ما هي مكونات البذرة؟
تتكوّن البذرة (بالإنجليزية: The seed) من 3 أجزاء، يُمكن توضيحها على النحو الآتي:
غلاف البذرة
غلاف البذرة (بالإنجليزية: Seed Coat) وهو الطبقة الخارجية للبذرة الذي يحمي الأجزاء الداخلية لها، ويتكوّن من طبقتين عمومًا: طبقة خارجية سميكة تُسمّى (The testa)، وطبقة داخلية رقيقة تُدعى (Tegmen)، وتحمي الطبقة السميكة البذور من أشعة الشمس والماء، وتمنع فقدان الماء ودخول الطفيليات إلى داخل البذور.
يمنع غلاف البذرة النبات من الإنبات في الظروف البيئية غير الملائمة، ويساهم في وقاية البذرة من الإصابات، ويتنوّع غلاف البذرة بين رقيق وناعم أو صلب وخشن.
ويمكن رؤية النقير في نهاية الغلاف أو على طول جانبه، وهي النقطة التي تتعلق البذرة عندها بجدار المبيض في النبتة، ويوجد قربها فتحة صغيرة تسمى (Micropyle) لإدخال الحيوانات المنوية.
السويداء
تُخزِّن السويداء (بالإنجليزية: Endosperm) الغذاء الذي ينتج أثناء عملية الإخصاب المزدوج، وتضم مجموعة من العناصر، مثل: النشا، والكربوهيدرات، والبروتينات، والتي تُغذّي بدورها الجنين أثناء الإنبات، وتُخزّن الطاقة، وتقع أسفل غلاف البذرة، وتحتوي على مكمل كروموسوم ثلاثي الصبغيات.
تُشكّل السويداء في بعض أنواع الحبوب كالذرة جزءًا كبيرًا من البذور، وفي بعض الحبوب الأخرى كالفاصولياء تُستخدم السويداء في نمو الجنين فقط، كما أنّها قد تكون غير موجودة في بعض البذور، وفي بعض آخر كجوز الهند تُشكّل السويداء السائل الموجود داخلها.
الجنين
يتطوّر الجنين (بالإنجليزية: Embryo) من الخلية العلوية في البذرة الناتجة عن انقسام البويضة المخصبة، وهو ثنائي الصبغة، ويحتوي على الخلايا، ويتكوّن من عدة أجزاء، وهي كالآتي:
- السويقة الفلقية (Epicotyl)
وهو جزء من الجذع الجنيني يقع فوق النقطة التي يتصل بها الجذع بالنبتة.
- السويقة تحت الفلقية (hypocotyl)
يرتبط بالجذر، ويثبت النبات داخل التربة.
وهو جذر جنيني صغير يظهر أثناء الإنبات.
توفر الغذاء لجنين البذرة، وتبدو على شكل ورقة صغيرة، وتخزن الطعام على شكل نشا وبروتين.
تظهر فوق الأرض.
يتخذ الجنين عند الإخصاب شكلًا كرويًا ثم تبدأ الخلايا في التمايز، وتصبح الفلقات على شكل قلب، ثم تنمو لتبدو مستطيلة الشكل، ويحتوي النبات الأحادي الفلقة (Monocot) على فلقة واحدة بينما يحتوي النبات ثنائي الفلقة (Dicot) على فلقتين.
أنواع البذور
هناك عدة أنواع من البذور، ويتضح الفرق بينها في الجدول الآتي:
| وجه المقارنة | البذور أحادية الفلقة | البذور ثنائية الفلقة |
| الغلاف | تمتلك غلافًا يتكون من طبقة خارجية فقط، وهو غشائي ويندمج بجدار الفاكهة، ويسمى (Hull). | تمتلك غلافًا يتكون من طبقتيْن خارجية وداخلية، ويحتوي على النقير ومسام صغير يدعى (Microply). |
| الفلقات | تحتوي فلقة واحدة، ومثال عليها الأرز. | تحتوي فلقتين، وهي سمينة الشكل، ومليئة بالمواد الغذائية، ومثال عليها الطماطم. |
| السويداء | كبيرة الحجم، وتخزّن الطعام، ويُغطّي الغلاف الخارجي لها الجنين بطبقة بروتينية تسمى (Aleurone). | توجد على هيئة نسيج في بعض النباتات أو غير موجودة في بعض الأحيان. |
| الجنين | صغير الحجم، ويقع داخل أخدود في طرف السويداء. | يتكون من محور جنيني، وفلقتين. |
الظروف المناسبة لإنبات البذور
لإتمام مراحل إنبات البذرة بنجاح، يجب توفير الظروف البيئية المناسبة، وهي: درجة الحرارة الدافئة شرط أن لا تؤدي إلى تلف البذور، والرطوبة الجيدة، والأكسجين وغاز ثاني أكسيد الكربون، وتوفّر الإضاءة مثل أشعة الشمس.
