أكلات خفيفة وسهلة ولذيذة

أكلات خفيفة وسهلة ولذيذة

أومليت الخضراوات

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة.
  • ملعقتان من الريحان.
  • نصف ملعقة من معجون الشطة الحمراء.
  • بيضتان .
  • اثنان من فصوص الثوم.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من كريمة الطهي.
  • حبة من الطماطم.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة كبيرة الحجم ووضع زيت الزيتون فيها، ليتم تشويح الخضراوات مع معجون الشطة الحمراء.
  • خفق البيض وكريمة الطهي، لمزجهما جيداً.
  • صبّ خليط البيض والكريمة على الخضراوات في المقلاة، وترك المكوّنات لتُطهى معاً دون الحاجة لتغطية المقلاة.
  • تغطية المقلاة بعد عدة دقائق، أي بعد ملاحظة تماسك قاع الأومليت، مع مراعاة خفض حرارة النار.
  • ترك الأومليت لينضج لما يُقارب خمس دقائق على نار هادئة.
  • تقديم الأومليت بعد رفعه عن النار.

جبن الحلومي المشوي

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • أربع شرائح من التوست الأبيض.
  • ثماني شرائح من الجبن الحلومي.
  • بقدونس مجفّف.
  • أربع شرائح من الطماطم.
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة لوضع زيت الزيتون فيها ووضعها على نار ذات حرارة عالية.
  • وضع شرائح الجبن في المقلاة وتحميرها حتى تصبح ذات لون ذهبي، ويُلاحظ بدؤها في الذوبان.
  • وضع شرائح الطماطم على شرائح التوست الأبيض بعد تحميصها.
  • وضع الجبن الحلومي المقلي على شرائح الطماطم، ثم رشّ البقدونس المجفف، وتقديمه.

دجاج ناجيت

مدة التحضير ست دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم.
  • أربعة صدور من دجاج الفيليه منزوع الجلد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار بيضة واحدة.
  • حبة صغيرة من البصل المقطّع لأرباع.
  • زيت ذرة للقلي.

مكوّنات التغليف:

  • كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع فيليه صدر الدجاج مع كل من البصل والثوم في مفرمة اللحم، وتشغيلها لفرم الدجاج.
  • إضافة كلّ من البقسماط، والفلفل، وصفار البيض، والملح للدجاج المفروم، ثمّ تقليب المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة في طبق واسع أو صينية، وتوزيع خليط الدجاج فوقها لتشكيل طبقة رقيقة، وذلك بحيث يكون بسماكة تقارب سنتمتر واحد.
  • إدخال طبق الدجاج إلى الثلاجة، وتركه حتى يبرد ويتماسك.
  • تقطيع الدجاج إلى أشكال جذّابة بقطاعات البسكويت ذات الأشكال المختلفة.
  • تحضير طبقة التغطية من خلال خلط كل من البيضة والملح والفلفل الأسود في وعاة عميق.
  • وضع البقسماط في طبق عميق.
  • تغطية قطع الدجاج من خلال إدخالها بطبق البيض أولاً، ثم نقلها إلى طبق القسماط.
  • قلي قطع الناجيت في الزيت الساخن في مقلاة عميقة، وتقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • تقديم قطع الناجيت وهي دافئة.

الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ سبعة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو.
  • مكعبان من مرقة اللحم.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاثة أكواب تعادل 750 غراماً من الماء.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحلو.
  • ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.
  • ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

مكوّنات مزيج القلي:

