مكونات مسحوق الكاري

مكونات مسحوق الكاري

مكوّنات الكاري

مدّة التحضير 10 دقائق
الكمية نصف كوب

القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة (34 غراماً) من مسحوق الكاري على:

السعرات الحرارية 236.3 سعرة حرارية
الدهون 11.2 غراماً
الدهون المشبعة 1.3 غراماً
الكربوهيدرات 41.2 غراماً
الألياف الغذائية 21.1 غراماً
السكريات 1.6 غراماً
البروتين 8.5 غراماً
الصوديوم 46.9 ملليغراماً

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة ونصف من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بذور الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود الحب، والفلفل الأحمر المطحون، والهيل الصحيح.
  • عود من القرفة بطول سنتمتر وربع تقريباً.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القرنفل الصحيح، والزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات كلها في محضرة الطعام لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتّى يتشكل مسحوق متجانس، ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

مسحوق الكاري المعتدل

مدّة التحضير دقيقتان
تكفي لِ 7 أشخاص

القيمة الغذائيّة

تحتوي كل حصة من مسحوق الكاري المعتدل على:

السعرات الحرارية 7 سعرات حرارية
الدهون 0.3 غراماً
الكربوهيدرات 0.8 غراماً
البروتين 0.2 غراماً
الصوديوم 1 ملليغراماً

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الكمون، والكزبرة، والكركم المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأحمر المطحون، وحبوب الخردل، والزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي حتّى تصبح مسحوقاً متجانساً، ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق.

مسحوق الكاري الحار

مدّة التحضير 20 دقيقة
الكمية 250 غراماً

القيمة الغذائيّة

يحتوي كل 244 غرام من مسحوق الكاري الحار على:

السعرات الحرارية 1501.5 سعرة حرارية
الدهون 56.3 غراماً
الدهون المشبعة 10.4 غراماً
الكربوهيدرات 294.2 غراماً
الألياف الغذائية 141.1 غراماً
السكريات 11.4 غراماً
البروتين 54.2 غراماً
الصوديوم 252.5 ملليغراماً

المكوّنات

  • ثماني ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
  • ست ملاعق كبيرة من بذور الكمون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: حبوب الخردل، وبذور الشمار، وجوزة الطيب المطحونة، والقرنفل الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الهيل المطحون، والكركم، والزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من فلفل الكايان -أكثر أو أقل حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تحميص حبوب الكزبرة والكمون والخردل والشمار في مقلاة جافة على نار منخفضة الحرارة مع تحريكها بشكل مستمر حتّى تتفتح الحبوب، ثمّ إضافة باقي المكوّنات وتحميصها حتّى تسخن من دون أن تحترق.
  • خلط المكوّنات في محضرة طعام حتّى يتشكل مسحوق متجانس وتركه ليبرد ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق.

فيديو بهارات الكاري

خلطة بهارات الكاري الهندية معروفة جداً، وتشتهر بنكهتها اللذيذة والقوية! فهل يمكنك إعدادها في المنزل؟ :

مزيد من المشاركات
معلومات عن آثار الأقصر وأسوان

معلومات عن آثار الأقصر وأسوان

مدينة الأقصر وأسوان تقع مدينة الأقصر على ضفاف نهر النيل الذي يقسمها إلى برّ غربيّ وبرّ شرقيّ وتحديداً في جهة الجنوب من مصر على دائرة عرض 25.41 درجة شمال خط الاستواء، وعلى خط طول 32.39 درجة شرق خط جرينتش، وتبلغ مساحة أراضيها المساحة 416كم²، وتتبع إدارياً إلى محافظة الأقصر، وتعد عاصمتها الإداريّة، ولها توأمة مع عدة مدن كمدينة بارينتينس، وبالتيمور، وكازنلاك. أما مدينة أسوان تقع عند الشلال الأول على ضفة نهر النيل الشرقية على دائرة عرض 24.05 درجة شمال خط الاستواء، ولى خط طول 32.53 درجة شرق خط
كيف تتخلص من شعر الوجه

كيف تتخلص من شعر الوجه

شعر الوجه تعاني العديد من النساء من ظهور شعرٍ غير مرغوب به في أماكن مختلفة من الجسم، وخصوصاً الوجه. وقد يعود السبب في ذلك إلى حدوث اختلالات هرمونية تتعلق بزيادة هرمونات الذكورة في الجسم، كما يمكن أن يحدث ذلك نتيجةً لعوامل أخرى عديدة مثل الوراثة وغيرها. فهذه المشكلة لا تعدّ خطيرة، ولكنّها تُسبب أذى نفسيّاً للمرأة يتمثل بانعدام الثقة بسبب تأثيرها السلبي في المظهر الجماليّ بشكلٍ عام، ومع ذلك فهناك العديد من الطرق التقليديّة المتبعة في إزالة الشعر الزائد، كما تتوفر بعضٌ من الوصفات الطبيعيّة التي
كلام جميل عن الأخلاق

