وصفات دجاج مسحب

وصفات دجاج مسحب

الدجاج المسحب

يدخل الدجاج في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة يُحافظ على صحة الجسم والعظام كونه غنيٌّ بالبروتينات، والدهون، والأملاح وغيرها من العناصر المهمّة لصحة الإنسان. سنذكر خلال هذا المقال كيفيّة تحضير أطباق مختلفة من الدجاج المسحب.

الدجاج المسحب بالكاري

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الدجاج المسحب المقطع إلى مكعبات.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • ربع كوب من كريما الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف له الزنجبيل، والكاري، والكمون، والكركم، والملح، والجارام ماسالا، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والثوم البودرة ونقلب جيداً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يمتص النكهة.
  • نضع الزيت والبصل على النار ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّبها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
  • نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج ونتركه على النار مدة ثلث ساعة.
  • نسكب كريمة الطبخ والكزبرة الخضراء ونقلب لخمس دقائق، ثم نرفع الدجاج بالكاري عن النار ونضعه في صحون التقديم.

الدجاج المسحب بالطماطم

المكونات

  • قطعتان من الدجاج المسحب المقطع مكعبات.
  • حبة من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من ال من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه الكاري، والغارام ماسالا، والزنجبيل، والشطة، وبهارات الدجاج، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والقرنفل، والكزبرة، والكمون ونقلبهم جيداً.
  • نضع الدجاج في وعاء ونضيف له نصف كمية البهارات، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتتبل.
  • نضع الزيت والبصل على النار ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب، بعدها نضيف الكمية المتبقية من البهارات.
  • نضيف الدجاج ونقلب على نار خفيفة حتى يأخذ لوناً ذهبيّاً بسيطاً، ثم نضيف مكعب مرق الدجاج، والطماطم، وصلصة الطماطم ونترك المكونات لتغلي.
  • نسكب الكريمة فوق الدجاج، ونتركها على نار خفيفة حتى تندمج مع باقي المكونات، ثم نضيف البقدونس ونقلب سريعاً بعدها نرفع الدجاج بالطماطم عن النار ونسكبه في أطباق التقديم.
مزيد من المشاركات
كيفية طلب العلم الشرعي

كيفية طلب العلم الشرعي

العلم الشرعيّ يرى بعض العلماء أنّ العلم من الألفاظ شديدة الوضوح التي لا يلزمها التعريف، إلّا أنّ بعضهم الآخر عرّفه بأنّه المعرفة، وذهب بعضهم في تعريفه إلى أسلوب المقابلة فقالوا: العلم ضدّ الجهل، أمّا عند المناطقة فهو إدراك الشيء بحقيقته، أمّا تخصيص العلم بلفظ الشرعيّ فهو لفظ مأخوذ من الشّرع، والشّرع هو المنهج أو الطريق البيّن، واستُخدم هذا المصطلح عند الحديث عن الوحي الإلهيّ وأخباره، ويشمل ذلك كلّ ما ورد عن الوحي من عبادات أو عقائد أو معاملات أو أخلاق أو غير ذلك، كما يجوز أن يُراد به الأحكام
رسالة حب لزوجي المسافر في غربته

رسالة حب لزوجي المسافر في غربته

رسالة حب لزوجي المسافر في غربته فيما يأتي رسالة حب لزوجي المسافر في غربته: مهما كنت بعيدا أو قريب أدعو لك الله المجيـب أن يجعل لك من كل خير نصيب. يا رب تحفظ زوجي وتاج راسي الغالي حبيب عمري ورفيق دربي. صباح الخير من قلب مشتاق وولهان إلى أغلى إنسان. عين الله ترعاك بسفرك يا بعد عمري رفيقة دربك والتي تحتاج لقربك دوماً وأبداً. يا من يعانقني ب الشوق والحنان يامن يهدهد صرخات قلبي واشتياقي. هناك روح تعلم أني أشتاق له كثيراً فيا رب احفظهُ لي. أحببتك باليقين الذي لن يُحني ظهري يوماً، أحببتك بروح لم تخف
فوائد الخل الأبيض للتنحيف

فوائد الخل الأبيض للتنحيف

الخل الأبيض الخل الأبيض هو ذلك الخل الشفاف، الذي ينتج من تفاعل الأكسجين مع أحد أنواع الحبوب وتحويلها إلى حمض الخليك، كالشعير، أو الأرز، إذ يُعرف منذ آلاف السنين بفوائده غير المحدودة لجسم الإنسان، حيث يساهم في تخفيف العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد الخل الأبيض للتخسيس، بالإضافة إلى فوائده العامّة. فوائد الخل الأبيض للتخسيس يدخل الخل الأبيض في العديد من وصفات التخسيس، إذ له قدرة كبيرة على تعزيز حرق الدهون المتراكمة في الجسم، ويُمكن استخدامه عن طريق إعداد الوصفات الآتية: الخل
ما هي صفات الغراب