  • ثلاثة أرباع الكوب أو ما يعادل مئة غرام من البروكولي المقطع إلى زهيرات صغيرة.
  • حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الصفراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • خمسمئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • ملعقتا طعام من الزيت النباتي للقلي.
  • كوب أو ما يعادل مئة غرام من الفطر المقطّع إلى أرباع.
  • نصف كوب او ما يعادل خمس وسبعين غراماً من الكاجو المحمص وغير المملح.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة مناسبة ليتم وضع كافة مكونات الصلصة فيها، ووضعها على النار مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات حتى تغلي الصلصة وتصبح ذات كثافة أكبر، ثمّ تُرفع عن النار وتترك جانباً.
  • استخدام قدر أو مقلاة ذات حجم كبير وغير لاصقة لتسخين الزيت فيها، ثمّ قلي شرائح الدجاج في الزيت حتى تصبح ذات لون بني ذهبي، وذلك لما يقارب أربع دقائق.
  • إضافة كلّ الخضار إلى المقلاة، وتقليب خليط الخضراوات مع الدجاج لحوالي دقيقتين.
  • سكب الصلصة المحضّرة مسبقاً على خليط الدجاج والخضار، ثمّ طهي المكونات معاً لحوالي دقيقة على نار هادئة بعد أن يغلي المزيج.
  • إضافة الكاجو وتقليب المزيج.
مزيد من المشاركات
أضرار الزنجبيل على بشرة الوجه

أضرار الزنجبيل على بشرة الوجه

أضرار الزنجبيل على بشرة الوجه لا يوجد العديد من الأضرار للزنجبيل لبشرة الوجه، إلا حدوث احمرار وتهيج لبعض أنواع البشرة. فوائد الزنجبيل للبشرة الزنجبيل من الأعشاب الفعالة والمفيدة للبشرة ، ومنها: مطهر فعال للبشرة، يعمل الزنجبيل على تنظيف بشرة الوجه والتخلص من المشاكل الجلدية. تجديد الخلايا الجلدية، يساعد الزنجبيل على التخلص من الخلايا التالفة والمتضررة للبشرة. تحسن تدفق الدم، يعمل الزنجبيل على تحسن تدفق الدورة الدموية للبشرة. وصفات الزنجبيل للبشرة للزنجبيل العديد من الوصفات المفيدة والفعالة
ما هو الإقرار الضريبي؟

ما هو الإقرار الضريبي؟

يخضع كل من الأفراد والمؤسسات والشركات للضرائب التي تفرضها الحكومة، وبناءً على ذلك يمكن أن يكون الإقرار الضريبي إما إقرار ضريبي شخصي أو إقرار ضريبي للشركات، وعلى الرغم من ذلك فإن الإقرارات الضريبية بمختلف أشكالها تحتوي على أنواع الدخل الشائعة مثل الفوائد البنكية والأرباح الناتجة عن الأسهم وغيرها من أنواع الدخل الأخرى، كما تُلزم الحكومات الجهات الخاضعة للضرائب بتقديم إقرارها الضريبي بشكل دوري، فما هو الإقرار الضريبي؟ مفهوم الإقرار الضريبي يعرف الإقرار الضريبي بأنه مستند أو نموذج حكومي تستخدمه
معنى اسم شاهين

معنى اسم شاهين

معنى اسم شاهين شاهين؛ اسم علم مذكر أصله فارسي، وهو اسم عُرف منذ القدم، وهو مركب من مقطعين؛ الأول (شاه) بمعنى الملك العظيم، والمقطع الثاني (ين) للنسبة والتخصيص أيّ الملكي، ويُكتب باللغة الإنجليزية كما يأتي: Shaheen. في ضوء ما سبق، يُطلق اسم شاهين على ملك الطيور أو الطائر الذي يتميز بالبنية القوية والقدرة العظيمة، بحيث لا يُمكن لأحد أن يصطاده بسهولةٍ أو يتمكن منه، وهو اسم لأحد أنواع الطيور الجارحة وهي الصقور، حيث يُطلق خاصة على الصقر القوي جدًا، والمميز بمخالبه الطويلة والشديدة، والذي يمتلك
فوائد اليانسون والكمون للرضع

