أكلات بالفطر

أكلات بالفطر

أرز بالفطر

مدّة التحضير ستون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف من الأرز طويل الحبة المغسول بالماء والمنقوع لمدة نصف ساعة.
  • رشّة من كلٍ من: الفلفل الأسود، الشطّة والملح -حسب الرغبة-
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
  • مئتان وأربعون غراماً من الفطرالمقطّع إلى شرائح سميكة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف.
  • بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات.
  • مكعبّان من مرق الدجاج.
  • القليل من الماء المغلي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر على النار وإضافة البصل إليها مع الفلفل وتقليبهم معاً.
  • إضافة كلٍ من: الفطر ، البهارات، مكعبات المرق، الملح والبقدونس.
  • إضافة الماء المغلي للخليط وتركه على النار حتى يغلي وإضافة الأرز المصفّى إليه.
  • ترك الخليط على النار إلى أن ينضج الأرز ويتشرب الماء تماماً ثمّ تخفيف الحرارة عنه وتركه لمدة عشر دقائق قبل سكبه في طبق التقديم.

ريزوتو الفطر بالكريمة

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكونات

  • كوبان ونصف من الفطر المنظّف والمقطّع قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة والثوم الطازج المقطّع.
  • رشّة من الفلفل الأسود الطازج والمطحون.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مرق الخضار.
  • ثلث كوب من كلٍ من: البصل الأبيض المقطّع بشكل ناعم وجبنة البارميزان المبشورة.
  • كوبان من الأرز.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • وضع مرق الخضار في قدر على النار وتركه حتى يغلي بهدوء.
  • وضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم لإذابتها على نار ما بين متوسطة الحرارة إلى عالية ثمّ إضافة البصل والفطر إليها لتشويحهم لمدة خمس دقائق ومن ثمّ إضافة الأرز وتقليب الخليط معاً.
  • إضافة مرق الخضار الساخن للقدر وتركه يغلي مع تقليبه لمنع إلتصاق الأرز بالقدر لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • إضافة جبنة البارميزان للأرز مع تتبيله بالفلفل والملح حسب الرغبة ثمّ سكبه في طبق التقديم مع تزيينه بالثوم المقطّع.

فيليه الدجاج مع صلصة المشروم

مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • فصّان من الثوم المهروس.
  • أربع قطع من الدجاج الفيليه كبيرة الحجم.
  • كوب ونصف من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الذرة، الزبدة والبقدونس المفروم.
  • كوبان من المشروم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من المرق.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود.
  • طبق من الأرز بالشعيرية -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الشطة، الفلفل، الريحان، الأوريجانو والملح معاً في وعاء صغير وتقليبهم بشكل جيد لتختلط ببعضها.
  • فرد الدجاج بخليط البهارات جيداً لتتشرب النكهة ووضع الزيت والزبدة في مقلاة واسعة لإذابتها على نار متوسطة الحرارة وتسخينها.
  • وضع قطع الدجاج المتبلة في المقلاة وتركها لدقائق معدودة حتى تتحمص وتنضج بشكل كامل ثمّ إخراجها والإحتفاظ بها دافئة لتقديمها.
  • وضع الثوم والمشروم في نفس المقلاة وتقليبهم لمدة دقيقة معاً ثم إضافة الدقيق إليهم وخلطهم جيداً.
  • إضافة الكريمة والمرق للخليط وتقليبهم على نار متوسطة حتى يتكون لدينا صلصة وتركها تغلي حتى تتسبك لمدة خمس دقائق ثمّ إضافة البقدونس إليها.
  • سكب الأرز في طبق التقديم وتوزيع الدجاج المحمر عليه ثمّ سكب صلصة المشروم لتقديمها مع الدجاج.
مزيد من المشاركات
طريقة للتنحيف في أسبوع دون رجيم

طريقة للتنحيف في أسبوع دون رجيم

طريقة للتنحيف في أسبوع دون رجيم تتسبّب السمنة الزائدة في العديد من الأمراض الجسديّة والنفسية، ولذلك يسعى الكثير من الأشخاص إلى التخلّص من الوزن الزائد قبل تدهور حالتهم الصحيّة؛ إما باللجوء إلى أخصائي تغذية لاتباع حمية غذائية معينة، أو باتباع بعض الطرق التي يمكن أن تساعد في التنحيف، لكن يجدر التنويه إلى أن نقصان الوزن الصحي والسليم خلال أسبوع هو عبارة عن خسارة ما يقارب نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام من الوزن الزائد فقط، وحتى يستطيع الشخص خسارة الوزن دون اتباع نظام غذائي قاسٍ؛ هناك عدّة طرق من الممكن
أنواع الدهانات الحديثة

أنواع الدهانات الحديثة

الدهانات الحديثة الدهانات هي طبقة تُكسى بها الأسطح من جدران وأسقف وكذلك الأرضيات والمعادن، وتحتل هذه الطبقة الرتبة الأخيرة في بنية الأسطح، وللدهانات العديد من الوظائف منها، إضفاء لمسة جمالية على الأسطح، وكذلك حمايتها من العوامل الخارجية، وتتكون الدهانات من بودرة عائمة في وسط سائل، وبمجرد دهن الأسطح بالدهان يتحول الطبقة الرقيقة جداً وصلبة وملتصقة بالجدران. وتكتسب طبقة الدهان صلابتها من عدة عوامل، منها اتحاد الطبقة مع الأوكسجين، أو من خلال التبخر، وكذلك بفعل التغيرات الكيميائية، أو بسبب التسخين،
طريقة ومكونات الهوت شوكليت