ما هي صفات الغراب

أبرز صفات الغراب يعد الغراب طيرًا ذكيًا، وقادرًا على التكيف بسرعة، وصوته مرتفع وحاد، ويسمى بالنعيق، ويشتهر الغراب بإتلاف المحاصيل الزراعية، ويوجد منه 40 نوعًا، وله ذيل بنفس لون باقي جسمه، ومنقار لونه فاتح. شكل وحجم الغراب يتميّز الغراب (بالإنجليزية: Crow) بلونه الأسود اللامع، قد يصل طول أجنحته إلى متر واحد، وتوجد الغربان بأحجام مختلفة، فطول الغراب بشكل عام يصل إلى 69 سم، وطول الغراب الأمريكيّ يبلغ نحو 45 سم، أمّا وزن الغراب بشكل عام فيتراوح ما بين 337 إلى 1625 غم. أماكن تواجد الغراب ينتشر
الأساليب النحوية في اللغة العربية

الأساليب النحوية في اللغة العربية

الأساليب النحوية في اللغة العربية إنّ ما يُميز اللغة العربية عن غيرها من اللغات هو أنّها لغة القرآن الكريم الذي تكفّل الله بحفظه إلى يوم القيامة، وعلاوةً على أنّها من أكثر اللغات العالمية بلاغةً وفصاحةً، إضافةً إلى توفر عدة أساليب للكتابة فيها، حيث يُعتبر الأسلوب النحوي هو الأسلوب الذي يُستخدم في الكتابة ليُضيف للنص رونقًا وروعةً، ومن الأساليب النحوية المستخدمة في اللغة العربية ما يأتي: الأسلوب الإنشائي وهو الأسلوب الذي يحتاج التصريح به لكي يتم التأكد من مدلوله، ويُقسم إلى قسمين طلبي وغير
كم مطار دولي في النمسا

كم مطار دولي في النمسا

كم مطار دولي في النمسا تتمتلك دولة النمسا مطار دولي واحد، وهو مطار فيينا الدولي بالإضافة إلى ستة مطارات أخرى، وتعتبر سلطة الطيران الوطنية في النمسا هي الوزارة الاتحادية للنقل والابتكار والتكنولوجيا. المطارات في دولة النمسا من المطارات التي تمتلكها النمسا ما يلي: مطار فيينا الدولي وهو يقع في مدينة فيينا. مطار كلاغنفورت وهو يقع في مدينة كلاغنفورت. مطار لنز وهو يقع في مدينة لنز. مطار سالزبورغ وهو يقع في مدينة سالزبورغ. مطار غراتس وهو يقع في مدينة غراتس. مطار إنسبروك وهو يقع في مدينة إنسبروك. مطار
روايات أجاثا كريستي الأكثر مبيعًا

روايات أجاثا كريستي الأكثر مبيعًا

روايات أجاثا كريستي الأكثر مبيعاً فيما يأتي بعض من روايات أجاثا كريستي الأكثر مبيعاً: رواية ثم لم يبق منهم أحد تعدُّ رواية ثم لم يبق أحد من أكثر روايات الكاتبة أجاثا كريستي تشويقًا وإثارةً وممزوجةً ببعضِ أحداثِ الرعب، وأكثر روايات الكاتبة مبيعًا، حيثُ تحتلُّ هذهِ الرواية المرتبة السابعة من بين الكتب الأكثر مبيعاً على مستوى العالم، صدرت هذه الرواية عام 1939م، وتتكون من 96 صفحة وترجمت لعدّة لغات. بيعَ منها أكثر من 100 مليون نسخة حول العالم، وتدورُ أحداثُ الروايةِ حول مجموعةٍ من الأشخاصِ تمَّت
معلومات عن فرس البحر

معلومات عن فرس البحر

فرس البحر يُعتبر فرس البحر (بالإنجليزية:Sea horse) نوعاً من أنواع السمك الصغير التي لها رأس يُشبه رأس الحصان، ولذلك أُطلق عليه هذا الإسم، أمّا اسمه العلمي فهو (Hippocampus)، وهناك ما يزيد عن 25 نوع من فرس البحر، عُثر عليه في المياه الساحلية الضحلة الاستوائية والمعتدلة على خط عرض 45 جنوباً وخط طول 52 شمالاً تقريباً، إذ يكثر تواجده عند الشعب المرجانية، وأشجار الأ يكة الساحلية ، وقيعان الأعشاب البحرية، والمصبات النهرية أيضاً، ويُشار إلى أنّ متوسط العمر الافتراضي لفرس البحر سنة إلى 5 سنوات