أكلات بسيطة وغير مكلفة

أكلات بسيطة وغير مكلفة

طريقة عمل قالب الكوسا مع الصلصة الحارة الحلوة

مدّة التحضير 15 دقيقة.
مدّة الطّهي 30 دقيقة.
عدد الحصص 6 أشخاص.

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من الزّيت.
  • ثلاث حبّاتٍ من الكوسا الغير مقشّرة والمبشورة.
  • بصلة مبشورة.
  • كوب من كلٍ من:
    • جبنة الشّيدر المبشورة.
    • الدقيق المنخول.
  • مئة غرام من البسطرمة المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • فلفل أسود -حسب الرّغبة-.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البيكنج صودا.
    • النّعناع المجفّف.
  • خمس بيضات .
  • ملح -حسب الرغبة-.

مكوّنات الصّلصة:

  • أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • صلصة تشيلي.
    • بودرة الثّوم .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئوية.
  • عصر الكوسا المبشورة للتّخلص من الماء الزّائد ووضعها في وعاء مع البصل وقطع اللّحم والجبنة والدّقيق والبيكنج صودا والزّيت.
  • خفق البيض في وعاء وخلطه مع الملح والفلفل والنّعناع.
  • مزج البيض مع خليط الكوسا.
  • صب الخليط في صينيّة مدهونة.
  • خبزه في الفرن لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتّى اكتسابه اللّون البنّي الذّهبي.
  • لتحضير الصّلصة: يتم خلط كل المكوّنات مع بعضها.

طريقة عمل برجر لحم كلاسيك

مدّة التحضير 15 دقيقة.
مدّة الطّهي 10 دقائق.
عدد الحصص 4 أشخاص.

المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم البقر المقطّع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.

مكوّنات للتقديم:

  • خبز برغر.
  • مايونيز.
  • خس .
  • جبن شرائح.
  • طماطم.
  • مخلّل.

طريقة التّحضير

  • تجهيز مفرمة اللّحم ووضع القرص ذي الثّقوب الصّغيرة ووضع طبق عميق تحت المفرمة.
  • فرم اللّحم مرّتين بدون إضافة أي شيء ومن المفضّل أن يكون اللّحم بارداً جداً أثناء الفرم كي تبقى الألياف متماسكة.
  • تغطية الطّبق بقطعة من النّايلون ووضعه في البرّاد لعدّة ساعات حسب الوقت المتاح وبالإمكان تشكيل البرغر مباشرة في حال عدم توفّر الوقت الكافي.
  • وضع صاج كبير الحجم أو مقلاة سميكة القاعدة على نارٍ متوسّطة ودهن الصّاج بزيت الذّرة.
  • تقطيع اللّحم إلى أربعة أجزاء متساوية وتشكيل كل جزء إلى كرة ثمّ نثر الملح والفلفل على الكرات وتقليب كرات اللّحم أكثر من مرة ليتوزع الملح والفلفل جيداً على اللّحم.
  • تشكيل كرات اللّحم على شكل قرص متوسّط الحجم مع الضّغط على وسط القرص حتى لا ينتفخ أثناء الشّوي والحصول على قرص برغر مستوي وناضج من جميع الجهات بكفاءة.
  • وضع أقراص البرغر على الصّاج السّاخن وتركها لعدّة دقائق إلى أن يتماسك القاع ويصبح لونه ذهبياً غامقاً.
  • قلب أقراص البرغر على الجهة الثّانية باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وتركها لمدة خمس أو سبع دقائق إلى أن تتحمر وينضج اللّحم تماماّ.
  • بالإمكان وضع شرائح من البصل مع البرجر أثناء الشّوي.
  • للتقديم: تقديم البرجر مباشرة مع خبز البرغر، والجبن، والمايونيز ، والخس، والطّماطم والمخلل.

طريقة عمل كفتة بالصينية

مدّة التحضير 20 دقيقة.
مدّة الطّهي 20 دقيقة.
عدد الحصص 5 أشخاص.

