أكلات سهلة وغير مكلفة للغداء

أكلات سهلة وغير مكلفة للغداء

أرز بالسجق والخضراوات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب وربع من كل من:
    • الأرز المصري المطهو.
    • المرقة.
  • كيلو ونصف من السجق .
  • بصل شرائح.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • فلفل أصفر مفروم.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ملح، وفلفل.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • البابريكا.
    • الشطة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت داخل قدر كبير على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة السجق وتشويحه حتى اكتسابه اللون البني لمدة خمس دقائق ثمّ رفعه من القدر.
  • وضع الفلفل الألوان والبصل مكانه وتشويحهم لمدة خمس دقائق ثمّ وضع الثوم والملح والفلفل لمدة دقيقة.
  • رفع الخضار جانباً ثمّ وضع معجون الطماطم مع ثلاثة أرباع كوب من المرقة وخلطهم جيداً وترك الخليط حتى غليانه لمدة دقيقة ثمّ إضافة البابريكا والشطة إليه.
  • إضافة الأرز المطهو إلى الصلصة مع السجق وبقية المرقة والخضار وتقليبهم جيداً.
  • تقديمه ساخناً مع البقدونس المفروم.

صينية الباذنجان بالبطاطس

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • ثلاثة حبات كبيرة من الباذنجان المقطع إلى شرائح.

مكونات خليط البطاطس:

  • كوب من كل من:
    • الحليب.
    • الزبدة
  • أربع حبات كبيرة من البطاطس .
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • الملح.
    • الفلفل الأبيض.

مكونات خليط اللحم:

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • زيت الذرة.
    • معجون الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الكمون.
    • القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأسود.
    • الهيل المطحون.
  • ثلاثة أعواد كبيرة من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
  • حبة كبيرة فلفل حلو أخضر مفروم ناعم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • قرنان فلفل أخضر مفروم.
  • حبتان كبيرتان طماطم مقشر مفروم.
  • كوب من الماء.

مكونات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
  • كوب من الجبن الشيدر المبروش.

للقلي:

  • زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح الباذنجان داخل طبق واسع ونثر كمية جيدة من الملح عليها، وترك شرائح الباذنجان لبضع دقائق حتى تتكون على سطحها قطرات من الماء.
  • وضع مقدار من الزيت داخل مقلاة عميقة.
  • وضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً.
  • مسح شرائح الباذنجان بخفة باستخدام قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الماء والملح المتكون عليها.
  • وضع شرائح الباذنجان داخل الزيت وقليها حتى اكتسابها اللون الذهبي، ونقل شرائح الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ وذلك حتى يتخلص من الزيت الزائد باستخدام ملعقة ذات ثقوب.
  • وضع البطاطس داخل قدر عميق وغمره بالماء، ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى نضوج البطاطس، وتقشير البطاطس وهي ساخنة.
  • هرس البطاطس في طبق عميق باستخدام أداة هرس البطاطس، ثمّ إضافة الحليب، والفلفل، والزبدة، والملح، وتقليب البطاطس باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة لتصبح مهروسة وناعمة.
  • وضع الزيت داخل قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • إضافة اللحم، وتقليب اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف ماؤه واكتسابه اللون البني الغامق.
  • إضافة الملح، والكمون، والفلفل، والقرفة والهيل، وتقليب اللحم مع البهارات لبضع دقائق.
  • إضافة البصل، والبقدونس، والثوم، والفلفل الحلو والفلفل الحار، والتقليب لبضع دقائق حتى تلين الخضراوات.
  • إضافة الطماطم، والماء، ومعجون الطماطم، وترك اللحم يطهي لمدة أربع إلى خمس دقائق.
  • تسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ مئوية، وإحضار طبق فرن كبير الحجم.
  • توزيع شرائح الباذنجان داخل طبق الفرن لتغطية القاع، وتوزيع خليط اللحم، وتوزيع خليط البطاطس، ونثر جبن الشيدر وجبن الموزاريلا، وتغطية الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
  • وضع صينية الباذنجان بالبطاطس داخل الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد مضي عشرين دقيقة يجب نزع ورقة الألومنيوم وإعادة الطبق في الفرن حتى تحمير سطح صينية الباذنجان والبطاطس.
مزيد من المشاركات
فوائد البردقوش والبابونج

فوائد البردقوش والبابونج

هل هناك فوائد للبردقوش والبابونج معاً لا توجد دراسات تبيّن أنَّ هناك فوائد معينة عند تناول البردقوش، والبابونج معاً إلّا أنّ لكلّ منهما العديد من الفوائد، وفي ما يأتي توضيح لذلك. الفوائد العامة للبردقوش يحتوي البردقوش على العديد من المُركبات التي تُعطيه خصائص مضادة للأكسدة؛ كمُركب الكارفاكرول (بالإنجليزيَّة: Carvacrol)، كما أنّه يمتلك أيضاً خصائص مُضادة للالتهابات، والميكروبات، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي البردقوش على فيتامين أ، وفيتامين ك، بالإضافةِ إلى الألياف الغذائيَّة المُهمّة لصحة الأمعاء،
طريقة كتابة خطاب رسمي لجهة حكومية

طريقة كتابة خطاب رسمي لجهة حكومية

طريقة كتابة خطاب رسمي لجهة حكومية يُكتب الخطاب الرسميّ للجهة الحكوميّة لعدّة أسباب؛ منها: الإبلاغ الجهة عن قضية أو موقف ما، أو طلب الاجتماع بأحد المسؤولين فيه لغرض المناقشة، أو طلب المساعدة والدعم، أو الشكوى من أحد المسؤولين، إذ تتلخص طريقة الكتاب لهذا الخطاب في عدّة مراحل، وفيما يأتي ذكرها: تحديد الجهة الحكومية المعنية بالخطاب يُعدّ معرفة اسم الجهة الحكوميّة التي تلبي حاجة مقدّم الخطاب الرسميّ أمرًا ضروريًّا، إذ يجب معرفة عنوانها الصحيح، واسم المسؤول كاملًا الذي سيتوجه الخطاب له، حيثُ إنّ هذه
مدينة أجدابيا

