مكونات شوربة الفطر

مكونات شوربة الفطر

شوربة كريمة الفطر المشروم

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 12 دقيقة
تكفي ل من 4 إلى 6 أشخاص

المكوّنات

  • حبة صغيرة بصل مفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة .
  • ست أو ثماني حبّات كبيرة فطر مشروم طازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • كوب ونصف مرق دجاج.
  • كوب حليب كامل الدسم.
  • ثلاثة أرباع كوب كريمة للخفق.
  • شرائح مشروم وبقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • فرم المشروم ناعمًا وتذويب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، وإضافة البصل وتقليبه بالزبدة حتى يصبح شفافًا، وإضافة المشروم وطبخه مع التحريك المستمر من ست إلى ثماني دقائق حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
  • إضافة الدقيق والملح والفلفل والتقليب لمدّة دقيقة.
  • إضافة المرق والحليب تدريجيًا، وترك الشوربة تغلي ثم تخفيف النار وتركها لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة الكريمة، وتسخين الشوربة دون أن تصل لدرجة الغليان، وتزيينها بشرائح المشروم والبقدونس.

شوربة فطر

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام فطر طازج أو معلب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • نصف كوب كريمة طازجة أو حامضة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أكواب مرق دجاج.
  • رشة جوزة الطيب.
  • بقدونس "للتزيين".

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة مع الفطر في قدر على نار قوية، وقلي الفطر جيدًا، ثمّ إضافة الطحين والتحريك جيدًا.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  • إضافة المرق وترك الخليط لينضج ثلث ساعة.
  • إضافة الكريمة وطحن الخليط.
  • قلي قطع من الفطر الطازج في الزبدة وإضافتها قبل التقديم، وتزيين الشوربة بالبقدونس وتقديمها.
17شوربات
مزيد من المشاركات
عدد سكان مدينة طنجة

عدد سكان مدينة طنجة

مدينة طنجة طنجة مدينة عربية إفريقية تأسست في العام 1320 قبل الميلاد، وتقع جغرافياً على ساحل البحر الأبيض المتوسط وتحديداً في أقصى الجهة الشمالية الغربية من المملكة المغربية، وتقع فلكياً على خط طول 5.8328297 درجة غرب خط جرينتش، وعلى دائرة عرض 35.7640283 شمال خط الاستواء، وتبلغ مساحة أراضيها 124كم²، وترتفع عن سطح البحر 145متراً، ويطلق عليها العديد من الألقاب كعاصمة البوغاز، وعروس الشمال. عدد سكان مدينة طنجة بلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام 2014م 947.952 نسمة، ويتحدث سكانها اللغة العربية واللغة
كتاب تاريخ الأدب العربي للزيات

كتاب تاريخ الأدب العربي للزيات

كتاب تاريخ الأدب العربي جعَّل الزيات كتابه تاريخ الأدب العربي في خمسة أبواب ومقدمة، معنوناً كل باب بأحد العصور السالفة، وتشتمل الأبواب على يأتي: المقدمة استهل المؤلف كتابه بإيضاح مفهوم الأدب، و مفهوم تاريخ الأدب ، وبَيّن تقسيماته، والفائدة منه، كما تحدث عن العرب ومواطنهم وقبائلهم، وأحوالهم الاجتماعية والسياسية والدينية. الباب الأول يتناول هذا الباب الحديث عن العصر الجاهلي، وينقسم إلى عدة فصول كالآتي: الفصل الأول: يحتوي هذا الفصل على بيان نشأة اللغة العربية في العصر الجاهلي، ولغاتها السامية،
كيفية خروج الروح

كيفية خروج الروح

الروح من أمر الله تعالى لمّا خلق الله -تعالى- الإنسان لم يكشف جميع تفاصيل خلقه وتكوينه، بل جعل بعض الأمور في خلق الإنسان خفيةً مجهولةً لا يعلم حقيقتها إلّا الله، ومن بين تلك الأمور الروح، فلا يعلم إنسان على شكل اليقين الحتمي مكان وجود الروح، ولا ماهيتها، ولا كيفية خروجها إلّا بالاستناد إلى بعض الأدلية النقلية المأخوذة من الوحي ، فالروح تعدّ من الأسرار الكونية التي لا يطّلع عليها الناس، إلّا من أعلمه الله بها، أو أوصله إليها بأمره، وفي هذه المقالة بيان معنى الروح، وحقيقتها، وكيفية خروجها من جسد
أين تقع مونتريال

