أكل لبناني سريع التحضير

أكل لبناني سريع التحضير

فتوش

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • رغيفان من الخبز العربي المفروم على شكل شرائح طولية.
  • كوب من أوراق البقدونس.
  • ربع كوب من جبنة الفيتا.
  • حبّتان من الفجل الأحمر مقطّعتان إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من الخس .
  • خمس ملاعق كبيرة من حب الرمان.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  • نصف كوب من أوراق النعناع الخضراء.
  • نصف بصلة من البصل الأحمرمفرومة على شكل شرائح.
  • حبّتان مفرومتان من البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقتان من عصير الليمون .
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • لف أرغفة الخبز على أسطوانات معدنية، وقليها بالزيت الساخن حتى تصبح باللون الذهبي.
  • وضع أوراق البقدونس والفجل والخس وأوراق النعناع والبندورة في وعاء عميق وخلطها معًا.
  • وضع البصل في وعاء ورشه بالسماق فركه جيدًا ثم تركه جانبًا.
  • خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ثمّ التتبيل بالملح والخلط جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • تتبيل الفتوش مع خليط الخضار ثمّ وضع الفتوش في طبق عميق وتزيينه بجبنة الفيتا والبصل المفروك مع السماق وحب الرمان والخبز المحمّص والسماق.

فتة باذنجان

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاث حبات من الباذنجان.
  • فص من الثوم .
  • بصلة.
  • حزمة من الريحان.
  • حبّة من البندورة.

لصوص الطحينة:

  • مئتان وخمسون غرامًا من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.

للتقديم:

  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
  • رغيف من الخبز العربي.
  • القليل من الزيت للقلي.
  • خمسون غرامًا من الصنوبر.

طريقة التحضير

  • تقشير حبات الباذنجان وفرمها على شكل مكعبات ثمّ تتبيلها بالملح ووضعها في مصفاة لمدّة ساعتين أو ليلة كاملة للتخلص من الماء.
  • قلي شرائط الخبز بكمية وافرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وقلي الصنوبر أيضًا.
  • مزج الطحينة مع الخل واللبن الرائب والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • قلي مكعبات الباذنجان بكمية وافرة من الزيت حتى تصبح باللون الذهبي ثمّ تصفيتها.
  • فرم البندورة والثوم والريحان والبصل.
  • قلي البصل في المقلاة حتى يصبح باللون الذهبي ثمّ إضافة البندورة والثوم إليه وطهي المكوّنات معًا مدّة دقيقتين.
  • التتبيل بالفلفل الأسود والملح، وإضافة الريحان، ثم رفع الحرارة أسفل المكوّنات.
  • وضع مكعبات الباذنجان في طبق التقديم وسكب خليط الخضار المطهوّة عليها ثمّ تغطيتها بمزيج اللبن وتزيينها بالصنوبر والخبز وتقديمها.

عوامة لبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • كوب من كل من:
    • لبن الغنم الرائب.
    • عصير النارنج.
    • السكر.
    • الدقيق الأبيض.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.
  • عشرة غرامات من الخميرة.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق مع اللبن الرائب والخميرة ورشة الملح في طبق عميق والخلط جيدًا ثمّ وضع غطاء على الخليط وتركه مدّة ساعة في مكان دافئ.
  • وضع رشة الملح والسكر والعصير في مقلاة ورفع المقلاة على النار وطهي الخليط حتى يصل للغليان وتركه لمدّة دقيقتين إضافيتين وهو يغلي على النار.
  • تركه حتى يبرد ويصبح على شكل شراب.
  • وضع كمية من زيت القلي في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن.
  • أخذ مقدار قليل من العجين ووضعه في الزيت الساخن ثمّ قلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ووضعها فورًا في الشراب وتقديمها وهي ساخنة.
مزيد من المشاركات
أين تقع قبرص في أي قارة

أين تقع قبرص في أي قارة

قبرص تقع دوله قبرص على جزيرة شرق البحر الأبيض المتوسط، وتعتبر ثالث أكبر جزيرة في البحر المتوسّط بعد صقلية وجزيرة سردينيا الإيطالية من حيث السكان والمساحة، وتقع قبرص في الجنوب الشرقي من قارّة أوروبا، والشمال الغربي من قارة آسيا بالقرب من دولة تركيا؛ حيث استقلت عن الاستعمار البريطاني سنة 1960. تمّ تقسيم الدولة في عام 1974من بعد التدخل التركي العسكري إلى قسمين: قسم في الوسط وفي الجنوب وأغلب سكانه من اليونانيين، والقسم الثاني في الشمال أغلب سكانه من الأتراك، وفي عام 1983م تم إعلان قيام جمهورية
سن الزواج في الإسلام

سن الزواج في الإسلام

ما هو سن الزواج في الإسلام؟  يُعرّف الزواج في الإسلام بأنّه عقدٌ بين رجل وامرأة يفيد بحلّ الاستمتاع بينهما، وقد شرعه الله -تعالى- في كتابه العزيز حيث قال الله -تعالى-: (وَمِنْ آيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُم مِّنْ أَنفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِّتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُم مَّوَدَّةً وَرَحْمَةً ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)، وقد وضع الإسلام مجموعة من التشريعات التي تتعلق بالزواج، ونظّم أحكامه، وجعل شروطاً لجميع أركان عقد الزواج كما أنّه نظّم كل ما يتصل به من أحكام.
لماذا سمي الاثني عشر بهذا الإسم