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللّحم المفروم.
  • حبّتان من كلٍ من:
    • الطّماطم المقطّعة إلى دوائر.
    • البصل المقطّعة إلى شرائح.
  • بقدونس المفروم.
  • فلفل رومي أحمر مقطّع إلى شرائح.
  • فلفل رومي أخضر مقطّع إلى شرائح.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأحمر الحلبي.
  • فصّان من الثّوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذّرة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

  • وضع اللّحم المفروم في وعاء.
  • إضافة كل من: البصلة المفرومة والثّوم والقليل من البقدونس والفلفل الأحمر الحلبي ثمّ الملح والفلفل ومزج الكل.
  • وضع شرائح البصل في وعاءٍ آخر وإضافة الفلفل الرّومي الأحمر والأخضر ثمّ الملح والفلفل وأخيراً زيت الذرة.
  • وضع الكفتة في صينية الخبز وإضافة شرائح الطّماطم.
  • مزج الخضار ووضع الطّماطم فوقها.
  • وضع الصّينية في الفرن لمدّة عشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
الخوف من الأحلام

الخوف من الأحلام

حقيقة الرؤى والأحلام أولَت العلومُ الإنسانيَّة والدِّيانات السماويَّة أحلام الإنسانِ ورؤاهم اهتماماً بليغاً، حتَّى أنَّها جعلتها في تصانيفَ خاصَّة ومميزة من العلومِ الشرعيَّة والتأويل، وقد جاءت أهميَّة الأحلامِ والرُّؤى من اهتمامِ النَّاس فيها على مرِّ التاريخ، وتعلُّقهم بأحلامهم وحاجتهم لتفسيرها، وتعلُّق حياتهم وتيسير أمورهم من خلالها، كما تنبع أهميُّة الأحلام والرؤى من اهتمامِ الشَّرائع السماويّة فيها والأمم والملوك والعلماء والمؤرِّخين، وقد ذكرت الكُتب السَّماويَّة أحلام الأنبياء ورؤاهم
كيفية كتابة مقدمة بحث اجتماعي

كيفية كتابة مقدمة بحث اجتماعي

طريقة كتابة مقدمة بحث اجتماعي البحث الاجتماعي؛ هو الطريقة التي يسلكها الباحثون الأكاديميون في علم الاجتماع لدراسة المجتمعات والأفراد؛ وذلك لاستخدام نتائج هذه الدراسات في تصميم خدمات أو منتجات اقتصادية واجتماعية تُلبي حاجات المجتمع المختلفة، والتي تُراعي التباين بين أفراد المجتمع. يُساعد البحث الاجتماعي في المساهمة في ضبط سلوك الجماعات، وتحسين مستوى الخدمات، لمواكبة التطور التكنولوجي ، فهو يسير وفقًا لخطة منهجية تتضمن الجوانب الكمية والنوعية الخاصة بعينات البحث، وتتلخّص خطوات كتابة مقدّمة البحث
معلومات عن الاضطهاد الأسري

معلومات عن الاضطهاد الأسري

تعريف الاضطهاد أو العنف الأسري يُعد العنف الأسري ظاهرة أزلية قديمة، وقد تم تعريف هذه الظاهرة بأنها شكل من أشكال الإساءة للفرد، وقد تتنوع هذه الإساءة سواء الجسدية أو النفسية أو الإساءة الجنسية، إذ تم التحدث عن العنف الأسري في مشروع القانون العراقي بعنوان (الحماية من العنف الأسري)، وقد تنوعت أشكاله ومظاهره في المجتمعات المختلفة. نظرة الإسلام للعنف الأسري يدعو الإسلام في مُجمله إلى المودة والرحمة، فضبط معاملات الناس مع بعضهم البعض، ورتّبها، وأبعد عنها الفوضى، وأمر بالإحسان والتقوى داخل الأسرة
مقال عن قيام الدولة الأموية