كلام جميل عن الأخلاق

حكم وأقوال عن الأخلاق حكم وأقوال عن الأخلاق فيما يأتي: إن كان لا بد من العصبية، فليكن تعصبكم لمكارم الأخلاق ومحامد الأفعال. ما أعرفه هو أن الفعل الأخلاقي هو الذي تحس بعده بالراحة، وغير الأخلاقي هو ما تحس بعده بعدم الراحة. ما قرن شيء إلى شيء أفضل من إخلاص إلى تقوى، ومن حلم إلى علم، ومن صدق إلى عمل، فهي زينة الأخلاق ومنبت الفضائل. ليس الكمال الأخلاقي الذي يبلغه المرء هو الذي يهمنا، بل الطريقة التي يبلغه بها. نحن لا نرضى إلا حياة الأحرار، ولا نرضى إلا أخلاق الأحرار. لا تكمُل أخلاق المرء، إلا إذا
تشغيل سماعة البلوتوث على الكمبيوتر

تشغيل سماعة البلوتوث على الكمبيوتر

تشغيل سماعة البلوتوث على الكمبيوتر يُمكن تشغيل سماعة البلوتوث على جهاز الكمبيوتر الخاص بالمُستخدِم من خلال اتباع عدة خطوات، وفيما يأتي توضيح لتلك الخطوات: تفعيل البلوتوث على الكمبيوتر تختلف طرق تفعيل البلوتوث على الكمبيوتر تبعاً لنوع نظام التشغيل الذي يعمل به، وفي ما يأتي توضيح لكيفية تفعيل البلوتوث للأنظمة المختلفة: كمبيوتر يعمل بنظام ويندوز 10: يمكن تفعيل البلوتوث عبر جهاز الكمبيوتر من خلال عدة طرق وهي الطرق الآتية: التفعيل من خلال الإعدادات، حيث يمكن تفعيل البلوتوث عبر جهاز الكمبيوتر من
كلام عن ذكريات المدرسة

كلام عن ذكريات المدرسة

الذكريات كلّما مر الزمن، زادت الذكريات في المخيلة وتدفعنا الذكرى لاستحضار المزيد من المشاهد التي تبقينا على عتبة الحلم، عتبة الأمل، حتى ولو كنا نتجرع الألم، إن الحياة عبارة عن محطات كثيرة بكل محطة نترك بضعاً منا ونمضي مُخلفين وراءنا ذكرى لن نعود لها، ليسّ لأننا مللناها أو لم تعد فينا رغبة لها، بل لأنّ الزمن دائماً يعلمنا أن نمضي ولا نلتفت للوراء. ذكريات المدرسة تزوير إمضاء ولي الأمر. الذهاب مبكراً إلى المدرسة والخروج منها متأخراً. حل الواجبات المدرسية بآخر لحظة. المكافآت التي تأتي على شكل رحلة
نظام الثبات الإلكتروني

نظام الثبات الإلكتروني

نظام الثبات الإلكتروني يعبّر عن النظام الذي يساعد على التحكّم بثبات السيارة، وذلك من خلال تحديد مناطق الانزلاق، أي الأماكن التي تُفقد الجر في السيارة والعجلات والتقليل منها إلى أقصى حد، فيساعد هذا النظام على كبح السيارة بشكلٍ أوتوماتيكي؛ لمساعدة السائق على توجيه السيارة بصورةٍ أفضل، وتُطبّق قوة المكابح على كل عجل من العجلات على حدة بصورةٍ تلقائيةٍ حسب مقدار الانزلاق الواقع على كل عجل، ويعتبر هذا النظام أحد الأنظمة الحديثة في السيارات والتي مكّنت السائق من التحكّم بها بصورةٍ أفضل، ويُسمّى أيضاً
أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال

أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال

أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال كثرة الكريات البيض (بالإنجليزية: Leukocytosis)، أو زيادة كريات الدم البيضاء، أو ارتفاع كريات الدم البيضاء ، أو ارتفاعٌ في تعداد كريات الدم البيضاء؛ هو ارتفاعٌ في نسبة كريات الدم البيضاء في الدم عن المعدّل الطبيعيّ، ويوجد عددٌ من الأمراض والمشاكل الصحيّة المختلفة التي قد تؤدي إلى ارتفاع الكريات البيضاء لفترة طويلة من الزمن، وفيما يأتي بيانٌ لبعض تلك العوامل والمشاكل الصحية التي قد تؤثر في نسبة كريات الدم البيضاء عند الأطفال: الأسباب غير المَرضيّة توجد
سامر البرقاوي (مخرج سوري)

سامر البرقاوي (مخرج سوري)

من هو سامر البرقاوي؟ هو مخرج سوري، ولد في دمشق في 5 من شهر أيلول في عام 1972م، واهتم المخرج سامر البرقاوي بالديكور والمجسمات الكرتونية منذ أنَّ كان صغيراً، وقد حاولت عائلته أن يتخصص في دراسة الطب، إلا أنَّه درس تخصص إدارة الأعمال في جامعة دمشق وحصل منها على شهادة البكالوريوس في عام 1994م. كيف بدأ سامر البرقاوي مسيرته الإخراجية؟ بدأ المخرج سامر البرقاوي عمله في سهرة تلفزيونية بعنوان "الوصية" والتي صحبه إليها صديق والده، ثم حاول كتابة سيناريوهات خاصة به من خلال دراسته لكتب في هذا المجال، إلا