أكلات سريعة وشهية

أكلات سريعة وشهية

البرجر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص 8 أشخاص
طريقة الطبخ تحميص وقلي

المكونات

  • نصف كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم.

مكونات التقديم:

  • بصل شرائح.
  • جبن شرائح.
  • كاتشاب.
  • خبز برجر.
  • مخلل.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم في طبق واسع، والضغط عليه لتفريغ الهواء منه، وفرده إلى مستطيل رقيق.
  • وضع البيض فوق اللحم، وإضافة الملح، والبابريكا، والبهار، والفلفل، والشطة.
  • تجميع أطراف اللحم على البيضة، وعجن اللحم بباطن اليد حتى تمتزج المكونات معاً.
  • فرد المزيج مرة أخرى إلى مستطيل رقيق.
  • رش البقسماط، وتجميع أطراف العجينة مرة أخرى، وتعجينها بباطن اليد حتى يتم الحصول على كفتة متجانسة وناعمة.
  • تشكيل الكفتة على شكل أقراص، وتقطيعها بالسكين إلى ثمانية مثلثات متساوية، وتشكيل كل مثلث إلى كرة.
  • وضع كرة الكفتة بين قطعتين من ورق الزبدة، والضغط عليها بالنشابة حتى تصبح بالحجم المرغوب فيه، مع مراعاة تجنب رفع الورق عن القرص، ووضعه في الثلاجة لحين التقديم.
  • تكرار العملية مع باقي كرات الكفتة، ووضعها في الثلاجة.
  • تسخين مقلاة سميكة القاعدة على نار عالية.
  • وضع قرص، أو قرصين من الهامبرجر في المقلاة.
  • ترك الأقراص لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثم قلبها على الجهة الأخرى، والضغط عليها برفق بواسطة ملعقة عريضة، مع مراعاة التقليب أكثر من مرة حتى تتحمر الأقراص جيداً.
  • وضع البرجر في طبق التقديم إلى جانب الخبز، وشرائح البصل، والكاتشب، والبطاطس المقلية، والمخلل، وشرائح الجبن.

سجق مشطشط

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 2 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح

المكونات

  • زيت.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • شطة مطحونة.
  • نصف كيلو من السجق الشرقي المقطع.
  • بصلة مقطعة.
  • حبة من البندورة المقطعة.
  • فلفل أحمر حار طازج -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة من البهارات.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل في الزيت، والانتظار حتى يتحمر.
  • إضافة السجق، ثم إضافة الفلفل الحار.
  • إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والشطة ، وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة البندورة المقطعة، والاستمرار في التقليب.
  • إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الأمر.
  • ترك المكونات على النار حتى تنضج.
  • تقديم طبق السجق بعد تزيينه بالفلفل الحار.

الدجاج المقرمش الحار

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ قلي

المكونات

  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من النشا.
  • كوب من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من كل من: الميرمية الناعمة، والريحان، والأوريجانو، والشطة الناعمة، والشطة المجروشة، والزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والأجينوموتو، والملح، والبيكنج باودر.
  • كوبان من اللبن الخاثر.
  • كيلو من الدجاج المقطع.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من: حمض الليمون، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • وضع اللبن، والأوريجانو، والريحان، والميرمية في طبق عميق، وتقليب اللبن بالشوكة حتى يختلط بالبهارات.
  • إضافة الدجاج، وتقليبه حتى يتغلف باللبن بشكل تام.
  • تغليف الطبق بالنايلون، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل.
  • وضع كل من: الدقيق، والشطة المجروشة، والزنجبيل، والنشا، والبابريكا، والشطة الناعمة، والثوم، والبصل، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، والأجينوموتو، وحمض الليمون، والملح، والفلفل الأبيض في طبق عميق، وتقليب الدقيق بالشوكة حتى يختلط بالمكونات.
  • وضع البيض والحليب في طبق عميق، وخفقهما بمضرب شبك يدوي، والاستمرار بالخفق حتى يختلط البيض بالحليب.
  • تسخين مقدار من الزيت بارتفاع خمسة سنتيمترات تقريباً في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع قطعة من الدجاج في خليط الدقيق، وتقليبها في حتى تتغلف فيه بشكل كامل.
  • نقل قطعة الدجاج إلى خليط البيض، وتقليبها فيه حتى تتغلف بطبقة وفيرة منه، ثم إعادة قطعة الدجاج إلى الدقيق، وتقليبها فيه عدة مرات حتى تتغلف بطبقة وفيرة منه، ثم وضعها بالزيت الساخن.
  • تكرار نفس الخطوات مع باقي قطع الدجاج حتى تمتلئ المقلاة.
  • تخفيف النار تحت المقلاة، وتغطيتها بغطاء يحتوي على ثقوب من السيلكون، أو غطاء من الشبك.
  • ترك الدجاج على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام، ويصبح مقرمشًا.
  • تقليب الدجاج أكثر من مرة خلال فترة القلي بواسطة ملقط الطعام.
  • نقل قطع الدجاج على ورق المطبخ؛ للتخلص من الزيت الزائد.
  • تقديم الدجاج المقرمش الحار إلى جانب الكاتشب، أو صلصة الثوم.
مزيد من المشاركات
مفهوم الطب البديل

