مكونات الكيك الإسفنجي

مكونات الكيك الإسفنجي

الكيك

تتعدد أصناف الكيك الهشة واللذيذة والخفيفة على المعدة أيضاً، ومن الأمثلة عليها الكيكة الإسفنجيّة التي تمتاز بسهولة تحضيرها، مع إمكانية إضافة العديد من النكهات لها كالكاكاو مثلاً، وسنستعرض في هذه المقالة بخطوات مفصّلة طريقة إعداد الكيك المذكور آنفاً، إضافة إلى ذكرنا لطريقة تحضير الكيك ذاته بنكهة الشوكولاتة.

الكيك الإسفنجي

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كأسان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأس من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كأس من الزبدة الليّنة.
  • كأسان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض في وعاء كبير لأربع دقائق، باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة.
  • أضيفي السكر لمخفوق البيض ثمّ الفانيلا، مع الاستمرار في الخفق لقرابة خمس دقائق أخرى.
  • اخلطي المكوّنات الجافّة من: طحين، وملح وبايكنغ باودر في إناء آخر.
  • أضيفي خليط المكونات الجافة إلى مزيج البيض واخفقي كلّ المكوّنات معاً هذه المرة.
  • ضعي في وعاء كل من الحليب الزبدة، وأشعلي تحته نار منخفضة، وحرّكيهما معاً ريثما يمتزجان، وتذوب الزبدة بشكل تامّ، عندئذ ارفعي الوعاء عن النار على الفور.
  • أضيفي مزيج الزبدة، والحليب إلى خليط البيض، والطحين، واخفقي المكوّنات إلى أن تتشكّل لديك عجينة سائلة القوام.
  • ادهني قالب كيك بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ صبّي العجينة السائلة في القالب.
  • اخبزي الكيك في فرنٍ سخّنتيه سابقاً على حرارة مئتي درجة مئوية، إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

كيكة إسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كأسان من السكر.
  • كأس من الزبدة ليّنة القوام.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ثلاثة كؤوس من الطحين.
  • كأس ونصف من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من بايكنج الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من الطحين والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي لهما البيضات والزبدة، وكأس من الكاكاو، وملعقة صغيرة من كل من البايكنج باودر، وبايكنج الصودا، وصبّي الحليب بعدها شغّلي الخلاط الكهربائي كي تخفقي المقادير إلى أن تتجانس المكوّنات.
  • ضعي ما تبقى من الكاكاو والبايكنغ صودا في وعاء صغير، واسكبي عليهما كأسا من الماء الساخن، ثم حرّكي المكوّنات معاً.
  • صبّي مزيج الكاكاو فوق الخليط السابق في الوعاء الكهربائي، واخفقي من جديد.
  • أحضري صينيتين بنفس الحجم، وادهنيهما بكمية قليلة من الزيت.
  • صبّي خليط الكيك بالتساوي بداخل الصينيتين المدهونتين.
  • سخّني الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • أدخلي الصينيتين الواحدة تلو الأخرى في الفرن، وتأخذ عملية الخبز قرابة نصف ساعة تقريباً أي حتى النضج.
مزيد من المشاركات
فوائد الماء مع الليمون على الريق

فوائد الماء مع الليمون على الريق

الماء مع الليمون الكثير قد يتساءل عن فوائد شُرب الماء مع الليمون في الصباح على الريق قبل الإفطار، وما هي الفوائد التي يُمكن لجسم الإنسان أن يستفيد منها، فهُناك فوائدٌ كثيرة تُعطيها للجسم ويجب إدخالها في النّظام الغذائي اليومي لمُقاومة الأمراض، لذلك دعنا نتعرّف على فوائد الماء مع الليمون على الريق من خلال موقع موضُوع. فوائد الماء مع الليمون على الرّيق لشراب الليمون والماء فوائد عدة منها: تحسين عمليّة الهضم: عصير الليمون يحتوي على نفس عُصارة المعدة وبالتالي يُساعدُ على طرد السّمُوم الموجُودة في
دعاء لتفريج الهم

دعاء لتفريج الهم

دعاء لتفريج الهم هناك العديد من الأدعية التي وردت في السنة النبوية والتي يمكن للمسلم أن يلجأ من خلالها إلى الله تعالى، طالباً تفريج همّه ، وكشف الضرّ والبأس عنه، ومنها: (اللَّهمَّ اكفِني بحلالِك عن حرامِك واغنِني بفضلِك عمَّن سواك). (اللَّهمَّ ربَّ السَّمواتِ السَّبعِ، وربَّ العرشِ العظيمِ، ربَّنا وربَّ كلِّ شيءٍ، أنتَ الظَّاهرُ فليس فوقَكَ شيءٌ، وأنتَ الباطنُ فليس دونَكَ شيءٌ، مُنزِلَ التَّوراةِ، والإنجيلِ، والفُرقانِ، فالقَ الحَبِّ والنَّوى، أعوذُ بكَ مِن شرِّ كلِّ شيءٍ أنتَ آخِذٌ بناصيتِه،
أنواع العلوم الإنسانية

