مكونات التمر الغذائية

مكونات التمر الغذائية

التمر

يعتبر التمر من الفواكه الصيفيّة المنتشرة في الوطن العربي، ويتميز بشكله البيضاويّ، وتتكون ثمرته الناضجة من نواة صلبة يحيط بها غلاف ورقيّ يدعى بالقِطْمِير، وهذا الغلاف يفصل النواة عن الجزء اللحمي الذي يؤكل، وللتمر فوائد عديدة نظراً لما يحتويه من عناصر ومركبات كثيرة يحتاج لها الجسم لينمو بشكل صحي وسليم، وهي ما سنذكره في هذا المقال.

مكوّنات التمر الغذائيّة

يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم، أبرزها ما يأتي: الكالسيوم ، والكبريت، والأحماض الأمينيّة، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والفسفور، والألياف الغذائيّة، والفيتامينات مثل: B5 ،A1، B1 ، B2، B3، وسكريات أحاديّة (الجلوكوز)، وسكريات ثنائيّة (السكروز)، والفلورين وغيرها.

الجدول الآتي يوضّح نسب تقريبيّة للقيم الغذائيّة الموجودة في مئة غرام من التمر:

العنصر الغذائي النسبة الوحدة
ماء 40.050 غرام
طاقة 489.500 كيلوغول
بروتينات 3.507 غرام
إجمالي الدهون 0.801 غرام
كربوهيدرات 130.848 غرام
ألياف 6.7 غرام
معادن:
حديد 2.047 ملغم
كالسيوم 56.960 ملغم
مغنيسيوم 54 ملغم
فسفور 71.200 ملغم
بوتاسيوم 696 ملغم
صوديوم 5.340 ملغم
زنك 0.516 ملغم
نحاس 0.4 ملغم
منجنيز 0.3 ملغم
سيلنيوم 3.382 ميكروغرام
فيتامينات:
ريبوفلافين 0.178 ملغم
فيتامين ب6 0.342 ملغم
فولات 22.428 ميكروغرام
فيتامين أ 89.0 ميكروغرام
فيتامين هـ 0.178 ملغم
أحماض أمينيّة:
برولين 0.189 غرام
سيرين 0.117 غرام

فوائد التمر

للتمر فوائد عديدة منها ما يلي:

  • ينظم معدل السكر في الدم، ويقلّل من شهيّة الأكل؛ وذلك إذا تناول الشخص ثلاث أو سبع حبات من التمر صباحاً.
  • يخفف آلام الإمساك ، ويعالجه؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة، فهو ينشّط حركة الأمعاء.
  • يمدّ الجسم بالحديد لذا فهو جيّد لمرضى فقر الدم أو الأنيميا .
  • يسهّل عملية الهضم.
  • يفيد الحوامل والمرضعات؛ وذلك لاحتوائه على مادة مشابهة لهرمون الأوكسيتوسين الذي يتكوّن من تسعة أحماض أمينيّة، ويساعد هذا الهرمون على توسيع عنق الرحم تمهيداً لعمليّة الولادة، كما يفيد في وقف النزيف بشكل تدريجي بعد الولادة، ويلعب دوراً في إعادة الرحم لحجمه الطبيعي.
  • يقلّل ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • يقلّل خطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة.
  • يقي من خطر الإصابة بمرض السرطان؛ لاحتوائه على مضادات أكسدة تواجه الجذور الحرّة.
  • يمدّ الجسم بالطاقة؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعيّة، لذا فهو غذاء جيّد للرياضيين على وجه الخصوص.
  • يعزز مرونة الجلد بسبب احتوائه على فيتاميني ج، ب.
  • يقوّي جهاز المناعة، إذ إنّه يحمي الجسم من الإصابة بمختلف الأمراض.
مزيد من المشاركات
حق المعلم على الطالب

حق المعلم على الطالب

المعلم قُمْ للمعلّمِ وَفِّهِ التبجيلا كادَ المعلّمُ أن يكونَ رسولاً أعلمتَ أشرفَ أو أجلَّ من الذي يبني وينشئُ أنفساً وعقولاً؟ هذين البيتيْن لأمير الشعراء أحمد شوقي، أصبحا مقولة شهيرة نرددّها دائماً على ألسنتنا تقديراً منّا للمُعلمين الذين يفنون حياتهم وأنفسهم في تربية وتعليم جيل صاعد، آملين منهم أن يكون هذا الجيل هو مُخلّص الأمّة من الأزمات التي نمرّ بها الآن. فاحترام المعلم وتقديره واتباع نصائحه، هو حقّ من حقوقه لا يُقدره إلّا أصحاب العقول الواعية الراقية. حق المعلم على الطالب وُجد ت وظيفة
عدد أرجل الأخطبوط

عدد أرجل الأخطبوط

كم عدد أرجل الأخطبوط؟ لدى الأخطبوط رجلين فقط وستة أذرع، إذ يتحرك الأخطبوط على الأرض مستخدمًا أطرافه الخلفية؛ أي الأرجل، وتاركًا الستة المتبقية لتناول الطعام، وكما يستخدم الأرجل في الدفع عند السباحة. وصف شكل الأخطبوط يمتلك الأخطبوط الذي ينتمي إلى طائفة الرأسقدميات جسمًا خياطيًّا يحتوي على رأس صغير غير منفصل كثيرًا عن الجسم، وعينان كبيرتان معقدتان، وثمانية أطراف تحمل كل منها صفين من الماصات القوية، وكما يمتلك فمًا قويًا يشبه المنقار يجعله قادرًا على الافتراس. ويتباين حجم الأخطبوط من نوع إلى آخر؛
كيف نسلق الحمص