لماذا سمي الاثني عشر بهذا الإسم

الاثنا عشر يُمثِّل الاثنا عشر (بالإنجليزيّة: Duodenum) الجزء الأوَّل، والذي يأخذ شكل حرف C من الأمعاء الدقيقة، وهو امتداد لبوابة المعدة (بالإنجليزيّة: Pylorus)، ويتَّصل مع كلٍّ من الصائم (بالإنجليزيّة: Jejunum)، واللفائفي (بالإنجليزيّة: Ileum)، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الاثني عشر يُمثِّل أوسع جزء من الأمعاء الدقيقة وأقصرها. سبب تسمية الاثني عشر بهذا الاسم تُعزى تسمية الاثني عشر بهذا الاسم إلى طوله، إذ إنَّ كلمة (Duodenum) تعني باللاتينيّة اثني عشر، ويُذكر بأنَّ طول هذا الجزء من الجسم يبلغ حوالي
أفضل علاج للإسهال عند الأطفال

أفضل علاج للإسهال عند الأطفال

نصائح للتعامل مع الإسهال عند الأطفال من الجدير بالذكر أن الإسهال (بالإنجليزية: Diarrhea) عادةً ما يستمرُّ لمدَّة يوم أو يومين ومن ثم يختفي دون اللجوء لاستخدام أيِّ علاج، ومن النصائح المهمة للتعامل مع الإسهال عند الأطفال ما يلي: تقديم السوائل من السهل على الطفل المصاب بالإسهال فقد الكثير من السوائل التي قد تزيد من خطر الإصابة بالجفاف، لذلك يجب استبدال السوائل المفقودة بشكل فوريّ عن طريق زيادة شرب الماء، ولكن قد يكون الماء وحده غير كافي لاستبدال الأملاح والعناصر الغذائية المهمة، لذلك قد يحتاج
فوائد النبات للإنسان

فوائد النبات للإنسان

فوائد النبات للإنسان يعدّ النبات كائن حيّ عديد الخلايا يصنع غذاءه عن طريق عملية البناء الضوئي المسؤولة عن إنتاج الطاقة الكيميائية اللازمة لنموّه، ونظرًا لارتباط الإنسان المتين بالطبيعة من حوله، فهو يميل بطبعه إلى رؤية كل ما هو طبيعي حتى داخل أماكن سكنه ومعيشته، فيُكثر من نباتات الزينة الداخلية ليلبّي حاجاته النفسية، فما هي أبرز فوائد النبات للإنسان؟ تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان يعمل النبات على الرفع من أداء الذاكرة وتقويتها، كما يساعد في تحسين قدرة الإنسان على التركيز والانتباه بتحفيز
شروط الخطبة في الإسلام

شروط الخطبة في الإسلام

شروط الخطبة في الإسلام يُشترط للخطبة في الإسلام عدّة شروط، نذكرها فيما يأتي: ألا تكون المرأة متزوجة وهو من الشروط البديهية التي تمنع خطبة المرأة؛ فالمرأة في حال كونها زوجة لشخص آخر، فإنه يمنع خطبتها ولا يجوز التقدم لخطبتها لا تعريضًا -أي تلميحًا- ولا تصريحًا، وهذا الحكم ثابت باتفاق العلماء بلا خلاف؛ لأنها زوجة، ولا يجوز للمرأة أن تتزوج أكثر من رجل. ألا تكون المرأة معتدة من طلاق أو وفاة ويتعلق هذا الشرط بالمرأة المعتدة، والمرأة المعتدة لا تخلو من ثلاث حالات: أن تكون معتدة من وفاة زوجها. أن تكون
هل تستخدم الجانب الأيمن أم الأيسر من عقلك

هل تستخدم الجانب الأيمن أم الأيسر من عقلك

استخدامات الجانب الأيسر من الدماغ يتحكّم القسم الأيسر من الدماغ البشري بأعظم سمةٍ عقليّة، وهي اللغة التي يتكلمها البشر، كما يسيطر على المهارات التي يؤدّيها الإنسان بيده اليمنى، ويتميّز هذا الجزء بأنه تحليلي وتنظيمي؛ فهو يجمع التفاصيل الصّغيرة مع بعضها البعض من أجل فهم المعلومات بأكملها ومن مختلف جوانبها، كما يُعالج هذا الجانب القراءة، والكتابة، والعمليات الحسابيّة المختلفة؛ لذلك يُطلق عليه البعض اسم الجانب المنطقي من الدّماغ. استخدامات الجانب الأيمن من الدماغ يُعدّ الجانب الأيمن من الدماغ
عناصر كيميائية ورموزها

عناصر كيميائية ورموزها

العناصر الكيميائية تُعرَّف العناصر الكيميائية (Chemical Elements) بأنها المادة التي لا يُمكن تغييرها إلى مواد أخرى، أو تقسيمها باستخدام الوسائل الكيميائية المختلفة، وتُحدَّد العناصر وفق عدد البروتونات الموجودة في أنويتها الذرية، فلكل الذرات الموجودة في عنصرٍ ما العدد الذري نفسه، ويمكن تشكيل عنصر جديد من عنصرٍ ما بإضافة عدد من البروتونات إليه. يبلغ عدد العناصر الكيميائية المعروفة 118 عنصراً، يُمكن تمثيلها بأسمائها، أو أرقامها الذرية، أو رموزها الخاصة والتي تكون اختصاراً للأسماء بحرف أو حرفين،