أكلات صيامي جديدة

أكلات صيامي جديدة

شوربة العدس الأخضر بالحامض

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي طهي على النار

القيمة الغذائيّة للعدس الأخضر

القيمة الغذائيّة 100 غرام من العدس الأخضر
الطاقة 354 سعرة حراريّة
البروتين 25.00 غرام
الدهون 1.04 غرام
الكربوهيدرات 60.42 غرام
الألياف 31.2 غرام
الكالسيوم 42 ملليغرام
الحديد 7.50 ملليغرام
الصوديوم 0 ملليغرام
فيتامين C 5.0 ملليغرام

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من البصل المقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • كوبان من البطاطا المقطّعة.
  • ثلاثة أكواب من العدس الأخضر.
  • سبعة أكواب من مرق الخضار.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثمانية فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ستة أكواب من السبانخ صغير.
  • نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • تسخين نصف كميّة زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم ثمّ تقليب مكعبات البصل بالزيت الساخن على الحرارة المتوسطة لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة مكعبات البطاطا إلى الخليط ومتابعة التقليب لمدّة دقيقتين.
  • إضافة مرق الخضار إلى الخليط وتقليب المكوّنات قليلاً ثمّ تركها على الحرارة المتوسطة إلى أن تبدأ بالغليان ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وتركها على النار لمدّة عشرين دقيقة.
  • تشويح الثوم مع الكزبرة الخضراء مع الكميّة المتبقيّة من زيت الزيتون في مقلاة ثانية ثمّ إضافة السبانخ إلى الخليط ومتابعة التقليب إلى أن يذيل.
  • رفع الشوربة عن النار وسكبها في طبق تقديم مناسب ثمّ إضافة خليط السبانخ وتتبيلها بعصير الليمون، والملح وتقديمها ساخنة مع الخبز المقلي.

مسقعة بدون لحم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي خبز بالفرن

القيمة الغذائيّة للباذنجان المشوي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان
الطاقة 100 سعرة حراريّة
البروتين 0.91 غرام
الدهون 8.18 غرام
الكربوهيدرات 6.36 غرام
الألياف 0.9 غرام
الكالسيوم 0.0 ملليغرام
الحديد 0.33 ملليغرام
الصوديوم 291 ملليغرام

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • خمس حبّات مهروسة من الطماطم أو علبة من الطماطم المهروسة بالعصير.
  • ربع كوب من خل الطعام.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت النباتي -للتحمير-.

طريقة التحضير

  • تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح سميكة.
  • رشّ قطع الباذنجان بالملح ووضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء الزائد.
  • تقطيع قرون الفلفل الأخضر إلى أنصاف بالطول وتفريغها من البذور والغشاء الأبيض.
  • تسخين الزيت في مقلاة مناسبة الحجم.
  • تجفيف الباذنجان بورق المطبخ من الماء الزائد، والملح ثمّ تقليبه بالزيت الساخن على الحرارة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إخراج قطع الباذنجان من الزيت ووضعها في مصفاة أو على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع بعض الزيت في مقلاة ثانية على نار عالية لتحمير قطع الفلفل.
  • إخراج الفلفل من النار ودق الثوم بواسطة ظهر السكين ثمّ تحميره بزيت الفلفل على الحرارة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة قطع الطماطم، والخل، والملح، والفلفل إلى الثوم في المقلاة وترك المكوّنات على النار الهادئة لمدّة دقيقتين.
  • إضافة قطع الباذنجان إلى الخليط وتقليبهم قليلاً ثمّ تغطية المقلاة وترك المكوّنات على النار الهادئة إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
  • سكب المسقّعة في صينية خبز مناسبة ووضعها بالفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق إلى أن تتحمّر.
  • تقديم المسقّعة ساخنة بجانب السلطة.
مزيد من المشاركات
كيفية كتابة Cv

كيفية كتابة Cv

كيفية كتابة CV هناك العديد من النصائح لكتابة السيرة الذاتية ، من أرزها ما يأتي: كتابة السيرة الذاتية بإتقان، حيث يجب أن تكون خاليةً من الأخطاء الإملائية. الابتعاد عن كتابة الكلمات العامة والمُستهلكة أثناء الحديث عن النفس، مثل: أمتلك العديد من المهارات. مُراعاة كتابة السيرة الذاتية الخاصة حسب المؤهلات أو الخبرات التي يمتلكها الشخص، حيث تتعدّد أنواع السير الذاتية ما بين سيرة ذاتية تسلسلية بشكل زمني، وسيرة ذاتية حسب الخبرات، وسيرة ذاتية أكاديمية. تجنّب كتابة كلمة السيرة الذاتية في الجزء العلوي من
أجمل عبارات عن الفرح

أجمل عبارات عن الفرح

أجمل عبارات عن الفرح في الحياة أعظم فرحة في الحياة، هي فرحة النجاح بأيّ مجال إن كان الدراسة أو العمل، فلتعمل بصبر واجتهاد لتنال هذه الفرحة. السعداء لا يملكون كلّ شيء بل مقتنعين بكلّ شيء. الفرح لحظة، والرضا حياة. السعادة لا تحتاج إلى استحالات كبيرة، أشياء صغيرة قادرة على أن تهزنا في العمق. المطر، والقهوة، والقراءة، أشياء تخبرنا أنّ السعادة ليست بحاجة إلى البشر. السعادة هي أن أسهر طول الليل لكي أقرأ كتاب جميل. نحن لا يمكن أن نتعلم الشجاعة والصبر إذا كان كل شيء في العالم مليئاً بالفرح. الفرح وردة
نبذة عن كتاب البرهان للزركشي

