أكلات خفيفة وسريعة مع الشاي

أكلات خفيفة وسريعة مع الشاي

كوكيز النوتيلا

مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • سبعة وخمسون غرام من البسكوت المفتت.
  • مئتا غرام من شوكولاتة نوتيلا المذابة.
  • ستون غراماِ من البندق المحمّص.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • عود من الفانيلا.
  • مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • مئة وسبعون غراماً من السكر البني.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة المملحة.
  • بيضة
  • القليل من البندق مُكسّر إلى نصفين للتزيين.

طريقة التحضير

  • توزيع النوتيلا داخل قالب وتجميدها حتى الحصول عليها صلبة باستخدام كيس الحلواني.
  • تجميع فتات البسكوت مع فتات البندق، البيكينج صودا، الطحين والقرفة ووضعها جانباً.
  • ضرب السكر مع الزبدة حتى الحصول على مزيج ناعماً ثمّ إضافة البيضة ويكشط عود الفانيلا ثمّ مزج المواد جيداً مع بعضها حتى مجانستها.
  • خلط جميع المواد الجافة مع الزبدة حتى مجانستها.
  • غرف عجينة البسكوت لتكون بحجم ثماني كرات متساوية.
  • صنع تجويف عميق داخل كل كرة عجين باستخدام إبهام اليد أو باستعمال طهر الملعقة.
  • ملئ كل قطعة من البسكوت بقطعة من الشوكولاتة القابلة للدهن مع العمل بالفور.
  • تجميع العجينة على القطع بحيث تغليفها تماماً ثمّ تشكيلها على شكل كرات.
  • الضغط على أنصاف البندق على وجه البسكوت ثمّ تجميد البسكوت لمدة ساعتين.
  • خبز البسكوت حتى اكتسابه لون بني ذهبي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تسع إلى عشر دقائق.
  • ترك البسكوت ليبرد في صواني الخبزعلى الأقل لمدة خمسة عشر دقيقة ثمّ تقديم كوكيز النوتيلا.

بسكويت الهيل

مدة التحضير اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لِ خمس وعشرين شخص

المكونات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
  • كوب وثلث من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثا الكوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلثا الكوب من الزبدة.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • بياض بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتقديم:

  • القليل من السكر الخشن.

طريقة التحضير

  • نخل الهيل، الدقيق والملح وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة في وعاء الخلاط ثمّ إضافة السكروتثبيت مضرب التقليب والخفق على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط ناعم وهش.
  • إضافة الفانيلا وصفار البيضة ثمّ الاستمرار بالخفق على سرعة بطيئة حتى الحصول على خليط ناعم.
  • إضافة الدقيق والتقليب للحصول على عجينة ناعمة ثمّ قطع العجينة إلى نصفين وتشكيلها بشكل قرص وتغليفها ووضعها بالبراد لمدة ساعة.
  • تسخين الفرن على حرارة 170م ثمّ إحضار صواني بحافة قصيرة.
  • فرد العجينة لتصبح رقيقة ثمّ تقطيعها على شكل دوائر ووضعها متباعدة عن بعضها في الصينية.
  • إضافة ملعقة صغيرة من الماء إلى بياض البيضة والتقليب باستعمال الشوكة ثمّ بالفرشاة مسح وجه البسكوت ببياض البيض.
  • نثر السكر على البسكوت والخبز لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي.

بسكويت الزبدة

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكونات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتزيين:

  • تشكيلة من المُكسّرات والفواكة.
  • القليل من الشوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