مدينة أجدابيا

مدينة أجدابيا هي إحدى المدن الليبية الواقعة في الجهة الشرقيّة من البلاد، وبالتحديد في محافظة تُدعى الواحات، حيث تبعد عن مدينة بنغازي حوالي مئة وستين كيلومتراً، وكانت أجدابيا في السابق تشكل مركزاً لقيادة السنوسي، وأكثر ما يميّز موقعها هو وجوده على مفترقٍ لمجموعةٍ من الطرق الرئيسيّة أهمها: الطريق الساحليّ الليبيّ، والطريق الذي يربط بينها وبين طبرق، إضافةً إلى طريق أجدابيا والكفرة. تاريخ أجدابيا كانت أجدابيا في العصر الرومانيّ تُعبر مركزاً حربياً، وقد فتحها القائد المسلم عمرو بن العاص في العام
قانون الغازات المثالية

قانون الغازات المثالية

قانون الغازات المثالية يُعرف الغاز المثالي (بالإنجليزية: Ideal Gaz) بأنّه الغاز المكون من ذرات وجزيئات تتصادم مع بعضها بشكل مرن، دون وجود أيّ قوى جذب بين جزيئاتها، ودون حدوث أيّ تفاعل فيما بينها، كما تمتلك جزيئات أو ذرات الغاز المثالي طاقة حركية تتغير بتغير درجات الحرارة، ويُمثل القانون الآتي قانون الغاز المثالي: حجم الغاز × الضغط المطلق = ثابت الغازات العام × عدد المولات × درجة الحرارة المطلقة، وبالرموز؛ ح ض = ر ن د. ويكتب القانون بالرموز الأجنبية؛ P  × V = n  × R  × T = N  × k  × T؛ حيث إن
أهمية الطاقة

أهمية الطاقة

أهمية الطاقة يحدث كلّ شيء بسبب وجود الطاقة، وبدونها لا توجد حياة على سطح الأرض، حيث إنّ أجسامنا تحتاج إلى طاقة للقيام بالأعمال المختلفة، ونحصل عليها من خلال ما نتناوله من طعام وشراب، وما نتنفسه من هواء، وتستخدم الطاقة لتسيّر حياتنا بأفضل صورة ممكنة، والطاقة هي عبارة عن المقدرة على إنجاز عمل ما، فلا يمكن أن يحدث أي عمل دون وجود الطاقة مهما كان صغيراً فحتّى خلايا الجسم تستخدم الطاقة للقيام بمهامها. أشكال الطاقة طاقة الشمس: تستخدم للتدفئة وإضاءة ما حولنا، وتوليد الكهرباء. الطاقة العضليّة: تستخدم
كيفية رفع الملفات

كيفية رفع الملفات

رفع ملف باستخدام موقع استضافة يُمكن رفع الملفات من خلال موقع الاستضافة كما يلي: تحديد موقع قسم مدير الملفات الموجود في خدمة الاستضافة لدى المستخدم. اختيار المجلد الذي يُريد المستخدم رفعه إلى الإنترنت، ثمَّ النقر على تحميل، وتحميل ملف PDF الخاص بالمستخدم من القرص الصلب لجهاز الكمبيوتر الخاص به، ثمَّ النقر على موافق " OK "، أو تحميل " Upload " بهدف بدء عملية التحميل. تسجيل رابط الملف حتى يتم الاستفادة منه، والإشارة إلى ملف PDF في رسائل البريد الإلكتروني، أو منشورات المدونات، أو صفحات الويب،
طرق استخراج النفط

طرق استخراج النفط

النفط النفط أو النفط الخام ؛ عبارة عن سائل باللون الأسود، أو البني الغامق، أو الأصفر أحياناً، حيث يعتمد اللون على المكوّنات الداخلية للسائل، يتواجد بشكل طبيعيّ في طبقات الأرض، أو قد يكون مختلطاً بالرمال، وهو مزيج معقّد من الهيدروكربونات، والغاز الطبيعيّ، وشمع البارافين، ويحتوي على عناصر غير معدنيّة، مثل: الكبريت، والأكسجين، والنيتروجين. طرق استخراج النفط تحديد مكان وجود النفط يتواجد النفط في أعماق الأرض، ونتيجةً للضغط العالي يبدأ بالتدفّق بشكل بطيء نحو السطح، حيث يكون الضغط أقل، ويستمر هذا
أنواع الكفر في الإسلام

أنواع الكفر في الإسلام

بَيَّنَت لنا النصوصُ الشرعيةُ من قرآنٍ كريمٍ وسنةٍ نبويةٍ شريفةٍ أن إيمان الإنسان لا يكونُ صحيحًا إلا إذا توافر فيه أمران، تمَّ استنباطُهُما من معنى "أشهد أن لا إله إلا الله"، وهذان الأمران هُما: استسلام الإنسان لله -تعالى- بالتوحيد ، وكذلك البراءة من الكفر والشرك بشتى أنواعه، ولا يستطيع الإنسان أن يتبَرَّأَ من شيءٍ إلا إذا عَرَفهُ وفهمهُ، ومن هنا جاء عنوانُ مقالِنا للحديثِ عن أنواع الكُفر في الإسلام. أولًا: كفر الجحود المقصود بهذا النوع من الكفر أن الإنسان يعلم أن الدين حق ويقين، ولكنه لا