أكل لبناني سريع التحضير

أكل لبناني سريع التحضير

فتوش

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • رغيفان من الخبز العربي المفروم على شكل شرائح طولية.
  • كوب من أوراق البقدونس.
  • ربع كوب من جبنة الفيتا.
  • حبّتان من الفجل الأحمر مقطّعتان إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من الخس .
  • خمس ملاعق كبيرة من حب الرمان.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  • نصف كوب من أوراق النعناع الخضراء.
  • نصف بصلة من البصل الأحمرمفرومة على شكل شرائح.
  • حبّتان مفرومتان من البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقتان من عصير الليمون .
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • لف أرغفة الخبز على أسطوانات معدنية، وقليها بالزيت الساخن حتى تصبح باللون الذهبي.
  • وضع أوراق البقدونس والفجل والخس وأوراق النعناع والبندورة في وعاء عميق وخلطها معًا.
  • وضع البصل في وعاء ورشه بالسماق فركه جيدًا ثم تركه جانبًا.
  • خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ثمّ التتبيل بالملح والخلط جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • تتبيل الفتوش مع خليط الخضار ثمّ وضع الفتوش في طبق عميق وتزيينه بجبنة الفيتا والبصل المفروك مع السماق وحب الرمان والخبز المحمّص والسماق.

فتة باذنجان

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاث حبات من الباذنجان.
  • فص من الثوم .
  • بصلة.
  • حزمة من الريحان.
  • حبّة من البندورة.

لصوص الطحينة:

  • مئتان وخمسون غرامًا من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.

للتقديم:

  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
  • رغيف من الخبز العربي.
  • القليل من الزيت للقلي.
  • خمسون غرامًا من الصنوبر.

طريقة التحضير

  • تقشير حبات الباذنجان وفرمها على شكل مكعبات ثمّ تتبيلها بالملح ووضعها في مصفاة لمدّة ساعتين أو ليلة كاملة للتخلص من الماء.
  • قلي شرائط الخبز بكمية وافرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وقلي الصنوبر أيضًا.
  • مزج الطحينة مع الخل واللبن الرائب والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • قلي مكعبات الباذنجان بكمية وافرة من الزيت حتى تصبح باللون الذهبي ثمّ تصفيتها.
  • فرم البندورة والثوم والريحان والبصل.
  • قلي البصل في المقلاة حتى يصبح باللون الذهبي ثمّ إضافة البندورة والثوم إليه وطهي المكوّنات معًا مدّة دقيقتين.
  • التتبيل بالفلفل الأسود والملح، وإضافة الريحان، ثم رفع الحرارة أسفل المكوّنات.
  • وضع مكعبات الباذنجان في طبق التقديم وسكب خليط الخضار المطهوّة عليها ثمّ تغطيتها بمزيج اللبن وتزيينها بالصنوبر والخبز وتقديمها.

عوامة لبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • كوب من كل من:
    • لبن الغنم الرائب.
    • عصير النارنج.
    • السكر.
    • الدقيق الأبيض.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.
  • عشرة غرامات من الخميرة.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق مع اللبن الرائب والخميرة ورشة الملح في طبق عميق والخلط جيدًا ثمّ وضع غطاء على الخليط وتركه مدّة ساعة في مكان دافئ.
  • وضع رشة الملح والسكر والعصير في مقلاة ورفع المقلاة على النار وطهي الخليط حتى يصل للغليان وتركه لمدّة دقيقتين إضافيتين وهو يغلي على النار.
  • تركه حتى يبرد ويصبح على شكل شراب.
  • وضع كمية من زيت القلي في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن.
  • أخذ مقدار قليل من العجين ووضعه في الزيت الساخن ثمّ قلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ووضعها فورًا في الشراب وتقديمها وهي ساخنة.
مزيد من المشاركات
أهمية الدورة الدموية

أهمية الدورة الدموية

الدم ارتبط الدم بحياة الإنسان منذ الأزل، واعتُقد أنّه لا حياة من دونه، لذلك كانت دِراسته ومعرفة وظائفه ومكوّناته الشغل الشاغل لعلماء الأحياء. الدم هو سائل يتكوّن من عِدة خلايا مهمة جداً في الجسم مثل كريات الدم الحمراء ، وكريات الدم البيضاء، والصفائح الدموية، والتي تتحرّك جميعها في بلازما الدم. تحتوي كريات الدم الحمراء على الهيموغلوبين الذي تتغيّر درجة احمراره حسب درجة تشبّعه بالأكسجين؛ إذ إنّ وظيفته الرئيسيّة نقل الأكسجين من الرّئتين لجَميع خلايا الجسم للقيام بعمليّة التنفّس الخلوي اللازمة
معنى التسويق

معنى التسويق

التسويق يطلق التسويق على العمليّة التي يتم من خلالها طرح المنتجات سواء أكانت سلع، أو خدمات للسوق، إضافةً للترويج لها، ثم توزيعها، وبيعها للعملاء بعمليّة التسويق، إذ لابد من التركيز على إنشاء خطة تسويقيّة محكمة؛ لضمان جذب زبائن، وعملاء راضيين مما يقود نحو زيادة في المبيعات ، وتشتمل الخطة التسويقيّة على أربعة مكوّنات رئيسيّة هي كالآتي: المنتجات. الترويج. التوزيع. التسعير. عناصر التسويق تتألف عمليّة التسويق من سبعة عناصر أساسيّة تتضمّن الأساليب التسويقيّة المتبعة في جذب الزبائن، حيث يمكن تلخيصها
حكمة لقمان الحكيم

