أفضل طريقة لعمل كيك

أفضل طريقة لعمل كيك

كيك بالأناناس

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من الدقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • صفار أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر لبناعم الحبيبات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

مكونات الطبقة العلوية:

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر لبناعم الحبيبات.
  • بياض أربع بيضات كبيرة الحجم .
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المجروش.

مكونات الحشو:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.
  • كوبمن الكريمة السائلة.
  • كوب من الأناناس المفروم.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ مئوية.
  • إحضار قالبين مستديرين ودهن القوالب بالسمن ووضع ورقة من ورق الزبدة بقاع القوالب ونثر كمية قليلة من الدقيق داخل القوالب حتى تغطية الحواف.
  • نخل الملح، الدقيق والبيكنج باودر على ورقة من ورق الزبدة.
  • وضع السكروالزبدة داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لثلاثة دقائق ثمّ إضافة الفانيلا وصفار البيض وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى اختفاء البيض تماماً.
  • إضافة خليط الدقيق والحليب وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لدقيقة حتى الحصول على خليط كيك قوامه سميك.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب ومساواة سطح خليط الكيك بالقوالب باستخدام الملعقة البلاستيكية.
  • وضع بياض البيض داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى مضاعفة حجم بياض البيض والحصول عليه هش.
  • إضافة السكر بشكل تدريجي مع استمرار بتشغيل الخلاط حتى انتهاء كمية السكر والحصول على بياض البيض متماسك.
  • توزيع خليط البياض على خليط الكيك بالقوالب حتى تغطيته تماماً باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ثمّ توزيع الجوز على بياض البيض.
  • خبز الكيك لمدة ثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير الحجم (حيث يجب خروج العود نظيف بعد غرزه بوسط الكيك كإثبات على نضوج الكيك).
  • إخراج الكيك من داخل الفرن ووضع القوالب على شبك معدني وترك الكيك حتى يبرد تماماً ثمّ إخراج الكيك من القوالب بحذر شديد.
  • وضع الكريمة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى مضاعفة حجم الكريمة وتماسكها.
  • إضافة الأناناس على الكريمة وتقليب الكريمة مع الأناناس باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة.
  • وضع طبقة من الكيك على وعاء تقديم واسع ثمّ توزيع نصف مقدار الكريمة باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ووضع الطبقة الثانية فوق الكريمة وتوزيع باقي الكريمة على الكيك وتزيين الكيك بالجوز والأناناس ثمّ تقديمه.
  • وضع كيك الأناناس داخل الثلاجة لحين التقديم حتى يطيب طعمه.

كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 12 شخص

المكونات

  • مئة غرام من الزبدة المذابة.
  • علبة من الحليب المحلى المكّثف الخالي الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
  • مئتا غرام من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من رحيق الفانيلا.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو .

للتزيين:

  • كوب من حبيبات بترسكوتش.
  • علبة من الحليب المُحلى والمكثف الخالي من الدسم.

طريقة التحضير

  • خلط الحليب مع الماء، الزبدة المذابة والفانيلا في وعاء كبير.
  • نخل الطحين مع الكاكاو والصوداوالبيكنج باودروخلط المواد مع مزيج الحليب جيداً.
  • صب المزيج في قالب كيك على ورق الخبز وخبزه على حرارة 150 درجة مئوية لخمسة وأربعين دقيقة أو حتى خروج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد على شبك تبريد الكيك لعشر دقائق ثمّ إخراجه من القالب وتركه يبرد تماماً ( يجب وخز الكيك بالطرف الثاني لملعقة خشبية).
  • تحضير خلطة التزيين بخلط البترسكوتش والحليب بإناء على نار حرارتها متوسطة حتى إذابة حبيبات البترسكوتش وصب المزيج على الكيك.
15كيك
مزيد من المشاركات
حل مشكلة امتلاء القرص C

حل مشكلة امتلاء القرص C

حل مشكلة امتلاء القرص C توسعة القرص C يُمكن حل مشكلة امتلاء القرص C في جهاز الكمبيوتر من خلال زيادة مساحة التخزين المُخصصة لهذا القرص داخل الجهاز، وتُعرف عملية زيادة مساحة قرص تخزين في الكمبيوتر بالتوسعة (Extend)، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُمكن استخدام هذه الطريقة في حال كان هناك مساحة من القرص الصلب غير محجوزة، وتُوضّح الخطوات الآتية كيفية توسعة القرص C في جهاز الكمبيوتر الذي يعمل بنظام تشغيل ويندوز 10: النقر على زر البدء (Start Button) في لوحة مفاتيح الجهاز. كتابة أمر البحث (Disk Part) ضمن
طريقة الجلاش بالجبنة

طريقة الجلاش بالجبنة

الجلاش يعتبر الجلاش من العجائن التي تستخدم بكثرة في منطقة الشرق الأوسط، حيث إنه من الممكن إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية منها، بالإضافة إلى إعداد أنواع من الحلويات، وتُحشى بالكثير من الحشوات؛ مثل: الجبنة، والقشطة، والمكسرات، واللحم، والدجاج، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الجلاش بالجبنة. الجلاش بالجبنة المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة البقلاوة. كوب ونصف من السمنة الذائبة. مكوّنات الحشوة: خمسمئة غرام من جبنة الفيتا. ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ملعقة صغيرة من البابريكا.
فوائد تناول الفراولة على الريق

