أكلات سهلة وبسيطة

أكلات سهلة وبسيطة

البطاطا المهروسة الكريمية مع الذرة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة حبات كبيرة من البطاطا الصالحة للخبز، والمقشّرة والمقطّعة لأرباع.
  • ملعقة طعام من الزبدة.
  • كوب ونصف من الذرة الطازجة.
  • ملعقة طعام من الكريمة الحامضة.
  • فص من الثوم المقشّر والمهروس.
  • ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المعمر والمقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • غلي ماء مملح لطهي البطاطا فيه حتى تلين، وعندها يتم تصفيتها والاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
  • تشويح حبوب الذرة في ملعقة من الزبدة، وطهيها لحوالي ست إلى ثماني دقائق بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
  • هرس حبوب الذرة حتى تصبح ذات قوام أملس بعض الشيء، وذلك من خلال وضع نصف كمة الذرة المطهية، بالإضافة للكريمة وربع كوب من ماء السلق في الخلاط.
  • تذويب الكمية المتبقية من الزبدة، وتحميرها حتى تتصاعد منها رائحة تشبه رائحة الجوز، ثمّ رفعها عن النار لمنع احتراقها.
  • خفق كلّ من البطاطا، وخليط الذرة الكريمية، والزبدة المحمرة، والكريمة الحامضة، مع كمية من ماء سلق البطاطا في الخلاط.
  • إضافة الكمية المتبقية من حبوب الذرة المطهية، وتقليبها مع الخليط.
  • تقديم طبق البطاطا المهروسة بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأبيض، وإضافة الثوم المعمر.

فتة المكدوس

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • رغيفان من خبز البيتا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات صلصة الطرطور:

  • فص من الثوم المهروس من الملح.
  • كوب من مرق الحمص .
  • كوب من اللبن الزبادي اليوناني.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • عصير حبة من الليمون.

لحمة المسقعة:

  • كوب من الحمص المسلوق.
  • خمسمئة غرام من لحم الحمل المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة.
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من مرق الحمص.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

للتقديم:

  • خيوط شطة حارة.
  • دراق أملس.
  • اثنتا عشرة حبة من المكدوس .

طريقة التحضير

  • تحضير الخبز المقرمش من خلال دهن خبز البيتا بزيت الزيتون، ثمّ رش القليل من الملح على جانبيه، وإدخاله إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة مئة وثمانين مئوية، وتركه لبضع دقائق حتى يكتسب اللون الذهبيّ.
  • تحضير صلصة الطرطور من خلال خلط كافة مكوّناتها معاً.
  • تحضير لحمة المسقعة من خلال تشويح البصل في زيت الزيتون الساخن حتى يتكرمل بعض الشيء.
  • إضافة اللحم المفروم إلى البصل، وطبخه حتى يصبح لونه بنياً.
  • إضافة معجونيّ الطماطم والشطة الحارة إلى اللحم ومتابعة الطبخ لدقيقة أخرى، بعدها يُعمد لتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
  • إضافة الباذنجان إلى خليط اللحم والطماطم، وطهي الخليط لثلاث دقائق إضافية.

دجاج بالكاري

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة بشكل ناعم.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج منزوعة الجلد، والمقطّعة إلى مكعبات.
  • ملعقتا طعام من الزيت النباتي.
  • مكعبا مرقة اللحم.
  • أربع ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند.
  • ملعقة طعام من معجون الكاري الأصفر المركّز.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من الجزر المقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة طعام ونصف من دقيق الذرة، المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • كوب من شرائح الأناناس المعلبة والمصفاة، والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان صغيرتان من الطماطم، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة مناسبة وتسخينه.
  • إضافة كلّ من الدجاج، والزنجبيل، والبصل، والثوم في المقلاة، وطهي المكوّنات معاً حتى تكتسب اللون الذهبيّ.
  • إضافة كلّ من الماء، وصلصة الكاري ، وحليب جوز الهند، ومرقة الدجاج، والطماطم إلى الخليط السابق، ومتابعة الطهي لحوالي سبع دقائق على نار هادئة.
  • إضافة باقي المكونات من الطماطم، والأناناس، والثوم الأخضر، والجزر، ثم إتباع ذلك بإضافة دقيق الذرة المذوّب.
  • طهي المزيج لحوالي ثلاثة دقائق مع التحريك المستمر، وبعدها يُرفع عن النار.
مزيد من المشاركات
طريقة إزالة الكلف من الوجه

