مكونات مسحوق الكاري

مكونات مسحوق الكاري

مكوّنات الكاري

مدّة التحضير 10 دقائق
الكمية نصف كوب

القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة (34 غراماً) من مسحوق الكاري على:

السعرات الحرارية 236.3 سعرة حرارية
الدهون 11.2 غراماً
الدهون المشبعة 1.3 غراماً
الكربوهيدرات 41.2 غراماً
الألياف الغذائية 21.1 غراماً
السكريات 1.6 غراماً
البروتين 8.5 غراماً
الصوديوم 46.9 ملليغراماً

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة ونصف من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بذور الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود الحب، والفلفل الأحمر المطحون، والهيل الصحيح.
  • عود من القرفة بطول سنتمتر وربع تقريباً.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القرنفل الصحيح، والزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات كلها في محضرة الطعام لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتّى يتشكل مسحوق متجانس، ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

مسحوق الكاري المعتدل

مدّة التحضير دقيقتان
تكفي لِ 7 أشخاص

القيمة الغذائيّة

تحتوي كل حصة من مسحوق الكاري المعتدل على:

السعرات الحرارية 7 سعرات حرارية
الدهون 0.3 غراماً
الكربوهيدرات 0.8 غراماً
البروتين 0.2 غراماً
الصوديوم 1 ملليغراماً

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الكمون، والكزبرة، والكركم المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأحمر المطحون، وحبوب الخردل، والزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي حتّى تصبح مسحوقاً متجانساً، ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق.

مسحوق الكاري الحار

مدّة التحضير 20 دقيقة
الكمية 250 غراماً

القيمة الغذائيّة

يحتوي كل 244 غرام من مسحوق الكاري الحار على:

السعرات الحرارية 1501.5 سعرة حرارية
الدهون 56.3 غراماً
الدهون المشبعة 10.4 غراماً
الكربوهيدرات 294.2 غراماً
الألياف الغذائية 141.1 غراماً
السكريات 11.4 غراماً
البروتين 54.2 غراماً
الصوديوم 252.5 ملليغراماً

المكوّنات

  • ثماني ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
  • ست ملاعق كبيرة من بذور الكمون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: حبوب الخردل، وبذور الشمار، وجوزة الطيب المطحونة، والقرنفل الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الهيل المطحون، والكركم، والزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من فلفل الكايان -أكثر أو أقل حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تحميص حبوب الكزبرة والكمون والخردل والشمار في مقلاة جافة على نار منخفضة الحرارة مع تحريكها بشكل مستمر حتّى تتفتح الحبوب، ثمّ إضافة باقي المكوّنات وتحميصها حتّى تسخن من دون أن تحترق.
  • خلط المكوّنات في محضرة طعام حتّى يتشكل مسحوق متجانس وتركه ليبرد ثمّ حفظه في وعاء محكم الإغلاق.

فيديو بهارات الكاري

خلطة بهارات الكاري الهندية معروفة جداً، وتشتهر بنكهتها اللذيذة والقوية! فهل يمكنك إعدادها في المنزل؟ :

مزيد من المشاركات
معوقات العمل

معوقات العمل

العمل إنّ العمل هو نشاطٌ أو جهدٌ؛ يقوم به الفرد من أجل الحصول، على المال بالدرجة الأولى، وتوفير مصدرٍ للدخل، إلى جانب تطوير المهارات الفردية، والاختلاط بالآخرين، وتفريغ الطاقات الكامنة وتوظيفها في مجال العمل وتطويره و تتعدد أصناف العمل؛ فمنها المبني على الجهد الحركي؛ كأعمال البناء، والتدريب البدني، ومنها المُعتمد على الطاقات الذهنيّة والتركيز العالي؛ ككتابة المقالات، والبحوث العلميّة، ومنها ما يجمع بين الأمرين، ورغم وجود العديد من الأعمال، إلا أنّ أصحابها يواجهون العديد من المعوّقات في العمل.
نظريات التنمية

نظريات التنمية

نظريات التنمية نظريات التنمية هو مصطلح يدور حول عمليات التغيير وفهم كيفية حدوثها في المجتمعات. في أوروبا ساهم العلماء في الأجزاء الأقل تطوراً فيها ضمن العالم الاستعماري، في إيجاد نظريات التنمية الحديثة وبنائها في الأربعينيات، بتأكيد دور الدولة وتقديم النقد بالدرجة الأولى لدور السوق من منظور اللبرالية واليسار بحلول الثمانينيات.، وهناك العديد من النظريات التي تقوم عليها التنمية، ويُمكن توضيح أهم هذه النظريات كما يأتي: نظريات التحديث والنمو تتضمن التنمية متغيرات لا حصر لها، بما في ذلك العوامل
كيفية إعداد القريوش

