أكلات خفيفة وسريعة مع الشاي

أكلات خفيفة وسريعة مع الشاي

كوكيز النوتيلا

مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • سبعة وخمسون غرام من البسكوت المفتت.
  • مئتا غرام من شوكولاتة نوتيلا المذابة.
  • ستون غراماِ من البندق المحمّص.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • عود من الفانيلا.
  • مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • مئة وسبعون غراماً من السكر البني.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة المملحة.
  • بيضة
  • القليل من البندق مُكسّر إلى نصفين للتزيين.

طريقة التحضير

  • توزيع النوتيلا داخل قالب وتجميدها حتى الحصول عليها صلبة باستخدام كيس الحلواني.
  • تجميع فتات البسكوت مع فتات البندق، البيكينج صودا، الطحين والقرفة ووضعها جانباً.
  • ضرب السكر مع الزبدة حتى الحصول على مزيج ناعماً ثمّ إضافة البيضة ويكشط عود الفانيلا ثمّ مزج المواد جيداً مع بعضها حتى مجانستها.
  • خلط جميع المواد الجافة مع الزبدة حتى مجانستها.
  • غرف عجينة البسكوت لتكون بحجم ثماني كرات متساوية.
  • صنع تجويف عميق داخل كل كرة عجين باستخدام إبهام اليد أو باستعمال طهر الملعقة.
  • ملئ كل قطعة من البسكوت بقطعة من الشوكولاتة القابلة للدهن مع العمل بالفور.
  • تجميع العجينة على القطع بحيث تغليفها تماماً ثمّ تشكيلها على شكل كرات.
  • الضغط على أنصاف البندق على وجه البسكوت ثمّ تجميد البسكوت لمدة ساعتين.
  • خبز البسكوت حتى اكتسابه لون بني ذهبي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تسع إلى عشر دقائق.
  • ترك البسكوت ليبرد في صواني الخبزعلى الأقل لمدة خمسة عشر دقيقة ثمّ تقديم كوكيز النوتيلا.

بسكويت الهيل

مدة التحضير اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لِ خمس وعشرين شخص

المكونات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
  • كوب وثلث من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثا الكوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلثا الكوب من الزبدة.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • بياض بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتقديم:

  • القليل من السكر الخشن.

طريقة التحضير

  • نخل الهيل، الدقيق والملح وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة في وعاء الخلاط ثمّ إضافة السكروتثبيت مضرب التقليب والخفق على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط ناعم وهش.
  • إضافة الفانيلا وصفار البيضة ثمّ الاستمرار بالخفق على سرعة بطيئة حتى الحصول على خليط ناعم.
  • إضافة الدقيق والتقليب للحصول على عجينة ناعمة ثمّ قطع العجينة إلى نصفين وتشكيلها بشكل قرص وتغليفها ووضعها بالبراد لمدة ساعة.
  • تسخين الفرن على حرارة 170م ثمّ إحضار صواني بحافة قصيرة.
  • فرد العجينة لتصبح رقيقة ثمّ تقطيعها على شكل دوائر ووضعها متباعدة عن بعضها في الصينية.
  • إضافة ملعقة صغيرة من الماء إلى بياض البيضة والتقليب باستعمال الشوكة ثمّ بالفرشاة مسح وجه البسكوت ببياض البيض.
  • نثر السكر على البسكوت والخبز لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي.