فوائد تناول الفراولة على الريق

الفراولة يعود أصل الفراولة (الاسم العلمي: Fragaria ananassa) إلى أوروبا، حيث إنّها قد نتجت عن تهجين نوعين من الفراولة البريّة من أمريكا الشماليّة وتشيلي، وتمتاز ثمار هذه الفاكهة بلونها الأحمر، ومذاقها الحلو، وقوامها الغنيّ بالعُصارة، كما أنّ لها رائحة مميّزة، وعادةً ما تؤكل ثمار الفراولة طازجة، كما يمكن استخدامها في تحضير المربّى ، والحلويات، والجيلي، وتصنيع مُنكّهات الطعام. فوائد تناول الفراولة على الريق تُقدّم الفراولة الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، إلا أنّه لا تتوفّر أبحاث تدرس
الحث على طلب العلم

الحث على طلب العلم

فضل العِلم العِلم بكسر العين في اللُّغة من الفعل الثُّلاثي عَلِمَ أي عرف ما كان مجهولًا بالنِّسبة إليه في حدود القُدرات البشرية؛ فالعليم اسمٌ من أسماء الله الحُسنى وهو الذي يعلم ويعرف كُلَّ شيءٍ سرًّا وعلانيةً، والعِلم في الاصطلاح هي مجموعة المعارف والخبرات والاستنتاجات التي يتوصّل إليها الإنسان، ويُتقنها في مجالٍ ما من مجالات المعرفة؛ فهناك عِلم الطّبيعة، وعِلم الدِّين، وعِلم الطِّب والهندسة، وغيرها. وقد جاء في الأثر أنّ الأنبياء عليهم السّلام لا يورّثون ذهبًا ولا فضّةً ولا منصبًا وإنّما
طريقة الفول الأخضر

طريقة الفول الأخضر

الفول يعتبر طبق الفول الأخضر من الأطباق الصحّية، فهو يمدّ الجسم بفوائد كثيرة لما يحتويه من نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائيّة التي يتطلّبها الجسم الصحّي، ومن الممكن تضمينه في أطباق كثيرة أشهرها: الفول الأخضر بالزيت، ويخنة الفول الأخضر مع اللحم، وشوربة الفول الأخضر، والتي نحن بصدد توضيحها في هذه المقالة. الفول الأخضر بالزيت المكوّنات: ثلاثمّائة غرام من الفول الأخضر، والماء. ملعقة صغيرة من الملح، والسكر. ملعقتان كبيرتان من مفروم الكزبرة. خمسة فصوص من الثوم المقطّع.
أين تقع الدومينيكان

أين تقع الدومينيكان

الدومينيكان جمهورية الدومينيكانأمّا عن تسميتها، التي كانت تعرف منذ أن تَمّ إنشاؤها كمستعمرة وحتى حصلت على استقلالها باسم سانتو دومينغو، وقد كان قدّيسها الحامي هو القديس دومينيك، وقد تَمّت تسميتها باسم دومينيكانوس من كلمة دومنيغو، ومن ثُمّ أسماها الثوّار لا ريببليكا دومينيكانا. موقع الدومينيكان تقع الدومينيكان في جزيرة هيسبانيولا، وهي تعتبر جزءًا من مجموعة جزر الأنتيل الكبرى التي تقع في البحر الكاريبي، تعتبر جمهوريّة الدومينيكان ثاني أكبر جمهورية في منطقة الكاريبي من حيث مساحتها وعدد سكّانها؛
طريقة قلي الباذنجان

طريقة قلي الباذنجان

الباذنجان المقلي مع الصلصة مدَّة التحضير 10 دقائق مدَّة الطهي 5 دقائق الكمية 4 أشخاص المكوِّنات ثمانمئة غرام من الباذنجان المقطع إلى شرائح رفيعة. عشرون غراماً من كلٍ من: الثوم المهروس، وعصير الليمون. مئتا ملليتر من الزبادي. مئة غرام من الطحين. خمسون غراماً من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تسخين زيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى تصل حرارته مئةً وتسعين درجة. تغميس الشرائح في الطحين ثمَّ وضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمَّ وضع الباذنجان في طبق التقديم. خلط الزبادي مع الثوم وعصير
ما هو القانون الدولي

ما هو القانون الدولي

القانون الدولي يُعرف القانون الدولي بأنّه عبارة عن مجموعة من القواعد التي تنظم علاقات الدول، التي تدّعي السيادة المطلقة، ويعود تاريخ تأسيس منظّمة القانون الدولي إلى عام ألف وثمانمئة وثلاثة وسبعين للميلاد، على يد غوستاف موينر وغوستاف رولين. الفرق بين القانون الدولي والقانون الداخلي يُعرف القانون الداخلي بأنّه قانون امتثالٌ وطاعة، إذ من شأنه أن يُرغم الأشخاص ويهيمن عليهم من أجل احترام القانون بشتّى الطُرق، وقد تكون عن طريق استعمال القوّة معهم، أو اللجوء إلى الأجهزة الإداريّة والجهات المختصّة لو