابط في
طريقة عمل صوص الأفوكادو للفاهيتا

طريقة عمل صوص الأفوكادو للفاهيتا

القيمة الغذائيّة للأفوكادو القيمة الغذائيّة 100 غرام من الأفوكادو السكّر 3.33 غرام الطاقة 167 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 15.00 غرام الكربوهيدرات 10.00 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 1.20 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام فيتامين D 133 ملليغرام صوص الجواكامولي مدّة التحضير عشر دقائق عدد الحصص أربع حصص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات حبّتان ناضجتان من الأفوكادو . نصف بصلة من البصل الأحمر المفروم. نصف قرن من فلفل السيرانو المفروم بدون البذور. ملعقتان كبيرتان من أوراق
طريقة الكودو

طريقة الكودو

طريقة الكودو يفضل الناس التفنن في الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكوّن رئيسي للوجبة، ومن تلك الوصفات الشهيّة طبق الكودو بالدجاج، الذي تقدّمه معظم المطاعم بأسعار غالية بعض الشيء، ولكن هو طبق سهل التحضير إذا ما توفّرت مكوّناته لدى سيّدة المنزل، وخطواته بسيطة، ويمكن تحضيره بأقلّ التكاليف إذا ما حُضّر بيتيّاً، ونحن هنا بصدد تقديمه في هذا المقال؛ خطوة بخطوة. المكونات تتبيلة الكودو: أربع قطع من الدجاج الفيليه. ملعقة كبيرة من بهار الخردل. ملعقتان كبيرة من صلصة الكاتشاب. ملعقتان كبيرة الحجم من صلصة
ما سبب النوم الكثير

ما سبب النوم الكثير

عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم قد يكون السبب في النوم الكثير لأكثر من ساعات النوم الطبيعية في بعض الأحيان، هو محاولة تعويض نقصان النوم، ففي حال كنت تنام لأقل من 7 ساعات يوميًا لفترةٍ طويلة، قد يسبب لك ذلك مشكلات عديدة في جدول النوم. وقد يكون الحل في هذه الحالة اتّباع النصائح الآتية لتحسين جودة النوم : التزم بجدول نوم ثابت قدر الإمكان، من خلال الذهاب للنوم والاستيقاظ في الوقت ذاته يوميًا. مارس التمارين الرياضية لمدة 20-30 دقيقة يوميًا، لكن تجنّب ممارستها عند اقتراب موعد النوم. تجنّب استهلاك
وصفات البطاطا في الفرن

وصفات البطاطا في الفرن

بطاطا ودجز مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات سبع حبّات صغيرة من البطاطا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا . الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم البودرة. الأوريجانو ( الزعتر البري). طريقة التحضير غسل البطاطا جيداً ثمّ تقطيعها إلى أجنحة متوسطة السمك. خلط بقية المكونات في وعاء خلط كبير الحجم ثمّ تقليب شرائح البطاطا بالخليط. وضع شرائح البطاطا في صينية وخبزها على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تصبح ناضجة وذهبية اللون. تقديم البطاطا
كم عدد الرسل الذين ذكروا في القرآن

كم عدد الرسل الذين ذكروا في القرآن

عدد الرسل الذين ذكروا في القرآن الكريم إنَّ عدد الأنبياء والرُّسُل الذين بعثهم الله -تعالى- ليبلِّغوا النَّاس على هذه الأرض كثيرٌ؛ فقد سأل أحد الصَّحابة النَّبيَّ -صلى الله عليه وسلم- عن عددهم حيث قال: (يا رسولَ اللهِ ، كم كانتِ الأنبياءُ، وكم كان المرسلون؟ قال: كانت الأنبياءُ مئةَ ألفِ نبيٍّ وأربعةً وعشرينَ ألفَ نبيٍّ، وكان المرسلونَ ثلاثَ مئةٍ وثلاثةَ عشرَ). ونحن نعلم منهم الرُّسُل الذين ذكروا في القرآن الكريم، ويبلغ عدد الرسل المذكورين في القرآن الكريم خمسة وعشرين رسولاً، ثمانية عشر رسولاً
طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان

طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان

طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمّان مدّة تجهيز المكوّنات نصف ساعة. مدّة الطّهي ساعة. عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاص. المكوّنات كوب ونصف من الأرز. حبّتان متوسّطتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. فصّان من الثّوم المهروس. كوبان من النّعناع الأخضر المفروم. ثلاثة أكوابٍ من البقدونس المفروم. ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطّماطم المفرومة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. نصف كوبٍ من دبس الرمّان . كوب و ربع من زيت الزّيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. ربع كوبٍ من عصير اللّيمون.