بسكويت الزبدة

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكونات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتزيين:

  • تشكيلة من المُكسّرات والفواكة.
  • القليل من الشوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

  • وضع الملح والدقيق في وعاء عميق والتقليب باستخدام الشوكة حتى اختلاط المواد.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقائق حتى الحصول على خليط كريمي القوام وهش.
  • إضافة بيضة والتشغيل على سرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة بيضة أخرى والتشغيل على سرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة الفانيليا.
  • إضافة الدقيق والتشغيل على سرعة متوسطة حتى تكوين عجينة بسكويت متماسكة ولينة.
  • تشكيل العجينة على شكل قرص بحجم متوسط وتغليفها بقطعة من النايلون ووضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق كحد أدنى.
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠م.
  • إحضار صواني بحافة قصيرة وتبطينها بورق الزبدة.
  • وضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ومد العجينة لتصبح متوسطة السمك باستخدام النشابة.
  • تقطيع العجينة باستخدام قطاعة بسكوت مستديرة الشكل أو حسب الرغبة ووضع قطع البسكوت داخل الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • خبز بسكوت الزبدة لمدة من ثمان إلى عشر دقائق حتى الحصول على قاع ذهبي اللون.
  • تزيين البسكوت بالمكسرات، الشوكولاتة المذابة والفواكة المجففة.
مزيد من المشاركات
معلومات عن مدينة قونيا التركية

معلومات عن مدينة قونيا التركية

مدينة قونية التركية تقع مدينة قونية في وسط جنوب دولة تركيا في سهل خصب واسع في الأناضول، وهي عاصمة مقاطعة قونية، وتقع في هذا الموقع منذ حوالي 1,200 سنة قبل الميلاد، وكانت تُعرف قديماً باسم إيقونيوم (Iconium)، كما كانت عاصمة مملكة الأتراك السلاجقة في منطقة الأناضول في الفترة بين 1081-1334م. تحتوي قونية على معالم تاريخية عدّة تعود إلى عصر السلاجقة، ومن أهمّها: دير ومقبرة جلال الدين الرومي الذي توفي عام 1273م، حيث يُعتبر من المؤسسين البارزين للصوفية، وتُعدّ قونية الحديثة مركزاً صناعياً أساسياً
من اكتشف البنسلين

من اكتشف البنسلين

البنسلين هي مضادات حيوية تعمل على ايقاف وقتل البكتيريا التي تنتج من الجدارالخلوي فهو فعال ضد البكتيريا الممرضة مثل المكورات الرئوية والعقديات والمكورات البنية والمكونات السحائية وغيرها. أعراض الحساسية تجاه البنسلين هناك أشخاص لديهم حساسية تجاه البنسلين أهمها العوامل الوراثية التي لا تظهر أعراضها إلا عند تناول دواء البنسلين وتظهر هذه الأعراض بالأشكال التالية: طفح جلدي ظاهر. حكة في أنحاء الجسم المختلفة. حكة في العيون فيحتاج الشخص إلى فركها ليشعر بالراحة. انتفاخ في بعض مناطق الجسم كاللسان أو
صفات طالب العلم

صفات طالب العلم

طرح الأسئلة طالب العلم هو الطالب الذي يطرح العديد من الأسئلة لغيره حتى يتمكن من فهم الموضوع بشكل كامل وواضح، فهو لا يخاف أو يخجل من طرحها، لأنه يعرف أنه لو لم يطرح السؤال الآن فإنه سيتعب لاحقاً من عدم معرفة الجواب، ومن الجدير بالذكر أن ذلك يتطلب أن يكون لدى الطالب مهارات تواصل إيجابية وجيدة مع الآخرين حتى يتمكن من القيام بطرح الأسئلة دون تردد. الاستماع بشكل جيد طالب العلم المجتهد هو مستمع جيد لغيره وخاصةً للأساتذة، فهو لا يستمع ليجهز رده، بل يستمع ليستفيد ويتعلم، فمن خلال هذه العادة فإنه يضمن
أهم الكتب العربية