طريقة إزالة الكلف من الوجه

الكلف يُعرف الكلف بأنه مشكلة جلدية، تظهر على سطح البشرة على شكل بقعٍ داكنة ، وقد يُطلق عليها أحياناً اسم (قناع الحمل)؛ نظراً لكونها تظهر في كثير من الأحيان عند النساء الحوامل. وبالرغم من أن الكلف يظهر عند الرجال والنساء، إلّا أن ٩٠٪؜ من المُصابين به يكونون غالباً من النساء. ويُصنّف الوجه بأنه أكثر الأماكن التي يظهر فيها الكلف، حيث يبرز بشكلٍ كبير في منطقة الجبين، والخدين، والأنف، والذقن، ومع هذا فإنه يمكن أن يظهر في أيّ منطقةٍ تتعرّض لأشعة الشمس مثل الرقبة، والساعدين. ومن الجدير بالذكر بأن
تعريف الخطة

تعريف الخطة

تعريف الخطة يمكن تعريف الخطة (بالإنجليزية: plan) بعدّة تعاريف، وهي كالآتي: طريقة للعمل، أو لتحقيق هدف ما، وعادةً ما تتضمّن سلسلةً من الإجراءات أو الخطوات، أيّ تسلسل العمل المُراد القيام به، وقد تكون صغيرةً أو كبيرة، كخطّة ماليّة تسعى لتحقيق النمو بنسبة 5 ٪ في العام المُقبل، أو خطة لتناول العشاء في معطم ما. عملية الترتيب لشي ما كالتخطيط لاسثمار المال المُتعلق بنظام التقاعُد لكبار السن. مجموعة من القرارات حول كيفيّة العمل المُستقبلي، كالخُطط الخاصّة بالشركات. تقرير يُكتب لعمل مُستقبلي مُحدّد
الفرق بين التوابين والأوابين

الفرق بين التوابين والأوابين

الفرق بين الأوّابين والتوابين فيما يأتي توضيحٌ للفرق بين الأوّابين والتوّابين: الأوّابون والتوّابون درجتان ينبغي علينا السعي للوصول إلى هاتين الدرجتين "نصّ تأليفي"، وفيما يأتي بيان معنى هذين المصطلحين: الأوّابون: جمع أوّابٍ؛ وهو الرجوع إِلى رضا الله تعالى، التوّابون: جمع توَّابٍ؛ أي الندم على فعل المعصية والإقلاع عنها، أي كثير التوبة . قيل الأوّابون هم التائبون إلى الله -عزّ وجلّ- في جميع الأوقات. في قوله -جلّ جلاله-: (إِنَّ اللَّـهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ وَيُحِبُّ الْمُتَطَهِّرِينَ) ، فسر
كيفية خسارة الوزن بسرعة

كيفية خسارة الوزن بسرعة

خسارة الوزن ضيق الوقت الذي سبّبته طبيعة الحياة الحالية أدّى إلى عدم قدرة الغالبية العظمى على ممارسة التمارين الرياضية أو تناول وجبات صحية، خاصّةً مع انتشار مطاعم الوجبات السريعة والجاهزة التي تحتوي على الكثير من المواد الضارة بصحة الإنسان؛ حيث أصبحت السمنة إحدى أمراض العصر التي تؤدّي مضاعفاتها إلى وفاة الآلاف سنوياً، وأصبحت خسارة الوزن حلماً يراود ملايين البشر حول العالم، خاصّةً أن أغلب تلك المحاولات تكون بغرض الخسارة السريعة للدهون، وفي حالة التوقف عن النمط المعيشي والنظام الغذائي الخاص
أمثلة على أسلوب التوكيد