كيفية إعداد القريوش

القريوش من الحلويات الجزائرية التقليدية، وهو لذيذ الطعم وشهي ، كما أنه سهل التحضير. المكونات كوبين من الدقيق الأبيض الناعم ربع كوب من الخل كوب من السمسم المطحون بيضة واحدة كوب واحد من ماء الورد صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الخميرة ربع ملعقة صغيرة من السمن زعفران رشة ملح ماء دافئ للعجين زيت عسل كوب من السمسم من أجل التزيين. طريقة التحضير نقوم بخلط البيض في وعاء عميق ، ثم نعمل على إضافة السمن والخل والسمسم المطحون ، ونخلطهم معاً ، ثم نضيف ماء الورد و الخميرة والملح ، ثم نعمل على إضافة الدقيق
عناصر الغذاء

عناصر الغذاء

الغذاء الصحي إنّ تناول غذاءٍ صحيٍّ ومتوازن يُعدّ أمراً مهمّاً لتوفير العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً ، والتي تضمّ مجموعةً متنوعةً من الفواكه والخضراوات ذات الألوان المختلفة، والحبوب الكاملة والنشويات، والبروتينات قليلة الدهون، والدهون الصحية، بالإضافة إلى تجنّب الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من السكّريات والأملاح المُضافة. عناصر الغذاء يُعدّ الحصول على غذاءٍ متوازنٍ يضمّ العناصر الغذائية جميعها أمراً مهمّاً للمحافظة على الصحة، وتتوزع هذه الأطعمة في خمس مجموعاتٍ
طريقة عمل لحم مقلقل

طريقة عمل لحم مقلقل

طريقة تحضير لحم مقلقل جنوبي لتحضير وصفة لحم مجلجل جنوبي يُمكن اتّباع الخطوات الآتية: مدّة تحضير الوصفة ساعة واحدة عدد الحصص 4 حصص عدد السعرات الحرارية 375 سعرة حرارية تكلفة الوصفة 9 دولارات المكونات كيلو غرام من اللحم منزوع العظم (أي ما يُعادل 4 أكواب). 2 ورق غار. 2 لومي أسود. 3 حبات هيل. حفنة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (أي ما يُعادل 5 غ)، ويمكن تخفيف الكمية إن كنت لا تحب الأطعمة الحارة. ملعقة صغيرة من الكمون (أي ما يُعادل 5 غ). ملعقة صغيرة من الكاري (أي ما يُعادل 5 غ). حبة من
بحث عن الحركة

بحث عن الحركة

الحركة الحركة هي إحدى الخصائص الميكانيكيّة للجسم، ولها اهتمامٌ كبيرٌ في عِلم الفيزياء ؛ حيث وضع العلماء العديد من القوانين التي تُفسِّر الحركة وأسباب تغيُّر حركة الأجسام، وتُعرّف الحركة في عِلم الفيزياء بأنّها التغيُّر في موقع الجسم أو اتّجاهه أثناء زمنٍ مُحدَّدٍ. أوّل من جمع قوانين الحركة التي فسّرت العديد من الظَّواهر الفيزيائيّة، ووضع بها حجر الأساس لعِلم الميكانيكا الكلاسيكيّة هو العالِم إسحق نيوتن ؛ إذ جمعَها في ثلاثة قوانين عُرِفت باسم قوانين نيوتن في الحركة، وقد ربط في هذه القوانين
طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة تعتبر حلى الجوزية أو حلى عين الجمل من الحلويات التي تقدم في جميع فصول السنة، بالإضافة إلى أنها تقدم في العديد من المناسبات، ومنها أعياد الميلاد، وعيد الفطر، وعيد الأضحى، وغيرها الكثير من المناسبات، وتتعدد طرق تحضيرها من بلد لآخر، حيث تختلف طرق حشوها فمن الممكن حشوتها بجوز الهند، والشوكولاتة، وجوز عين الجمل، والتوفي، وغيرها الكثير. هذه الحلويات تمد الجسم بالعديد من الفوائد ومنها إمداده بالحيوية والطاقة لتساعده في القيام بالأعمال اليومية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة
مسائل عن قانون كولوم

مسائل عن قانون كولوم

أمثلة على حساب القوة الكهربائية وفيما يأتي بعض الأمثلة على حساب القوة الكهربائية: مثال 1: شحنتان تحمل الأولى منهم شحنة مقدارها 4×10 كولوم، والثانية 6×10كولوم، وتفصل بينهما مسافة 3×10م في الفراغ، باعتبار ك=9*10، فما مقدار القوة المتبادلة بينهما؟ الحل: باستخدام قانون كولوم: ق= ك×(ش 1 ×ش 2 )/ف ق= 9×10×4×10×6×10/(3×10) ق= 24× 10 نيوتن. مثال 2: ثلاث شحنات نقطية تقع على خط مستقيم، تبلغ شحنة الأولى ش1= 2×10 كولوم، والثانية ش2= 1×10، والثالثة ش3=-3×10، وتبلغ المسافة بين الشحنة الأولى والشحنة الثانية