أفكار وجبات صحية

أفكار وجبات صحية

أجنحة الدجاج الصحية بالثوم والعسل

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من أجنحة الدجاج .
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • العسل الطبيعي.
    • السكر البني.
    • الصويا صوص.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع ناعماً.
  • نصف بصلة صغيرة مقطعة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم .
  • البقدونس المقطع.

طريقة التحضير

  • فصل أطراف أجنحة الدجاج والتخلص منها.
  • وضع أجنحة الدجاج في مقلاة كبيرة، وإضافة كوب من الماء إليها.
  • غلي الماء والأجنحة على نار مرتفعة الحرارة، ثمَّ إضافة باقي المكوّنات، وتحريك الخليط جيداً إلى أن يغلي.
  • خفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة، وتقليب الخليط بين الحين والآخر، وتركه إلى أن يصبح الصوص سميك القوام، والاستمرار في تحريك الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج أجنحة الدجاج تماماً.
  • سكب أجنحة الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وتزيينها بالسمسم والبقدونس المقطع.

شوربة الكوسا بالشوفان

مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ربع كوب من الشوفان .
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات كبيرات من الكوسا المفروم.
  • حبة كبيرة من الجزر المفروم.
  • عود من الكرفس المفروم.
  • ستة أكواب من المرق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ورقة من ورق الغار.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع البصل والثوم في قدر متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة الحرارة.
  • تقليب البصل والثوم لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق باستخدام ملعقة خشبية.
  • إضافة كلٍ من: الكوسا، الجزر، الكرفس، المرق، الملح، الفلفل، الهيل وورق الغار وخلط المكوّنات جيداً.
  • طهي الخضروات لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضجها تماماً، والتخلص من ورقة الغار.
  • وضع نصف كمية الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • إعادة الخليط الناعم إلى خليط الخضروات في القدر، ثم إضافة الشوفان.
  • طهي الشوفان لمدّة ثلاث دقائق ثمَّ إضافة الحليب، وتقليب الشوربة حتى يصبح الحليب ساخناً فقط لا أن يغلي.
  • رفع قدر الشوربة عن النار، وسكبها في أطباق التقديم العميقة، وتزيينها بالبقدونس.

تبولة الكينوا

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من الكينوا المسلوقة.
  • فص من الثوم المهروس -حسب الرغبة-.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان متوسطتان من البندورة.
  • حزمة من البقدونس.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

للتقديم

  • أوراق الخس.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الكينوا المسلوقة، عصير الليمون والثوم في طبق عميق، وتتبيل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود، وتقليبها معاً ثم تركها جانباً.
  • تقطيع البندورة إلى أرباع، والتخلص من البذور ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • إضافة البندورة المقطعة إلى خليط الكينوا، وتقليبها بهدوء لتتشرب الكينوا بالبندورة جيداً.
  • فرم البقدونس والتخلص من العيدان الصلبة، ووضعه فوق الكينوا والبندورة.
  • فرم أوراق النعناع الأخضر والبصل الأخضر، ووضعها في طبق الكينوا.
  • إضافة زيت الزيتون، وتقليب التبولة بهدوء.
  • وضع التبولة في طبق التقديم وتزيينها بأوراق الخس.
مزيد من المشاركات
طريقة حفظ عجينة الكريب

طريقة حفظ عجينة الكريب

حفظ عجينة الكريب حفظ عجينة الكريب في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة بعد خلطها. حفظ عجينة الكريب في الثلاجة لمدّة أربع وعشرين ساعة. حفظ عجينة الكريب في الفريزر لمدّة ثلاث شهور على الأكثر. عمل الكريب البسيط مدّة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي لــ عشرين شخص المكوّنات: أربع بيضات . كوب وثلث من الحليب. ملعقتان طعام من الزبدة الذائبة أو الزيت. كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: خفق البيض في وعاء متوسط الحجم، ثمّ إضافة بقية المكوّنات وخفقهم جيداً حتّى يصبح لدينا خليط
كم يبلغ وزن لسان الحوت الأزرق

كم يبلغ وزن لسان الحوت الأزرق

وزن لسان الحوت الأزرق  يزن لسان الحوت الأزرق 2449 كغم، كما يصل طول لسانه إلى حوالي 5.5 م، ويُذكر أنّ وزن لسان الحوت الأزرق يُعادل وزن أنثى فيل أفريقية بالغة، ويستخدم الحوت الأزرق لسانه في الكثير من الأمور، كإدخال الماء والفرائس الأخرى إلى داخل فمه. ومن الجدير بالذكر أنّ الحوت الأزرق (بالإنجليزية: Blue whale) يَمتاز بحجمه الضخم، إذ يُعتبر الحوت الأزرق أضخم وأكبر الحيوانات المعروفة التي تعيش على الكرة الأرضية، إذ يبلغ وزن الحوت الأزرق الكبير أكثر من 180,000 كغم. تركيب لسان الحوت الأزرق
فوائد خل قصب السكر

