أكلات لحمة مفرومة

أكلات لحمة مفرومة

صينية الكفتة بالطماطم

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

مكونات الكفتة :

  • بصلتان.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر.
  • كوب من البقدونس.
  • ربع كوب من النعناع.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو من اللحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • القليل من الصنوبر -للتقديم-.

مكونات المرق :

  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • فصّان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية إحضار طبق فرن متوسط الحجم.
  • وضع اللحم، البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس، النعناع، الملح، الفلفل، البهار والطماطم في وعاء عميق وتقليب مكونات الكفتة جيداً لتختلط مع بعضها البعض.
  • تقطيع الكفتة إلى أصابع ووضعها في الصينية بجانب بعضها بشكل دائري.
  • تقطيع الطماطم إلى أنصاف ثمّ تقطيع كل نصف إلى شرائح للحصول على شرائح نصف دائرية.
  • وضع شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
  • وضع عصير الليمون، الدبس، الثوم، البهار، الهيل والماء في وعاء عميق وتقليب الخليط مع بعضه البعض ثمّ سكبه فوق أقراص الكفتة.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.
  • توزيع الصنوبر على الوجه وتقديمه مع الأرز أو الخبز.

معكرونة باللحمة

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكونات

  • مئتان وخمسون غرام من المعكرونة .
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • رشّة من كلٍ من: جبن البارميزان والبصل الأخضر -للتقديم-.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر مقطّع مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر وتسخينه على نار متوسطة ثمّ إضافة اللحم، البصل والثوم وتقليب المكونات إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه.
  • إضافة الملح، الفلفل، الاوريجانو، الهيل وتقليب اللحم ليتحمص مع البهارات.
  • إضافة الفلفل، المعكرونة، معجون وعصير الطماطم وتقليبه جيداً ثمّ إضافة ثلاثة أكواب من الماء وتغطية القدر وتركه على نار قوية لمدة عشر دقائق.
  • وضع المعكرونة في طبق التقديم ثمّ توزيع بعض الجبن على الوجه وتقديمها مباشرة.

قالب الكفتة والأرز

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

  • خمسمئة غرام من اللحم مفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم.
  • ربع كوب من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من كل من :
    • البهار المشكل.
    • الكمون.
    • القرفة.
    • الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • حبّتان كبيرتان من الطماطم المقشّر والمفروم ناعماً.

مكونات الأرز:

  • ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم، البصل، البقدونس، البقسماط، البهار، الكمون، القرفة ، الملح والفلفل في وعاء عميق وتقليب المكونات لتختلط جيداً وتعجينها لتتجانس مع بعضها البعض.
  • تشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة ونثر الدقيق على الكرات لتتغطى بطبقة خفيفة.
  • وضع الزيت في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة ثمّ إضافة كرات الكفتة وتقليبها بهدوء على كافة الجوانب إلى أن تنضج رفعها ووضعها جانباً.
  • وضع الطماطم والمعجون وتقلبهم للحصول على صلصة ناعمة.
  • إعادة الكفتة إلى الصلصة وتركها على نار متوسطة لمدة خمس عشر دقيقة لتتسبك.

تحضير الأرز:

  • غسل الأرز جيداً وغمره في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع الزبدة والزيت في قدر متوسط الحجم ووضع القدر على النارثمّ إضافة الشعيرية وتقليبها بهدوء لتصبح ذهبية اللون.
  • إضافة الأرز وتقليبه مع الشعيرية بهدوء ثمّ إضافة الملح والماء وتركه يغلي بقوة لمدة دقيقتين ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق لينضج تماماً.
  • وضع الكفتة في قالب أو طبق ثمّ إضافة الأرز على الكرات مع الضغط عليه بهدوء.
  • قلب الأرز والكفتة على طبق التقديم وتقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
كيف أفتح بشرة طفلي

كيف أفتح بشرة طفلي

بشرة الطفل يعتبر لون بشرة الطفل من الأمور التي تحدد مسبقاً من خلال جينات الأم والأب، وليس هناك ما يمكن عمله لإحداث تغيير جذري في لونه، ولكن من خلال اتباع الإرشادات المتعلقة بصحة الطفل وصحة البيئة من حوله يمكن المحافظة على لون صحي لبشرة الطفل، إذ تستمر بشرة الطفل في تطورها بعد الولادة، ومن أهم ما قد تقدمه الأم لطفلها هو الاهتمام بصحته، وصحة بشرته. أهمية العناية ببشرة طفلك تتجاوز أهمية العناية ببشرة الطفل في الحفاظ على صحتها فحسب، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن اللمس المتبادل بين الأم والطفل من
مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي تعتبر مدينة آنسي إحدى مدن الريف الفرنسي وتقع في الجزء الشمالي من جبال الألب الفرنسية الشهيرة، وتبعد ما مسافته 500 كم عن العاصمة باريس، وتشرف بحدودها على دولة سويسرا، وتبلغ مساحتها 13 ألف كيلو مترٍ مربع، ويبلغ عدد السكان ما يقارب 50 ألف نسمة، وتتعدد الأماكن التي يزورها الناس في هذه المدينة الخلابة التي تمتلك السحر الأوروبيّ والطبيعة الخلابة والمناظر الرائعة التي تخطف الأنفاس، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض المعلومات العامة المتعلّقة بهذه المدينة. طرق الوصول إلى آنسي يمكن الوصول إلى هذه
عمل أطباق في رمضان