حكمة لقمان الحكيم

حكمة لقمان الحكيم حكمة لقمان الحكيم فيما يأتي: إذا افتخر الناس بحسن كلامهم فافتخر أنت بحسن صمتك. ثلاثة لا يعرفون إلا في ثلاثة: الشجاع في الحرب والكريم في الحاجة والحليم عند الغضب . إياك وكثرة الاعتذار، فإن الكذب كثيراً ما يُخالط المعاذير. حملت الجندل والحديد وكل شيء ثقيل فلم أحمل شيئاً هو أثقل من جار السوء، وذقت المرار فلم أذق شيئاً هو أمر من الفقر. أحزم الحازمين من عرف الأمر قبل وقوعه فاحترس منه. احذر الكريم إذا أهنته واللئيم إذا أكرمته والأرعن إذا مازحته والسافل إذا عاشرته. يا بني إنك لما
مدينة ستوكهولم

مدينة ستوكهولم

مدينة ستوكهولم ستوكهولم العاصمة الرسمية لمملكة السويد، حيث يبلغ عدد سكانها حوالي 885653 نسمة، وهذه الإحصائيات بناء على التعداد السكاني الذي حصل في العام 2013 م، وبذلك تكون من المدن الكبرى في فينوسكنديا، وهي واقعة على التجمّع الرئيسي لبحيرة مالارين وبحر البلطيق، وبالتحديد في الخليج الذي يزدحم بالجزر، وهذا الموقع جعلها من المدن الجميلة في العالم، بالإضافة إلى أنّها المقر الرئيسي للحكومة والبرلمان، والمقر الخاص لإقامة العاهل السويدي كارل غوستاف، وهذا جعل منها مدينة سياسية مهمّة، حيث يعيش فيها
في أي مدينة يقع برج بيزا

في أي مدينة يقع برج بيزا

موقع برج بيزا يقع برج بيزا المائل (بالإنجليزية: The Leaning Tower of Pisa) في مدينة بيزا الايطالية؛ التي تقع في إقليم توسكانا في وسط إيطاليا على بعد 80كم من غربيّ مدينة فلورنسا وعلى مقربةٍ من البحر الليغوري، وهو بناءٌ معماري قديم يعود تاريخه إلى العصور الوسطى، واستخدم هذا البناء قديماً كبرجٍ لجرس كاتدرائية مدينة بيزا، وهو من أقدم المباني الموجودة في ساحة الكاتدرائية ، ويقع هذا البرج المائل خلف مبنى الكاتدرائية، في الميدان الذي يطلق عليه اسم ميدان المعجزة. ولمعرفة مزيدٍ من المعلومات حول مدينة
أفضل الأماكن في مراكش

أفضل الأماكن في مراكش

حديقة ماجوريل قضى الرسام الفرنسي جاك ماجوريل ما يقارب 40 عاماً في بناء حديقة ماجوريل، وهي تعتبر الآن أحد أشهر أماكن الجذب السياحي في مراكش ، وتضم أنهاراً هادئة، وممرات صغيرة، وأكثر من 300 نوع من النباتات المذهلة، وتعتبر من الوجهات المُفضّلة للأشخاص المحبين للهدوء. قصر الباهية بُني قصر الباهية كمحل إقامة للوزير الكبير بو أحمد، الذي عمل في خدمة السلطان الحسن الأول بن محمد، في أواخر القرن التاسع عشر، ويتضمن الديكور الداخلي السقوف المطلية، وبلاط الزليج، وزخارف من الحديد المطاوع، التي تعكس نمط
طريقة عمل الحلويات الباردة

طريقة عمل الحلويات الباردة

حلو التشيز كيك البارد مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق مدّة التبريد عدة ساعات أو ليلة كاملة تكفي لـ 8 أشخاص مكوّنات طبقة البسكويت كوبان ونصف بسكويت مطحون ناعم. ثلاثة أرباع الكوب زبدة. ربع كوب سكر ناعم. ربع كوب بندق أوجوز مجروش. مكوّنات طبقة الجبنة 400 غرام جبنة كريمية لينة. كوب سكر . ملعقة كبيرة برش برتقال. كوبان من الكريمة السائلة. مكوّنات طبقة الجلي مغلف كبير جيلي أناناس . كوب ماء ساخن. كوب ماء بارد. علبة متوسطة الحجم أناناس مقطع. أربع أكواب فرارولة مقطعة أنصاف. مكوّنات التزين كوب
خصائص الشعر العربي في العصر الحديث

خصائص الشعر العربي في العصر الحديث

تعريف الشّعر اتُّفِق على تعريف الشّعر بأنّه كلام موزونٌ مُقفّىً، وهو شكلٌ من أشكال الأدب العربيِّ الذي ظهر منذ زمنٍ طويلٍ، ويُعدّ الشّعر الوسيلةَ الأكثر انتشاراً واستخداماً عند العرب في التّعبير عن مشاعرهم، ورغباتهم، وفخرهم بأنسابهم، وقبائلهم، وانتصاراتهم، وحروبهم، وكرمهم، وصفاتهم الشخصيّة، مثل: القوّة، والغيرة، ويتّصف الشّعر بأنّه كلامٌ جميلٌ يحمل في طيّاته أجمل المعاني والتّشبيهات، ويعبّر بصدقٍ عمّا يدور في وجدان الشّاعر، وقد سمّاه العرب شِعراً ؛ لأنّهم شعروا به عندما أصبح موزوناً. الشّعر