كيف نسلق الحمص

الحمّص كغيره من الحبوب الكاملة والبقوليات لا يخلو الحمّص من الفوائد الكثيرة والمتنوعة بأشكالة المختلفة وطرق تحضيره الشهية، يتمّ استخدام الحمّص بكثرة من قبل سيدات البيوت في تحضير الوصفات المتنوعة كونه عنصر أساسي في تحضير بعض هذه الوصفات ومكمل للبعض الآخر منها، لذلك لا بدّ من التعرّف على الطريقة الصحيحة لسلقه، فما هو الحمّص؟ وما هي طريقة تحضيره ليصبح ملائماً للاستخدام في تحضيرالطعام؟ وما هي أهمّ فوائده التي يتميّز بها؟ فوائد الحمّص هو نبات زرعي يتبع فصيلة البقولية من رتبة الفوليات، يزرع بكثرة في
فوائد قصب السكر وأضراره

فوائد قصب السكر وأضراره

فوائد قصب السكر دراسات حول فوائد قصب السكر أشارت بعض الدراسات إلى أنّ قصب السكر قد يوفر فوائد صحيّة للجسم، ولكنّ هذه الفوائد غير مؤكدة، وما زالت بحاجة الى مزيد من الأدلة لتأكيدها، ونذكر منها ما يأتي: أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Asian Journal of Sports Medicine عام 2013 أنّ تناول عصير قصب السُّكر قد يُساهم في دعم الأداء الرياضي، حيث أظهرت النتائج أنّ شرب عصير قصب السُّكر يُساهم في زيادة مُستويات السكر في الدم بشكلٍ ملحوظ خلال ممارسة التمارين وبعدها، كما أنّه قد يكون أفضل في ترطيب
مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي يجدر الإشارة إلى أنّه لا يوجد شخص أو زوج مثالي فجميعنا نشترك بوجود صفات حسنة وسيئة في نفس الوقت، ولكن هناك صفات رئيسية تبحث عنها المرأة في الرجل عندما يتعلق الأمر باختيار شريك الحياة. ومن هذه الصفات ما يأتي: الصدق: تحب المرأة الرجل الذي يتصف بالصدق حتى في أبسط الأمور، وهذا يزيد احترامها له وثقتها به. الأمان: ترغب المرأة بالشعور بالأمان وراحة البال بوجود شريك قادر على حمايتها في كل الأوقات. الثقة: تبحث المرأة عن رجل تستطيع الثقة به في كل الاوقات وخاصةً عندما تحتاجه في أمرٍ
ملامح الحياة الاجتماعية العصر الجاهلي

ملامح الحياة الاجتماعية العصر الجاهلي

العصر الجاهلي يطلق على مرحلة ما قبل الإسلام في جزيرة العرب العصر الجاهلي وتقدّر المدّة الزمنية لهذا العصر بقرن ونصف قبل الإسلام، وقد أطلق هذا المسمّى في العهد الإسلامي وتختلف الروايات حول سبب التسمية حيث عزى بعض المؤرخين ذلك إلى انتشار الأمّية في ذلك العصر وذهب بعضهم إلى عبادة الأصنام والتقرّب إلى الله من خلالها، وقد انتهى هذا العصر ببعثة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم واعتناق العرب للدين الإسلامي. ملامح الحياة الاجتماعية في العصر الجاهلي اتسمت الملامح الاجتماعية للعرب بالقبلية والتعصب للجماعة
أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات

أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات

أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات التسويق يعد هذا التخصص من أكثر التخصصات في إدارة الأعمال نمواً، وقد أطلق عليه تسميات أخرى، مثل: فن البيع، وقد يهدف هذا التخصص إلى ترويج منتجات الشركة وبيعها وللبحث عن الأسواق الجديدة لها، بشكل يحقق للشركة زيادة للمبيعات وبهذا تزداد الأرباح، ويعد هذا التخصص هو الأفضل بالنسبة للمرأة التي تتمتع بحس إبداع وتفكير خلاق، وقد تشعر بأن جميع الأشياء المتعلقة به طبيعية، لأن هدف التخصص الإبداع والتسابق الفكري، بهدف اصطياد الفرص في مختلف الأسواق. وقد يعتبر هذا التخصص هو
أهمية الإدارة البيئية

أهمية الإدارة البيئية

الإدارة البيئية هي نظام يتضمن عمليات وممارسات تقوم بها المؤسسات والمنظمات لمراقبة أعمالها وتقليل آثارها البيئية، لضمان الحالة الصحية لكوكب الأرض للأجيال القادمة، وهو أمر مهم جدًا للمؤسسات لأن المستهلكين يبحثون دائمًا عن منتجات وخدمات صديقة للبيئة ومراعية للبيئة. أهمية الإدارة البيئية أصبح الناس يدركون أهمية الحفاظ على البيئة في وقتنا الحالي، كما أنهم يحتجون على عدم مراعاة بعض الشركات والمصانع لمشاكل البيئة ، والتي تسببها أنشطتهم الصناعية والتجارية، ومن هنا أصبح هناك أهمية لوجود إدارة بيئية