مفهوم الطب البديل

الطب البديل يستخدم مفهوم الطب البديل للتعبير عن أي من ممارسات التطبيب التي لا تندرج تحت مفهوم الطب التقليدي، كما يستخدم للتعبير عن ممارسات التطبيب التي لم تظهر بشكل مستمر لتكون فعّالة في هذا المجال، وفي بعض الأحيان يستخدم لوصف ممارسات التطبيب الشعبية والتقليدية لمختلف المجتمعات، والتي لا تقوم على أي أساس علمي ولا ترتبط بأدلة مؤكدة. يرى النقاد بأنّ مفهوم الطب البديل هو من المفاهيم المراوغة التي تستخدم بهدف تقديم انطباع جيّد عن الطريقة التطبيبية المستخدمة، وقد قدم ريتشارد دوكينز وهو عالم بريطاني
كتب عن الإفلاس التجاري

كتب عن الإفلاس التجاري

كتب عن الإفلاس التجاري فيما يأتي بعض الكتب عن الإفلاس التجاري : كتب إنجليزية عن الإفلاس التجاري فيما يأتي كتب إنجليزية تتحدث عن الإفلاس التجاري: كتاب Business Bankruptcy: Financial Restructuring and Modern Commercial Markets كتاب (الإفلاس التجاري: إعادة الهيكلة المالية والأسواق التجارية الحديثة)، نشر هذا الكتاب في عام 2019م، وقام آدم ليفيتين بكتابته. كتاب Research Handbook on Corporate Bankruptcy Law كتاب (كتيب بحثي حول قانون إفلاس الشركات)، نشر هذا الكتاب في عام 2021م، وقامت باري أدلر
طريقة عمل حلى ثلاجة سهل

طريقة عمل حلى ثلاجة سهل

الحلويات الباردة مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تحرص العديد من السيدات على تحضير الحلويات الباردة بكافّة أنواعها وأشكالها لمنح الجسم البرودة والانتعاش، ويتميّز هذا الصنف من الحلويات بأنّها سهلة وسريعة التحضير، وتتكوّن من مكونات بسيطة وغير مكلفة، كما أنّها محببة للصغار والكبار على حدّ سواء. طريقة عمل حلى ثلاجة سهل صينية البسكويت المكوّنات: بسكويت شاي مطحون ناعم. الكريمة: مئتا غرام من الزبدة الذائبة. مئتان وثلاثون غراماً من الجبن الكريمي. أربعمائة وخمسون غراماً من الكريمة المخفوقة.
مدينة فرايبورغ

مدينة فرايبورغ

مدينة فرايبورغ هي واحدةٌ مِن المُدنِ الألمانيّة الجنوبيّة التي تتبعُ لمُحافظةِ فورتمبيرغ، وكانت في الماضي بلدةً صغيرةً يعيشُ فيها مجموعةٌ من الناس يعملون في الزراعة، وبعض أنواع الحِرف التقليديّة، وتعتبرُ مدينة فرايبورغ في الوقت الحالي مِن المُدنِ الصناعيّة المُتطورة التي تحتوي على مجموعةٍ مِن المصانع التي تنتجُ العديد مِن أنواع الصناعات المُختلفة، وأيضاً توجدُ فيها محطةٌ لتوليد الطاقة النوويّة كمصدرٍ مِن مصادر الطاقة التي تساهمُ في دعم المدينةِ في المجالين الاقتصادي، والعلمي. جغرافيّة مدينة
كلمات عن الأمل

كلمات عن الأمل

الأمل الأمل هو إنشراح النفس في وقت الضيق والأزمات، وهو شعور عاطفي يتفاءل به الإنسان، ويرجو به نتائج إيجابية لحوادث الزمن وتقلباته، ويكون الأمل في وجه الله، ورجاء مغفرته بحيث يقترن دائماً بالعمل لا بالكسل والتمنّي، قال تعالى: (فَمَن كَانَ يَرْجُو لِقَاءَ رَبِّهِ فَلْيَعْمَلْ عَمَلًا صَالِحًا وَلَا يُشْرِكْ بِعِبَادَةِ رَبِّهِ أَحَدًا) [الكهف: 110] فلا يقول الإنسان عندي أمل، وهو لا يؤدّي ما وجب عليه من فروض وأوامر. كلمات عن الأمل كلمات مُتنوعة ورائعة و عبارات عن الأمل والتفاؤل، والتي تعطي روح
أكبر مساجد العالم

أكبر مساجد العالم

حرم الإمام الرضا في إيران يُصنّف مسجد حرم الإمام الرضا بأنّه أكبر مسجد في العالم، حيث تبلغ مساحته ما يُقارب من 598,657 متر مربع، كما يستوعب هذه المسجد ما يُقارب 500,000 مصلٍّ، وقد بُني في عام 818 وتمّت تسميته تيمناً بالإمام رضا وهو الإمام الثامن لطائفة الشيعة الاثني عشرية، ويتميز مجمع مسجد الإمام رضا بالهندسة المعمارية التاريخية، والطقوس الفريدة المميزة التي تُظهر تراث المجتمع وثقافته، كما يتألف المجمع من عشرات المعالم التراثية المعمارية القيمة التي تقع حول الضريح المقدس، وكلّها ذات أهمية
مدينة صباح الاحمد البحرية

مدينة صباح الاحمد البحرية

مدينة صباح الأحمد البحريّة مدينة صباح الأحمد البحريّة عبارة عن مدينة تمَّ بناؤُها في دولة الكويت ، بالقرب من حدود المملكة العربيّة السعوديّة، وتَقعُ تحديداً في منطقة البُحَيرات، على بعد 50 كم جنوبَ مدينة الكويت، وهي مدينةٌ مُتكامِلةٌ أُنشِئَت بمساعدةٍ من مُهندِسين بريطانيّين، واستُخدِمَت في بنائِها أحدثُ التقنياتِ التي جعلَت دولةَ الكويت تتحوَّلُ إلى مركزٍ ماليٍّ وتجاريٍّ، كما أدَّت إلى تسريع نُموِّ الاقتصاد فيها، وعزَّزَت من دَورِ القطاعِ الخاصِّ في تطويرِ، ودعمِ اقتصادِ البلادِ. ويُعَدُّ
ما الفرق الذكاء الانفعالي والذكاء الوجداني؟

ما الفرق الذكاء الانفعالي والذكاء الوجداني؟

الذكاء يعد الذكاء بمفهومه العام والذي يتم قياسه بمعدل (IQ) غير كافٍ لتحقيق النجاح في الحياة والوصول إلى الأهداف المطلوبة، فمن الممكن أن يؤهلك ذكائك في دخول الجامعة والنجاح أكاديميًا إلا أنه هناك مختلف الأنواع من الذكاء التي تساعدك في التعامل مع الآخرين، وفي هذا المقال سيتم التعرف إلى نوعي الذكاء الوجداني والانفعالي والفرق بينهما. الذكاء الوجداني مفهوم الذكاء الوجداني يعرف الذكاء الوجداني بأنه القدرة على إدراك الانفعالات بشكل دقيق وسريع وقدرة الشخص على التعبير عنها، وبالتالي فإنه يتمثل في قدرة