طريقة ومكونات الهوت شوكليت

الهوت شوكليت تتنوّع المشروبات التي يتناولها الإنسان خلال فصل الشتاء، وذلك بهدف مدّه بالطاقة والدفء بسبب برودة الجو، ولعلّ الهوت شوكليت أو الشوكولاتة الساخنة أحد أشهر هذه المشروبات، فهيمفضله لدى الجميع كباراً وصغاراً، إلى جانب طعم الهوت شوكليت اللذيذ فإنّ لها العديد من الفوائد الصحيّة التي تعود بالنفع والفائدة على الإنسان؛ فهي غنيٌة بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات وغيرها، ويمكن شربها في المطاعم والمقاهي المختلفة كما يمكن تحضيرها في المنزل؛ إذ تتّسم بسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى توافر
عدد ساعات نوم الطفل في الشهر الثالث

عدد ساعات نوم الطفل في الشهر الثالث

عدد ساعات النوم الموصى بها للطفل في الشهر الثالث يجب على الطفل الذي يبلغ عمره ثلاثة أشهر نوم حوالي ست عشرة ساعة، كما يمكن لبعض الأطفال في هذا العمر النوم لفترات مستمرة تمتد من ست إلى ثماني ساعات متواصلة خلال الليل، وما يقارب ثلاث مرات من القيلولة خلال النهار. تغيرات نوم الطفل خلال عمر الثلاثة أشهر يحدث للطفل عدة تغيرات في هذا الشهر، مثل: نضج النظام العصبي الخاص به، وإمكانة استيعاب المعدة للمزيد من الحليب الطبيعي، أو الحليب الاصطناعي، حيث تساعد هذه التغييرات في السماح للطفل بالنوم لمدة ست، أو
صفات شخصية حاملة اسم صابرين

صفات شخصية حاملة اسم صابرين

اسم صابرين هو اسم علم مؤنث، ومعناه الأميرة، وتتميز صاحبة هذا الاسم بالعديد من الصفات التي سنتعرف عليها في هذا المقال. صفات شخصية حاملة اسم صابرين يوجد عدة صفات لحاملة اسم صابرين منها: حاملة اسم صابرين تحب التغيير والمغامرة. تتخذ القرارات المعقولة بسرعة كبيرة، خاصة في المواقف الخطرة أو الصعبة. تعتبر فضولية جدًا. قادرة على إتمام المهام المتعددة في نفس الوقت بسهولة. يوجد في قلبها رغبة دائمة في مساعدة ورعاية الأشخاص الذين تحبهم. تقدر قيم وتقاليد الأسرة. تتميز حاملة اسم صابرين بأنها على استعداد
معنى علم كردستان

معنى علم كردستان

كردستان كردستان كلمة تتألف من كلمتين؛ (كرد) و(ستان)، ومعناههما بلاد الكرد، وهو مصطلحٌ يستخدمه الأكراد للإشارة إلى منطقتهم الجغرافية التي تمتد في العديد من الدول، واستخدم هذا المصطلح لأول مرة في العصور القديمة من قبل الآشوريين، وتشمل كردستان أربعة أجزاء أساسية، هي: كردستان تركيا، وكردستان إيران، وكردستان العراق، وجهة شمال وشمال شرق سوريا، بالإضافة إلى أجزاء صغيرة على حدود أرمينيا الجنوبية. موقع كردستان منطقة جغرافية جبلية لها حدود طبيعية تقع جغرافياً في الجهة الجنوبية من جبال آغري وتحديداً بين
عدد أعضاء الأمم المتحدة

عدد أعضاء الأمم المتحدة

الأمم المتحدة الأمم المتحدة هي إحدى المنظّمات العالميّة التي تضمّ حوالي كافّة الدول المستقلة في عضويتها، وتأسّست في العام 1945م في اليوم الرابع والعشرين من شهر أكتوبر، ومقرّها في الولايات المتحدة الأمريكية في مدينة نيويورك، ولغتها الرسمية هي اللغة الإنجليزية، واللغة الإسبانية، واللغة العربية، واللغة الصينية، واللغة الروسية، واللغة الفرنسية. من الرؤساء الذين تولوا منصبها: تريغفه لي، ويو ثانت، وكورت فالدهايم، وخافيير بيريز دي كويلار، وبطرس بطرس غالي، وكوفي عنان، وبان كي مون. عدد أعضاء الأمم
كيفية لعب الشطرنج للمبتدئين

كيفية لعب الشطرنج للمبتدئين

لعبة الشطرنج تعتبر لعبة الشطرنج إحدى الألعاب المشهورة في جميع أنحاء العالم، والتي تعتمد على الذكاء والتركيز، والمهارة العالية، وتحتاج هذه اللعبة إلى بذل الجهد والتدريب والوقت الكافي لتعلمها جيّداً. تتكوّن لعبة الشطرنج من لوحة مربعة الشكل، ومقسمة إلى عدّة أقسام على شكل مربعات متساوية صغيرة الحجم، عددها 64 مربعاً، ويلعبها شخصان، ولكلّ شخص 16 قطعة بلون محدد، وهذه القطع هي الجنود، والوزير، والملك، وفيلان، وحصانان، وقلعتان، ويستطيع كلّ شخص التحكم بحركة هذه القطع على لوحة الشطرنج، والهدف من هذه