نبذة عن كتاب البرهان للزركشي

التعريف بكتاب البرهان في علوم القرآن كتاب "البرهان في علوم القرآن" من أهم الكتب المصنَّفة في علوم القرآن ، صنّفه العلّامة الموسوعي بدر الدين محمد بن بهادر بن عبد الله الزركشي، وقد قسّمه إلى سبعة وأربعين نوعا، كل نوع يدور حول موضوع خاص من علوم القرآن ومباحثه الرئيسية. وقد سلك الإمام الزركشي في كتابه هذا طريقة متقنة في التصنيف، فحاول في كل موضوع أن يؤرخ له، ويحصى الكتب التي ألِّفت فيه، ويشير إلى أقوال العلماء في مختلف العلوم فيه، فيذكر مثلاً في المسألة أقوال المحدثين والفقهاء والأصوليين
تعبير عن صلاح الدين الايوبي

تعبير عن صلاح الدين الايوبي

صلاح الدين الأيوبي، بطل لم ولن ينساه التاريخ لما قام به من دور عظيم في الدّفاع عن العروبة والإسلام. ولد صلاح الدّين في مدينة تكريت العراقية في عام 1138 ميلاديّة. وكانت ليلة ولادته، هي نفس اللّيلة التى إنتقلت أسرته فيها من تكريت إلى الموصل، التي لم تقضي فيها سوى عام واحد لتنتقل إلى بعلبك، حيث تم تعيين والده والياً عليها لمدّة 7 سنوات. ثم انتقلت أسرة صلاح الدّين إلى دمشق وقضى فترة طفولته وشبابه فى البلاط الملكي، وتعلّم صلاح الدّين علوم الفلسفة وعلوم الرياضة و وحفظ القرآن الكريم والأحاديث
طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

الدجاج يعتبر الدجاج من أنواع اللحوم المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، ولا سيما الرياضيين ومتبعي الأنظمة الغذائيّة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً مع اللحوم الأخرى، كما وأنّه يمتاز بإمكانية تحضيره بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة لتتناسب مع كافة الأذواق والرغبات، ويعدّ اللبن من أهم المكونات المستخدمة لإعداد التتبيلات الخاصة بالدجاج، حيث إنّه يساعد على ترطيب اللحم ويجعله أكثر طراوة، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل تتبيلة الدجاج باللبن. طرق تتبيل الدجاج
آثار لبنان

آثار لبنان

آثار لبنان قلعة الشهابية تقع قلعة الشهابية جنوب لبنان ، وتطلّ على قرية حاصبيا، ويُذكر أنّ الصليبيين اتّخذوها مركزاً لحملاتهم بسبب موقعها الاستراتيجي، ويُرجّح أنّهم بنوا حصون القلعة المنيعة خلال القرن الحادي عشر ميلادي، وفي سبعينيات القرن الثاني عشر ميلادي استطاع الأمراء الشهابيون السيطرة على القلعة بعد إطاحتهم بالصليبيين، وأعادوا ترميم جزء كبير من القلعة ليكون مركزاً عسكرياً وسكنياً، وظلّت قلعة الشهابية في طور التوسيع والتجديد على مدار 8 قرون ونصف، ولا تزال تضم مجموعةً من التصاميم والعناصر
كيفية عمل العطر

كيفية عمل العطر

كيفيّة عمل العطر استخدم الإنسان العطر منذ زمنٍ بعيد؛ حيث كان يحرق أنواعاً مختلفةً من النباتات والأعشاب، تحديداً التي لها رائحةً جميلةً وفواحة، وذلك لاستخدامها في أداء وممارسة كثيرٍ من الطقوس الدينيّة، وقد ذكرت بعض المصادر أنّ الفراعنة استخدموا العطر قبل حوالي خمسة الآف سنة، وقد استخدم العرب تاج الزهرة لأول مرّةٍ في تصنيع العطور من خلال استخراج مائها، وكان ذلك قبل حوالي ألف وثلاثمئة عامٍ، وتطوّر تصنيعها فيما بعد فأصبح لها آلاف الأنواع ذات الروائح المميّزة، وسوف نتناول فيما يلي بعض الطرق
كلام عن الثلج

كلام عن الثلج

الثلج ذلك الثوب الأبيض الذي يكسوا الأرض ويعطيها جمال لا مثيل له، وهنا إليكم في هذا المقال كلام عن الثلج. كلام عن الثلج اليوم برد ومنكسر خاطر الورد، نوبة شتاء وثلج وبقايا حديقة، ما بان لونَ الورد في حزة البرد، ضاعت ملامح بهجتهِ في دقيقة. دعني أتلقط حبات البرد وإن كان بأنامل مرتجفة، لأصنع لي عقداً يُثلج صدري، وحينما يذوب من حرارة الحب، لن يجففه شيء، فهو قد ذاب بنبض وريدي وشريان قلبي، فما عاد للبرد مكان، وما عاد للشتاء عنوان، فالمطر والبرد والثلج والرعد والبرق لغتي وحُبي وعشقي. ضمني عن برد