  • وضع الملح والدقيق في وعاء عميق والتقليب باستخدام الشوكة حتى اختلاط المواد.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقائق حتى الحصول على خليط كريمي القوام وهش.
  • إضافة بيضة والتشغيل على سرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة بيضة أخرى والتشغيل على سرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة الفانيليا.
  • إضافة الدقيق والتشغيل على سرعة متوسطة حتى تكوين عجينة بسكويت متماسكة ولينة.
  • تشكيل العجينة على شكل قرص بحجم متوسط وتغليفها بقطعة من النايلون ووضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق كحد أدنى.
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠م.
  • إحضار صواني بحافة قصيرة وتبطينها بورق الزبدة.
  • وضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ومد العجينة لتصبح متوسطة السمك باستخدام النشابة.
  • تقطيع العجينة باستخدام قطاعة بسكوت مستديرة الشكل أو حسب الرغبة ووضع قطع البسكوت داخل الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • خبز بسكوت الزبدة لمدة من ثمان إلى عشر دقائق حتى الحصول على قاع ذهبي اللون.
  • تزيين البسكوت بالمكسرات، الشوكولاتة المذابة والفواكة المجففة.
مزيد من المشاركات
كيفية التعامل مع جلطة الساق

كيفية التعامل مع جلطة الساق

الأدوية المضادة للتخثر تُعدّ جلطة الساق أو ما يُعرَف بالخثار الوريديّ العميق (بالإنجليزية: Deep vein thrombosis) من المشاكل الصحيّة الخطيرة التي تستوجب الخضوع للعلاج الصحيّ الفوريّ لمنع حدوث المضاعفات الصحيّة، ويتمّ استخدام مميعات الدم (بالإنجليزية: Blood thinners)، أو مضادّات التخثر، لمنع زيادة حجم الخثرة الدمويّة، وتشكّل المزيد من الخثرات، ولكن لا تعمل هذه الأدوية على حلّ الخثرات المتشكّلة مسبقاً، وتوجد عدّة طرق للحصول هذه الأدوية مثل الحقن الوريديّ لدواء الهيبارين (بالإنجليزية: Heparin)،
ما أسباب مرض السكر

ما أسباب مرض السكر

أسباب مرض السكر يمكن بيان سبب الإصابة بمرض السكر تبعًا لنوعه بشيءٍ من التفصيل كما يلي: مرض السكر من النوع الأول يُعتقد أنَّ سبب الإصابة بمرض السكري من النوع الأول يعزى إلى خليط من العوامل البيئية غير الواضحة والاستعدادات الجينية مستبعدين أن يكون لعامل الوزن دور في هذا المرض، إذ إنَّ السبب الدقيق لحدوث هذا المرض لا يزال غير معروف، إلا أنَّ المعروف حتى الآن أنَّ ما يحدث في مرض السكر من النوع الأول هو مهاجمة الجهاز المناعي الذي يحارب الفيروسات والبكتيريا الضارة للخلايا المنتجة للإنسولين في
دعاء اللهم بلغنا يوم عرفة

دعاء اللهم بلغنا يوم عرفة

دعاء اللهم بلغنا يوم عرفة يوم عرفة هو أحد الأيام العظيمة والمباركة عند المسلمين، وهو اليوم التاسع من ذي الحجّة، ويأتي بعد يوم التّروية، و يقف فيه الحُجّاج على جبل عرفات ، ويكون الدُّعاء في هذا اليوم مُستجاباً بإذن الله، وفيما يأتي ذكر مجموعة من الأدعية المُقترحة لبلوغ يوم عرفة، وهي أدعية عامة غير ثابتة بالنصوص الشرعية: اللَّهم بلِّغنا العشر، وارحمنا يوم الحشر، واجعل لنا من كل عُسرٍ يُسر، واغفر لنا الزَّلات، ويسِّر لنا الطاعات، وبلّغنا يوم عرفة. يا رب العباد، في يوم عرفة بلّغنا ما نتمنّى، واجعل
أنواع الذبحة الصدرية