فوائد خل قصب السكر

دراسات حول فوائد خل قصب السكر من الجدير بالذكر أنَّ معظم الدراسات التي أجريت على خل قصب السكر كانت دراسات مخبرية، أو على حيوانات المختبر، أو على عدد قليل من الأشخاص، لذلك فإنّ نتائجها أولية وغير قطعية، ومنها ما يأتي: أظهرت إحدى الدراسات المخبريّة التي نُشرت في مجلّة Heart عام 2013 أنّ خل قصب السكر قد يُساهم في خفض مستويات الدهون في الدم، كما وجد الباحثون في الدراسة أنّه ساعد أيضاً على رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وذلك يُساهم في تقليل خطر الإصابة بتصلّب الشرايين وأمراض الشريان التاجي
طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة

طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة

البشرة الجافة والحساسة تحتاج البشرة الجافة عناية خاصة وترطيباً بشكل دائم، مثل البشرة الدهنية تماماً، فالأولى تنقصها الزيوت والترطيب، والثانية تتصف بزيادة مستوياتها، إلا أنّ البشرة الجافة تُعدّ أكثرُ عرضةً للإصابة بمشاكل في الأنسجة كحساسية الجلد والتقشُّر والحكة، لذلك فإنها تحتاج لطرق مناسبة للوقاية من هذه المشاكل وعلاجات مرطبة فعّالة، وسنتحدثُ في هذا المقال عن طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة لتحقيق أقصى استفادة لأصحاب هذه البشرة. طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة يمتلك الجلد الجاف مستوى
النزيف الغزير: المديد بالدورة الشهرية

النزيف الغزير: المديد بالدورة الشهرية

النزيف الغزير في الدورة الشهرية النزيف الغزير في الدورة الشهرية أو غزارة الطمث، أو النزيف الحيضي الغزير (بالإنجليزية: Menorrhagia) هو مصطلح يطلق على الدورات الشهرية ذات النزيف الشديد أو الطويل بشكل غير طبيعي، ولتقدير ذلك يُشار إلى أنّ النساء تفقد في المتوسط الطبيعي ​​30-40 مل من الدم خلال الحيض؛ أي مقدار 6-8 ملاعق صغيرة، فإذا زادت كمية الدم المفقود عن 80 مل؛ أي مقدار 5-6 ملاعق كبيرة، فتُشخص هذه الحالة على أنها غزارة الطمث، وتتوجب هذه الحالة مراجعة الطبيب لوصف أحد العلاجات الفعالة لها، وعلى
قانون ستيفان بولتزمان

قانون ستيفان بولتزمان

ما هو قانون ستيفان بولتزمان؟ ينص قانون ستيفان بولتزمان على أنَّ الطاقة الكاملة المنبعثة من الجسم الأسود بوحدة واط في الثانية لكل وحدة مساحة تتناسب مع القوة الرابعة لدرجة حرارة الجسم المطلقة بوحدة كلفن، إذ يصف القانون قدرة الجسم على امتصاص الأشعة الساقطة على سطحة عند درجة حرارة معينة، والجسم الذي له قدرة فعالة جدًا على امتصاص وانبعاث الأشعة هو الجسم الأسود، وكلما زادت سخونة ودرجة حرارة الجسم الأسود، زاد إشعاعه. معنى الجسم الأسود في قانون ستيفان بولتزمان يعبّر الجسم الأسود عن حالةٍ مثاليَّة
وحدة قياس الضوء

وحدة قياس الضوء

مفهوم الضوء يُمكن تعريف الضوء على أنه نوع من أنواع الطاقة التي يُمكنها أن تنتقل في الفراغ، وغالباً ما يُشار إليه بالإشعاع الكهرومغناطيسي، ويُعرف الضوء بامتلاكه لسرعة مُعينة وهي سرعته في الفراغ والتي تبلُغ 186,282 ميل في الثانية أو ما يُقارب 300,000 كيلومتر في الثانية الواحدة، ومن الجدير بالذكر أن الضوء لا يحتاج لوسط مادي للانتقال خلاله، حيث يُمكنه التحرك خلال أي مساحة فارغة، كما يوجد أنواع عديدة للضوء ومنها: الضوء المرئي: يُمثل جميع الألوان التي يُمكن رؤيتها كالأحمر، والأخضر والأزرق، وغيرها.
مدينة بانكوك

مدينة بانكوك

بانكوك تقع مدينة بانكوك في الجنوب الغربيّ لتايلاند على الضفة الشرقيّة من نهر تشاو فرايا، وتعتبر العاصمة الرئيسيّة لمملكة تايلاند حيث إنّها تضمّ الميناء الرئيسيّ لمملكة تايلاند، بالإضافة إلى وجود سوق الحليّ والمجوهرات، لكنهّا في الوقت ذاته تعاني من عدّة مشاكل في البنية التحتيّة، كما تتواجد فيها العديد من المشاكل الاجتماعيّة، لكنّها رغم كل ذلك فأنها تعتبر من الأماكن المفضلة التي يزورها السياح سنوياً نظراً لوجود عدة أماكن مميزة فيها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن أهّم المعالم السياحية في مدينة