أنواع العلوم الإنسانية

أنواع العلوم الإنسانية تُعرّف العلوم الإنسانية (بالإنجليزية: Humanities) على أنها العلوم التي تدرس طبيعة سلوك البشر، وتدرس تنوع ثقافاتهم، وتهتم بتوضيح الكيفية التي تستطيع بها الروح البشرية أن تعبر عن ذاتها بأسلوب نقدي وتحليلي،ويندرج تحت تصنيف العلوم الإنسانية الفروع الآتية: الأدب الأعمال الأدبية مثل الروايات والقصص القصيرة ، والقصائد، والمسرحيات تعطي نبذة عن القيم الإنسانية سواء تلك التي كانت سائدة في الحضارات القديمة، أو الحضارات الحالية على جميع الأصعدة الثقافية. وهذه الأعمال الأدبية تقدم
كيفية زراعة نباتات الزينة

كيفية زراعة نباتات الزينة

زراعة نباتات الزينة يجب أن تخضع نباتات الزينة لمراحل زراعة سليمة وصحيحة للحصول عليها صحية وقوية؛ وذلك عن طريق توفير مكان مناسب وبيئة ملائمة لنمو وتطوّر النبات، وفيما يأتي هذه المراحل: اختيار النبات المناسب تعدُّ مرحلة اختيار النبات المناسب أولى مراحل زراعة نباتات الزينة، والتي تتطلّب عدة شروط لنجاح عملية الزراعة؛ مثل: توفّر الصفة الجمالية المطلوبة في النبات لتحقيق الغرض بالحصول على منظر طبيعي مناسب، والقدرة على العيش لأطول فترة ممكنة، بالإضافة إلى القدرة على التكيّف مع البيئة الزراعية التي تمّ
مقال علمي عن جهاز التنفس

مقال علمي عن جهاز التنفس

جهاز التنفس يُعرف جهاز التنفس على أنَّه جِهاز من أجهزة الجسم يَحمِل مَسؤولية عملية تَبادُل الغازات بين الجسم والبيئة الخارجيَّة المُحيطة بالجسم. إنَّ الجهاز التنفسي يَختلف من كائن حي لآخر، ففي الثدييات يكون الجهاز التنفسي عبارة عن رئتين، وفي الأسماك عبارة عن خياشيم ، إلَّا أنه في جميع الكائنات الحية يُساعد في عمليات تبادُل الأكسجين وثاني أُكسيد الكربون ما بين الكائن والبيئة المُحيطة به. وظائف جهاز التنفس يَمتلك الجهاز التنفسي وظائف غير مُرتبطة بشكل مُباشر بعملية تبادل الغازات وهي: القيام
مفهوم الرياضة الجماعية

مفهوم الرياضة الجماعية

الرياضة الجماعية تعتبر التمارين الرياضية من النشاطات الضروريّة التي تبني الجسم وتقويه، وهي نوعان فبعضها يمكن ممارسته بشكلٍ فرديّ، بينما النوع الآخر لا يمكن ممارسته إلّا مع مجموعةٍ من الأصدقاء، ممّا ينمّي روح الفريق، ويعزّز العمل الجماعيّ، ويمكن تعريف الرياضات الجماعية بأنّها تلك الرياضة التي تحتاج إلى مجموعةٍ من اللاعبين، الذين يهدفون إلى تحقيق هدفٍ واحدٍ ألّا وهو الفوز المشترك، والتفوّق على الفريق المنافس، ممّا يجعلهم يحدّدون خطواتهم، ويتخذون قرارتهم بشكلٍ جماعيّ، كما أنّهم يحلون المشاكل التي
اتفاقية لاهاي

اتفاقية لاهاي

اتِّفاقية لاهاي تُعَدُّ اتِّفاقية لاهاي (بالإنجليزية: Hague Convention) سِلسلة المُعاهدات الدوليّة الصادِرة عن المُؤتمرات الدوليّة المُتمثّلة بمعاهدتَين دوليّتَين تمّت مناقشتهما خلال مُؤتمرَين مُنفصلَين للسلام في مدينة لاهاي؛ بهدف تحديد النصوص الرسميّة المُنظِّمة لقوانين، وجرائم الحرب . علماً بأنّ مؤتمر لاهاي الأوّل انعقد في التاسع عشر من شهر تموز/يوليو من عام 1899م، أمّا مؤتمر لاهاي الثاني فقد انعقد في الثامن عشر من شهر تشرين الأوّل/أكتوبر من عام 1907م. مضمون اتِّفاقية لاهاي انعقد مؤتمر لاهاي
فوائد عصير النعناع والليمون

فوائد عصير النعناع والليمون

عصير النعناع والليمون إنّ عصير النعناع والليمون من أهمّ العصائر الطبيعيّة المُنعشة التي ترغب بتناولها فئةٌ كبيرةٌ من الأشخاص يوميّاً، وذلك بفضل مذاقه الشهيّ، وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من: الفيتامينات، والأحماض، والمعادن، والألياف الضرورية للجسم، ويُحضّر بطرقٍ عدة، سنتحدث عن أبرزها، وعن فوائده العامة على الجسم. فوائد عصير النعناع والليمون يُقلّل من نشاط مُسببات السرطان، وعلى رأسها الشوارد الحُرّة؛ لغناه بمُضادّات الأكسدة الطبيعيّة. يمنع الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض