أكل سريع في البيت

أكل سريع في البيت

شيش طاووق الخضروات

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـِ 4-6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو (البابريكا).
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • أربع قطع من دجاج الفيليه كبيرة الحجم.
  • بقدونس مفروم، أو خس مفروم -للتقديم-.

مكونات الخضراوت:

  • حبة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات من كلٍ من:
    • الفلفل الأصفر.
    • الفلفل الأحمر.
    • الفلفل الأخضر .
  • حبة طماطم صغيرة.

طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • إحضار كيس من النايلون ووضع الخل، والزيت، والخل البلسميك، ومعجون الطماطم، والزبادي، والكركم، والملح، والفلفل، والكزبرة، والزنجبيل، والشطة، والكمون، والبابريكا.
  • إضافة قطع الدجاج إلى الكيس وإقفاله جيداً، ثم تحريكه جيداً لتغطية قطع الدجاج بالخليط بشكل كامل.
  • وضع الكيس في طبق ووضعه في الثلاجة فترة الليل كله، مع تحريك الكيس بين فترة وأخرة لتقليب المكونات داخله.
  • تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  • وضع مكعبات الفلفل الملون، وقطع الدجاج، والطماطم بالتبادل حسب الرغبة في أسياخ خشبية.
  • وضع الأسياخ بشكل مباشر على المقلاة الساخنة، وتقليبها على كافة الجهات، حتى نضوج الدجاج واحمرار الخضراوات.
  • وضع البقدونس المفروم والخس في طبق وتقديم الشيش طاووق فوقه.

فاهيتا دجاج تكا

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • عبوة من دجاج تكا .
  • حبة مقطعة إلى شرائح من كلٍ من:
    • الفلفل الأخضر الحلو.
    • الفلفل الأصفر الحلو.
    • الفلفل الأحمر الحلو.
  • خمسة رقائق من خبز التورتيلا .
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • كريمة حامضة.
  • جواكامولي.
  • ثمرة فلفل حار صغير مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-.
  • صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • إخراج قطع الدجاج من مجمد الثلاجة ووضعها في الثلاجة حتى ذوبان الثلج عنها.
  • تحمير قطع الدجاج في الزيت النباتي ووضعها جانباً بعد الانتهاء من التحمير.
  • تقطيع الدجاج المحمر إلى شرائح.
  • تشويح البصل في زيت نباتي، مع إضافة أنواع الفلفل، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
  • إضافة الخليط إلى الدجاج المشرح وخلطه.
  • وضع كمية من خليط الدجاج في كل قطعة تورتيلا، ولفها وتقديمها مع الكريمة الحامضة، والجواكامولي، وصلصة الطماطم.

أرز مبهر مع الطماطم

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـِ 4-6 أشخاص

المكونات

  • عود واحد قرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • أربع حبات من القرنفل الصحيح غير المطحون.
  • أربع حبات من الهيل الصحيح.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من الطماطم مقشرة ومفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا).
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاثة أكواب ماء.

طريقة التحضير

  • وضع السمن والزيت في قدر واسع، ووضعه على نار متوسطة.
  • إضافة القرنفل، والقرفة، والهيل، والغار والتقليب لمدة دقيقة.
  • إضافة البصل والتقليب حتى يتغير لونه إلى الذهبي الغامق.
  • إضافة الزنجبيل والثوم، والتقليب حتى شم رائحة الثوم.
  • إضافة الحليب، والطماطم، والملح، والكزبرة، والكركم، والشطة، والبابريكا والتقليب حتى امتزاج المكونات مع بعضها.
  • ترك الخليط يغلي على النار، حتى الحصول على قوام سميك للمرق.
  • إضافة الماء وترك الخليط حتى الغليان.
  • إضافة الأرز وتركه على نار قوية لدقيقتين.
  • تغطية القدر وتخفيف النار، وترك الخليط على النار مدة نصف ساعة حتى النضوج التام وحتى يتشرب كل المرق.
  • إخراج البهارات الصحيحة من الأرز قبل تقديمه.
  • تقديم الأرز .
مزيد من المشاركات
طريقة عمل البخور العدني

طريقة عمل البخور العدني

البخور العدني يعتبر البخور العدني من أهمّ الشعائر التي يمارسها الشعب اليمني في المناسبات الدينية، وسمي بالبخور العدني نسبةً إلى مدينة عدن اليمنية، وهو عبارةٌ عن مادةٍ تُنتج من خلط مجموعةٍ من المواد النباتية بمقادير معينة، لتشكّل مادةً جديدةً يصدر عنها الدخان، والذي يصحبه رائحةٌ لطيفة، ومحببة، تشعرنا بالراحة النفسية، ويباع هذا البخور في الأسواق، فمنه باهظ الثمن، ومنه الرخيص، وفي هذا المّقال سنذكر طريقةً سهلة وبسيطة لعمل البخور العدني في البيت. طريقة عمل البخور العدني المكوّنات نصف كيلو غرام من
مميزات التأمين الصحي الشامل

مميزات التأمين الصحي الشامل

تعريف التأمين الصحي الشامل التأمين الصحي هو نوع من أنواع التأمين الذي من شأنه تغطية النفقات الطبية والجراحية للشخص المؤمن عليه لدى إحدى شركات التأمين الصحي في حال دخوله أي مستشفى أو مركز طبي لتلقي العلاج اللازم، وقد تشمل هذه النفقات تكاليف الإقامة بالمستشفى، بالإضافة إلى تكاليف كثيرة مثل استشارة الطبيب والأدوية والصور والتحاليل الطبية التي يشير إليها ويطلبها الطبيب من المريض. طرق الاستفادة من التأمين الصحي الشامل إن المؤمن عليه يمكنه الاستفادة من شركات التأمين الصحي بطريقتين: الاستفادة
كيف تبدأ مشروعاً صغيراً ناجحاً

كيف تبدأ مشروعاً صغيراً ناجحاً

إجراء البحوث يجب على الشخص إجراء البحوث من أجل تحديد إمكانية نجاح فكرة المشروع التي حدّدها، فمن أجل أن تكون الأعمال التجارية الصغيرة ناجحة، يجب أن تحلّ مشكلة موجودة، أو تكون قادرة على تلبية حاجة معيّنة، أو تقدّم شيئاً يريده السوق، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن فيها تحديد هذه الحاجة، مثل: إجراء بعض البحوث، أو من خلال الاستعانة بأفرقة المناقشة، أو بالتجربة والخطأ، وعليه فيمكن تحديد ما إذا كانت هناك حاجة للمنتجات أو الخدمات التي يقدّمها هذا المشروع، وطبيعة المنافسة، وكيفية تكيّف هذا المشروع مع
إيجابيات الثقافة الإسلامية

إيجابيات الثقافة الإسلامية

تميّز وانتماء لكلّ أمّة ما تتميّز به عن غيرها، وأمّتنا الإسلاميّة العظيمة تتميّز برسالتها الخالدة الشاملة لكل نواحي الحياة، فمن نبع الإسلام العظيم، ومصادره التشريعيّة المتعدّدة، وما يتعلّق بها من أبحاث ودراسات تفصيليّة، تستمد الثقافة الإسلاميَّة مقوّماتها، وهناك إيجابيات وخصائص تنفرد بها الثقافة الإسلاميّة عن غيرها من الثقافات، ويظهر تأثيرها الايجابي على الأمم المختلفة وثقافاتهم الخاصّة. إيجابيات الثقافة الإسلامية هناك عدّة إيجابيّات تتصف بها الثقافة الإسلاميّة، وتعبر في ذات الوقت عن مدى
فوائد زيت القرنفل لإزالة الشعر

فوائد زيت القرنفل لإزالة الشعر

القرنفل يعدّ القرنفل نوعاً من أنواع النباتات العطريّة المعمّرة، التي لها أزهار جميلة وتمتاز برائحتها الجميلة وطول موسمها أيضاً. تنمو نبتة القرنفل بشكلٍ طبيعيّ في الهند وجزرها الغربيّة، بالإضافة إلى تنزانيا، وسريلانكا، والبرازيل، ومدغشر، تعود أصول نبتة القرنفل إلى أندونيسيا وجنوب الفلبّين أيضاً، فكانت تُستخدم بذور القرنفل منذ القدم كنوع من أنواع التوابل، وهي تُسمّى في بعض البلدان العربيّة بالمسمار نظراً لأنّها تشبه المسمار في شكلها. تُستخدم بذرة القرنفل في إعداد القهوة العربيّة لإضفاء نكهةٍ
ما هي بؤرة الزلزال

ما هي بؤرة الزلزال

تعريف بؤرة الزلزال تعرّف بؤرة الزلزال (بالإنجليزية: Hypocenter) بأنّها النقطة التي ينشأ عندها الزلزال تحت سطح الأرض، وبالارتفاع عمودياً مباشرة فوق هذه النقطة على سطح الأرض يوجد مركز الزلزال أو المركز السطحي للزلزال (بالإنجليزية: Epicenter)، ولبؤرة الزلزال موضع محدّد على الصدع يبدأ عنده انزلاق الصخور، إذ يمكن لعلماء الزلازل تحديد هذا الموضع ومنطقة الانزلاق بالاعتماد على طول وعمق الصدع، ومقدار الانزلاق أو مدى تحرّك صخور القشرة الأرضية . تعريف مركز الزلزال يساعد فهم العلماء للزلازل في الحدّ من
عدد جزر البحرين

عدد جزر البحرين

البحرين تقع مملكة البحرين وسط الخليج العربي، يحدها من الغرب المملكة العربية السعودية التي تتصل بها عن طريق جسر الملك فهد، ومن الجنوب الشرقي دولة قطر، تتكون دولة البحرين من مجموعة من الجزر يطلق عليها اسم أرخبيل، ويبلغ عدد سكان البحرين ما يقارب 1.214.705 نسمة، ومساحتها حوالي 780 كيلومتر مربع، تعد البحرين ثالث أصغر دولة في قارة اسيا. جزر البحرين تتكون دولة البحرين من مجموعة من الجزر يطلق عليها اسم أرخبيل ، يصل عدد الجزر فيها إلى 33 جزيرة طبيعية؛ لكن مع بدء مشاريع إعادة الملكية ارتفع عدد الجزر الى
كيف أنشر مقالاً في جريدة

كيف أنشر مقالاً في جريدة

المقال إنّ المقال هو أقدم فنون العمل الصحفي والأدبي والذي ظهر في مختلف الجرائد، والمطبوعات الورقية عموماً، وقد كان المقال في الماضي، مجالاً للتثقف من قِبل القراء، لمّا كانت كتابة المقالات تتطلب اللغة الرزينة، والمعلومات المُهمة والكثيرة، وتنوعت فنون المقال ما بين السياسي النقدي، أو التحليلي، والمقال الفني، والاجتماعي، والتعليمي، ولم تعدّ كتابة المقال ونشره حكراً، على أصحاب الفكر، والأدباء، والصحفيين، بل بإمكان الكثير من أصحاب الأقلام الحقيقية والواعدة نشر مقالاتهم في مختلف المجالات. كيفية نشر