مقال عن قيام الدولة الأموية

الدولة الأموية تنسب الدولة الأمويّة إلى بني أمية الذين استلموا الخلافة الإسلامية الثانية، ومؤسّسها هو معاوية بن أبي سفيان، وبدأ حكمها من العام 41 هـ/661م، وانتهت في العام 132هـ/ 750م، وفي نفس العام بدأت الخلافة الإسلاميّة الثالثة وهي الخلافة العباسيّة. أسباب قيام الدولة الأموية قامت الدولة الأمويّة في العام 41 هـ بعد تنازل الخليفة الحسن بن علي عن الخلافة إلى الخليفة معاوية بن أبي سفيان، وذلك من أجل حقن دماء المسلمين وتوحيد كلمتهم بعد ما وقعت العديد من المعارك والأحداث، فقيام الدولة كان قمعاً
ماهر العطار

ماهر العطار

ماهر العطار ماهر العطار هو ماهر محمد محمد أحمد العطار، أحد المطربين والممثلين الذين عرفتهم الشاشة العربية، مصريّ الجنسيّة، ولد في القاهرة عاصمة جمهورية مصر العربية، وبالتحديد في باب الشعرية، وذلك في شهر كانون الثاني من عام 1939م، وحصل على شهادة الثانوية العامّة من مدرسة العباسية، ثمّ التحق بجامعة عين شمس للدراسة في كلية التجارة. غنى خلال دراسته في برنامج للهواة في الإذاعة المصرية، واسمه ركن الهواة، فسمع صدفة الموسيقار المعروف محمد عبد الوهاب، فاتصل بمنزله، وطلب منه أن يسمعه وجهاً لوجه، وبالفعل
رواد المسرح المغربي

رواد المسرح المغربي

رواد المسرح المغربي فيما يأتي عرض لأهم رواد المسرح المغربي: محمد حسن الجندي ولد محمد الجندي في مراكش عام 1938، ولم يكتف بأن يكون ممثلًا بارعًا في التلفزيون والسينما والمسرح، بل كان مخرجًا ومؤلفًا في الإذاعة والتلفزيون، وقد تميّز بأدوار عديدة ومنها: فيلم الرسالة للمخرج مصطفى العقاد، وفي القادسية للمخرج المصري صلاح أبو سيف، ودوره الأهم والمتقن ببراعة في مسلسل (صقر قريش) للكاتب العظيم وليد سيف والمخرج الراحل المتمكن حاتم علي، فقد لعب دور الأمير يوسف الفهري أمير قرطبة، ولا ننسى دوره في مسلسل آخر
كيف أعرف انخفاض السكر

كيف أعرف انخفاض السكر

انخفاض السكر يعد السكري أحد الأمراض المنتشرة بكثرة بين الناس بكافة أنحاء العالم، وقد يُصاب الإنسان إما بارتفاع السكر أو انخفاضه، وكل حالة لها أسبابها وأعراضها الخاصة بها، ويعتبر انخفاض السكر أحد مضاعفات مرض السكري، والذي يتشكل نتيجة عدم قدرة الجسم على استعمال الجلوكوز لإنتاج الطاقة في الجسم، وذلك يعود لعجز البنكرياس عن توليد ما يكفي من الإنسولين، مما يؤدي إلى عدم توزيع السكر على كافة خلايا الجسم، وإنما يتراكم في الدم محدثاً مضاعفات مزعجة للجسم، فضغط الدم المنخفض يكون أقل من 120/80 مم عند
دعاء ليوم الجمعة

دعاء ليوم الجمعة

دعاء في يوم الجمعة لغفران الذنوب لا يوجد دعاء مخصّص لغفران الذنوب يوم الجمعة، ولكن سأذكر العديد من الأدعية التي يمكن للمسلم الاستعانة بها لغفران الذنوب: (رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وارحمنا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ). (اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي خَطِيئَتي وَجَهْلِي،