أفكار للفطور بالبيض

أفكار للفطور بالبيض

عجة البيض

مدة التحضير مدة الطهي عدد الحصص طريقة الطهي
5 دقائق 15 دقيقة شخصان قلي وشوي

المكونات

  • أربع بيضات مفصولة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الريحان المجفف.
    • الأوريجانو المجفف.
  • ربع كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • خفق صفار البيض مع الجبنة، والأعشاب المجففّة في وعاء كبير حتى تتجانس.
  • خفق بياض البيص في وعاء نظيف حتى تتشكل رؤوس لينة عليه.
  • إضافة البياض إلى خليط الصفار، وتقليب المكونات معاً بخفة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار عالية حتى تسخن الزبدة، مع تحريك الزبدة بحركة دائرية حتى تغطي قاعدة المقلاة بشكل كامل.
  • إضافة مزيج العجة إلى المقلاة، وطهيه حتى يتماسك.
  • وضع العجة تحت المشواة الساخنة لاستكمال نضجها، قبل نقلها إلى طبق التقديم.

بيض بالطماطم والفلفل

مدة التحضير عدد الحصص طريقة الطهي
5 دقائق أربعة أشخاص قلي

المكونات

  • قرن فلفل أخضر حلو.
  • حبة بندورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأسود.
    • القرفة.
  • أربع ورقات ريحان كبيرة للتقديم، أو عروق روزماري طازجة.

طريقة التحضير

  • تقطيع الفلفل الأخضر الحلو باستخدام سكين حادة إلى أربع شرائح رقيقة، وتقطيع البندورة إلى أربع شرائح رقيقة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار متوسطة، وتركها حتى تذوب الزبدة.
  • وضع شرائح الفلفل في المقلاة، وتركها لمدة دقيقة تقريباً قبل قلبها على الجهة الثانية، وتركها لمدة دقيقة حتى تلين.
  • وضع شريحة بندورة في كل شريحة فلفل، بحيث تغطي القاع.
  • كسر بيضة بهدوء في كل شريحة من شرائح الفلفل، مع مراعاة المحافظة على تماسك الصفار.
  • نثر الملح، والفلفل الأسود، والقرفة فوق البيض.
  • تغطية المقلاة، وتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض ويتماسك.
  • نقل البيض بهدوء إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة معدنية عريضة، وتزيين الطبق بأوراق الريحان وتقديمه مع الخبز المحمّص.

بيض سكرامبلد بجراڤليكس السالمون

مدة التحضير عدد الحصص طريقة الطهي
5 دقائق ستة أشخاص قلي

المكونات

  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • خبز محمص بالزبدة.
  • شرائح من السلمون المدخن أو سلمون جراڤليكس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • أوراق ريحان أخضر للتزيين.

مكونات السالمون جراڤليكس:

  • فيليه سالمون كامل.
  • كوب من الملح.
  • حزمة شبت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • حبة بنجر مبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع كمية من الزبدة في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار متوسطة لإذابة الزبدة، ثم إضافة البيض المخفوق، وتحريكه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل بيض السكرامبلد، ثم رش الملح على البيض.
  • وضع البيض السكرامبلد على قطعة الخبز المحمص، ثم وضع شريحة السلمون المدخن أو سلمون الجراڤليكس عليها.

تحضير السلمون جراڤليكس:

  • تغطية فيليه السمك بالسكر، والملح، والبنجر المبشور، والشبت.
  • تغليف الفيليه بالبلاستيك ووضع ثقل فوقه لاستخراج السوائل منه.
  • ترك الفيليه بالثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
  • إزالة الثقل عن الفيليه، والإضافات الأخرى، ومسحه بالمنديل، وتقطيعه على شكل شرائح رفيعة.

بيض مسلوق مع الأفوكادو

مدة التحضير مدة الطهي عدد الحصص 10 دقائق 5 دقائق شخصان

المكونات

  • بيضة واحدة مسلوقة.
  • شريحتان من توست القمح الكامل الفرنسي.
  • نصف حبة أفوكادو ناضجة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة مارينارا.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • خمس حبات جوز.