أهم الكتب العربية

الفيل الازرق تُعدّ رواية الفيل الأزرق الرواية الثالثة للكاتب أحمد مراد، ويستخدم فيها أسلوباً سينمائيّاً سريعاً، إذ يبرع في وصف التفاصيل بطريقة جذابة، كما أنّ الكتاب غنيّ بتحليلات وتشخيصات نفسيّة دقيقة وواقعية مصدرها دراسات علميّة صحيحة، وتدور أحداث الرواية حول طبيب يُدعى يحيى يعود لعمله بعد خمس سنوات من العُزلة الاختيارية، وهناك تنقلب حياته رأساً على عقب ويتعرّض لمفاجآت كبيرة تعصف به، وتروي تفاصيل الرواية رحلةً مثيرةً لاكتشاف أعمق وأغرب خبايا النفس البشرية. لا تحزن يُعتبر كتاب لا تحزن لعائض
أسباب الحساسية عند الأطفال

أسباب الحساسية عند الأطفال

أسباب الحساسية عند الأطفال يكون الخلل في معظم حالات تفاعلات الحساسية في جهاز المناعة؛ ففي الوضع الطبيعي يعمل جهاز المناعة على مُكافحة الأجسام الغريبة والضّارة كالبكتيريا والفيروسات ، لكن ما يحدث في حال الحساسية هو رد فعل عنيف من جهاز المناعة لمادّة غير ضارّة في الوضع العادي -كالأمثلة التي ذكرناها سابقاً-، إذ عادة لا يتحفّز هذا الرد عند التعرّض لهذه المواد إلّا لدى الطفل المُصاب بالحساسية، إذ عندها يُهاجم الجسم مُحفّزات الحساسية -باعتبارها مواد ضارة- بأجسام مُضادة هي الغلوبين المناعي هـ
عمل إيميل ياهو

عمل إيميل ياهو

عمل إيميل ياهو يمكن عمل إيميل على موقع الياهو (Yahoo) الخاص بخدمة البريد الإلكتروني من خلالاتباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى صفحة التسجيل الخاصة بموقع ياهو عبر الرابط الآتي: https://login.yahoo.com/account/create . إدخال الاسم الأول واسم العائلة في الحقول الظاهرة. إدخال اسم المستخدم الخاص بالبريد الإلكتروني، ويجب اختيار اسم غير مستخدم مسبقاً على الموقع، وسينتهي بعبارة @yahoo.com. اختيار كلمة مرور من الصعب تخمينها لكن يسهل تذكرها، ويمكن تخزينها في برنامج مدير كلمة المرور المجاني اذا ا كانت
الأساليب الحجاجية في اللغة العربية

الأساليب الحجاجية في اللغة العربية

الحِجَاج تتميَّز اللغة العربية بتنوُّع وتعدد أساليبها، وفنونها التعبيرية في ذات الوقت، فضلاً عن بلاغتها وفصاحتها، ومن هذه الأساليب أسلوب الحجاج، وهو إيراد الحجَّة، والحُجَّة تعني الإقناع والمحاجَّة والمخاصمة المتعلِّقة برد الرأي الخاطئ والانتصار للحق. من هنا جاء قوله تعلى: (هَا أَنْتُمْ هَؤُلَاءِ حَاجَجْتُمْ فِيمَا لَكُمْ بِهِ عِلْمٌ فَلِمَ تُحَاجُّونَ فِيمَا لَيْسَ لَكُمْ بِهِ عِلْمٌ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ) [آل عمران:66]، أي لم تأتوا بأدلة ضعيفة تجادلون وتحاجُّون بها
مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي تعتبر مدينة آنسي إحدى مدن الريف الفرنسي وتقع في الجزء الشمالي من جبال الألب الفرنسية الشهيرة، وتبعد ما مسافته 500 كم عن العاصمة باريس، وتشرف بحدودها على دولة سويسرا، وتبلغ مساحتها 13 ألف كيلو مترٍ مربع، ويبلغ عدد السكان ما يقارب 50 ألف نسمة، وتتعدد الأماكن التي يزورها الناس في هذه المدينة الخلابة التي تمتلك السحر الأوروبيّ والطبيعة الخلابة والمناظر الرائعة التي تخطف الأنفاس، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض المعلومات العامة المتعلّقة بهذه المدينة. طرق الوصول إلى آنسي يمكن الوصول إلى هذه