أكلات شعبية مصرية رخيصة

أكلات شعبية مصرية رخيصة

فتة بصوص الزنجبيل والبنجر

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • الأرز.
    • السمن.
    • الفاصولياء البيضاء المسلوقة.
  • عيش بلدي مقطع إلى مكعبات.
  • كوبان من شوربة الفراخ.

مكونات الصوص:

  • ملعقتان متوسطتان من الزبدة.
  • ملعقتان متوسطتان من الزنجبيل الطازج.
  • كوبان من عصير البنجر المسلوق.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون.

طريقة التّحضير

  • غسل الأرز بالماء وتصفيته جيداً.
  • تشويح الأرز مع السمن في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة المرقة مع القليل من الملح، وتركها إلى أن تغلي، ويتم خفض الحرارة أسفل القدر أول ما يغلي الخليط.
  • تحمير مُكعبات العيش مع القليل من السمن في مقلاة واسعة.
  • وضع الزبدة مع الزنجبيل في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار، وإضافة عصير البنجر إلى الخليط، وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
  • رَص طبقة من العيش المحمر في طبق التقديم، ووضع طبقة من الأرز فوقها، وإضافة الصوص والفاصولياء البيضاء على الوجه.

البيصارة

مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الفول المدشوش.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الحب.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • كوب من الفاصولياء العريضة المفلوقة.
  • عود من النعناع .
  • حزمة من البصل الأخضر.
  • نصف حزمة من البقدونس.
  • ربع حزمة من الشبت.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • كوب من البصل المقلي المقرمش للتقديم.

طريقة التّحضير

  • وضع البصل مع الفاصولياء العريضة، نصف كمية الثوم المهروس والماء في قدر عميق، وطهي الخليط مع تغطية القدر لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، وتشويح باقي كمية الثوم المهروس مع الكزبرة الحب.
  • رفع مزيج الثوم والكزبرة عن النار وإضافته إلى الفاصولياء العريضة المسلوقة.
  • وضع الكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة كلٍ من: النعناع، البصل الأخضر، البقدونس، الشبت والكمون وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون.
  • هرس المزيج في الخلاط إلى أن يصبح ناعماً حيث يمكن تعديل سماكة البيصارة بإضافة ماء سلق الفاصولياء العريضة للوصول إلى قوام الحمص.
  • سكب البيصارة في طبق مناسب للتقديم، وتزيين الطبق بإضافة البصل المقلي على الوجه.

أرز بالسجق والخضراوات

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة

المكوّنات

  • كوب وربع من الأرز المصري المطهو.
  • نصف كيلو غرام من السجق.
  • كوب وربع من المرق.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • البابريكا .
    • الشطة.
  • حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأصفر المفروم.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزيت في قدر كبير، وإضافة السجق وتشويحه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق إلى أن يكتسب اللون البني.
  • رفع السجق من القدر، وإضافة الفلفل الألوان والبصل إلى نفس القدر، وتشويح الخضراوات لمدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة الثوم، الملح والفلفل، وتقليب الخليط لمدة دقيقة واحدة.
  • رفع الخضراوات جانباً، ووضع معجون الطماطم مع ثلاثة أرباع كوب من المرقة في نفس القدر وخلط المكونات جيداً، وتركه حتى يغلي لمدة دقيقة، وإضافة البابريكا والشطة وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة الأرز المطهو إلى الصلصة في القدر، وإضافة السجق، باقي كمية المرق والخضار وتقليب جميع المكونات مع بعضها.
  • سكب الخليط في طبق تقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم، وتقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
ما هو انفصال الشبكية

ما هو انفصال الشبكية

ما هو انفصال الشبكية انفصال الشبكية هو حدوث اضطراب في العين، حيث تتقشر شبكة العين عن الطبقة الكامنة بها من الأنسجة الداعمة، وقد يكون هذا الانفصال مبدئياً موضعياً، وعند إهمال العلاج، والإبطاء في البدء به فإن الشبكية تنفصل بشكل تام، وهناك القليل من الحالات التي يحدث فيها انفصال الشبكية بسبب الصدمات، ومن ضمن ذلك حدوث ضربات شديدة في محجر العين، وصدمات نافذة، وارتجاج في الرأس، مما يؤدي إلى فقدان البصر، وفي هذا المقال سنعرفكم إلى أعراض انفصال الشبكية، وأنواعها، وانتشارها. أعراض انفصال الشبكية ظهور
أجمل عبارات العشق

أجمل عبارات العشق

العشق العشق هو الحب الكثير المفرط فيه العاشق اتجاه معشوقته، وبسبب العشق كتب الكثير من الشُعراء والأدباء عنه أجمل عبارات الحب والعشق، تابعوا أجملها في هذه المقالة. أجمل عبارات العشق كثيرٌ من همس العشق والغزل، في ليلةٍ بين اثنين هما أنا وأنت، قمرٌ ونجمٌ يُشاركاننا حبّاً ووداً دون كلل، وشمسٌ تُهللُ ألا تحيةً على أهل الحب، وتمضين أنت مثل اليوم، وأبقى عبثاً أبحث بين غيم وقمر عن همس منك، وتطلّ الشّمس فتصمت حزناً على حزني. قالت جننتُ بمن تهوى، فَقُلتُ لها العِشقُ أعظَم ممّا بالمجانين. بعد أن أحببتك
بحث عن الليبيدات