أنواع الذبحة الصدرية

الذبحة الصدرية المستقرة تحدث الإصابة بالذبحة الصدريّة المستقرة (بالإنجليزية: Stable angina) نتيجة انخفاض التروية الدمويّة للقلب عن المعدّل الطبيعيّ، ممّا يؤدي إلى عدم حصول القلب على كميّة كافية من الأكسجين والعناصر الغذائيّة المختلفة، ويُعدّ هذا النوع من الذبحة الصدريّة أكثر الأنواع شيوعاً، ومن الجدير بالذكر أنّ الذبحة الصدريّة تتمثل بالشعور بألم شديد وثقل في الصدر، وقد ينتقل الألم إلى الكتفين، والذراعين، والرقبة، ويتمّ تحفيز هذا النوع من الذبحة الصدريّة عند ممارسة بعض الأنشطة البدنيّة
أسباب الحرب العالمية الثانية ونتائجها

أسباب الحرب العالمية الثانية ونتائجها

الحرب العالمية الثانية الحرب العالمية الثانية هي نزاعٌ دوليٌ بدأ في شهر أيلول من عام 1939م، وانتهى في شهر أيلول من عام 1945م، وتعتبر هذه الحرب من الحروب الشاملة الّتي كلّفت خسائر فادحةً، بسبب اتساع مساحة الحرب ، وتعدد الدول المشاركة فيها، حيث انقسمت معظم الدول في العالم إلى قسمين، وفي هذا المقال سنتعرّف على أسباب الحرب العالمية الثانية والنتائج المترتبة عليها. أسباب الحرب العالمية الثانية تعدّدت الأسباب الّتي أدّت إلى نشوب الحرب العالميّة الثانية، وهذه الأسباب كالآتي: توتّر العلاقات الدوليّة
طريقة تحضير اليويو

طريقة تحضير اليويو

اليويو تتسّم مطابخنا العربية في معظمها بالتنوّع قائمة الأطعمة التي تحتوي عليها، ومن هذه المطابخ المتنوعة والغنية بأكلاتها المطبخ التونسي وقد تأثر هذا المطبخ بمجموعة من مطابخ بلدان أخرى، وبشكل خاص بالمطبخ الفرنسي إلى جانب بعض مطابخ الدول العربية، ومن الأطباق التونسية التي حظيت بشهرة واسعة طاجين اللحم التونسي، والكُسكُس، والبريك والهريسة، وفي هذا الموضوع اخترنا طبق حلوى اليويو التونسي وهو من الأطباق المحبّبة للشعب التونسي، وغالباً ما يُزيّن هذا الطبق الموائد التونسية في الأعياد والمناسبات، إلى
إزالة البقع من الوجه بسرعة

إزالة البقع من الوجه بسرعة

إزالة البقع من الوجه بسرعة يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة البقع السوداء التي تظهر غالبًا في منطقة الوجه، وينتج عنها تغيّر في لون الجلد، بسبب تلف في الأنسجة، وتتعدد الأسباب وراء ظهورها ومنها، التعرّض لأشعة الشمس لفترات طويلة، والإجهاد، وعدم العناية بالبشرة، وغيرها الكثير، وتختلف طرق التخلّص من هذه المشكلة، أحدها استخدام الخلطات الطبيعيّة، والتي تُعد آمنة ولا تحتوي على المواد الكيميائيّة، وغير مكلفةٍ أيضًا، وفيما يأتي ذكرٌ لبعض من الوصفات الطبيعية: الخيار نطبّق على البشرة شرائح من الخيار
كيف تصبح كاتباً

كيف تصبح كاتباً

القراءة والتعلم يمكن للفرد الذي يريد أن يصبح كاتباً أن يقرأ الكتب التي استمتع بها في وقت سابق، وأن يدرسها، ويفكّر في الميّزات التي جعلت منها كُتباً مؤثرة، ومحاولة فهم تركيب القصيدة المؤثرة بالنسبة إليه مثلاً، أو الطريقة التي تطورت بها شخصية الرواية المفضلة لديه، والتأمل في الجمل التي يجدها رائعة، والتمعن في تركيبها، وصياغتها، وسبب اختيار الكاتب لها. الاكتشاف يجب على من يريد تعلم الكتابة زيادة قوة الملاحظة عنده، والانتباه إلى التفاصيل المختلفة في العالم من حوله، وكتابة الملاحظات الخاصة عن