فوائد اليانسون والكمون للرضع

هل اليانسون والكمون مفيدان للرضع تلجأ الأمهات عادةً لاستخدام اليانسون كعشبةٍ مهدّئة، والكمّون لتخفيف المغص لدى الرّضع، ولكن لا توجد أبحاث كافية حول تأثير الأعشاب؛ كاليانسون والكمّون في الرّضع، ومن المهمّ عدم إعطاء الرضيع أيَّ نوعٍ من الأعشاب قبل عمر الستة أشهر، والاعتماد في تغذيته على حليب الأم أو الحليب الصناعيّ فقط. ويمكن للأم المُرضع تناول اليانسون؛ فقد يُساعد على التخلُّص من الغازات، وتخفيف عسر الهضم ، والغثيان، وذلك حسب مراجعةٍ نُشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical
بحث عن النكاح

بحث عن النكاح

تعريف النكاح النكاح في اللغة هو الضم والتداخل، وشاع استعماله بمعنى الوطء، ولأنّه سبب العقد فقد يُسمى بالعقد، أمّا في الشرع فالنكاح هو عقد التزويج الذي يتم بين رجلٍ وامرأةٍ بشروطٍ مخصوصةٍ وعلى وجهٍ مشروعٍ، أمّا العقد فهو الرضا الذي يُعبّر عنه بالإيجاب والقبول، والوجه المشروع هو أركان عقد الزواج، والشروط المخصوصة هي شروط عقد الزواج. أركان النكاح وشروطه لعقد النكاح في الإسلام شروط ثلاث؛ أولها وجود زوجين خاليين من الموانع المانعة لصحّة النكاح، ومن الموانع: المحرمية من رضاعٍ، أو من نسبٍ، ونحوهما،
أفضل المشاريع الصغيرة

أفضل المشاريع الصغيرة

المشروع المشروع (بالإنجليزيّة: Project) هو نوع من الأعمال أو النشاطات المُخطط لها، ويجب الانتهاء من العمل عليه خلال مدة زمنيّة مُحددة؛ بهدف الوصول إلى تحقيق هدف معين، ويُعرَّف المشروع بأنّه مهمّة ينفّذها شخص أو مجموعة من الأشخاص؛ من خلال الاعتماد على خطة أو اقتراح لإنجاز هدف ما. من التعريفات الأخرى للمشروع هو دراسة تُستخدم لمتابعة موضوع ما، ويتطلب أيّ مشروع وجود الكثير من الجهد والوقت؛ من أجل المساهمة بضمان نجاحه بتحقيق الهدف الخاص به. أفضل المشاريع الصغيرة إنّ اختيار فكرة مشروع صغير -من أجل
ما هي الكتابة الهيروغليفية؟

ما هي الكتابة الهيروغليفية؟

ما هي الكتابة الهيروغليفية؟ (بالإنجليزية: Hieroglyphic Writing)، ومعناها باللغة اليونانية النحت المقدس، وباللغة المصرية القديمة معناها كلام الآلهة، ويقصد بها الكتابة باللغة المصرية القديمة، ويعتمد نظام الكتابة الهيروغليفية بالكامل على رسم أشكال أو رموز أو أشياء يمكن التعرف عليها في العالم الطبيعي. طريقة قراءة الكتابة الهيروغليفية استخدمت الهيروغليفية الصور لتمثيل الأصوات والكلمات، على سبيل المثال، قد يعني رمز العين للإشارة إلى العين البشرية، أو قد تستخدم للإشارة إلى ضمير المتكلم "أنا"، كذلك
كيفية استخدام العنبر

كيفية استخدام العنبر

يأتي العنبر من مصدر حيواني ، حيث يستخرج العنبر في الأصل من أمعاء نوع معين من أنواع الحيتان و يسمى باسم ( Sperm Whale ) ، و هو يتكون كنتيجة لإفراز امعائه مادة معينة تحيط بالطعام الذي لم يتم هضمه فيها كي يساعده عل التخلص منه و بالتالي يقوم الحوت بإخراج هذه المادة ( و هي العنبر ) ، و التي تتميز بكونها ذات رائحة عطرية جميلة . و لما كانت لمادة العنبر هذه الرائحة الجميلة ، فقد عرفت قديماً باستخدامها كنوع من انواع العطور ، و ما زال العنبر يستخدم لذلك الغرض إلى الأن . يكون العنبر طرياً عندما يخرج من