أين تقع مونتريال

مونتريال تعتبر مدينة مونتريـال أكبر المدن سابقاً في الجمهوريّة الكنديّة، كما وتعتبر أكبر مدينة في مقاطعة كيبك، إلاّ أنّها اليوم في وضع المنافسة بينها وبين مدينة تورنتو، ولكنها تبقى هي الأكبر عالميّاً مقارنةً بالمدن التي تتحدّث باللغة الفرنسية وذلك بالطّبع من بعد مدينة باريس. تعتبر مدينة مونتريال من المدن ذات الموانئ البحريّة الكبيرة الداخليّة عالمياً، وهي أيضاً مركزاً رئيسيّاً تحديداً للنقل في كندا، وهي في الوقت ذاته من أهم المراكز الرئيسيّة لكلّ من التعليم في الدولة وأيضاً للثقافة، ناهيك عن
فوائد الكولاجين ومضاره

فوائد الكولاجين ومضاره

الكولاجين يُعرّف الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) بأنّه بروتينٌ ليفيٌّ صلب، وغير قابلٍ للذوبان، ويشكل ثلث كمية البروتينات الكلية الموجودة في جسم الإنسان، ويوجد في الجلد، والعظام، والعضلات ، والأوتار، بالإضافة أنّ هناك 16 نوعاً مختلفاً من الكولاجين على الأقل، إلّا أنّ ما يقارب 80-90% من كمية الكولاجين الموجودة في الجسم ينتمي إلى الأنواع الثلاثة الأولى، وتجدر الإشارة إلى أنّ النوع الأول يتميز بقدرته على التمدد، ويُعدّ أقوى من الفولاذ، ويمكن تصنيف الكولاجين حسب التصنيع إلى نوعين إمّا الكولاجين
ملخص السيرة النبوية للأطفال

ملخص السيرة النبوية للأطفال

ملخص السيرة النبوية للأطفال النبي -صلى الله عليه وسلم- هو أكمل إنسانٍ خلقه الله -سبحانه وتعالى-، وهو أكرم مخلوقٍ عنده -سبحانه-، وأفضل من عبد ربه -عز وجل-، كان خير طفل وأميز شاب، وأرقى زوج، وأرحم أبٍ، وأحكم قائدٍ، وأعدل قاضٍ، وأشجع فارس، تجمعت فيه كل صفات الكمال البشري، فحري بأمته أن تدرس سيرته العطرة الثرية، وتتعلم من أحواله وتعكسها على حياتها سلوكاً وتعاملاً، ومنها ستعود سيادة الأمم كما كانت. نسبه عليه الصلاة والسلام هو محمد بن عبد الله بن عبد المطلب بن هاشم القرشي من بني عدنان؛ الذي يعود إلى
جزيرة في فرنسا

جزيرة في فرنسا

فرنسا فرنسا هي إحدى الجمهوريات الواقعة في الجزء الغربيّ من قارة أوروبا، يحدّها من الجهة الشّمالية بحر الشّمال، ومن الجهة الجنوبية جبال الألب، ومن الجهة الجنوبية الغربية المحيط الأطلسيّ، وتمتد الجمهورية الفرنسية من البحر الأبيض المتوسط إلى بحر المانش، وتتميز الجمهورية بمساحتها الكبيرة؛ حيث تبلغ مساحتها ما يقارب 674.843 كم²، ونظام حكمها مركزيٌّ برلمانيٌّ، وعاصمتها باريس، ولغتها السّائدة في جميع مناطقها اللغة الفرنسية، وتتميز باحتوائها على العديد من الجزر المميّزة الجاذبة للسياح من جميع أنجاء
أنواع اسم إن وأخواتها

أنواع اسم إن وأخواتها

إن وأخواتها حرف إنَّ من الأحرفِ الناسخةِ التي تدخلُ على الجملةِ الاسميَّةِ المكوَّنةِ من مبتدأ وخبر، فتنصبُ المبتدأ ويسمَّى اسمُها، وترفع خبرُ المبتدأ ويُسمَّى خبرُها، والأحرف التي تعمل عمل إنَّ تسمَّى أخوات إنَّ، وهي: (أَنَّ، كأنَّ، لَكِنَّ، لعلَّ، لَيْتَ)، ولكلٍ منها معنى خاص نوضِحُه فيما يأتي: إِنَّ: وتُفيد التوكيد والنصب. أَنَّ: تُفيد التوكيد والنصب أيضًا. كَأَنَّ: تُفيد التشبيه. لَكِنَّ: تُفيد الاستدراك. لَعلَّ: تفيد الترجي. ليت: تفيد التمنّي. أمثلة على إن وأخواتها هناك الكثيرُ من الجملِ