طريقة التحضير

  • التخلص من أطراف التوست القاسية، ورقّه باستخدام الشوبك.
  • وضع شرائح الخبز المفرودة في صينية مافن بعد رشها بالزيت، وضغطها جيداً من المنتصف للحصول على شكل وعاء.
  • خبز رقائق التوست المفرود في الفرن المجهّز مسبقاً لمدة خمس دقائق تقريباً، أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • خلط الأفوكادو مع عصير الليمون حتى يتجانس، والاحتفاظ بالمزيج جانباً.
  • إزالة الخبز من الفرد، وتركه جانباً ليبرد.
  • وضع شرائح الخبز على طبق التقديم وملئها بمزيج الأفوكادو.
  • قطع البيض إلى نصفين، ووضع كل نصف على شريحة من الخبز.
  • رش كل خبزة بملعقة كبيرة من الصلصة بعد تسخينها.
  • فرم الجوز فرماً خشناً، ورشه على السطح، وتقديم الطبق فوراً.
مزيد من المشاركات
عبارات جميلة عن الأم والأب

عبارات جميلة عن الأم والأب

عندما نتحدث عن الحنان والحب نعني بذلك الأم، وعندما نتحدث عن الأمان والعطاء نقصد الأب، فهما مِن أعظم النعم التي مَنّ الله علينا بها في هذه الدنيا، فلولا وجودهم لما كنا هنا، ولولا رعايتهم وتضحياتهم لما وصلنا لما نحن به الآن، فالحمد لله على هذه النعمة، لهذا نقدّم لكم في هذا المقال أجمل العبارات عن الوالدين الذين مهما قلنا ومهما كتبنا عنهم لن نوفي حقهم علينا: عبارات جميلة عن الأم من أجمل العبارات و الحكم التي قيلت عن الأم : يمكن هجر الأب ولو كان قاضياً، ولا يمكن هجر الأم ولو كانت متسوّلة. ما عرفت
أهم معالم مدينة فاس

أهم معالم مدينة فاس

القصر الملكيّ تحيط بالبوّابات النحاسيّة لقصر فاس الملكيّ (بالإنجليزيّة: Royal Palace) الفسيفساء المُلوّنة بأشكال هندسيّة رائعة، بالإضافة إلى خشب الأرز الذي يتمثّل بمنحوتات مُذهلة، وعلى الرغم من أنّ مدخل القصر الذي يقع ضمن مساحة تُقدَّر بنحو 800,000م غير مفتوح للعامّة، إلّا أنّه يُعتبَر مثالاً على روعة الترميم الحديث. برج نورد يُعتبَر برج نورد (بالإنجليزيّة: Borj Nord) في مدينة فاس من أفضل الأماكن التي كانت مُخصَّصة للمراقبة، علماً بأنّ بناءه تمّ في أواخر القرن السادس عشر من قِبل السُّلطان أحمد
كم عدد فقرات الظهر

كم عدد فقرات الظهر

كم عدد فقرات الظهر يتكوّن العمود الفقريّ (بالإنجليزية: The vertebral column) لجسم الإنسان من ثلاثةٌ وثلاثون عظمةً متسلسلةً تُعرَف بالفقرات (بالإنجليزية: Vertebrae)، ويفصل بين كلّ فقرةٍ وأُخرى ما يعرَف بالأقراص الفقريّة (بالإنجليزية: Intervertebral discs)، ويُشكّل بهذه البنية دعامة مرنة أساسيّة للرأس والرقبة والجسم، ويسمح لها بالحركة، كما يُعدّ حاميًا للحبل الشوكيّ (بالإنجليزية: Spinal cord) الذي يمر على امتداد الظهر من خلال الفتحات الموجودة في فقرات العمود الفقريّ، وفيما يأتي بيانٌ تفصيليّ
أنواع الموسيقى العربية