بحث عن الليبيدات

تعريف الليبيدات الليبيدات هي مجموعة متنوعة من المركبات العضوية بما في ذلك الدهون والزيوت و الهرمونات ومكونات معينة من الأغشية التي يتم تجميعها معًا نظرًا لعدم تفاعلها بشكل ملحوظ مع الماء. ويتم عزل نوع واحد من الدهون، وهو الدهون الثلاثية كدهن في الخلايا الدهنية، والتي تعمل كمستودع لتخزين الطاقة للكائنات الحية وتشكل عزلًا حراريًا. تعمل بعض الدهون مثل هرمونات الستيرويد كمراسلة كيميائية بين الخلايا والأنسجة والأعضاء، والبعض الآخر ينقل الإشارات بين الأنظمة الكيميائية الحيوية داخل خلية واحدة. تعتبر
أعشاب للطبخ

أعشاب للطبخ

أعشاب ورقية الكزبرة: نباتٌ عشبيٌ يُستخدم على شكل أوراق أو على شكل بذور، تُستخدم كثيراً في الأطباق والوصفات الهندية والعربية والمكسيكية، وتوضع مع الأسماك والشوربات والسلطة. الأوريجانو: نوعٌ من البهارت العشبية له رائحةٌ قويةٌ وله طعمٌ يشبه الليمون، يدخل في تحضير بعض الأطباق المكسيكية، والإيطالية، كالدجاج والسلطة والصلصات. إكليل الجبل: أو الروزماري وهو عشبةٌ عطريةٌ، يمكن استخدامه طازجاً أو جافاً، يدخل في تحضير اللحوم المشوية وبعض وصفات البطاطا والبيض. الميرمية: من الأعشاب العطرية التي تُستخدم
أسهل طريقة لحفظ الدروس للأطفال

أسهل طريقة لحفظ الدروس للأطفال

أسرع الطرق لحفظ الدروس للأطفال يجب عليكِ أيتها الأم التواجد دائمًا وفي كل وقت إلى جانب طفلك في الوقت الذي يحتاج للدراسة فيه، وخاصة وهو في عمر صغير، لأن ذلك يشعره بالأمان ويساعده على التركيز ويقلل من تشتت انتباهه، ويساعده على الحفظ، ومن الطرق التي تساعد الأطفال في حفظ الدروس ما يأتي: تشجيع الطفل على طرح الأسئلة قد يساعد تشجيع الطفل على طرح الأسئلة حتى يفهم الموضوع على تذكره لهذه الأسئلة وبالتالي تذكر أجوبتها، بهذه الطريقة ستضمن فهم طفلك الدرس بشكل أعمق، وسيساعد على تطوير مهارات التفكير النقدي
تعبير كتابي عن بر الوالدين (لطلبة الإعدادي)

تعبير كتابي عن بر الوالدين (لطلبة الإعدادي)

بر الوالدين طريق الفلاح إنّ بر الوالدين هو المقام الذي ينسجه الإنسان لنفسه حينما يكون محتاجًا ليد صادقة تكفكف دموعه في أوقات المحنة والشدة، ودائمًا ما يتناقل النّاس في المحافل الدينية أثر الوالدين وبرهما على الحياة العملية، إنّ مسألة البر ليست أمرًا دينيًّا فقط على عظم ذلك، بل هي تلك اللمسة الحانية التي يحفظها الله تعالى للعبد ليردّها له في وقت يحتاجها فتنتشله من البئر الذي غاب فيه كما نُشل ابن يعقوب قبل ذلك من البئر الظالمة المظلمة. كيف يُمكن للإنسان ألّا يكون بارًّا بوالديه وهما الطريقان
كيف تسيطر على الآخرين

كيف تسيطر على الآخرين

تعد الشخصية القيادية و التي تملك القدرة على السيطرة في حدود صلاحياتها من أقوى الشخصيات و أجملها و أندرها ، و هي أيضاً من الشخصيات التي يتمنى الجميع التمتع بصفاتها ، فما هي أبرز الأمور و التصرفات التي ينبغي عليك القيام بها حتى تتمتع بشخصية قوية و مسيطرة؟ و ما هي الأمور التي تجعل بعض الأشخاص ينجحون في القيادة و السيطرة على الآخرين أو يفشلون بذلك؟ أسباب الفشل في السيطرة أو القيادة' العدوانية التكبر التآمر عدم مسك النفس عند الغضب الإجراءات الواجب اتباعها إذا ما انتهك شخص حقوقك إذا ما تعرضت حقوقك
جزيرة لومبوك

جزيرة لومبوك

جزيرة لومبوك تقع لومبوك في الجهة الغربية لنوسا تينجارا، في إندونيسيا، حيث تتشكل من مجموعة صغيرة من جزر سوندا الصغرى، ويبلغ عرضها ما يقارب 70 كم، والمساحة الإجمالية لها ما يعادل 4.725 كيلومتراً مربعاً، ومعروفٌ بأنها موطن الهدوء والجمال، وهي من أكثر الجزر في نوسا تينجارا من حيث إقبال السياح عليها، سواء للعمل أو التنزه. وتمتاز بموقع استراتيجي مميز مناسب للرحلات اليومية، وإمكانية الوصول لها تكون عن طريق عبارة تنطلق من بالي، وتعتبر ماتا الكبش هي عاصمتها، حيث تنقسم إلى أربعة أقسام، مثل شرق، غرب،