أمثلة على أسلوب التوكيد

أمثلة على أسلوب التوكيد اللفظي التّوكيد نوعٌ من أنواع التّوابع في اللغة العربيّة، ويُقسم إلى قسمين: توكيد لفظيّ ، وتوكيد معنويّ، ويُقصد بالتوكيد اللفظي تكرار اللفظ نفسه، حيث يُمكن أن يأتي فعلًا، واسمًا، وحرفًا، وجملة "اسميّة وفعليّة"، وفيما يأتي أمثلة مُتنوّعة على أسلوب التوكيد اللفظي: أمثلة على أسلوب التوكيد اللفظي من القرآن قوله تعالى: { كَلَّا إِذَا دُكَّتِ الْأَرْضُ دَكًّا دَكًّا }. قوله تعالى: { وَمَا أَدْرَاكَ مَا يَوْمُ الدِّينِ   * * ثُمَّ مَا أَدْرَاكَ مَا يَوْمُ الدِّينِ }. قوله
زيادة حجم البطن

زيادة حجم البطن

زيادة حجم البطن يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة بروز البطن وزيادة حجمه، وتظهر هذه المشكلة لدى الرجال والفتيات، كما تظهر للنساء بعد الولادة، بحيث تتراكم دهون الجسم في البطن ويصعب التخلص منها، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المشكلة لا تظهر فقط لدى الأشخاص المصابين بالسُمنة المفرطة، فهناك أشخاص نحيفون يعانون أيضاً من هذه المشكلة، ويختلف حجم البطن من شخصً لآخر؛ وذلك اعتماداً على العادات المتبعة من قِبل كل شخص حسب أسلوب حياته، وكمية الطعام المتناول، ونسبة الدهون في الجسم. أشكال زيادة حجم البطن البطن
حكم الصلاة بين السواري

حكم الصلاة بين السواري

حكم صلاة الجماعة بين السواري تُعرَّف السواري: بأنّها الأعمدة أو ما يُسمى بالأساطين، وذهب الفُقهاء إلى جوازِ الصّلاةِ وصحتها في حال أدائها بين السواري إذا لم يكُن في المسجد أو في مكان الصلاة أيّ فُسحة أخرى، وتعدّدت أقوالُ الفُقهاء في حال وُجود فُسحة أخرى، فذهب البعضُ إلى كراهة الصلاة بين السواري عندئذٍ، وهو قول الإمام أحمد وإسحاق، والدليل على ذلك قول عبد الحميد بن محمود: (صلَّيتُ مع أنسٍ يومَ الجُمُعةِ، فدُفِعْنا إلى السَّوَاري، فتقَدَّمْنا أو تأخَّرْنا. فقال أنسٌ: كنَّا نتَّقي هذا على عهدِ
لماذا ننام

لماذا ننام

لماذا ننام؟ النوم من الوظائف الأساسية، التي تسمح للجسم وللعقل باستعادة الطاقة، التي تجعل الإنسان قادرًا على أداء المهام المختلفة خلال الاستيقاظ، وبشكلٍ عام، يعتبر النوم ضروريًا للصحة، ولا يمكن العيش بدونه باعتباره لا يقل أهمية عن الماء، والغذاء، والأكسجين،وبالنسبة لسؤال "لماذا ننام؟" فليس هناك تفسير أو سبب واحد محدد له، وهناك بدلاً من ذلك العديد من هذه التفسيرات والأسباب، والتي نستعرض عددًا منها فيما يلي: الحفاظ على الطاقة وتخزينها خلال فترة الاستيقاظ نهارًا، تستخدم خلايا الجسم موارد الطاقة