أنواع الموسيقى العربية

أنواع الموسيقى العربية استخدم الإنسان الموسيقى على مر العصور؛ للتعبير عن المشاعر والعواطف الإنسانية من فرح وحزن وشوق وحب، كما تطور استخدامها في المجتمعات الحديثة للعلاج النفسي وعلاج الشيخوخة؛ لما لها تأثير على السلوك الإنساني وتعديله، إذ تلعب الموسيقى دورًا مهمًا في تحسين المزاج، وتنيمة العواطف، وخلق السعادة، وتعمل على الحد من التوتر والقلق، وتُساعد على الاسترخاء وتحسين الذاكرة. عُرفت الموسيقى العربية بقواعدها المتفردة، فلها مذاقها المختلف والخاص، وتختلف بين كل دولة عربية وأُخرى، ومن أشهر
حكم عن قوة التحمل والصبر على الشدائد

حكم عن قوة التحمل والصبر على الشدائد

حكم عن قوة التحمل والصبر على الشدائد الابتلاء من الأمور التي يختبر بها الخالق عز وجل الخلق، ليرى مدى صبرهم على الابتلاء، وتوجد عدة حكم قيلت في هذا الأمر، وهذه بعضٍ منها: لا يغرنك الرخاء ونعيم العيش ولا تلعن الفقر وسوء الأحوال، أثمن المعادن تلمع بالنار، والمسلم الحق يلمع بالبلاد. ما من بلاء أنزله الله تعالى إلا وتصحبه رحمة، وعلى قدر البلاء تكون النعم والعطايا. تتساوى ظواهر الخلق عند دوام النعم، حتى إذا حل البلاء ظهرت معادنهم الحقيقة. أعظم ما قد يبتلى به الأمر أن يكون سليط اللسان، فلا هو يحسن
كم عدد دول الخليج

كم عدد دول الخليج

منطقة الخليج العربي تحمل هذه المنطقة عدّة مسميات منها منطقة الخليج العربية، أو الدول العربية في الخليج العربي، وتُطلق هذه التسمية على المنطقة الجغرافية الكائنة في الجزء الجنوبي الغربي من القارة الآسيوية المشرفة على الخليج العربي، وتمتدّ هذه المنطقة الجنوبيّة من المياه التي تُغطّي النواحي الشرقية من منطقة شبه الجزيرة العربية، والجزء الجنوبي الغربي من منطقة الهلال الخصيب. تُعتبر اللغة العربية قاسماً مشتركاً بين الدول العربية القائمة في هذه المنطقة؛ إذ تُعتبر اللغة الرسمية لها، وتتخذ هذه الدول
أهمية الرياضة

أهمية الرياضة

مقدّمة لا يمكن لأيّ إنسانٍ مهما كان أن ينكر أهميَّة الرياضة وفوائدها العديدة والمتنوّعة على صحَّة جسم الإنسان، فالرياضة هي واحدةٌ من أهمِّ الأولويَّات التي يجب أن لا تغيب عن حياة الإنسان مهما كانت مشاغله، وكما قال القدماء: (في الحركة بركة). بسبب الراحة الكبيرة التي وفَّرتها التقنيات الحديثة للإنسان، ظهرت العديد من الأمراض التي نتجت بشكلٍ رئيسيّ عن قلَّة ممارسة الرياضة وزيادة كتلة الجسم؛ فأجسام الناس اليوم ليست كالأجسام السابقة، فقد نجا الناس من الموت المحقَّق بسبب التطور التكنولوجيّ الهائل
دعاء نية الأضحية

دعاء نية الأضحية

دعاء نية الأضحية النية تُعد من شروط قبول العمل عند الله -تعالى- فقد قال في الله محكم آياته: ( فَاعْبُدِ اللَّـهَ مُخْلِصًا لَّهُ الدِّينَ)، إذاً فقد حُكِم بوجوب أداء العبادة مقترنةً بالنية، ومن تلك العبادات: الأضحية، فقد ذهب جمهور الفقهاء إلى أنّ الأضحية سنة مؤكدة. ولا بد من أن ينويَ المضحي عند شروعه بذبح الأضحية؛ إذ أنّ النية من الشروط الواجبة على المضحي، وهي شرط في صحة الأضحية؛ لأنّها عبادة. وقد تعددت صيغ نية الذبح كما وردت في أحاديث كُثُر، ولا ضيرَ في هذا؛ إذ إن العبرة بالمقصود والمعنى لا