عمل أطباق في رمضان

كبسة الدجاج المكوّنات: كأس من أرز بسمتي. كأسان من مرق الدجاج أو الماء. ثلاثة صدور من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من المارجارين الغني بالأوميغا3. ليمونة مجففة. حبة طماطم مفرومة إلى مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة إلى مكعبات صغيرة. فصان من الثوم المهروس. ورقة غار. كمية من كلٍّ من: اللوز المحمص، والصنوبر المحمص - حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: حب الهال المطحون، والكاري. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ذرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير: قلي البصل والثوم في المارجارين في وعاء على
أفضل معالج للشعر

أفضل معالج للشعر

أفضل معالج طبي للشعر تناول مضادات الأكسدة: يجب أن نحرص على تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل عين الجمل، والتوت، والبروكلي، والطماطم، والفاصولياء، وذلك لأنّ مضادات الأكسدة تقضي على الإجهاد الذي يسبب ظهور الشعر بشكل تالف، وأكبر من عمره. تناول الفيتامينات والمواد الضرورية: البيوتين، وفيتامين E، واينوزيتول، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والزنك، والمغنيسيوم، والكبريت. أفضل معالج طبيعي للشعر هنالك العديد من الطرق الطبيعية التي تساعد على علاج الشعر، ومنها ما يأتي: البيض وزيت الزيتون يستخدم هذا
الفيتامينات ومصادرها ووظائفها

الفيتامينات ومصادرها ووظائفها

الفيتامينات الذائبة بالماء ومصادرها ووظائفها فيتامين ج يُعرف فيتامين ج بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid)، ويمتلك العديد من الوظائف المهمّة، كما يمكن الحصول عليه من عدّة مصادر، وفي الآتي تفصيلٌ لذلك: وظائف فيتامين ج: يؤدي فيتامين ج العديد من الوظائف المهمّة للجسم، ونذكر منها: يدخل في إنتاج الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات. يُعدّ مهماً لإنتاج الكولاجين. يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة؛ أي أنّه يساعد على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة؛ والتي يزيد التعرض لها من خطر الإصابة بأمراض القلب
أمثلة على زكاة عروض التجارة

أمثلة على زكاة عروض التجارة

أمثلة على زكاة عروض التجارة عرّف الفقهاء عروض التجارة بأنّها كلُّ ما أُعد للبيع والشراء والتجارة بقصد الربح، وهي تشمل كلّ ما سوى النقدين من أصناف وأنواع التجارة، ومن الأمثلة على العروض التي يتم المتجارة بها بهدف الربح وتتحقّق فيها الزكاة؛ الأرض والعقارات، والبيوت، والحيوانات، والنباتات، والأمتعة، والملابس، والحُلي، والجواهر، والمأكولات، والآلات، وأصناف المنقولات، فمن ملك من هذه الأصناف شيئاً وبلغت قيمته النقدية نصاباً وحال عليه حولٌ كاملٌ، وجب عليه أن يُؤدي زكاتها عند اكتمال الحول، ومقدار زكاة
صفات الإنسان الكاذب في الحب

صفات الإنسان الكاذب في الحب

الحب الحب هو اتصال عاطفي يدفعك للانجذاب نحو شخص ما، والاهتمام به وامتلاك رغبة حقيقية في إسعاده وتلبية احتياجاته، ويقوم نجاح أي علاقة حب حقيقية على الثقة والصدق بين الطرفين، إلاّ أنّ البعض قد يلجأ للكذب أحياناً كوسيلة للحفاظ على استقرار علاقته مع الطرف الآخر وتجنباً لإيذاء مشاعره، دون أن يدرك أنّ الاستمرار في قول الأكاذيب قد يدمر العلاقة بينهما ويحكم عليها بالفشل. صفات الإنسان الكاذب في الحب قد يكون من الصعب اكتشاف كذب الطرف الآخر إلا أنّه بمجرد التركيز على لغة جسده وسلوكياته المختلفة ستجد عدة
كيك عيد الميلاد للأولاد

كيك عيد الميلاد للأولاد

كيكة عيد الميلاد تعتبر الكيكة من أول الأمور التي تخطر على الذهن عند ذكر كلمة عيد الميلاد، وخاصة إذا كان العيد يخص الأطفال؛ إذ تتنوع أشكالها، ونكهاتها، ويرغب معظم الأولاد باختيار طعم الكيكة والشكل الذي يُفضلونه؛ حيث يُمكن إعدادها بالبيت بطرق سهلة وبسيطة، أو من خلال شرائها من محلات الحلويات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة صنع كيكة عيد الميلاد للأولاد. كيكة عيد الميلاد للأولاد المكوّنات ست بيضات. كوب من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. كوب من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة